Edradour

Ballechin 10 Jahre Whisky 46%

Islay oder Highlands ist hier wohl nicht die Frage, denn die Marke Ballechin wird nahe Pitlochry in der Edradour Distillery hergestellt. Ein reinrassiger Single Malt Scotch Whisky welcher aber gut und gerne von den Hebriden-Inseln kommen könnte, so mächtig ist dieser versetzt mit Rauch und Torf. Reifen durfte diese sowohl in Ex-Bourbon als auch Olorso-Sherryfässern. Dies ergibt einen bernsteinfarbenden Whisky mit großen Aromen- und Geschmacksprofil. Der Scotch besitzt ein süßes, rauchiges Aroma in Verbindung mit reifen Früchten. Der Geschmack kombiniert süßes Karamell mit Torfrauch. Natürlich und naturbelassen, also nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt.Auszeichnungen / Reviews:2021 - International Spirits Awards (ISW) - Gold

Inhalt: 0.7 Liter (66,99 €* / 1 Liter)

46,89 €*

Edradour 10 Jahre 200 Years Edition Whisky 46%

Zum 200-jährigen Jubiläum präsentiert die traditionsreiche Edradour Distillery einen Single Malt, der Geschichte, Handwerk und Fasskunst auf elegante Weise vereint. Die 200 Years Edition steht nicht nur für zwei Jahrhunderte Brennerei-Tradition, sondern auch für die besondere Persönlichkeit eines Whiskys, der in Oloroso-Sherry-Fässernnachgereift wurde, um seine Aromen zu veredeln und zu vertiefen.Diese limitierte Edition bringt die Essenz von Edradour auf den Punkt: kraftvoll, komplex und überraschend vielschichtig, ohne seine zugängliche und charmante Natur zu verlieren. Mit 46 % vol. zeigt er Intensität und Struktur, bleibt dabei aber weich und angenehm im Charakter – eine ideale Balance zwischen Heritage und moderner Genusserfahrung.Charakter & StilEdradour ist eine der kleinsten, traditionellen Destillerien Schottlands, in der noch heute viele Produktionsschritte von Hand ausgeführt werden. Das Ergebnis ist ein Stil, der geprägt ist von runder Malzigkeit, fein abgestimmter Fassreifung und dichter aromatischer Präsenz. Die Nachreifung in Oloroso-Sherry-Casks bringt zusätzliche Tiefe, süße Fruchtnoten und würzige Nuancen in das ohnehin vielschichtige Geschmacksbild.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Edradour No.2 7 Jahre 2018/2025 Inaugural Release Whisky 57,1%

Mit dem Edradour No. 2 Inaugural Release präsentiert die kleinste traditionelle Farm-Brennerei Schottlands eine kraftvolle, charakterstarke und handwerklich geprägte Single-Malt-Abfüllung, die den unverwechselbaren Stil der Highland-Destillerie modern und zugleich traditionsbewusst interpretiert. Dieser 7-jährige Single Malt, destilliert im Jahr 2018 und 2025 abgefüllt, markiert den offiziellen Startschuss der neuen „No. 2“-Reihe und erscheint in Fassstärke mit beeindruckenden 57,1 % vol – ein echtes Liebhaberstück für Sammler und Fans authentischer Small-Batch-Whiskys.Wie für Edradour typisch, überzeugt die Abfüllung durch handwerkliche Produktionsmethoden, traditionelle Worm Tubs, lange Fermentationszeiten sowie eine regionale, ursprüngliche Aromatik. Das Ergebnis ist ein junger, aber ungewöhnlich vollmundiger Highland-Malt mit dichter Textur, natürlicher Fasswirkung und ehrlicher Roh-Aromatik — ohne Marketing-Kosmetik, dafür mit maximaler Substanz.Charakter & Stil (neutral formuliert, ohne Spekulation)Intensiv, kraftvoll und aromatisch dank FassstärkeKompakte, dichte Struktur mit ausgeprägtem Distillery-CharacterAusbalanciertes Zusammenspiel aus Malzsüße, Würze, Holzprägung & FrischeJung, ungeschönt & kompromisslos — ein Whisky für Puristen

Inhalt: 0.7 Liter (82,71 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Edradour 12 Jahre Caledonia Whisky 46%

Der Edradour 12 Jahre Caledonia zählt zur Classic Range der Brennerei aus Pitlochry. Es ist ein sehr populärer und traditionell hergestellter Highland Single Malt. Handgemacht in der kleinen Craft-Destillerie und geschmacklich ausgestattet mit reichhaltigen Fruchtkuchen-Noten. Eine Vielzahl von Aromen umschließt diesen Scotch mit einer tollen Geschmacksfülle durch die lange Reifung in Sherry-Fässern. Eine eindrückliche Süße, die sich herausbildet durch eine Verwendung der europäischen Eichenhölzer und kleiner Brennblasen. Der Edradour 12 Jahre Caledonia ist kräftig und zugleich sehr harmonisch anschmiegend am Gaumen. Er besitzt ein 42 Monate langes und besonders eindrückliches Finishing, um diese intensiven Aromen der exklusiven Oloroso Sherryfässer im Highland Whisky auszubilden. Der Caledonia wurde nach dem gleichnamigen Song des bekannten schottischen Musikers Dougie MacLean benannt. Andrew Symington, seit 2002 der Eigentümer von Edradour, und Dougie MacLean haben diesen Whisky gemeinsam kreiert. Auszeichnungen / Reviews 2021 - International Spirits Awards (ISW) - Gold

