Die Wills Familie - Die 100% Islay Philosophie - Die Farm Strategie

Es ist die 100% Islay-Philosophie von Anthony und Kathy Wills, einen Bauernhof als Farm-Distillery wiederzubeleben. Von Anfang an war es ein Heavily Peated Sortiment mit dem Machir Bay, Sanaig, Loch Gorm und vielen weiteren Reifungen. Single Malt Whiskys, die von der eigenen Gerste bis zur Flasche an einem einzigen Ort hergestellt wird. Bei Kilchoman handelt es sich um eine Islay Malt Brennerei, bei der die Verantwortung für Qualität und Konsistenz nicht ausgelagert wird, sondern vor Ort mit Können, Sorgfalt und Liebe zum Detail jeden einzelnen Tag gelebt wird.

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Whisky 46%

Der Kilchoman Machir Bay ist das Core-Produkt der Islay Brennerei, ein schwer rauchig-torfiger Malt mit 50 ppm.Gerne auf Augenhöhe und vergleichbar mit den Rauch- und Torfnoten von Ardbeg, Laphroaig oder Lagavulin, also den üblichen Verdächtigen auf der Insel. Dabei ist der Machir Bay noch etwas jünger und zeigt im Vergleich zu den genannten Probanten noch etwas spritzigere Noten. Er zeigt ausgewogene Vanillearomen, bringt tropische Früchte bei einer schönen Süße im Hintergrund. Er wird mit Islay-Wasser schließlich vor der Abfüllung auf Trinkstärke mit 46% vol. reduziert. Dabei ist er nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Der Name Machir Bay geht übrigens zurück auf die lange und ausgedehnte Bucht in Sichtweite der Kilchoman Brennerei, auf der Westseite der Insel gelegen.

Inhalt: 0.7 Liter (68,43 €* / 1 Liter)

47,90 €*

Kilchoman Machir Bay Evolution 1.0 Islay Whisky 46%

Sind dir schon die neue, etwas schmalere Flaschenformen und angepasste Label des Machir Bay von Kilchoman aufgefallen? Die Designoptimierung über den Winter 2024/25 ging auch mit einer Weiterentwicklung des Machir Bay Vattings einher. Während sich die Reifung des Machir Bay an sich mit den 90 % Bourbon-Anteil der Reifung und 10 % Oloroso Sherry eigentlich nicht geändert hat, hat die Umstellung auf durchaus aktivere Sherryfässer zu einer sichtbar dunkleren Farbe und Aromatik des Whiskys geführt den Evo 1. Wie immer als Heavily Peated Ausführung mit 50ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)

49,99 €* 51,90 €* (3.68% gespart)

Kilchoman Machir Bay Whisky 46% Giftpack mit 2 Tumblern

Die Machir Bay, ist einerseits der längste Strand an der Westseite der Insel Islay, und natürlich der charakteristische und stark getorfter Single Malt Whisky der Kilchoman Distillery. Das Core-Produkt, Heavily-Peated, reift sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern. Hier zum Kaufen als Geschenkset mit zwei Kilchoman Glasstumbler in Form eines tollen Geschenkset. Und wie gesagt: benannt nach Islays spektakulärstem Strand, sorgt der hohe Anteil an Bourbonfässern für eine ausgeprägte Balance aus klassischem Islay-Charakter und frischer, blumiger Komplexität.

Inhalt: 0.7 Liter (81,29 €* / 1 Liter)

56,90 €*

Kilchoman Machir Bay 2014 Whisky 46% Geschenkset

Machir Bay ist die Visitenkarte von Kilchoman Distillery und die einzige permanent verfügbare Abfüllung. Vorgestellt wurde sie erstmals 2012, seitdem wird jährlich eine neue und reifere Version herausgebracht. Hauptsächlich gereift in Bourbon Barrels (200 Liter Fässer) mit einem kleinen Einfluss von ex-Sherry Butts (500 Liter Fässer) ist der Machir Bay ein klassischer Islay Malt. Er ist schwer rauchig-torfig mit ausgewogenen Vanillearomen, tropischen Früchten und einer schönen Süße im Hintergrund. Er wird mit Islay-Wasser auf 46% Trinkstärke reduziert, ist nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Der Name Machir Bay ist die Bucht unweit der Kilchoman Brennerei. Geschenkset mit 2 Stück Glencairn Gläsern inkl. Kilchoman Logo !

