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Kilchoman

Kilchoman
Kilchoman Machir Bay Whisky 46%
Der Kilchoman Machir Bay kommt seit Mitte 2016 mit einem kleine Facelifting daher, indem die Geschenkverpackung etwas umgestaltet wurde. Aber keine Angst, die jährliche Visitenkarte der schottischen Malt Whisky Brennerei Kilchoman von der Isle of Islay bleibt natürlich die gleiche. Vorgestellt wurde diese Variante erstmals im Jahre 2012, seitdem wird sie jährlich als in einer reiferen Variante vorgestellt. Er sammelt seine Aromen großteils in Ex-Bourbon Barrels mit 200 Literm mit bekommt einen kleinen Einfluss von gereiften Whiskys aus Ex-Sherry Butts mit 500 Litern mit dazu. Der Kilchoman ist schwer rauchig mit 50 ppm, vergleichbar mit den Rauch- und Torfnoten von Ardbeg, Laphroaig oder Lagavulin. Dabei ist der Machir Bay noch etwas jünger und zeigt im Vergleich zu den andereren Probanten noch etwas spritzigere Noten. Er zeigt ausgewogene Vanillearomen, tropischen Früchten und einer schönen Süße im Hintergrund. Er wird mit Islay-Wasser schließlich vor der Abfüllung auf Trinkstärke mit 46% Vol. reduziert. Dabei ist er nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Die Jahrgänge wird entgegen den früheren Abfüllungen nicht mehr auf dem Flaschenlabel angegeben. Der Name Machir Bay geht übrigens zurück auf die Bucht in Sichtweite der Kilchoman Brennerei.

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*
Kilchoman
Kilchoman Machir Bay 2014 Geschenkset
Machir Bay ist die Visitenkarte von Kilchoman Distillery und die einzige permanent verfügbare Abfüllung. Vorgestellt wurde sie erstmals 2012, seitdem wird jährlich eine neue und reifere Version herausgebracht. Hauptsächlich gereift in Bourbon Barrels (200 Liter Fässer) mit einem kleinen Einfluss von ex-Sherry Butts (500 Liter Fässer) ist der Machir Bay ein klassischer Islay Malt. Er ist schwer rauchig-torfig mit ausgewogenen Vanillearomen, tropischen Früchten und einer schönen Süße im Hintergrund. Er wird mit Islay-Wasser auf 46% Trinkstärke reduziert, ist nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Der Name Machir Bay ist die Bucht unweit der Kilchoman Brennerei. Geschenkset mit 2 Stück Glencairn Gläsern inkl. Kilchoman Logo !

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*
Kilchoman
Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021 Whisky 58,3%
Ein unglaubliches Kraftpaket, auf Basis des allzeit beliebten Kilchoman Machir Bay 46%, hier die Cask Strength Ausführung aus dem Jahre 2021. Ein Islay Single Malt Whisky mit 50ppm, im Aroma mit fruchtigen Noten und Wellen von frischem grünem Apfel. Dazu tropischen Früchten wie kandiert mit trockenem, erdigem Torfrauch. Auch am Gaumen kraftvoll mit Zitrus- und Orangenschalen, dazu Honig und Milchschokolade. Ein absolutes Highlight für Islay Whisky Fans.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*
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Kilchoman
Kilchoman Genesis Stage 4 Mashing Whisky 49,1%
Die Serie Genesis der äußerst erfolgreichen Islay Brennerei Kilchoman erzählt die Entstehungsgeschichte des erzeugten Whisky ganz nach dem Motto „From Barley to Bottle“. Was der Kunde damit kauft und genießt ist 100% Islay in der Flasche. Das verspricht die 100% Islay Philosophie, für die die Destillerie Kilchoman steht. Jeder einzelne Produktionsschritt wird mit Leidenschaft und Geschick vor Ort durchgeführt. Auch wir von alleswhisky.de können dies so bestätigen, da wir auf der letzten Isle of Islay Tour im Juni 2023 genau dies überzeugend aus dem Team um Anthony Wills vermittelt bekommen hatten. Die aktuelle Abfüllung Mashing Stage 4 ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination, gereift in Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern, ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet. Die Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman sowie Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings. Natürlich wie immer ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung.  

