Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Whisky 46%

Der Kilchoman Machir Bay kommt seit Mitte 2016 mit einem kleine Facelifting daher, indem die Geschenkverpackung etwas umgestaltet wurde. Aber keine Angst, die jährliche Visitenkarte der schottischen Malt Whisky Brennerei Kilchoman von der Isle of Islay bleibt natürlich die gleiche. Vorgestellt wurde diese Variante erstmals im Jahre 2012, seitdem wird sie jährlich als in einer reiferen Variante vorgestellt. Er sammelt seine Aromen großteils in Ex-Bourbon Barrels mit 200 Literm mit bekommt einen kleinen Einfluss von gereiften Whiskys aus Ex-Sherry Butts mit 500 Litern mit dazu. Der Kilchoman ist schwer rauchig mit 50 ppm, vergleichbar mit den Rauch- und Torfnoten von Ardbeg, Laphroaig oder Lagavulin. Dabei ist der Machir Bay noch etwas jünger und zeigt im Vergleich zu den andereren Probanten noch etwas spritzigere Noten. Er zeigt ausgewogene Vanillearomen, tropischen Früchten und einer schönen Süße im Hintergrund. Er wird mit Islay-Wasser schließlich vor der Abfüllung auf Trinkstärke mit 46% Vol. reduziert. Dabei ist er nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Die Jahrgänge wird entgegen den früheren Abfüllungen nicht mehr auf dem Flaschenlabel angegeben. Der Name Machir Bay geht übrigens zurück auf die Bucht in Sichtweite der Kilchoman Brennerei.

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Kilchoman

Kilchoman Sanaig Whisky 46% 0,7L

Diese Standardabfüllung aus der Kilchoman Distillery ist etwas Besonderes und Leckeres. Obwohl im Standard schwer getorft gibt es mit der zweiten Grundqualität ab 2019 einen deutlichen höheren Sherry-Anteil. Dies sieht man nicht nur an der intensiv dunklen Farbe fast wie Melasse, man schmeckt es auch deutlich heraus. Schwerer Rauch und Torf bildet sich am Gaumen aus. Dazu gesellt sich im Gegenpol eine schöne Süße von Trockenfrüchten mit Rosinen. Diese Dram hält lange am Gaumen und erfreut selbst eingefleischte schottische Single Malt Whisky Liebhaber. Mit einem Torfgehalt von etwa 50 ppm liegt dieses leckere direkt auf dem Niveau von Ardbeg und Lagavulin.

Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay 2014 Geschenkset

Machir Bay ist die Visitenkarte von Kilchoman Distillery und die einzige permanent verfügbare Abfüllung. Vorgestellt wurde sie erstmals 2012, seitdem wird jährlich eine neue und reifere Version herausgebracht. Hauptsächlich gereift in Bourbon Barrels (200 Liter Fässer) mit einem kleinen Einfluss von ex-Sherry Butts (500 Liter Fässer) ist der Machir Bay ein klassischer Islay Malt. Er ist schwer rauchig-torfig mit ausgewogenen Vanillearomen, tropischen Früchten und einer schönen Süße im Hintergrund. Er wird mit Islay-Wasser auf 46% Trinkstärke reduziert, ist nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Der Name Machir Bay ist die Bucht unweit der Kilchoman Brennerei. Geschenkset mit 2 Stück Glencairn Gläsern inkl. Kilchoman Logo !

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021 Whisky 58,3%

Ein unglaubliches Kraftpaket, auf Basis des allzeit beliebten Kilchoman Machir Bay 46%, hier die Cask Strength Ausführung aus dem Jahre 2021. Ein Islay Single Malt Whisky mit 50ppm, im Aroma mit fruchtigen Noten und Wellen von frischem grünem Apfel. Dazu tropischen Früchten wie kandiert mit trockenem, erdigem Torfrauch. Auch am Gaumen kraftvoll mit Zitrus- und Orangenschalen, dazu Honig und Milchschokolade. Ein absolutes Highlight für Islay Whisky Fans.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Kilchoman

Kilchoman Genesis Stage 3 Whisky 49,4%

Die Genesis-Serie soll insgesamt acht Abfüllungen umfassen. Stage 3 ist die Variante bei dem der Fokus auf das Torfen gelegt wird. Dies findet bei Kilchoman in den Produktionstagen 13 und 14 statt durch das Trocknen der aktuell mälzenden und noch feuchten Gerste. Nach der Destillation wurde der frisch Hochprozentige schließlich in ehemalige Bourbon-Fässer, STR-Fässer und anschließend in Sherry-Fässer gelagert und gereift.Weltweit limitiert auf 3.600 Flaschen!

