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Schweiz

saentis-malt-edition-marwees-18-prozent
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Marwees Cream 18%
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Säntis Malt - Edition Marwees. Nougat- und Caramelaroma, leicht süsslich, dickflüssig und ein aussergewöhnlich angenehmer Nachgang. Inmitten von saftig-grünen Wiesen grasen friedlich jene Kühe, die uns den wunderbar sämigen Rahm für unseren Säntis Cream geben. Der Säntis Malt Edition Sigel lagert in Eichenfässern, bis er reif genug ist, um sich mit dem reichhaltigen, schneeweissen Rahm zu vereinen und als Säntis Cream Marwees genossen zu werden. Allergene: Enthält Milch und Milchprodukte

Inhalt: 0.5 Liter (57,80 €* / 1 Liter)

Varianten ab 11,80 €*
28,90 €*
saentis-malt-edition-himmelberg-43-prozent-050-liter
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Himmelberg 43%
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Säntis Malt - Edition Himmelberg - ist wie auch die weiteren Hausabfüllungen der Säntis Destillerie – nach einem bestimmten Gipfel im Alpstein-Gebiet benannt. Beim Himmelberg handelt es sich dabei eher um einem Höhenzug in unmittelbarer Nähe von Appenzell. Entsprechend der selbstauferlegten Tradition der Appenzeller Whisky-Schmiede wurde die Edition Himmelberg einer mehrjährigen Fassreifung des Whiskys in alten, dickwandigen Bierfässern gelagert, gefolgt von einer Zweitreifung in Eichenfässern, die vorher mit Wein befüllt waren. Das Besondere an dieser Abfüllung ist, dass nicht nur eine einzige Weinsorte zur Verwendung kam. Zahlreiche unterschiedliche Wein- und Süssweinfässer wurden vermischt, darunter Port-, Sherry- und Merlot-Weine. Dieser Whisky zeigt eine erstaunliche Verwandlung vom leichten, fruchtigen Genuss am Anfang bis hin zu würzigen und holzigen Aromen, die förmlich auf der Zunge kleben bleiben. Ein wunderbarer Einsteiger in das hochwertige Malt Whisky Sortiment. Auch Frauen haben sich bei unseren Verkostungen sehr positiv über diesen Säntis Neuling geäußert. Himmelberg ist ab Mitte 2015 in Deutschland verfügbar und zählt mit zu den Standard-Abfüllungen der Appenzeller-Whiskybrenner.

Inhalt: 0.5 Liter (69,56 €* / 1 Liter)

Varianten ab 16,31 €*
34,78 €*
saentis-malt-edition-sigel-40-prozent
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Sigel 40%
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Säntis Malt - Edition Sigel. Obgleich diese Edition in Eichenbierfässern herangereift ist, scheint einem die Traube regelrecht aus dem Glas entgegen zu springen. Wenn man an diesem exklusiven Aroma geschnuppert hat, läuft einem regelrecht das Wasser im Mund zusammen. Ein reiner Malt, der auf der Zunge zergeht, kombiniert mit einer saftigen Fruchtigkeit und leichten Gewürzen. Vanille repräsentiert die Eiche auf freundlichste Weise. Jim Murray

Inhalt: 0.5 Liter (73,66 €* / 1 Liter)

36,83 €*
Langatun Special Line Cigar Malt Batch 151/02/22 Single Malt Swiss Whisky 45,6%
Langatun
Langatun Special Line Cigar Malt Batch 151/02/22 Single Malt Swiss Whisky 45,6%
Nach der Aufhebung des Verbots für die Destillation von Getreide und Kartoffeln in der Schweiz im Jahr 1999 wurde der Grundstein gelegt. Hans Baumberger wollte unbedingt die Vision des Urgrossvaters fortzusetzen und in bester Familientradition den handgefertigten Langatun Single Malt Whiskys zu kreieren. Eine Variante davon ist der komplexe Cigar Malt als limitierte Abfüllung, welche speziell für den Genuss mit einer Zigarre konzipiert wurde. Dafür wurden zwei wunderbar aromatische Fässer mit Chardonnay Weisswein und Sherry Fino verheiratet. Doch auch ohne Zigarre ist dieser edle Tropfen ein Erlebnis, welches man sich nicht entgehen lassen sollte.  