Inhalt: 0.7 Liter (82,71 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Kilchoman Sanaig Whisky 46%

Diese Standardabfüllung aus der Kilchoman Distillery ist trotz des Core-Gedanken etwas Besonderes und Leckeres. Schwer getorft und mit deutlich hohem Sherry-Anteil ergibt es etwas sehr Delikates im Glas. Dies sieht man nicht nur an der intensiv dunklen Farbe, fast wie Melasse, man schmeckt es auch deutlich heraus mit einem intensiven und gleichzeitig geschmeidigen Körper. Schwerer Rauch und Torf bildet sich am Gaumen aus und vibriert im Mundraum. Dazu gesellt sich im Gegenpol eine schöne Süße von Trockenfrüchten mit Rosinen. Dieser Dram hält lange am Gaumen und erfreut selbst eingefleischte schottische Single Malt Whisky Liebhaber. Mit einem Torfgehalt von etwa 50 ppm liegt dieses leckere Abfüllung direkt auf dem Niveau von Ardbeg und Lagavulin.Also keine Scheu auch mal Kilchoman zu Kaufen und später zu genießen.

Inhalt: 0.7 Liter (82,71 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Kilchoman Sanaig Islay Whisky 46%

Auch bei der Standardabfüllung Sanaig aus der Kilchoman Distillery gab es wie beim Machir Bay Evolution 1.0 eine Überarbeitung an der Flasche. Etwas schmaler gestaltet von der Form ist er dann doch der Gleiche geblieben, schwer getorft. Mit hohem Sherry-Anteil ergibt es etwas sehr Delikates im Glas bei 50ppm Rauchanteil. Dies sieht man nicht nur an der intensiv dunklen Farbe, fast wie Melasse, man schmeckt es auch deutlich heraus mit einem intensiven und gleichzeitig geschmeidigen Körper. Schwerer Rauch und Torf bildet sich am Gaumen aus und vibriert im Mundraum. Dazu gesellt sich im Gegenpol eine schöne Süße von Trockenfrüchten mit Rosinen. Dieser Dram hält lange am Gaumen und erfreut selbst eingefleischte schottische Single Malt Whisky Liebhaber. Mit einem Torfgehalt liegt diese leckere Abfüllung direkt auf dem Niveau von Ardbeg und Lagavulin.Also keine Scheu auch mal Kilchoman zu Kaufen und später zu genießen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,43 €* / 1 Liter)

59,80 €*

Kilchoman Coull Point Whisky 46%

Eine eher unbekannte Original Abfüllung aus der Islay Brennerei Kilchoman welche den Namen Coull Point trägt, einen Punkt im Westen der Insel. Gereift wird dieser Malt zu Beginn in Ex-Bourbon Barrels für vier oder fünf Jahre um danach für einen Monat in Oloroso Sherry nachzureifen.

Inhalt: 0.7 Liter (95,57 €* / 1 Liter)

66,90 €*

Kilchoman Sanaig Cask Strength Limited Release 2024 Whisky 57,8%

Kilchoman macht heute, 2025, eine so gute, tolle und einzigartige Anzahl an Abfüllungen, was man zu Beginn im Jahre 2005 nie erwarten durfte. Jetzt kommt eine Neue dazu mit dem Dark Batch Sanaig. Nach dem großen Erfolg des Machir Bay in Cask Strength präsentiert Kilchoman nun erstmalig den Kilchoman Sanaig als Dark Batch Ausführung in Fassstärke von 57,8% vol. Alkohol. Also eine Aromen- und Powerbombe, welche den Geniessern Spass machen wird. Rein den den Warenkorb, bezahlen, shoppen und geniessen. Der Sanaig Cask Strength reifte wie der klassische Sanaig vornehmlich in Oloroso Sherry-Fässern, wurde jedoch in seiner natürlichen Fassstärke von 57.8 % Vol. abgefüllt. Das Ergebnis: Reichhaltiger Torfrauch, der mit Aromen von Zitrusfrüchten, gemischten Gewürzen und dunkler Schokolade harmoniert. Eine lang erwartete Edition.