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

87,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 Whisky 50%

Die limitierte Kilchoman Abfüllung 100 % Islay 13th Edition steht seit Herbst 2023 zur Verfügung. Die Gerstenernte für die Destillation stammt gleich aus den Jahren 2012, 2013 und 2014 und reifte anschließend für mindestens 8 Jahre in 44 edlen Bourbonfässern. Diese wurden teils zuvor von der Buffalo Trace Distillery, Kentucky, USA, verwendet zur Herstellung des American Whiskey Bourbon. Die 13. Edition ist die erste Veröffentlichung seit 2019, bei der sich Anthony Wills ausschließlich für Bourbonfässer entschieden hatte. Bei den 44 Bourbonfässern, die er ausgewählte, handelt es sich überwiegend um frische Fässer. Dies verleiht dem Whisky schöne Schichten von buttrigen Vanille- und Karamellaromen, die wunderbar mit der Zitrussüße des Kilchoman Spirituosen harmonieren.“ – Anthony Wills, Master Distiller und Kilchoman-Gründer

Inhalt: 0.7 Liter (132,84 €* / 1 Liter)

92,99 €*

Kilchoman

Kilchoman Loch Gorm Limited Release 2023 Whisky 46%

Benannt ist dieser komplexe Islay Single Malt nach dem berühmten dunklen, torfigen Loch, der von der Brennerei überblickt wird. Es handelt sich um die jährliche limitierte Auflage des Loch Gorm, die einzige reguläre Abfüllung der Destillery, die vollständig in Oloroso-Sherryfässern gereift ist. Für die Ausgabe 2023 haben Anthony und Robin insgesamt 22 Fässer ausgewählt, 8 im Jahr 2013 destilliert, 6 im Jahr 2014 destilliert und 8 im Jahr 2015 destilliert.

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*

Kilchoman

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%

Die Kilchoman Distillery knüpft hier an an den Erfolg der ersten Ausgabe des Kilchoman Fino Sherry Matured aus dem Jahre 2020. Hier geht es weiter mit dem 2023er Kilchoman Fino Sherry Cask Matured für den insgesamt 20 Fino Sherry Butts von der Bodega Jose y Miguel Martin handverlesen wurden für die Reifephase. Mit einer Kombination von 20 Sherry Butts und einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren, entwickelt der Malt eine trockene Salzigkeit, mit einem Einfluss von grünen, frischen Früchten und dem typisch lang-anhaltenden, zarten Islay-Torfrauch mit den üblichen 50 ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

Kilchoman

Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%

Insgesamt wurden 32 Stück Cognac Butts der Tonellerie Bossuet aus Frankreich befüllt mit frischem und klarem Islay New Make und reiften bis zur Vollendung auf der schottischen Insel für mindestens sechs Jahre lang gereift. Kilchoman feiert eine Premiere und präsentiert damit die allererste Cognac-Fass Reifung aus der Brennerei. Jedes Fass hat ein individuelles Aroma, aber sobald man diese zusammenbringt, entsteht eine wunderbar reiche und kräuterig-süße Würze und harmoniert wunderbar mit dem maritimen Torfrauch von Kilchoman. Dieser Kilchoman zeigt eine unverfälschte Kraft mit dem bekannten Torfrauchanteil von 50ppm im Single Malt.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 2022 Limited Edition Madeira Cask Matured Whisky 50%

Weltweit gibt es insgesamt 17.000 Flaschen dieser limitierten Edition Madeira Cask Matured. In insgesamt 46 frischen Madeira Hogsheads reifte dieser im Mai 2015 destillierte schottische Whisky aus der Kilchoman Distillery. Er reifte insgesamt 5 Jahre und 3 Monate in diesen Eichenfässern von der portugiesischen Insel und wurde im August 2021 mit 50 % Vol. abgefüllt. Auch der Hersteller Kilchoman sagt deutlich: Unser Whisky eignet sich hervorragend für die Reifung in Likörweinfässern. Dies ergibt einen reichen fruchtige Charakter mit der cremiger Zitrussüße von Kilchoman. Hier setzt man auf Erstbefüllungsfässer, ein Ansatz, dass die leichteren, sauberen Aromen und der frische maritime Torfrauch nicht vom Einfluss des Fasses überwältigt werden, sagt Anthony Wills, der Gründer von Kilchoman.

