Australien

Man könnte sagen es ist ein Australier durch und durch, des es handelt sich um einen zu 100% in Melbourne gestellten Whisky. Sein Name ist Starward Two Fold, ein Double Grain Whisky, dem selbst der Whisky-Kritiker Jim Murray schon 84,5 Punkte gab.

Left-Field ist ein vollformatiger australischer Single Malt. Nein, nicht nur Schottland, Irland oder gar Deutschland brennen mit gemälzter Gerste, auch die Australier sind in der Zwischenzeit leidenschaftlich dabei. Dieser neue Stern am Whisky-Himmel von "Down-Under" ist ein zugänglicher Allrounder und Nachfolger des Blends Two-Fold welcher die Bühne nun verlässt. Diese Variante reifte zu 100 Prozent in ehemaligen Rotweinfässern aus französischer Eiche, und zeigt damit ein intensives und würziges Weinaroma. Die Eichenfässer für die jahrelange Einlagerung, stammen aus den führenden australischen Weinregionen, dem Barossa Valley sowie dem Yarra Valley. Das notwendige Ausbrennen einiger dieser „barrels“ verleiht dem Left-Field zusätzliche Dimensionen. Mit seinen vollmundigen, hellen und dunklen Frucht- sowie würzigen Eichennoten lässt der Australier viel Raum für individuellen Genuss. Genießen sie ihn in jedem Fall pur, gerne auch geschüttelt oder gerührt.

Ein fruchtiger und zweifach destillierter Single Malt aus australischer Gerste hergestellt und natürlich auch durchgängig produziert in Down Under. Wer es wissen will: Whisky ist destilliertes Beer und dafür wird bei Starward auch Craft Brewers Hefe für zusätzlichen Geschmack dieses hoch ausgezeichneten Australian Single Malt Whisky verwandt. Für die Reifung werden innen leicht ausgekohlte Fässer aus australischen Weingütern verwandt. Darin reiften sowohl großartiger Shiraz, Cabernets oder Pinot Noirs. Der Starward Rohbrand kommt meist frisch hinein, wenn das Fass noch mit Wein an der Innenwandung nass ist. Drei Jahre lang reift er schließlich in Melbournes wildem Klima. Auszeichnungen / Reviews 2020 - Gold medal winner at San Francisco World Spirits Awards 2020 2019 - Wine Enthusiast - 92 points from  

Ein exzellentes Tasting-Set vom australischen Hersteller Starward mit 3x 200ml Flaschen. Beinhaltet sind1 Flasche Starward Left-Field1 Flasche Starward Nova1 Flasche Starward Fortis

Mit dieser Abfüllung aus der Starward Distillery gibt es nun einen Malt Whisky nach dem traditionellen Reifeverfahren für Sherry. Die Reifung erfolgt in den sehr Wetter wechselhaften Klimabedingungen von Melbourne. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol . Alkohol, und das ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Für die Reifung wurden Ex-Apera-Wine-Barrels der McWilliams Winery.   

Ein australischer Malt Whisky der Extraklasse mit intensiven 50% vol. Alkohol für die richtiige Intensität am Gaumen. Hergestellt von australischer Gerste, Craft Beer Hefestämme für das gewisse Extra an Aromen. Der Fortis reift in Fässern aus 100 % amerikanischer Eiche, um ihm einen vollen, reichen Geschmack zu verleihen und den gerösteten Eichen- und Vanillecharakter des Whiskys hervorzuheben. Dank der Fässer, die hauptsächlich aus Barossa Valley-Weingütern stammen und in denen früher kräftige Shiraz- und Cabernet-Fässer gelagert waren, verfügt Fortis auch über saftige Rotweineigenschaften. Einige Fässer sind wegen ihrer Komplexität stark ausgebrannt, die meisten sind frisch und verleihen Fortis die intensiven Rotweinaromen, die in die Fassdauben eindringen. Diese Variante ist nicht kältefiltriert um das Endprodukt möglichst exakt wiederzugeben.

