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Brände & Geiste

Roder Birnen Brand von Streuobstwiesen 40% 0,5L

Ein echt schwäbischer Edelbrand der aus heimischen Birnen entsteht. Heimische Streuobstwiesen sind der Ausgangspunkt auf denen durch Sammeln und Pflücken die benötigten Früchte mühsam gewonnen werden. Nach der Einmaischung in der Brennerei und ersten Alkoholgewinnung geht es zur Destillation. In Wasseralfingen, einem Teilort von Aalen, steht die Brennanlage von Frank Roder auf der das Hochprozentige entsteht.

Inhalt: 0.5 Liter (32,62 €* / 1 Liter)

16,31 €*

Feller Apfelbrand aus dem Eichenfass 40% 0,5L

Der Feller Apfelbrand wird aus dem schwäbisch-heimischen roten Bonapfel gebrannt. Nach der Herstellung wird nicht gleich abgefüllt, sondern es beginnt eine 6-jährige Reifezeit und danach nochmals für ein weiteres Jahr im Eichenfass.

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Feller Williams-Christ Birnenbrand 40% 0,5L

Ein edler Brand der aus vollreifen geschmacksintensiven Birnen vom Bodensee hergestellt wrid. Am Gaumen ist er sehr fruchtig im Geschmack, mit sehr intensiven Fruchtaromen.

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Feller Nussler Edelbrand 40% 0,5L

Die Feller Edelspirituosen Manufaktur verwendet nur feinste und edelste Ausgangsprodukte für ihre Brände, Geiste oder den Feller Gin. So auch für dieses Edelbrand mit ausgeprägtem Aroma. Der Nussler wird aus gerösteten Haselnüssen angesetzt und danach schonend destilliert. Nach eine entsprechenden Reifezeit wird abgefüllt in die ausdruckstarken Flaschen für einen späteren intensiven Genuss.

Inhalt: 0.5 Liter (41,98 €* / 1 Liter)

20,99 €*

Lantenhammer Holzfass Obstbrand 40% 0,7L

Der Lantenhammer Obstbrand aus dem Holzfass wird aus Äpfeln und Birnen destilliert. Danach reift dieser edle Brand für zwei lange Jahre. Sechs Monate der Lagerzeit verbringt der Brand in französischen Limousin-Eichenholzfässern. Dieses Eichenholz der europäischen Eichenart Quercus Rubur als Barrique-Fässer gibt dem Obstbrand die elegante Farbe und das feine Holzaroma. Diese deutsche Spirituosen-Spezialität ist eine feine Alternative zum gewöhnlichen Obstler. Diess Lantenhammer Produkt für Obstbrand Freunde und Liebhaber ist eine echte Alternative zu den gängigen Genusserlebnissen. Dank einwandfreier Qualität der handverlesenen Äpfel und Birnen sowie einer natürlichen, schonenden Verarbeitung ohne Zusätze und Aromastoffe handelt es hierbei eine besondere Abfüllung.

Inhalt: 0.7 Liter (35,03 €* / 1 Liter)