Inhalt: 0.7 Liter (155,71 €* / 1 Liter)

109,00 €*

Kilchoman

Kilchoman 2014/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 1001 Sauternes Whisky 56,8%

Es hat einige Wochen gedauert bis die derzeit Jüngste, Ende 2022, abgefüllte Uniquely Islay Vintage Cask Serie nach Deutschland kam. Reinrassige Einzelfässer, ausschließlich für Deutschland bestimmt, und natürlich in Fassstärke abgefüllt. Diese Vintage Limited Edition ist eine Sauternes Single Cask Reifung mit 50ppm Rauchgehalt die vorher im Ex-Bourbon seine Grundreifung erhielt.Destilliert: 18. Dezember 2014Abgefüllt: 01. März 2022Fassnummer: 1001Flaschenanzahl: 235

Inhalt: 0.7 Liter (164,14 €* / 1 Liter)

114,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 2016/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 903 Port Whisky 57,6%

Es hat einige Wochen gedauert bis die derzeit Jüngste, Ende 2022, abgefüllte Uniquely Islay Vintage Cask Serie nach Deutschland kam. Reinrassige Einzelfässer, ausschließlich für Deutschland, und natürlich in Fassstärke abgefüllt. Diese Vintage Limited Edition ist eine Port Single Cask Reifung mit 50ppm Rauchgehalt.Destilliert: 17. Oktober 2016Abgefüllt: 12. Dezember 2022Fassnummer: 903Flaschenanzahl: 253

Inhalt: 0.7 Liter (164,14 €* / 1 Liter)

114,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 2014/2022 Uniquely 100% Islay Vintage Cask 302 Bourbon Whisky 57,3%

Ganz Kilchoman und ganz Besonders ist dieser Uniquely Islay Vintage Cask. Er reifte zu 100% in einem einzelne Ex-Bourbon Cask und wurde in Fassstärke von 57,3% vol. abgefüllt. Der Rauchanteil ist mit 20ppm eher moderat gehalten. Destilliert: 30. April 2014 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 302

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 2014/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 322 Calvados Whisky 55,3%

Eine Kilchoman Uniquely Islay Series Single Cask Abfüllung aus dem Jahre 2014. Reifen durfe diese Spezialität als Finishing in einem Calvados-Eichenfass, was an sich schon einen Besonderheit ist. Damit zeigen sich vom Aroma und im Geschmack Noten von weichem Torfrauch, Apfelnoten mit Citrus vermengt. Destilliert: 30. April 2014 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 322

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 2013/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 752 Tequlia Whisky 52,3%

Ein seltenes Tequila Finishing erhielt dieser Kilchoman aus der Uniquely Islay Vintage Serie. Das gibt ihm geschmackliche Noten von frischen und süßen Früchten, Vanille und wärmendem Rauch. Dieser Rauch wird aus Islay-Torf gewonnen und gibt diesem Single Malt aus dem Einzelfass kräftige 50ppm und damit Insel. Destilliert: 18. Oktober 2013 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 752

Inhalt: 0.7 Liter (175,57 €* / 1 Liter)

122,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 2013/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 730 Sauternes Whisky 54%

Auf diese Limited Edition von Kilchoman mussten wir wieder ein ganzes Jahr warten, denn die Uniquely Islay Vintage Serie ist äußert limitiert und beliebt bei der Kundschaft. Dies liegt an mehreren Faktoren mit den individuellen Fassstärken, den individuellen Reifung und Finishings wie auch dem ausgeprägtem Rauchanteil. Denn dieser liegt bei 50ppm und damit Insel genau wie bei den üblichen Verdächtungen wie Laprhoaig, Lagavulin oder Ardbeg. Dieses Abfüllung ist geschmacklich geprägt durch sein Finishing im französischen Sauternes-Cask mit Vielschichtigkeit von Süße, Butterscotch, Karamell und Zitrusnoten. Destilliert: 14. Oktober 2013 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 730

Inhalt: 0.7 Liter (175,57 €* / 1 Liter)

122,90 €*

Kilchoman

Kilchoman 2013/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 723 Mezcal Whisky 54,8%

Eine wirkliche WOW Kilchoman Uniquely Islay Series Single Cask Abfüllung. Destilliert wurde im Jahre 2013 und die Abfüllung erfolgte im Frühjahr 2022. Reifen durfe diese Spezialität als Finishing in einem Meszcal-Eichenfass, was nicht sehr oft am Markt zu finden ist. Damit zeigen sich vom Aroma und im Geschmack Noten von weichem Torfrauch, würzige Kräuternoten, gekochte Früchte und nochmals Wellen von Rauch. Der Torfrauchgehalt liegt bei 50ppm. Destilliert: 14. Oktober 2013 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 723

Inhalt: 0.7 Liter (175,57 €* / 1 Liter)

122,90 €*