Inhalt: 0.7 Liter (98,56 €* / 1 Liter)

68,99 €* 79,90 €* (13.65% gespart)

Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021 Whisky 58,3%

Ein unglaubliches Kraftpaket, auf Basis des allzeit beliebten Kilchoman Machir Bay 46%, hier die Cask Strength Ausführung aus dem Jahre 2021. Ein Islay Single Malt Whisky mit 50ppm, im Aroma mit fruchtigen Noten und Wellen von frischem grünem Apfel. Dazu tropischen Früchten wie kandiert mit trockenem, erdigem Torfrauch. Auch am Gaumen kraftvoll mit Zitrus- und Orangenschalen, dazu Honig und Milchschokolade. Ein absolutes Highlight für Islay Whisky Fans.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Kilchoman Genesis Stage 4 Mashing Whisky 49,1%

Die Serie Genesis der äußerst erfolgreichen Islay Brennerei Kilchoman erzählt die Entstehungsgeschichte des erzeugten Whisky ganz nach dem Motto „From Barley to Bottle“. Was der Kunde damit kauft und genießt ist 100% Islay in der Flasche. Das verspricht die 100% Islay Philosophie, für die die Destillerie Kilchoman steht. Jeder einzelne Produktionsschritt wird mit Leidenschaft und Geschick vor Ort durchgeführt. Auch wir von alleswhisky.de können dies so bestätigen, da wir auf der letzten Isle of Islay Tour im Juni 2023 genau dies überzeugend aus dem Team um Anthony Wills vermittelt bekommen hatten. Die aktuelle Abfüllung Mashing Stage 4 ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination, gereift in Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern, ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet. Die Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman sowie Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings. Natürlich wie immer ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung.

Inhalt: 0.7 Liter (111,10 €* / 1 Liter)

77,77 €*

Kilchoman Batch Strength 2025 Whisky 57%

Anthony Wills, der Gründer der Kiilchoman Islay Malt Distiillery, verfolgt mit der damals ersten Neugründung auf der Isle of Islay seit 124 Jahren ein visionäres Ziel. Heute, 2025, ist Kilchoman angekommen und etabliert, eine Einzigartigkeit mit ihrer außergewöhnlichen Single Malts von der schottischen Whisky-Insel. Dazu zählt auch dre nächste Neue, der Kilchoman Batch Strength 2025 Whisky, mit einer Alkoholstärke vom 57,0%. Diesen Islay Single Malt wurden aus dem Fass lediglich ein paar Tropfen feinstes Quellwasser hinzugefügt, die die natürliche Kraft und den Charakter von Kilchoman mit dunklen Früchten, reichen Gewürzen und Honig widerspiegelt. Und wieder zurück zur Insel, umfasst von der rauen Schönheit der Insellandschaft mit ihren weißen weiten Sandstränden und mächtigen Steilklippen, wurde die ursprüngliche Handwerkskunst des „farm distilling“ durch Kilchoman neu belebt. Dazu dienen die sehr fruchtbaren Böden rund um die Gemeinde Kilchoman für den eigenen Gerstenanbau und die Qualität des vom Atlantik geprägten, unvergleichlichen Islay-Torfs.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Kilchoman Batch Strength 2024 Whisky 57%

Der Batch Strength von Kilchoman verkörpert mit seinen 57% vol. Alkohol die Kraft und Intensität der Islay Destillerie. Vom Eigentümer und Master Distiller Anthony Wills selbst kreiert, reifte der Whisky in einer aufwendigen Fasskompositon aus Re-Charred Rotwein-, Oloroso- und Bourbonfässern. Um eine Alkoholstärke vom 57,0 % zu erzeugen, wurde dem Islay Single Malt ein paar Tropfen feinstes Quellwasser hinzugefügt, die die natürliche Kraft und den Charakter von Kilchoman mit dunklen Früchten, reichen Gewürzen und Honig widerspiegelt.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Kilchoman 10 Jahre Loch Gorm Limited Release 2025 Whisky 46%