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Ballechin 13 Jahre 2010/2023 Chardonnay Cask #803 St. Michael Eppan Whisky 48,2%

Insgesamt sind es sieben neue Single Casks mit Michael Eppan Reifung von „Scotland’s Little Gem“ Edradour. Dieser hier, erschienen Mitte Februar 2024 ist der einzigst rauchig-torfige, ein Ballechin. Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Ein sehr torfiger Highland Whisky mit mindestens 50ppm trifft zur Reifung ganze 13 Jahre lang auf Chardonnay. Ein seltener Leckerbissen mit 48,2 % vol. abgefüllt und wie gewohnt von Edradour in natürlicher Farbe und ohne KühlfiltrationDestilliert: 13. Oktober 2010Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 803

Inhalt: 0.7 Liter (112,71 €* / 1 Liter)

78,90 €*

Edradour 12 Jahre 2012/2024 Small Batch Madeira Casks Whisky 48,2%

Edradour ist wieder einmal der Garant für eine weitere tolle Small Batch Abfüllung wie dieser First-fill Madeira Cask. Insgesamt 12 Jahre reifte dieser in insgesamt zehn 250 Liter fassenden Hogsheads mitten in den schottischen Highlands. Diese Variante zeigt schöne weinfruchtige Noten bei typischer Kraft und Öligkeit des Edradour Single Malt. Es handelt sich um den Edradour 12 Jahre 2012/2024 Small Batch Madeira Cask. Dieser verbrachte seine gesamte Reifezeit in den Madeira Hogsheads. Aus diesen 10 ausgewählten Fässer entstand ein wunderbarer Small Batch Whisky, der von intensiver, dunkler Frucht, zarter Honigsüße und milden Gewürzen geprägt ist.Destilliert: 29. Februar 2012Abgefüllt: 29. Februar 2024Fassnummern: 110 bis 119Flaschenanzahl: 3.987

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Edradour 10 Jahre 2010/2021 Bourbon Cask #380 Whisky 59,1%

Da freuen wir uns aber über dieses Einzelfass, ein Warehouse Fund, gereift und gelagert in einem Ex-Bourbon Eichenfass aus den USA. Die Edradour Highland Whisky zeigt wieder einmal Größe, auch mit dieser Einzelfass-Abfüllung in Fassstärke. Diese Destillerie, genannt auch „Scotland’s little gem“, erzeugt eine Vielzahl an Abfüllungen. Zum Glück können wir in Deutschland davon richtig profitieren.Destilliert: 10. November 2010Abgefüllt: 01. Mai 2021Fassnummer: 380Flaschenanzahl: 217

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

79,99 €*

Edradour 12 Jahre Cask Strength Batch 6 Whisky 59,5%

Die Edradour Distillery gilt als eine der kleinsten, aber zugleich faszinierendsten Brennereien Schottlands – ein Symbol für handwerkliche Tradition und Unabhängigkeit. Seit ihrer Gründung im Jahr 1825 hat die Destillerie in den Highlands nahe Pitlochry unzählige Epochen der Whiskygeschichte überstanden: vom goldenen Zeitalter des Blended Scotch über schwierige Krisenjahre bis hin zu Besitzwechseln, die selbst die New Yorker Mafia kurzzeitig in die Geschichte der Brennerei einschrieben.Nach Jahrzehnten unter industrieller Führung kehrte Edradour schließlich in schottische Privatbesitz zurück – heute geführt von Signatory Vintage und unter der Leitung von Andrew Symington, der die Brennerei in ein echtes Kleinod traditioneller Handwerkskunst verwandelte. Hier wird noch wie früher gearbeitet: kleine Kupferbrennblasen, manuelle Steuerung, lokale Gerste, langsame Gärung und Fassreifung im eigenen Warehouse.Der Edradour 12 Jahre Sherry Cask Strength ist das Flaggschiff für Liebhaber tiefgründiger Sherryfass-Whiskys. Gereift ausschließlich in First und Second Fill Oloroso Sherry Butts, vereint er die üppige Süße und Würze Spaniens mit dem warmen, malzigen Kern der Highlands. Für das aktuelle Batch wurden acht sorgfältig ausgewählte Fässermiteinander vermählt – ein limitiertes Ergebnis von nur 5.131 Flaschen, abgefüllt in natürlicher Fassstärke, ungefärbtund nicht kühlfiltriert.Das Resultat: Ein komplexer, intensiver Single Malt mit sattem Charakter und exzellenter Balance. Noten von Rosinen, dunkler Schokolade, karamellisiertem Zucker und nussiger Eiche treffen auf getrocknete Früchte, würzigen Sherry und einen Hauch Leder. Der Abgang ist lang, wärmend und von süßer Tiefe getragen – ein Whisky, der Authentizität und Eleganz in seltener Form verbindet.Dieses Batch ergab 5.131 Flaschen!