24,52 €*

Lantenhammer Best of Bavaria 4 Edelbrände 4x0,05L

BEST OF BAVARIA steht über allem was die bayerische Lantenhammer Destillerie erzeugt und nach diveren Varianten reifen lässt. Denn im Herzen der bayrischen Alpen, direkt am Schliersee gelegen liegt die Lantenhammer Erlebnisdestillerie, modern und dennoch traditionell in seinem Wesen. Es ist die Geschichte die mit dieser Produktionsstätte geschrieben wurde. Schon im Jahr 1928 begann der Usprung von Lantenhammer nahe dem heutigen Standort, damals noch bescheidender aber nicht weniger gut. In den frühen Tagen wurden Brände, Kräuter und für damalige Zeiten übliche Destillate und Liköre hergestellt. Heute ist alles unter der Leitung von Tobias Maier, in einer modernen Destillerie, bei der noch viele wichtige Schritte in echter Handarbeit herausragende Kostbarkeiten herauszaubert. Damals wie heute gilt das Prinzip der absoluten Qualitätspolitik. Nun können sie sich selbst überzeugen mit dem besonderen BEST OF BAVARIA Set der Edelbrände in dem sich feine Klassiker aus dem Edelbrandsortiment vereinen. Dies sind im einzelnen Lantenhammer Williamsbrand 42 % Vol. Saftige Williamsbirnen aus ausgewählten Obstgärten, kombiniert mit bayrischer Brennkunst und der jahrelangen Lagerung in historischen Steinzeugbehältern verleihen diesem Edelbrand sein intensiv-fruchtiges Aroma und eine einmalige Milde. Lantenhammer Waldhimbeergeist 42 % Vol. Unsere Waldhimbeeren aus den Bergen und Wäldern der Karpaten, des Riesengebirges und der hohen Tatra werden wild gesammelt und bei Lantenhammer zu einem feinen, bayrischen Geist verarbeitet, der hervorragend mit fruchtig betonten Desserts harmoniert. Lantenhammer Haselnussspirituose 42 % Vol. Die per Hand gesammelten Kerassunder Haselnüsse stammen aus der Nord-Ost-Türkei am Schwarzen Meer. In alten Steinmühlen werden sie von ihrer harten Schale befreit und in die Lantenhammer Destillerie nach Bayern geliefert, wo wir sie mit viel Liebe und Fingerspitzengefühl in einen edlen Genussmoment verwandeln. Lantenhammer Marillenbrand 42 % Vol. Betörende Frucht, pure Natur, fruchtige Nase und weicher Geschmack: das ist der Marillenbrand von Lantenhammer – ein echt bayrischer Geheimtipp.

Inhalt: 0.2 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

27,60 €*

Liebl Zigarrenbrand Jonagold Holzfass gereift 44% 0,35L

Für den Liebl Zigarrenbrand Jonagold Holzfass gereift in kräftigen 44% Volumen Akohol werden als Ausgangsbasis nur vollreife Äpfel verwendet. Auf den Brennapparaten der Destillerie Liebl wird die Spezialität 2-fach gebrannt und anschließend 2 Jahre lang in Kastanienholz gelagert und gereift. Das Produkt wird in der Liebl Spezialitäten und Whisky Destillerie in Bad Kötzting hergestellt. Der Chef Gerhard Liebl folgt einer klaren Philosophie der Tradition, Naturverbundenheit und viel Zeit für die Reifung der edlen Destillate. Das handwerkliche Können und beste Früchte ergeben ein Spitzenprodukt.

Inhalt: 0.35 Liter (81,77 €* / 1 Liter)

28,62 €*

Liebl Zigarrenbrand Zwetschge Reseve Holzfass gereift 44% 0,35L

Mit dem Liebl Zigarrenbrand Zwetschge Reseve Holzfass gereift 44% 0,35L stellt die Spezialitäten und Whisky Brennerei Liebl aus Bad Kötzting wieder einmal unter Beweis wie groß die Vielfalt an edlen Bränden, Likören oder deutschem Whisky sein kann. Dieser Zwetschge Reserve Edelbrand entsteht von vollreifen Zwetschgen die nach der Einmaischung doppelt destilliert werden und über 2 Jahre in Eichenfässern lagern. Dadurch nimmt der Brand deutlich sichbar Farbe auf und damit auch viele leckere Aromen.

Inhalt: 0.35 Liter (81,77 €* / 1 Liter)

28,62 €*

Feller Ulmer Butterbirne 40% 0,5L

Die Feller Butterbirne ist ein feiner Edelbrand, der fast schon zu den Raritäten zu zählen ist. Aber warum ist das so? Die Ulmer Butterbirne ist eine regionale Streuobstsorte bei der der Aufwand des Pflücken und Sammeln sehr hoch ist. Dieser Brand aus Baden-Württemberg stammt aus dem Jahr 2016. Die Pflückreife dauert nur 2 Wochen, von Ende September bis Mitte Oktober, daher gilt die inzwischen seltene Tafelbirne als Liebhabersorte, wie schon beschrieben zur Rarität.