Ein echtes Alter weist der 2025er Loch Gorm von Kilchman dieses Mal aus. Seine Reifung mindestens 10 Jahre in exklusivsten Oloroso Sherry Butts, die von der renommierten Bodega José y Miguel Martín stammen. Auch die Speyside-Ikone Glenfarclas nutzt diese berühmten Qualitäts-Sherry-Fässer für seine eigenen Reifungen. Dieser Loch Gorm ist somit der älteste Loch Gorm, den Kilchoman bisher veröffentlicht hat. Wie immer ist es der Gründer, Anthony Wills, der eine Kombination aus 23 Oloroso-Sherry-Butts auswählte. Erstaunliche 20 Fässer davon sind First-Fill, 3 weitere Fässer Second-Fill. Die erstbefüllten Oloroso Sherry Fässer bringen einen saftig-süßen und hochintensiven Fruchtcharakter von dunklen Früchten und reicher Würze hervor, die perfekt mit dem klassischen Kilchoman- Torfrauch und den charakteristischen Zitrusaromen harmonieren. Wie jedes Jahr freuen sich die Kilchomanians riesig auf diese begehrte Abfüllung von Islay. Der Rauchanteil liegt wie üblich für Kilchoman bei den 50ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

79,99 €* 94,90 €* (15.71% gespart)

Kilchoman Loch Gorm Limited Release 2024 Whisky 46%

Loch Gorm, das ist zuerst einmal Islays größter Süßwassersee, im Westen der Insel gelegen. Es ist ein Eldorado mit einer Fülle an Wildtieren und dunkel Torf farbenem Wasser. Sehr beeindruckend, wer ihn schon einmal selbst aus der Nähe betrachten durfte. Aus einen Nebenfluss dieses See bezieht die Kilchman Distillery ihr Wasser für die Produktion. Schwenken wir nun um auf den Whisky und schaffen die Verbindung: Seit Jahren gibt es auch einen Loch Gorm Malt Whisky, hier als 2024er Limited Release mit kräftigen 46% vol. Alkohol. Jedes Fass dafür wurde aufgrund seines einzigartigen Geschmacksprofils ausgewählt, was in Kombination als 23 Fässer eine schöne Balance aus reichem Fruchtcharakter mit Schichten von klassischem Kilchoman, Torfrauch und Zitrussüße ergibt. Ein komplexer Islay Single Malt Whisky und zugleich die einzigste reguläre Abfüllung der Destillery, die vollständig in Oloroso-Sherryfässern gereift ist. Die Ausführung 2024 wurde 2014 destilliert und reifte in Oloroso-Sherryfässern, die zuvor von Bodega José y Miguel Martín verwendet wurden. Wie üblich mit wuchtigen 50ppm im Whisky und als 9-jährige Ausführung, auch wenn keine Altersangabe auf dem Label direkt steht!“With the youngest cask in this years’ release being just one month short of 10 years old, this will be the oldest Loch Gorm we have released to date.”-Anthony Wills, Kilchoman FounderWeltweit limitiert auf 18.000 Einzelflaschen!

Inhalt: 0.7 Liter (124,27 €* / 1 Liter)

86,99 €* 94,90 €* (8.34% gespart)

Kilchoman Genesis Stage 3 Whisky 49,4%

Die Genesis-Serie soll insgesamt acht Abfüllungen umfassen. Stage 3 ist die Variante bei dem der Fokus auf das Torfen gelegt wird. Dies findet bei Kilchoman in den Produktionstagen 13 und 14 statt durch das Trocknen der aktuell mälzenden und noch feuchten Gerste. Nach der Destillation wurde der frisch Hochprozentige schließlich in ehemalige Bourbon-Fässer, STR-Fässer und anschließend in Sherry-Fässer gelagert und gereift.Weltweit limitiert auf 3.600 Flaschen!