Inhalt: 0.7 Liter (111,10 €* / 1 Liter)

77,77 €* 87,90 €* (11.52% gespart)
Kilchoman
Kilchoman Genesis Stage 3 Whisky 49,4%
Die Genesis-Serie soll insgesamt acht Abfüllungen umfassen. Stage 3 ist die Variante bei dem der Fokus auf das Torfen gelegt wird. Dies findet bei Kilchoman in den Produktionstagen 13 und 14 statt durch das Trocknen der aktuell mälzenden und noch feuchten Gerste. Nach der Destillation wurde der frisch Hochprozentige schließlich in ehemalige Bourbon-Fässer, STR-Fässer und anschließend in Sherry-Fässer gelagert und gereift.Weltweit limitiert auf 3.600 Flaschen!  

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

87,90 €*
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Kilchoman
Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 Whisky 50%
Die limitierte Kilchoman Abfüllung 100 % Islay 13th Edition steht seit Herbst 2023 zur Verfügung. Die Gerstenernte für die Destillation stammt gleich aus den Jahren 2012, 2013 und 2014 und reifte anschließend für mindestens 8 Jahre in 44 edlen Bourbonfässern. Diese wurden teils zuvor von der Buffalo Trace Distillery, Kentucky, USA, verwendet zur Herstellung des American Whiskey Bourbon. Die 13. Edition ist die erste Veröffentlichung seit 2019, bei der sich Anthony Wills ausschließlich für Bourbonfässer entschieden hatte. Bei den 44 Bourbonfässern, die er ausgewählte, handelt es sich überwiegend um frische Fässer. Dies verleiht dem Whisky schöne Schichten von buttrigen Vanille- und Karamellaromen, die wunderbar mit der Zitrussüße des Kilchoman Spirituosen harmonieren.“ – Anthony Wills, Master Distiller und Kilchoman-Gründer

Inhalt: 0.7 Liter (132,84 €* / 1 Liter)

92,99 €* 97,99 €* (5.1% gespart)
Kilchoman
Kilchoman Loch Gorm Limited Release 2023 Whisky 46%
Benannt ist dieser komplexe Islay Single Malt  nach dem berühmten dunklen, torfigen Loch, der von der Brennerei überblickt wird. Es handelt sich um die jährliche limitierte Auflage des Loch Gorm, die einzige reguläre Abfüllung der Destillery, die vollständig in Oloroso-Sherryfässern gereift ist. Für die Ausgabe 2023 haben Anthony und Robin insgesamt 22 Fässer ausgewählt, 8 im Jahr 2013 destilliert, 6 im Jahr 2014 destilliert und 8 im Jahr 2015 destilliert.

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*
Kilchoman
Kilchoman PX Sherry Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%
Die Islay Brennerei Kilchoman präsentiert 2023 erstmalig eine Besonderheit, den Kilchoman PX Sherry Cask Matured. Es handelt sich um die erste Fassvollreifung, die zu 100 Prozent in Pedro Ximénez-Sherryfässern erfolgte. Die dafür genutzten Fässer bezieht Kilchoman, genau wie Glenfarclas, von einem der renommiertesten Sherryfass-Lieferanten, José y Miguel Martín aus Jerez, in Spanien gelegen. Diese Limited Islay Edition verbindet im Aroma und Geschmacklich Noten von Zitrusfrüchten und maritimem Torfrauch. Alles ist zusammen wunderbar harmonisch verwoben mit dem süßen PX-Sherry Charakter. Das Ergebnis als Abfüllung ist ein vielschichtiger, reichhaltiger und fruchtig-süßer Single Malt.

Inhalt: 0.7 Liter (138,56 €* / 1 Liter)

96,99 €*
Kilchoman
Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%
Insgesamt wurden 32 Stück Cognac Butts der Tonellerie Bossuet aus Frankreich befüllt mit frischem und klarem Islay New Make und reiften bis zur Vollendung auf der schottischen Insel für mindestens sechs Jahre lang gereift. Kilchoman feiert eine Premiere und präsentiert damit die allererste Cognac-Fass Reifung aus der Brennerei. Jedes Fass hat ein individuelles Aroma, aber sobald man diese zusammenbringt, entsteht eine wunderbar reiche und kräuterig-süße Würze und harmoniert wunderbar mit dem maritimen Torfrauch von Kilchoman. Dieser Kilchoman zeigt eine unverfälschte Kraft mit dem bekannten Torfrauchanteil von 50ppm im Single Malt.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*
Kilchoman
Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%
Die Kilchoman Distillery knüpft hier an an den Erfolg der ersten Ausgabe des Kilchoman Fino Sherry Matured aus dem Jahre 2020. Hier geht es weiter mit dem 2023er Kilchoman Fino Sherry Cask Matured für den insgesamt 20 Fino Sherry Butts von der Bodega Jose y Miguel Martin handverlesen wurden für die Reifephase. Mit einer Kombination von 20 Sherry Butts und einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren, entwickelt der Malt eine trockene Salzigkeit, mit einem Einfluss von grünen, frischen Früchten und dem typisch lang-anhaltenden, zarten Islay-Torfrauch mit den üblichen 50 ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*
Kilchoman
Kilchoman 2014/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 1001 Sauternes Whisky 56,8%
Es hat einige Wochen gedauert bis die derzeit Jüngste, Ende 2022, abgefüllte Uniquely Islay Vintage Cask Serie nach Deutschland kam. Reinrassige Einzelfässer, ausschließlich für Deutschland bestimmt, und natürlich in Fassstärke abgefüllt.  Diese Vintage Limited Edition ist eine  Sauternes Single Cask Reifung mit 50ppm Rauchgehalt die vorher im Ex-Bourbon seine Grundreifung erhielt.Destilliert: 18. Dezember 2014Abgefüllt: 01. März 2022Fassnummer: 1001Flaschenanzahl: 235 