Inhalt: 0.5 Liter (57,80 €* / 1 Liter)

28,90 €*

Roder Williams-Christ Birnenbrand 40%

Dieser edle Birnenbrand ist ein echtes Produkt aus Baden-Württemberg. Hersteller ist die Roder Brennerei aus Aalen-Wasseralfingen. Mit dem Kauf erhält der anspruchsvolle Kunde einen fein destillierten Brand, hergestellt im Manufakturgedanken.

Inhalt: 0.5 Liter (59,30 €* / 1 Liter)

29,65 €*

Schlossbrennerei Tegernsee Enzian 40%

Die Klosterregion in Bayern am Tegernsee ist seit fast 1.300 Jahren durch Braumeister bewohnt. Heute wird der Enzian mitten in der 150 Liter fassenden Kupferbrennblase des Restaurants angesetzt. Der Enzian ist eine Signaturpflanze der Alpenregion. Nirgends findet man diese Pflanze häufiger zu Schnaps, Likören und Tee verarbeitet als hier zwischen Franken und Südtirol. Sie blüht blau und in zahlreichen Schattierungen von Lila und wird sowohl kultiviert als auch wild gepflückt. Die Tegernseer Enzianspirituose aus sorgsam ausgewählten Pflanzen aus der Region verströmt das betörende Aroma dieser aromatischen Blumen in Geruch sowie im Geschmack. Eine erlesene Spezialität aus dem Hause Lantenhammer, destilliert in der Tegernseer Schlossbrennerei.

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Schlossbrennerei Tegernsee Obstbrand 40%

Natürlich kann man diesen bayerischen Obstbrand auch direkt in der Schlossbrennerei am Tegernsee kaufen, oder hier im Shop. Der Brennkessels für diesen Brand steht mitten im Restaurant und zieht es Besucher aus aller Welt an. Darüber hinaus entsteht aus kontrolliert angebauten Äpfeln und Birnen aus Franken, Südtirol und der Bodensee-Region ein besonderer Edelbrand, der demzufolge die Aromen der Früchte konserviert. Deshalb einfach online bestellen oder vor Ort verkosten. Dieser Obstbrand aus der Schlossbrennerei Tegernsee ist ein Höhepunkt für alle Liebhaber des kräftigen Aromas reifer Früchte. Aus Williamsbirnen und reifen Äpfeln gewonnen und schließlich mit frischem Quellwasser gefertigt, somit ist der Tegernseer Obstbrand eine herrlich fruchtige Spezialität, die den betörenden Duft des Herbstes verströmt. Darum können Sie bei uns diese Rarität mit vielen verschiedenen Aromen.

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Schlossbrennerei Tegernsee Williamsbrand 40%

Ein bayerischer hochqualitativer Williamsbrand vom Tegernsee aus der Schlossbrennerei. Dieser lebt von der Reife der Williamsbirne, die in ihm ihr volles Aroma entfalten kann. Dazu sind neben jahrzehntelanger Erfahrung im Destillieren auch Geduld während des Reifeprozesses und handverlesene, vollmundige Birnen vonnöten. In der Schlossbrennerei Tegernsee laufen all diese Fäden zusammen. Das Ergebnis ist ein Williamsbrand, so aromatisch wie die Williamsbirne selbst in vielen verschiedenen Tönen, intensiv, fruchtig und obenrein charaktervoll. Bei uns können Sie diesen einzigartigen Williamsbrand.

