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Plantation

Plantation Fiji 2009 Vintage Edition Rum Flasche 44,8 Prozent mit Geschenkverpackung
Plantation
Plantation Fiji 2009 Vintage Edition Rum 44,8%
Die französische Marke Plantation bezieht weltweit Rumfässer aus den unterschiedlichsten Brennereien. Diese besondere Variante stammte ursprünglich aus der South Pacific Distillery und wurde sowohl in Pot- und Column Stills destilliert. Lange 7 Jahre erfolgte die Erstreifung auf Fidschi im Südpazifik. Dafür nutzte man übliche 200 Liter fassende Ex-Bourbon Barrels. Nach dem Transport zum Château de Bonbonnet/Cognac wurde umgelagert in französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen der Fässern von ca. 350 Litern. Die örtlichen Kellermeister der Maison Ferrand ließen den Rum dann noch weitere 24 Monate in diesem Fässern reifen. Das Ergebnis sind Intensive Geschmacksaromen mit toller Frucht.

Inhalt: 0.7 Liter (58,47 €* / 1 Liter)

40,93 €*
Plantation Barbados XO 20th Anniversary Rum 40%
Plantation
Plantation Barbados XO 20th Anniversary Rum 40% 0,7L
Der Plantation Barbados XO 20th Anniversary ist ein besonderer Rum der als Cuvée aus unterschiedlichen und sehr alter Rums von der karibischen Insel Barbados entsteht. Destilliert wird für diesen sehr ausgewählten goldenen und gereiften Rum im Permanent-Brennverfahren. Diese Technik zur Herstellung von hochprozentigen Spirituosen wird auch Column Stills genannt. Der andere und schwerere Teil der Spirituosen entsteht in kupfernen und gedrungenden Pot Stills, die im Vergleich zu den Columns einen schweren und gehaltvolleren Alkohol erzeugen. Im Anschluß an das Brennen werden die frisch produzierten Destillate für mindestens 6 Jahre in beste Eichenfässern in der Karibik verbracht. Diese sechs Jahre sagt schon einmal das Gütesiegel XO - Extra Old - aus. Wobei der Hersteller angibt sogar 12- bis 20.jährige Rums für diese Qualität zu verwenden. Der schon feine Rum kommt nämich nach seiner Reifung im Anschluß nach Frankreich und wird dort in kleine Fässer aus europäischer Eiche umgebettet. Die Fachleute sprechen dann von einem Finishing, das in den dunklen und kühlen Kellern des Château de Bonbonnet, im Departement Cognac, für weitere 12 bis 18 Monate erfolgt.

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*
Plantation Rum Haiti XO Single Cask Curacao Finish 40,2%
Plantation
Plantation Rum Haiti XO Single Cask Curacao Finish 40,2% 0,7L
Einzigartige und ganz besondere Abfüllungen sind die Single Casks von Plantation aus dem französischen Gebiet des Cognac. Dabei reift jeder Rum, einzeln mit einer Flaschennummer ausgezeichnet, zuerst im Heimatland und bekommt sein Finishing im französischen Umfeld. Dieser Einzelfass-Rum stammte ursprünglich aus Haiti und durfte dort über lange 5 Jahre in Ex-Bourbon Barrels im warmen Klima der Karibik reifen und unzählige Aromen aufnehmen. Für das Finishing kommt dieser Rum in die weitläufigen Keller der Maison Ferrand und darf dort sein Dry Curacao Finish im Single Cask für ein weiteres Jahr aufnehmen. Diese besondere Abfüllung stammt aus dem Jahr 2017.

Inhalt: 0.7 Liter (73,13 €* / 1 Liter)

51,19 €*
Plantation Guyana 2008 Zebra Single Cask Edition Rum Flasche 47,1 Prozent
Plantation
Plantation Guyana 2008 Zebra Single Cask Edition Rum 47,1%
Dieser Brand stammt aus dem Jahr 2008 und wurde bei den Demerara Distillers Limited in Pot Stills destilliert. Die lange Lagerung erfolgte im Ursprungsland Guyana für gute 9,5 Jahre in Amerikanischer Eiche, genauer Ex-Bourbon-Barrels. Dies ist ein weltweit genutztes Standardfass mit einem Durchschnitts-Fassungsvermögen von 200 Litern. Wie immer bei Plantation erfolgt das Finishing in Frankreich in der Maison Ferrand. Dieses Mal sogar doppelt, zuerst für 1 Jahr in Ferrand-Eichenfässern mit 350 Litern und danach für weitere 6 Monate in ganz besonderen Zebra-Fässern. Dies ist ein Mix aus Akazienholz welches sehr dunkel ist und Kastanienholz das sehr hell erscheint. Durch dieses bestimmte Muster der beiden verarbeiteten Hölzer redet man von Zebra-Fässern.

Inhalt: 0.7 Liter (112,70 €* / 1 Liter)

78,89 €*