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Mackmyra
Mackmyra Svensk Rök Whisky 46,1% 0,5L
Der Mackmyra Svensk Rök ist ein rauchiger, sehr gut ausbalancierter Whisky mit Wacholder-Rauch, feine Vanille-Noten und gerösteter Eiche. Wacholder ist in Schweden über Generationen eine wichtige Geschmacksnote, die jetzt in neuer Form in diese schwedischen Single Malt Whisky in goldener Form genossen werden kann. Der schwedische Name Svensk Rök steht für Rauch.  In der Nase zeigt er sofort leichten Rauch mit Gewürzen und zusätzliche Torfnoten, der Wacholder zeigt sich und bringt noch etwas Vanille mit Toffee mit ins Spiel. Am Gaumen ist gleich noch ein Schwall mehr an Rauch zu spüren. Trocken wird er, Eichennoten, die Aromen erweitern sich um einen Hauch von Tabakblättern und Kräutern. Gräbt man noch etwas tiefer erscheint eine sanfte mineralische Salzigkeit mit Kräuteraromen, Anis und grünen Früchten.  Im Nachklang wieder trocken, die Eiche ist erscheint abermals, salzig mit Kräutern und eine leichte Rauchigkeit zum Abschluß.

Inhalt: 0.5 Liter (71,60 €* / 1 Liter)

35,80 €*
Kyrö
Kyrö Wood Smoked Malt Rye Whisky 47,2%
Finnland wohl nich das erste Land, bei dem Freunde der gereiften Kornbrände an Whisky denken. Um so erstaunlicher, dass sich ein paar Freunde vor Jahren aufgemacht hatten, genau das zu ändern. Begonnen hatte alles mit dem Kyrö Gin und ging dann weiter bis zum ersten Batch des Kyrö Wood Smoked Malt Rye Whisky. Und hier stehen wir nun, Ende 2021, mit Finnischem Woodsmoked Whisky über Erlenholz geräuchert. Nach einem alten nordischen Brauch wurde der Roggen in einer 100 Jahre alten "Riihi"-Scheune mit einem Hauch von Erlenrauch versetzt. Das Ergebnis sind Aromen von Lagerfeuerrauch, geräuchertem Schinken und Wald, vieles von dem kennt man vielleicht von Schottischem Whisky. Und die Zeiten sind lange vorbei, dass Genießer dieser Welt nur mit Scheuklappen zum Scotch, Schottischer Whisky, schielen. Es sind also die fragileren Rauchnoten, die mit dem Räuchern von Erlenholz eingefangen werden, was wiederum Platz für Roggen-Nuancen zu lassen. Also ein Whisky in seinem komplexen Aromenspektrum, welches dennoch wunderbar ausgeglichen durch die Nase strömt und ausgeglichen ist. In der modernisierten, aber noch immer urigen Räucherkammer der Finnen, werden bei jeder Fuhre vier Tonnen Roggen für 24 Stunden geräuchert. Das erinnert die Nordmänner beim Einatmen sofort an den Dampf eines jeden Saunaganges. In dieser Abfüllung ist die Intensität der Raucharomen eher delikat, sie unterstützen die Roggenaromen, um einen balancierten und komplexen Whisky zu präsentieren.  

Inhalt: 0.5 Liter (97,80 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Mackmyra
Mackmyra Svensk Rök Amerikansk Ek Whisky 46,1% 0,7L
Das Aroma, welches bei diesem schwedischen Whisky direkt in die Nase steigt, wirkt anders als die üblich. Es sind tolle Noten von Rauch welche sofort beindrucken. Sein Name, Mackmyra Svensk Rök Amerikansk Ek, für den man bei der Herstellung typisch schwedische Traditionen genutzt. Es sind althergebrachte Arbeitsschritte, die früher und auch heute noch, für die Konservierung von Lebensmitteln herangezogen wird. Es handelt sich dabei um den Rauch von Wacholder, der zum Einsatz kommt. Es ist die zweite, limitierte Abfüllung des Mackmyra Svensk Rök, der exklusiv in neuen Amerikanischen Eichenfässern reifen durfte. Das Ergebnis zeigt sowohl die üblichen Noten von Vanille wie auch würzige Noten von Kräutern. Ein wunderbarer Kontrast mit ebenfalls intensiven Noten von Torf, Wacholder und Teer.