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Feller Tresterbrand vom Amaronefass 40% 0,5L

Der Feller Tresterbrand ist wie die deutsche Variante des Grappa zu sehen, der aus dem nahezu trockenen Treber destilliert wird. Für die Reifung hat der Brand dann wieder italienischen Einfluss in einem edlen Amaronefass aus Italien erhalten, indem der berühmte Amaronewein zuvor bis zu seiner Blüte heraureifte. Und dann ist es eben doch ein Schwäbischer Grappa, der auf der modernen Brennanlage gleich 6-fach gebrannt wird, Die Verfeinerung erfolgt dann in diesem speziellen Eichenfass und gibt dem Feller Destillat eine Menge an Aromen mit auf den Weg. Man kann dies auch beim Betrachten an seiner schönen rötlichen Färbung sehen, denn man hielt diese Brand für ein einjähriges Finish im Amaronefass.

Inhalt: 0.5 Liter (59,80 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Schlossbrennerei Tegernsee Kräuter-Ingwer 38%

Die Klosterregion in Bayern am Tegernsee kommt auch ein leckerer Kräuterlikör mit Ingwer. Es ist eine spannende Verbindung aus komplexem Alpenkräutercharakter und erfrischender Ingwernote. Eine harmonisch abgestimmte Vereinigung 38 verschiedener, bayrischer Kräuter wie Enzian, Pomeranzen und Angelikawurzel, die in kleinen Kupferbrennblasen am Tegernsee schonend destilliert werden. Mit Ingwer verfeinert, entsteht eine würzige, bayrische Spezialität mit angenehmer Ingwerschärfe am Gaumen und einem erfrischenden Mundgefühl.

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Roder Sauerkirsch Brand 40%

Ein Deutsches Erzeugnis von der Brennerei Roder in Spitzenqualität. Das Obst für die Verarbeitung stammt von reifen und handgepflückten Sauerkirschen. Alleine schon die Frucht zeigt reichhaltige und fruchtige Aromen. Durch die Destillation in Kupferkesseln werden die Aromen nochmals weiter konzentriert. Für der Verarbeitung werden pro Einzelflasche einige Kilogramm an Kernobst benötigt. Das Ergebnis ist ein intensiv,-fruchtiger Duft und elegante geschmackliche Noten von Kirschen. Ausgezeichnet mit Silber Landesprämierung 2019

Inhalt: 0.5 Liter (69,56 €* / 1 Liter)

34,78 €*

Roder Quittenspirituose 40%

Die Quitte ist ein Kernobstgewächs innerhalb der Familie der Rosengewäsche. Die große und gelbe Frucht wird auch gerne als Honigapfel bezeichnet. Dabei kommt die Frucht ursprünglich aus unterschiedlichen Regionen des Kaukasus und geht nachweislich gut 4000 Jahre zurück. Heute werden auch im heimischen Baden-Württemberg tolle Fruchtqualitäten erzielt. Für die Verarbeitung und Destillation wird es schon etwas aufwändiger, da der direkte Zuckergehalt zur Alkoholherstellung nicht der höchste ist. Deshalb gibt es zwei Vorgehensweisen: entweder als Brand mit sehr geringer Ausbeute auf hohen Aufwänden oder wie hier ais Geist bei dem man die Früchte in den Alkohol einlegt. Dadurch werden die Fruchtaromen über einen Kaltauszug auf den Alkohol übertragen und anschließend nochmals destilliert. Das Beste dabei, diese Quitten-Spirituose ist das Beste aus beiden Bereichen, ein Cuvée aus Quittenbrand und Quittengeist.