Inhalt: 0.5 Liter (109,80 €* / 1 Liter)

54,90 €*
Langatun Old Wolf Smoky/Sherry Batch 419/02/22 Swiss Whisky 46%
Langatun
Langatun Old Wolf Smoky/Sherry Batch 419/02/22 Swiss Whisky 46%
Die Schweizer, Langatun, haben zwei Varianten an rauchig-torfigem Whisk in ihrer Produktfamilie, hier der Old Wolf Smoky. Im Zentrum steht die Ausgewogenheit zwischen fruchtigen und rauchigen Noten. Dies wurde durch die Vermählung von verschiedenen Fässern im hauseigenen Fasslager erreicht. Die saftig fruchtigen Noten kommen hauptsächlich von den verwendeten spanischen Sherryfässern, welche eine klassische Süsse in den Whisky bringen. Der rauchige Teil kommt von einem weiteren Destillat aus der Brennnerei, bei welchem torfgeräuchertes Malz der Ursprung ist. Dieses wird dann in würzigen Eichenfässern gereift, in denen zuvor Rotwein gelagert wurde. Dadurch entsteht ist eine bestechende Aromenvielfalt, welche in typischer Langatun Manier butterweich daherkommt. Der Old Wolf ist damit ein schweizer Whisky für jeden Anlass und macht im Glas eine grossartige Falle mit seiner rotbraunen Farbe.  

Inhalt: 0.5 Liter (109,80 €* / 1 Liter)

54,90 €*
Langatun Old Deer Classic Single Malt Swiss Whisky 46%
Langatun
Langatun Old Deer Classic Single Malt Swiss Whisky 46%
Die schweizer Familie Baumberger ist seit über 150 Jahre mit der Traditionen der Brau- und Destillierkunst verbunden. Daraus entstand nach einer Vision von Jakob Baumberger in der Neuzeit die Langatun Heritage Whisky Linie unter Verwendung des ausgezeichneten Langenthaler Quellwasser. Dieser Swiss Single Malt Whisky wird aus 100% reinem Gerstenmalz und mit sorgfältiger Zweifachdestillation hergestellt. Damit erhält der Old Deer seinen unvergleichlich weichen, zarten und malzigen Charakter. Im Anschluss verleihen die Reifungen in Sherry- und Chardonnay-Fässern diesem fantastischen Whisky seine herausragende Komplexität und seinen eleganten Nachgeschmack. Alles in allem leicht, fruchtig und lieblich.  

Inhalt: 0.5 Liter (109,80 €* / 1 Liter)

54,90 €*
Langatun Arinzano Cask Finish Single Malt Swiss Whisky 49,12%
Langatun
Langatun Arinzano Cask Finish Single Malt Swiss Whisky 49,12%
Die Schweizer von der Langatun Brennerei bringen innerhalb ihrer Cask Finish Line unterschiedliche Single Malt Whisky Varianten mit diversen Weinreifungen an. Zum Beispiel hier dieser Langatun Arinzano Cask Finish der nach einer über vierjährigen Vorlagerung in einem Chardonnay Fass, welches dem Whisky eine filigrane Süsse mit schönen Vanille- und Holznoten verleiht, noch für eine Nachreifezeit von 11 Monaten in ein Rotweinfass aus französischer Eiche erhält. Das Rotweinfass stammt vom Weingut Arínzano aus dem Nordosten Spaniens. Die Trauben, welche für den Wein in unserem handverlesenen Fass verwendet wurden, sind unter idealen klimatischen Bedingungen in einem aussergewöhnlich guten Jahr gewachsen. Die langsame Reifung der Trauben machen diesen Wein zu einem einzigartigen Tropfen und geben dem Fass seine wunderbar intensive und fruchtige Aromatik.   

Inhalt: 0.5 Liter (129,80 €* / 1 Liter)

64,90 €*
saentis-malt-edition-dreifaltigkeit 52-prozent-05-liter-shop-al
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit 52%
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Es ist vor allem das weiches Bergwasser aus dem Alpstein-Gebirge, feinstes Gerstenmalz und ebenfalls heimischer Hochmoor-Torf, was diesen Single Malt aus dem Appelzell ausmacht. Gerade im Torf liegt eines der Geheimnisse dieses Säntis Malt namens Edition Dreifaltigkeit. Er ist immer eine Überraschung bei Genießern und Kunden von einzigartigen Whiskys git. Denn bei jeder Verkostung und dem feinen, intensiven Genuss mit seiner feiner, rauchig-würziger Note als auch Fruchtigkeit sind wahrhaft WOW! Nochmals zurück zum Wasser aus den Bergen des Alpsteins, das behutsam an der Quelle zur großen Brauerei und Brennerei gefasst wird, fliesst es dann durch die Produktionsschritte in voller Reinheit bis hin zum fertigen Säntis Malt Swiss Alpine. Das wunderschöne Appenzeller Hochmoor liegt ruhig und brav um die gleichnamige Gemeinde herum. Und doch bringt es einen würzig-erdigen Torf hervor, der weltweit mit nichts zu vergleichen ist. Mit Unterstützung dieses ganz besonderen „Aromatisierers“, wird das vorbereitete Gerstenmalz schließlich getrocknet. Danach lagern die kleinen Fässer still und dunkel über viele Jahre in den Lagerhäusern (Warehouses) des innovativen Herstellers um Appenzell verteilt. Bis schließlich der Tag kommt, an dem das flüssige Gold mit seiner sehr ausgeprägt fruchtigen und zugleich rauchiger Note die Kunden auf der ganzen Welt mit seiner Einzigartigkeit verzaubert. Ähnlich wie bei einem ganz bekannten schottischen Islay-Whisky Hersteller gilt auch hier die These „Love it - or hate it.“.