Inhalt: 0.7 Liter (82,71 €* / 1 Liter)

57,90 €*
ATOM Brands
Milk & Honey 1 Jahr Malt Spirit Batch 1 50,3% 0,5L (That Boutique-y)
Die Milk & Honey operiert in Tel Aviv und arbeitet schon in den Anfangszeiten intensiv mit internationalen Anbietern zusammen. Der Batch 1 des 1-jährigen Malzbrand wir durch das britische Unternehmen That Boutique-Y Malt Company vorgestellt.  

Inhalt: 0.5 Liter (117,80 €* / 1 Liter)

58,90 €*
Starward
Starward Solera Australian Single Malt Whisky 43%
Mit dieser Abfüllung aus der Starward Distillery gibt es nun einen Malt Whisky nach dem traditionellen Reifeverfahren für Sherry. Die Reifung erfolgt in den sehr Wetter wechselhaften Klimabedingungen von Melbourne. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol . Alkohol, und das ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Für die Reifung wurden Ex-Apera-Wine-Barrels der McWilliams Winery.   

Inhalt: 0.7 Liter (90,70 €* / 1 Liter)

63,49 €*
Starward
Starward Fortis Australian Single Malt Whisky 50%
Ein australischer Malt Whisky der Extraklasse mit intensiven 50% vol. Alkohol für die richtiige Intensität am Gaumen. Hergestellt von australischer Gerste, Craft Beer Hefestämme für das gewisse Extra an Aromen. Der Fortis reift in Fässern aus 100 % amerikanischer Eiche, um ihm einen vollen, reichen Geschmack zu verleihen und den gerösteten Eichen- und Vanillecharakter des Whiskys hervorzuheben. Dank der Fässer, die hauptsächlich aus Barossa Valley-Weingütern stammen und in denen früher kräftige Shiraz- und Cabernet-Fässer gelagert waren, verfügt Fortis auch über saftige Rotweineigenschaften. Einige Fässer sind wegen ihrer Komplexität stark ausgebrannt, die meisten sind frisch und verleihen Fortis die intensiven Rotweinaromen, die in die Fassdauben eindringen. Diese Variante ist nicht kältefiltriert um das Endprodukt möglichst exakt wiederzugeben.

Inhalt: 0.7 Liter (96,41 €* / 1 Liter)

67,49 €*
Kirsch
Ondjaba Triple Grain Namibian Whiskey 46%
Das südliche Afrika wird immer stärker in Sachen Whisky. Bains aus Südafrika, nun Onjaba aus Namibia und was kommt als nächstes. Aber konzentrieren wir uns mal auf den Namibian Triple Grain. Der Ondjaba kommt von Erongo Mountain Winery and Distillery und ist im Besitz von Wolfgang Koll. Dieser betreibt als größter Wein- und Spirituosenproduzent in Namibia Big Business. Der Whiskey wird aus drei verschiedenen Kornarten hergestellt. Unter anderem aus der Hirseart Mahangu, die seit Jahrzehnten als eines der Grundnahrungsmittel im Land zählt und dem Whiskey seine einmalige nussige Würze verleiht. Der 46%-ige Whiskey erhält zudem einzigartige Zigarren- und Tabaknoten, indem die drei verschiedenen Kornarten über Elefantendung getrocknet und nach der Destillation in französischen Eichenfässern der eigenen Rotweinproduktion und in neuen amerikanischen Eichenfässer gereift werden.  

Inhalt: 0.7 Liter (97,13 €* / 1 Liter)

67,99 €*
Starward
Starward 2018/2023 Stout Cask Australian Single Malt Whisky 52%
Wieder eine neue interesssante Whisky-Abfüllung aus der Melbourne Starward Whisky Destillerie. Es handelt sich um den limitierten Stout Cask, dieser geschacklich die magische Zutat hinter den komplexen Aromen von Imperial Stout-Bier zelebriert. Das australische Team ließ den Whisky anfänglich in den charakteristischen Rotweinfässern reifen um dann umzulagern in Stout-Fässern aus der Melbourner Brauerei Brick Lane.

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

84,90 €*
Starward
Starward 2018/2022 Tawny Single Malt Whisky 50%
Die Individualität der Starward Whiskys aus Melbourne ist sehr gross mit vielen Reifungsvarianten. Diese Ausführung erhielt eine Grundreifung in Rotwein-Eichenfässern und danach ein Finishing Tawny Port. Diese portugiesische Wein-Variante reift wesentlich länger in Holzfässern als andere Port-Ausführungen und bekommt damit sein betörendes Fruchtspiel und feinen Fruchtsüße zusätzlich reife Aromen von dunkler Schokolade oder getrockneten Früchten.

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*