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

87,90 €*

Kilchoman 100% Islay 14th Edition 2024 Whisky 50%

Darauf haben wir Islay-Fans wieder gewartet, die limitierte Kilchoman Abfüllung 100 % Islay 14th Edition steht im Sommer 2023 wieder auf dem Einkaufszettel. Gründer Anthony Wills, Master Distiller und Kilchoman-Gründer, verfährt mit dieser Abfüllung im Gegensatz zur 13th Edition einen neuen Ansatz mit der Reifung sowohl in Ex-Bourbon Barrels als auch in Oloroso-Sherry Casks. Der 2024er wurde aus den Kilchoman Gerste-Ernten 2013 und 2014 destilliert und reifte anschließend mindestens 9 Jahre lang auf der schottischen Insel. Die neuste Edition bringt Noten von Vanille, Butterscotch und reichhaltiger Frucht hervor, die perfekt mit der natürlichen Zitrussüße und dem floralen Torfrauch des 100% Islay-Malts harmonieren.

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*

Kilchoman Loch Gorm Limited Release 2023 Whisky 46%

Benannt ist dieser komplexe Islay Single Malt nach dem berühmten dunklen, torfigen Loch, der von der Brennerei überblickt wird. Es handelt sich um die jährliche limitierte Auflage des Loch Gorm, die einzige reguläre Abfüllung der Destillery, die vollständig in Oloroso-Sherryfässern gereift ist. Für die Ausgabe 2023 haben Anthony und Robin insgesamt 22 Fässer ausgewählt, 8 im Jahr 2013 destilliert, 6 im Jahr 2014 destilliert und 8 im Jahr 2015 destilliert.

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*

Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Whisky 50%

Endlich ist er wieder verfügbar der Sauternes von Kilchoman, denn nach sechs Jahren Abwesenheit ist dieser wieder Anfang 2024 durch die Islay-Destillerie abgefüllt worden. Die vorherige Ausgabe war ein reines Sauternes Cask Finishing gewesen, diesmal handelt es sich um eine Vollreifung in diesen exklusiven und teuren französischen Eichenfässern. Nun wurde es auch wirklich Zeit für eine Rückkehr zu der vollen Kraft, die die vollständige Reifung in diesen Weinfässern mit sich bringt. Das Ergebnis sind Wellen von süßen Früchten und Butterscotch, ausgeglichen mit unserem Islay-Torfrauch, ein köstlicher Dram“, Anthony Wills, Gründer von Kilchoman.Für diese Abfüllung entschied sich Anthony Wills für eine Abfüllung bestehend aus 22% frischen Sauternes und 78% wiederbefüllten Fässern aus zwei Destillationsjahren. Dieses Verhältnis von etwa 3:1 zwischen Frisch- und Nachfüllfässern schafft die perfekte Balance zwischen Sauternes-Einfluss und Kilchoman-Charakter. Die meisten der ausgewählten Nachfüllfässer wurden zuvor für die Sauternes-Finish-Veröffentlichung 2018 verwendet. Die Verwendung von Sauternes-Fässern für die Nachreifung ist die ideale Vorbereitung für die vollständige Reifung. Durch die kürzere Nachreifungszeit wird der intensivste Sauternes-Einfluss extrahiert, wodurch Fässer entstehen, die viel Sauternes-Charakter entwickeln, ohne Struktur oder Ausgewogenheit zu verlieren.

Inhalt: 0.7 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

97,90 €*

Kilchoman Port Cask Matured Limited Release 2024 Whisky 50%

Die Islay-Destillerie Kilchoman hat wieder zugeschlagen, im Sinne einer neuen und limitierten Abfüllung. Die Herbst-Neuheit 2024 ist eine spannende Vollfassreifung in Ruby Port Casks als Limited Edition. Der Single Malt reifte zu 100% in Portweinfässern und bietet intensive Aromen von roten Beeren, Zimt und Feigen. Der Whisky kommt mit einem Alkoholgehalt von 50 % Volumen.

Inhalt: 0.7 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

97,90 €*

Kilchoman PX Sherry Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%

Die Islay Brennerei Kilchoman präsentiert 2023 erstmalig eine Besonderheit, den Kilchoman PX Sherry Cask Matured. Es handelt sich um die erste Fassvollreifung, die zu 100 Prozent in Pedro Ximénez-Sherryfässern erfolgte. Die dafür genutzten Fässer bezieht Kilchoman, genau wie Glenfarclas, von einem der renommiertesten Sherryfass-Lieferanten, José y Miguel Martín aus Jerez, in Spanien gelegen. Diese Limited Islay Edition verbindet im Aroma und Geschmacklich Noten von Zitrusfrüchten und maritimem Torfrauch. Alles ist zusammen wunderbar harmonisch verwoben mit dem süßen PX-Sherry Charakter. Das Ergebnis als Abfüllung ist ein vielschichtiger, reichhaltiger und fruchtig-süßer Single Malt.