alleswhisky.de präsentiert Das Starward Australian Premium Whisky Dinner 2.0 Einleitung Wer hätte das gedacht, dass wir einmal über feinen Whisky von Down-Under sprechen werden. Und wir sprachen schon darüber, am 15.04.2023, präsentiert von Starward Brand-Ambassador Lucas-Andreas Werner. Dieser pendelt regelmäßig zwischen Australien und seiner deutschen Heimat.Die Herkunft Die Produktion erfolgt in Melbourne, nicht das Hinterland. Melbourne ist die Feinschmecker-Hauptstadt Australiens, wo man sich auf den besten Geschmack konzentriert. Für die Reifung der weltweit hoch ausgezeichneten Whiskys verwendet der Hersteller Rotweinfässer. Die  benötigten Whisky-Zutaten werden bis maximal eine Tagesfahrt entfernt verwandt. Dann entfaltet der Whisky bei dem wild wechselnden Wetter in Melbourne in nur drei  Jahren seinen charakteristischen fruchtigen, köstlichen Geschmack. Starward nennt es die elementare Reifung und deshalb wird der Whisky nirgendwo anders herstellt. Der Gründer  David Vitale ist der Gründer und er begann dieses mächtige Abenteuer mit einer einfachen Vision; einen einzigartigen australischen Whisky zu kreieren, um ihn der Welt mit Stolz anbieten zu können. Aufgewachsen in Melbourne, in einer großen italienischen Familie, war er schon immer von Essen besessen, ohne jemals zu ernst oder förmlich darüber zu werden. Er wollte einen Whisky machen, der sich in den Momenten rund um den Esstisch wie zu Hause fühlt. Es scheint jetzt offensichtlich, dass alle Zutaten für einen modernen australischen Whisky in unmittelbarer Nähe lagen. Aber als er 2007 anfing, war die Idee eines zugänglichen, erschwinglichen australischen Whiskys – pur oder als Cocktail zum Essen serviert – ein großer Vertrauensvorschuss. Davids frühes Experimentieren mit australischem Rotwein und Apera-Fässern führte dazu, dass er buchstäblich all seinen Geist in sie einbrachte. So fängt etwas Großartiges an, oder? Das Zuhause Melbourne Starward stellt moderne, progressive Whiskys her, die zu dem Ort passen, an dem sie hergestellt werden – Melbourne. Man sieht, die Produkte stammen aus der vielseitigen und innovativen Essens- und Getränkekultur Melbournes – beeinflusst von der multikulturellen Stadt. Die aktive Destillerie befindet sich im Stadtzentrum von Melbourne und wurde 2019 zur Icons of Whisky Australia Visitor Attraction des Jahres ernannt. Sie beherbergt einige der am besten arbeitenden Fässer der Welt, mit unserer vollständigen Weinfassreifung für mindestens drei lange Melbourne-Jahre – damit danke an Melbournes hochgradig reaktivem Klima. Die Methode Es gibt ein paar Leitsätze, an die sich die Starward Distillery hält. Das erste ist der Geschmack - Es wird australisches Gerstenmalz gewählt, das mit Bierhefe für Nova und Solera fermentiert wurde, wegen des tropischen Fruchtcharakters, den es dem Whisky verleiht. Für Two-Fold bot der trockene, aromatische Charakter des Weizens eine perfekte Balance. Das nächste ist die Herkunft - Man bezieht jede Zutat nur eine Tagesfahrt entfernt. Durch die enge Zusammenarbeit mit Erzeugern, Winzern, Landwirten, Händlern und Mälzern behaltt man die Sorten im Auge, um sicherzustellen, dass die Produkte von Starward die bestmögliche Qualität aufweisen. Dann die Reifung - die Fässer kommen von nahe gelegenen Weingütern für einen minimalen Interventionsansatz. Da die Fässer zwischen dem Degorgieren und dem Befüllen mit dem Whisky schnell wechseln müssen, benötigen die Fässer nur einen schnellen Reinigungsstoß mit Dampf oder leichter Kohle, bevor sie mit Spirituosen gefüllt werden. Und dann die Reifung - Australische Winzer hatten die Kühnheit, sich der alten Welt des Weins zu stellen. Warum wollte man das nicht auch mit Whisky machen? Whiskys hatten zuvor Weinfässer als Starter oder Finisher verwendet. Aber niemand hatte den packenden Geschmack gemessen, den man aus der vollen Weinfassreifung extrahieren kann. Wir hatten das Gefühl, dass es an der Zeit war, groß