Inhalt: 0.5 Liter (71,60 €* / 1 Liter)

35,80 €*

Lantenhammer Waldhimbeer Geist 42% 0,5L

Für den Lantenhammer Waldhimbeer Geist stammen die Waldhimbeeren aus den Bergen und Wäldern der Karpaten, dem Riesengebirges und Ausläufern der Hohen Tatra. Dort werden die süße-sauren Leckereien wild gesammelt. Die frisch geernteten Früchte werden kühl transportiert und sofort verarbeitet um keine Aromen und Geschmack zu verlieren. Die Waldhimbeeren unterscheiden sich zu Gartenhimbeeren durch einen viel intensiveren Geschmack. Daraus entsteht ein Brand mit duftend und fast parfümartigen Aromen. Diese Spirituose ist sehr fein strukturiert im Geschmack. Er ist ideal zu Desserts, die fruchtige Noten aufweisen. Natürlich passt er auch zu allen Gerichten ihrer Wahl.

Inhalt: 0.5 Liter (73,66 €* / 1 Liter)

36,83 €*

Lantenhammer Haselnuss Spirituose 42% 0,5L

Für diese Haselnuss-Spirituose werden die Kerassunder Haselnüsse von Hand gesammelt. Sie stammen aus dem Nordosten der Türkei, am Schwarzen Meer gelegen. Diese fein aromatischen Haselnüsse werden in alten Steinmühlen von ihrer harten Schale befreit, danach sortiert, verpackt und zu Lantenhammer für die weitere Verarbeitung geliefert- Der Premiumbrand bietet wunderbar feine und vielschichtige Nussaromen in der Nase. Sie sind angenehm mundfüllend mit klarem Nachhall der aromatischen Nüsse. Dieses Destillat ist ideal auch zum Dessert geeignet oder als Digestif zu kräftigen Gerichten. Und typisch für die Lantenhammer Produkte sind Maischung: Die Haselnüsse werden mit der aromatragenden Haut schonend gerieben und anschließend nach der Lantenhammer Rezeptur speziell geröstet. Danach wird das Mahlgut mit Hilfe von einem 96%igen Neutralalkohol angesetzt. Auf diese Weise werden in einer 20-tägigen Ansetzzeit die intensiven Aromen in der alkoholischen Flüssigkeit gebunden. Destillation: Der erzeugte Alkohol wird durch die Vergärung nun 2-fach in den kupfernen Holstein-Brennblasen gebrannt als Rauh- und dem Feinbrand. Die Kupferkessel sind nicht größer als 450 Liter Inhalt. Mit der langsamen Destillation, und ausschließlichen Verwendung der Mittelläufe, der Herzstücke, entsteht ein Rohdestillat mit ca. 70% vol. Alkohol. Lagerung: Diese Herzstücke reifen nun für zwölf Monate in den selten zu beziehenden und atmungsaktiven Steingutfässern. Damit entwickeln sie ihr typisches volles Aroma. Verarbeitung: Mit frisch lebendigem Quellwasser der “Bannholzquelle” wird das aromatische Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt.

Inhalt: 0.5 Liter (73,66 €* / 1 Liter)

36,83 €*

Lantenhammer Schlehen Geist 42% 0,5L

Die tiefblaue Schlehenfrucht spielt die Hauptrolle im Lantenhammer Schlehen Geist der bayerischen Spezialitätenbrennerei. Sie wächst vorwiegend frei an vielen Wegen und Waldrändern unserer Heimat. An den dornigen Büschen erscheint die Frucht in ihrer royalen Farbe und benötigt den ersten Frost vor der Ernte. Ein Großteil für diesen Geist wird tatsächlich wild in der Natur gesammelt. Schlehen sind herbfruchtig mit kleinen Kernen im dunklen Kleid. Sie besitzen ein intensives Mandel- und Marzipanaroma. Der Geist ist wunderbar als Digestif in der Herbst- und Winterzeit verwendbar. Natürlich auch zu allen Jahreszeiten oder wann immer sie als Geniesser Lauft auf die herb-süße Frucht im Destillat verspüren. Oder pimpen sie doch mal ihre dunklen Soßen oder nussigen, zimtigen Desserts mit dem Lantenhammer Schlehen Geist.