Inhalt: 0.7 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

97,90 €*

Kilchoman 13 Jahre Octave Calvados Limited Edition Whisky 50%

Ein einzigartiger und limitierter Islay mit ganz besonderer Reifung aus der Kilchoman Brennerei. Ganz kleine Octave Fässer für extrem intensive und schnelle Reifung und Calvados Fässer bei gleichzeitig einem sehr hohen Alter, für Kilchoman Verhältnisse zumindest. Anthony Wills, der Gründer der Kiilchoman Islay Malt Distiillery, verfolgt mit der damals ersten Neugründung auf der Isle of Islay seit 124 Jahren ein visionäres Ziel. Heute, 2025, ist Kilchoman angekommen und etabliert, eine Einzigartigkeit mit ihrer außergewöhnlichen Single Malts von der schottischen Whisky-Insel. Dazu zählt auch der nächste Neue, der Kilchoman 13 Jahre Octave Calvados Limited Edition Whisky 50%. Die limited Edition ist streng limitiert, ähnlich wie Kilchoman 16 Jahre und in einem fairen Preisbereich verfügbar.

Inhalt: 0.7 Liter (141,26 €* / 1 Liter)

98,88 €*

Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 Whisky 50%

Die limitierte Kilchoman Abfüllung 100 % Islay 13th Edition steht seit Herbst 2023 zur Verfügung. Die Gerstenernte für die Destillation stammt gleich aus den Jahren 2012, 2013 und 2014 und reifte anschließend für mindestens 8 Jahre in 44 edlen Bourbonfässern. Diese wurden teils zuvor von der Buffalo Trace Distillery, Kentucky, USA, verwendet zur Herstellung des American Whiskey Bourbon. Die 13. Edition ist die erste Veröffentlichung seit 2019, bei der sich Anthony Wills ausschließlich für Bourbonfässer entschieden hatte. Bei den 44 Bourbonfässern, die er ausgewählte, handelt es sich überwiegend um frische Fässer. Dies verleiht dem Whisky schöne Schichten von buttrigen Vanille- und Karamellaromen, die wunderbar mit der Zitrussüße des Kilchoman Spirituosen harmonieren.“ – Anthony Wills, Master Distiller und Kilchoman-Gründer

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%

Die Kilchoman Distillery knüpft hier an an den Erfolg der ersten Ausgabe des Kilchoman Fino Sherry Matured aus dem Jahre 2020. Hier geht es weiter mit dem 2023er Kilchoman Fino Sherry Cask Matured für den insgesamt 20 Fino Sherry Butts von der Bodega Jose y Miguel Martin handverlesen wurden für die Reifephase. Mit einer Kombination von 20 Sherry Butts und einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren, entwickelt der Malt eine trockene Salzigkeit, mit einem Einfluss von grünen, frischen Früchten und dem typisch lang-anhaltenden, zarten Islay-Torfrauch mit den üblichen 50 ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%

Insgesamt wurden 32 Stück Cognac Butts der Tonellerie Bossuet aus Frankreich befüllt mit frischem und klarem Islay New Make und reiften bis zur Vollendung auf der schottischen Insel für mindestens sechs Jahre lang gereift. Kilchoman feiert eine Premiere und präsentiert damit die allererste Cognac-Fass Reifung aus der Brennerei. Jedes Fass hat ein individuelles Aroma, aber sobald man diese zusammenbringt, entsteht eine wunderbar reiche und kräuterig-süße Würze und harmoniert wunderbar mit dem maritimen Torfrauch von Kilchoman. Dieser Kilchoman zeigt eine unverfälschte Kraft mit dem bekannten Torfrauchanteil von 50ppm im Single Malt.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

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