rauszukommen oder nach Hause zu gehen. Denken Sie an kräftige, vollmundige australische Rotweine wie Shiraz und Cabernet. Dann übernimmt Melbournes seltsames und wunderbares Wetter. Arktische Brise aus dem Süden und raue Wüstenwinde aus dem Norden haben der Stadt den Ruf eingebracht, „vier Jahreszeiten an einem Tag“ zu erleben. Das Wetter macht unglaubliche Dinge mit dem Whisky, da die schwankenden Temperaturen dazu führen, dass der Whisky viel schneller mit dem Fass interagiert als in Schottland. Außerdem ist es hier viel trockener, was den Alkoholgehalt des Whiskys erhöht, anstatt ihn zu verringern. Das bedeutet, dass das Wetter die Produkte ruinieren würden, wenn es viel länger reifen würde. Vertrauen Sie Starward, sie müseen die Vielfalt unbedingt versucht haben.  Der Abend Wir tauchen an diesem Abend tief ein mit unserem deutschen Hersteller-Referenten in die australischen Welten des Whisky Sie erhalten einen speziell auf diesen Abend zugeschnittenen Vortrag zur Geschichte und den Produktionsthemen von Starward.  Speziell für diesen Abend haben wir uns ein besonderes System vorgenommen mit sechs feinen Gläsern an Whisky aus der Starward Distillery.  Ihre Präsentatoren - alleswhisky.de & Lucas A. Werner  Wir, das ist das heimische Unternehmen alleswhisky.de, wir freuen uns wieder rießig sie mit unserem Wissen verwoben mit feinen und leckeren Spirituosen aus verwöhnen zu dürfen. Wir gehen mit ihnen zusammen zielgerichtet und perfektionistisch durch den Abend. Viele Fragen werden dabei wohl auch bei dieser Veranstaltung nicht offen bleiben.  Für den Abend konnten wir exklusiv Lucas A. Werner als Referenten verpflichten. Er vertritt den australischen Hersteller Starward Whisky in Europa und wird uns mit seinem Wissen das Land Australien und die vielfältigen Whisky-Varianten aus Melbourne näher bringen.  Unser alleswhisky.de Repertoire im eigenen Online-Shop erstreckt sich in der Zwischenzeit in Sachen Whisk(e)y über eine weltweite Auswahl an Edelspirituosen von mehr als 900 unterschiedlichen Produkten, darunter natürlich aus der australische Starward. Nicht zu vergessen auch Rum, Gin und weitere Edelspirituosen, die es im Online-Shop alleswhisky.de zu kaufen gibt. Der Ablauf Wir empfangen sie ab 18:30 Uhr im Goldenen Lamm mit einem freundlichen Hallo und Guter Gesundheit. Pünktlich um 19:00 Uhr starten wir mit der Einführung in den nun folgenden und interessanten Abend. Über den Abend verteilt bieten wir ihnen ein Premium Sortiment an Starward Whisky in Form eines Tastings mit sechs unterschiedlichen Premium-Produkten- Wir werden gemeinsam die vielfältigen Produkte verkosten und dazu unzählige Geschichten, News und interessante Details über die Herstellung, Reifung, Geschmacksrichtungen und Hintergründe zu Starward Whisky erhalten. Der Abend endet etwas um 23:30 Uhr, wobei meinst so viele interessante Fragen auftauchen, dass wir gerne das Ende noch etwas offen für sie halten wollen. Beinhaltet sind 6 hochwertige Premium Whisky á 2 cl 3-gängiges Abendmenü Stilles Wasser am Tisch Veranstaltungsort Goldenes Lamm Mühlberg 18 73492 Rainau-Schwabsberg https://www.goldenes-lamm-rainau.de Und jetzt? Rechtzeitig ihre Pläzte buchen Buchen sie rechtzeitig die begehrten Plätze um an dieser faszinierenden Veranstaltung teilnehmen zu können. Ein kurzweiliger Vortrag durch den Abend mit werthaltigen Informationen über Irland und Schottland, den zu den verköstigenden Produkten, mit News, Details zur Brennerei und vieles mehr. Ein Abend, der wohl wie immer viel zu schnell, mit viel Witz und Wissen vergehen wird.  Wir, alleswhisky.de & Lucas A. Werner, freuen uns riesig auf Sie!  Geeignet für Liebhaber von kulturell hochwertigen Veranstaltungen, weltweite Whisky Liebhaber, Menschen mit feinem Gaumen, Leckermäulchen und Spirituoseninteressierte aus Nah und Fern. Slainte !  Wie immer haben sie die Möglichkeit am Ende des Abends ihre Favoriten-Abfüllungen käuflich zu erwerben.  

Da haben sie wieder zugeschlagen die Briten um die MarkeThat-Boutique-Y Whisky Company, ein Unternehmen von ATOM Brands. Diese suchen weltweit am Markt einzigartige Brennereien und Abfüllungen wie hier dieses Fass von der australischen Whisky-Edelschmiede Starward. Fassstark, bildlich ausdruckstark auf dem Flaschenlabel und geschmacklich toll mit ein Rotweinreifung.

Australien und Whisky? Oh yes please, because of many positive reasons. Nun aber Spass beiseite und wieder in der deuscher Sprache. Australian Whisky matured in Red Wine Barrels ist heute schon angekommen im alten Europa. Die Individualtät geht weit über die üblichen Standardabfüllungen hinaus wie hier mit einer Reifung von Weinfässern als Grundreifung und danach einem Ingwerbierfass-Finishing als Batch 6.

Ein moderner Australian Whisky, gereift und geformt durch die Aromen von mit Wein vorbelegten australische Weinfässern. Es wurden Octave Barrels von Yalumbas legendären The Octavius ​​Shiraz-Fässern verwandt. Es ist ein Single Malt, bei dem geschmacklich Rosinen-, Anis- und Karamellaromen mit reichen, dunklen Früchten verschmelzen.  

Bei diesem Single Malt treffen Schottland und Australien aufeinander als sowohl fruchtiger und rauchiger Whisky. Die australischen Destillerie dahinter ist die Starward Brennerei, die üblich in australischen Rotweinfässern reifen lässt. Der hier präsentierte Unexpeated wurde in Fässern gefinished, die zuvor stark getorften Single Malt aus Islay enthielten. Dies ergibt im Aroma und Geschmack eine Balance zwischen blumigem Torfrauch von der Küste und saftigen tropischen Früchten mit roten Beeren. Es ist das Lagerfeuer am Meer am Gaumen, pflanzlicher Torf und fruchtige gelbe Pfirsiche. Dazu kommt leckere dunkler Schokolade und feine Eichenwürze mit langem und anhaltenden torfigen Abgang. 

Die Individualität der Australier um Starward ist in der Zwischenzeit gar grenzenlos und geht weit über die üblichen Standardabfüllungen hinaus wie hier mit einer Reifung von Weinfässern als Grundreifung und danach einem Ingwerbierfass-Finishing als Batch 7. Da könnte man doch sagen: Australien und Whisky? Oh yes please, because of many positive reasons. Nun aber Spass beiseite und wieder in der deuscher Sprache. Australian Whisky matured in Red Wine Barrels ist heute schon angekommen im alten Europa.

Eine Einzelfass-Abfüllung aus der modernen Starward Australian Whisky von Melbourne. Er reifte im American Oak Red Wine Barrel für über 4 Jahre und zeigt damit eine voll umfängliche Ausreifung und Kraft durch die natürliche Fassstärke. Ein reichhaltiger Single Malt Whisky mit viel Aromen von Frucht und Würze.

Ein Single Cask aus Melbourne exklusiv für den deutschen Markt lässt grüßen. Nach 18 Monaten in einem frischen Rotweinfass gönnte man dem Single Malt ein Finish im angesagten Maple Syrup Cask. Ursprünglich von Heaven Hill, wurde das Bourbonfass für neun Monate mit Ahornsirup belegt. Starwards fruchtiger Whisky lagert mehr als drei Jahre in der süßen Eiche. Dieses Fass wurde exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt. Ein toller Australian Malt mit einzigartigem Aromenprofil.Fassnummer: 9166Flaschenanzahl: 229

Australian Whisky matured in Red Wine Barrels steht auf den Flaschen des australischen Whiskyh-Hersteller Starward. Die Individualtät geht weit über die üblichen Standardabfüllungen hinaus wie mit dieser Einzelfass-Abfüllung in natürlicher Fassstärke.

Die Individualität der Starward Whiskys aus Melbourne ist sehr gross mit vielen Reifungsvarianten. Diese Ausführung erhielt eine Grundreifung in Rotwein-Eichenfässern und danach ein Finishing Tawny Port. Diese portugiesische Wein-Variante reift wesentlich länger in Holzfässern als andere Port-Ausführungen und bekommt damit sein betörendes Fruchtspiel und feinen Fruchtsüße zusätzlich reife Aromen von dunkler Schokolade oder getrockneten Früchten.

Mit dieser limitierte Abfüllung names Vitalis bekommt die Auszeichnung „Most Awarded Distillery“ bei der San Francisco World Spirits Competition nochmals eine ganz andere Bedeutung. Dieser Single Malt Australian Whisky ist nach David Vitale benannt, der vor 15 Jahren nach den Sternen griff und in Melbourne eine Brennerei ins Leben rief. Mit Starward etablierte er einen modernen, zugänglichen und unkomplizierten Whisky, der in australischen Weinfässern reift. Dessen Werdegang spiegelt die Jubiläumsabfüllung Vitalis. Neben Fässern, die mit der australischen Version von Sherry, dem Apera, vorbelegt waren, zählen dazu mit Australiens Starkwein Tawny vorbefüllte Casks sowie zwei Fasstypen, mit denen Starward experimentierte: Bourbon- und Rumfässer.