Inhalt: 0.5 Liter (73,66 €* / 1 Liter)

36,83 €*

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Feller Gelbmöstler Birne 40% 0,5L

Der Feller Feinbrand mit Namen Gelbmöstler Birne ist die feinbittere Alternative zum üblichen Williams. Dieser edle Birnenbrand geht schon fast als Rarität durch. Denn diie kleinen und ausgesprochen saftigen Mostbirnen wachsen überwiegend auf Streuobstwiesen. Oft genug hören wir davon dass die Früchte der Streuobstwiesen vom Aussterben bedroht sind, da keine intensive Bewirtschaftung des Bodens dabei möglich ist und die Erträge niedrig sind. Bei Feller wird in einem besonderen Verfahren, bei dem das Destillat mehrfach gebrannt wird, das kostbare Herzstück später zur Abfüllung. Darin bleiben die natürlichen Fruchtaromen, Geschmacks- wie Duftstoffe, rein und unverfälscht erhalten. In 8 Jahren Ruhe entwickelt es sich zu einem edlen Tröpfchen, das seinesgleichen sucht. Fruchtig-intensiver Birnenduft steigt in die Nase, feinherb und kräftig am Gaumen, mit einem typisch würzigen Abgang.

Inhalt: 0.5 Liter (73,80 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Lantenhammer Sauerkirsch Brand Unfiltriert 42% 0,5L

Die süßsauren und dunkelroten Kirschen für den Lantenhammer Sauerkirsch Brand Unfiltriert 42% 0,5L bezieht die Destillerie Lantenhammer aus Anbaugebieten um die schöne Stadt Meissen in Sachsen. Die Vertragsbauern warten bis zum letzten bzw. richtigen Moment um die sonnengetankten und süßen Früchte punktgenau zu ernten. Durch diese späte Ernte bringt die Frucht ein sehr intensives Aroma und einen einmaligen Geschmack. Am Gaumen ist er sehr feingliedrig und filigran. Intensiv in der Nase und im Geruch. Dieser unfiltrierte Sauerkirsch Brand ist solo, als pur, in einem schicken Nosingglas, oder zu allen Varianten von Speisen geeignet.

Inhalt: 0.5 Liter (77,76 €* / 1 Liter)

38,88 €*

Lantenhammer Mirabellen Brand Unfiltriert 42% 0,5L

Aus Hausham kommt der Lantenhammer Mirabellen Brand Unfiltriert 42% 0,5 Liter. Gerne nutzt der Hersteller die Werbebotschaft "Hier gehts mautfrei zum Brenner", und das ist auch richtig. Denn die Lantenhammer Destillerie liegt mitten in der Ortschaft und kann besucht werden. Dort entstehen sowohl Edelbrände, Gin-Varianten und sogar feiner Rum. Dieser fein-aromatische Brand wird aus den kleinen gelben und süßen Fruchten hergestellt, auch gerne gelbe Pflaume genannt.. Die Früchte für diesen naturbelassenen und unfiltrierten Edelbrand stammen aus dem französischen Lothringen bei Nancy und Metz von kleineren Familienbetrieben. Ein weiterer Anteil kommt aus dem deutschen Franken bei Randersacker nahe Würzburg. In der Nase ist er sehr intensiv vom Aroma. Er betört die Sinne und ist am Gaumen vollaromatisch-fruchtig. Geniessen sie diesen Edelbrand aus Bayern pur oder zu den Speisen ihrer Wahl.

Inhalt: 0.5 Liter (77,76 €* / 1 Liter)

38,88 €*

Feller Sauerkirsch Edelbrand 40% 0,5L

Vollreife und leckere Sauerkirschen werden für dieses 6-fach gebrannten Feller Edeldestillat verwendet. Dies ergibt sehr fruchtige Kirschnoten mit Mandelpräsenz und einem eleganten langen Kirsch-Nachgeschmack.

Inhalt: 0.5 Liter (77,80 €* / 1 Liter)

38,90 €*

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