Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Gattung: Single Malt Whisky.
Aroma: Eine Eröffnungsnote aus sattem Apfel und Birne bildet die Struktur für diese Veröffentlichung. Krautige frische Früchte machen sich auf den Weg, wenn sich der Whisky zu öffnen beginnt. Im Laufe der Zeit entwickeln sich subtile Töne von Honig und wärmenden Gewürzen. Torf bleibt in der Nase zart und verleiht dieser Veröffentlichung eine Trockenheit.
Geschmack: Die Textur, die durch eine langsame Destillation und den Einfluss der Cognac-Eiche bereitgestellt wird, ermöglicht eine buttrige Textur, die sich durchgängig fortsetzt. Getrocknete Zitrone und Aprikose verbinden sich mit Zimt und Muskatnuss, die durch einen Einfluss von gerösteter Eiche und süßem Torfrauch zusammengehalten werden.
Abgang: Die Geschmackstiefe, die die Cognac-Fässer der Kilchoman-Spirituose verliehen haben, ist konkurrenzlos; Trockenfrüchte und Marzipan machen Platz für kristallisierten Ingwer, der Süße und Gewürze ausbalanciert. Nachklingender Torfrauch wird durch den Einfluss von Zitrusöl aufgehellt, das sich am Gaumen bemerkbar macht.
Fassreifung(en): Matured in 32 Cognac Cask Butts.
Produktinformationen "Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%"
Insgesamt wurden 32 Stück Cognac Butts der Tonellerie Bossuet aus Frankreich befüllt mit frischem und klarem Islay New Make und reiften bis zur Vollendung auf der schottischen Insel für mindestens sechs Jahre lang gereift. Kilchoman feiert eine Premiere und präsentiert damit die allererste Cognac-Fass Reifung aus der Brennerei. Jedes Fass hat ein individuelles Aroma, aber sobald man diese zusammenbringt, entsteht eine wunderbar reiche und kräuterig-süße Würze und harmoniert wunderbar mit dem maritimen Torfrauch von Kilchoman. Dieser Kilchoman zeigt eine unverfälschte Kraft mit dem bekannten Torfrauchanteil von 50ppm im Single Malt.
| Abfüllung: | Limitierte Herstellerabfüllung |
|---|---|
| Abgefüllt: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 50 % |
| Alter: | Ohne Altersangabe |
| Fassreifung(en): | Cognac |
| Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Kältefiltration: | Nicht kühlgefiltert |
| Land / Herkunft: | Schottland |
| Marke / Hersteller: | Kilchoman |
| Region(en): | Islay |
| Spirituosenart: | Whisky |
| enthält Farbstoff: | Nein |
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Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Kilchoman Distillery Co.
Anschrift: Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll PA49 7UT/GB
Herkunft: Schottland
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr