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Plantation

Plantation Barbados XO 20th Anniversary Rum 40%
Der Plantation Barbados XO 20th Anniversary ist ein besonderer Rum der als Cuvée aus unterschiedlichen und sehr alter Rums von der karibischen Insel Barbados entsteht. Destilliert wird für diesen sehr ausgewählten goldenen und gereiften Rum im Permanent-Brennverfahren. Diese Technik zur Herstellung von hochprozentigen Spirituosen wird auch Column Stills genannt. Der andere und schwerere Teil der Spirituosen entsteht in kupfernen und gedrungenden Pot Stills, die im Vergleich zu den Columns einen schweren und gehaltvolleren Alkohol erzeugen. Im Anschluß an das Brennen werden die frisch produzierten Destillate für mindestens 6 Jahre in beste Eichenfässern in der Karibik verbracht. Diese sechs Jahre sagt schon einmal das Gütesiegel XO - Extra Old - aus. Wobei der Hersteller angibt sogar 12- bis 20-jährige Rums für diese Qualität zu verwenden. Der schon feine Rum kommt nämich nach seiner Reifung im Anschluß nach Frankreich und wird dort in kleine Fässer aus europäischer Eiche umgebettet. Die Fachleute sprechen dann von einem Finishing, das in den dunklen und kühlen Kellern des Château de Bonbonnet, im Departement Cognac, für weitere 12 bis 18 Monate erfolgt.

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*
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Plantation 2011/2023 Guyana Single Cask Edition Rum 48,9%
Ein strammer Single Cask Rum von Plantation mit dem Ursprung aus Guyana, destilliert von der DDL. Seine 3-fachen Reifung endet mit der 12-monatigen Finishing im Whiskyfass von Big Peat.

Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)

49,99 €* 63,90 €* (21.77% gespart)
Plantation Guyana 2008 Zebra Single Cask Edition Rum 47,1%
Dieser Brand stammt aus dem Jahr 2008 und wurde bei den Demerara Distillers Limited in Pot Stills destilliert. Die lange Lagerung erfolgte im Ursprungsland Guyana für gute 9,5 Jahre in Amerikanischer Eiche, genauer Ex-Bourbon-Barrels. Dies ist ein weltweit genutztes Standardfass mit einem Durchschnitts-Fassungsvermögen von 200 Litern. Wie immer bei Plantation erfolgt das Finishing in Frankreich in der Maison Ferrand. Dieses Mal sogar doppelt, zuerst für 1 Jahr in Ferrand-Eichenfässern mit 350 Litern und danach für weitere 6 Monate in ganz besonderen Zebra-Fässern. Dies ist ein Mix aus Akazienholz welches sehr dunkel ist und Kastanienholz das sehr hell erscheint. Durch dieses bestimmte Muster der beiden verarbeiteten Hölzer redet man von Zebra-Fässern.

Inhalt: 0.7 Liter (112,70 €* / 1 Liter)

78,89 €*
Plantation 12 Jahre 2010/2022 One Time Edition Venezuela Rum 52%
Die französischen Spezialisten für Coganc und Rum, Maison Ferrand, produzierte diese One Time Edition aus Venezuela. Plantation Venezuela wurde 2010 destilliert und reifte zunächst 8 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern in den Kellern der Destilería Sofa. Die 22 von Alexandre Gabriel ausgewählten Fässer machten sich dann auf die Seereise nach Javrezac in der Region Charente in Frankreich, wo der Rum weitere 4 Jahre in den französischen Ferrand-Eichenfässern reifte. Im bemerkenswerten Plantation-Stil erinnert diese doppelte Alterungstechnik an die ausdrucksstarke und komplexe Anziehungskraft dieses 12 Jahre alten venezolanischen Rums. Seine durchsetzungsfähige Persönlichkeit spiegelt perfekt den Reichtum des venezolanischen Terroirs und das Savoir-faire der Experten von Destilería wider.

Inhalt: 0.7 Liter (112,71 €* / 1 Liter)

78,90 €*