Inhalt: 0.7 Liter (164,14 €* / 1 Liter)

114,90 €*
Kilchoman
Kilchoman 2016/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 903 Port Whisky 57,6%
Es hat einige Wochen gedauert bis die derzeit Jüngste, Ende 2022, abgefüllte Uniquely Islay Vintage Cask Serie nach Deutschland kam. Reinrassige Einzelfässer, ausschließlich für Deutschland, und natürlich in Fassstärke abgefüllt.  Diese Vintage Limited Edition ist eine Port Single Cask Reifung mit 50ppm Rauchgehalt.Destilliert: 17. Oktober 2016Abgefüllt: 12. Dezember 2022Fassnummer: 903Flaschenanzahl: 253 

Inhalt: 0.7 Liter (164,14 €* / 1 Liter)

114,90 €*
Kilchoman
Kilchoman 2014/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 322 Calvados Whisky 55,3%
Eine Kilchoman Uniquely Islay Series Single Cask Abfüllung aus dem Jahre 2014. Reifen durfe diese Spezialität als Finishing in einem Calvados-Eichenfass, was an sich schon einen Besonderheit ist. Damit zeigen sich vom Aroma und im Geschmack Noten von weichem Torfrauch, Apfelnoten mit Citrus vermengt. Destilliert: 30. April 2014 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 322  

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Kilchoman
Kilchoman 2014/2022 Uniquely 100% Islay Vintage Cask 302 Bourbon Whisky 57,3%
Ganz Kilchoman und ganz Besonders ist dieser Uniquely Islay Vintage Cask. Er reifte zu 100% in einem einzelne Ex-Bourbon Cask und wurde in Fassstärke von 57,3% vol. abgefüllt. Der Rauchanteil ist mit 20ppm eher moderat gehalten. Destilliert: 30. April 2014 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 302  

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Kilchoman
Kilchoman 2014/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 977 Oloroso Whisky 57,3%
Vier Worte - Uniquely Islay Vintage Cask - bedeutet für diesen Kilchoman Single Malt Einzigartigkeit. Es handelt sich um limitierte Flaschenabfüllungen aus dem Cask 977 als Oloroso-Sherry Finishing. Abgefüllt wurde mit machtigen 57,2% vol. in die ikonischen Glasflaschen. Der Anteil des Rauch aus dem Torf liegt bei 50ppm was in Kombination mit dem Sherryaroma einen fülligen Trinkgenuss mit Tiefgang ergibt. Destilliert: 09. Dezember 2014 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 977  

Inhalt: 0.7 Liter (175,57 €* / 1 Liter)

122,90 €*
Kilchoman
Kilchoman 2013/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 730 Sauternes Whisky 54%
Auf diese Limited Edition von Kilchoman mussten wir wieder ein ganzes Jahr warten, denn die Uniquely Islay Vintage Serie ist äußert limitiert und beliebt bei der Kundschaft. Dies liegt an mehreren Faktoren mit den individuellen Fassstärken, den individuellen Reifung und Finishings wie auch dem ausgeprägtem Rauchanteil. Denn dieser liegt bei 50ppm und damit Insel genau wie bei den üblichen Verdächtungen wie Laprhoaig, Lagavulin oder Ardbeg. Dieses Abfüllung ist geschmacklich geprägt durch sein Finishing im französischen Sauternes-Cask mit Vielschichtigkeit von Süße, Butterscotch, Karamell und Zitrusnoten. Destilliert: 14. Oktober 2013 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 730  

Inhalt: 0.7 Liter (175,57 €* / 1 Liter)

122,90 €*