Inhalt: 0.5 Liter (85,96 €* / 1 Liter)

Varianten ab 7,08 €*
42,98 €*
saentis-malt-edition-alpstein-VIII-48-prozent
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Alpstein VIII 48% 0,5L
Ein international hoch dekorierter schweizer Single Malt mit Reifungen in Wein-, Port- und Sherryfässern.  Die Edition Alpstein ist eine fortlaufende, sehr limitierte Edition − kreiert vom Stillmaster der Brauerei Locher. Geboren und begleitet durch den Stillmaster, bringt dieser den Säntis Malt über Jahre bis zur vollen Reife. Mit der ersten Reifung in Eichenholz-Bierfässern erfährt der Whisky eine unvergleichliche Qualität. Jedes Fass ist eine individuelle, charaktervolle Rarität und wird vom Stillmaster erlesen. Sein Finish erhält der Whisky in einem Bourbon-, Port-, Sherry-, Wein-, oder einem anderen Spezialfass.  Die vorliegende Edition "Alpstein VIII" ist auf 2000 Flaschen limitiert und ist nach 2 Jahren in einem Bierfass mit rund 100 Litern noch 5 weitere Jahre in einem Pinot Noir-Weinfass mit 250 Litern nachgereift. Diese Abfüllung hat bei der International Wine & Spirit Competiton (IWSC) die Auszeichnung "Silver Outstanding" erhalten.

Inhalt: 0.5 Liter (143,42 €* / 1 Liter)

71,71 €*
Säntis Malt Edition Alpstein XV Pinot Noir Cask Finish 48% 0,5L Shop
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Alpstein XV Pinot Noir Cask Finish 48% 0,5L
Säntis Malt Abfüllungen sind in der Zwischenzeit schon ikonisch durch ihre besondere Geschmacksbandbreite und einzigartigen Reifungen. Da macht die Edition Alpstein XV (fünfzehn) keine Ausnahme. Diese Produktserie umfasst immer genau 2.200 Flaschenabfüllungen, keine mehr oder weniger. Nach knapp 3 Jahren ist wieder ein Pinot Noir Finish am Start. Die Grundreifung erfolgte wie immer in kleinen Eichenholz-Bierfässer mit meist höherem Alter. Das Finishing ist dann nochmals 2 Jahre Pinot Noir Barriques bis zum Abfülldatum am 14. Januar 2019. Auch wie immer ist der Alkoholgehalt gemau auf 48% vol. Alkohol eingestellt. Der Alpstein XV zeigt beim Eingiessen in ein Whisky Nosingglas sofort seine brilliante Bernsteinfarbe. In der Nase zeigt er die typischen Säntis Malt markante Aromen aus der Bierfass-Lagerung die entfernt an hellen Bierschaum erinnern, umrahmt von Vanille und Toffee. Beim zweiten hineinriechen offenbaren sich fruchtige Noten von gebackenem Apfel und Birne. Weiche, weinige Note, sowie ein dezenter Duft von frischen Rosenblüten erweitern das komplexe Bouquet.

Inhalt: 0.5 Liter (143,42 €* / 1 Liter)

71,71 €*
Säntis Malt Edition Snow White VII Calvados Finish Whisky 48 Prozent
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Snow White VII Calvados Finish Whisky 48% 0,5L
Schon seit dem Jahr 2013 gibt es jährlich wiederkehrend in der kalten Jahrezeit etwas Besonderes aus der Appenzeller Brauerei Locher. Es ist immer die Winteredition Names Snow White und immer limitiert auf 2.000 Flaschen. Der schweizer Single Malt erhält dabei seine Grundreifung in kleinen und teils sehr alten Bierfässern. Dieser Abfüllung reifte darin fünf Jahre lange und erhielt als Edition 7 ein einjähriges Finishing in Calvados-Fässern aus Frankreich. Einzigartig und saulecker.

Inhalt: 0.5 Liter (145,80 €* / 1 Liter)

72,90 €*
Säntis Malt Edition Genesis No1 Whisky 49% 0,5L Shop
Säntis Malt
Säntis Malt Edition Genesis No1 Whisky 49% 0,5L
Da hatten die Schweizer Brenner aus der Brauerei Locher im Appenzell gelegen wieder eine coole Idee gehabt. Allen voran ist sicherlich der Representant Detlef Sommer, welcher mit seinem Wissen und guten Kontakten in die Branche zusammen mit den Entscheidern des Unternehmens etwas Neues ausprobieren wollte. Es handelt sich um die Edtion Genesis No.1 innerhalb der Säntis Malt Swiss Alpine Whisky-Serie, die nach einer ausgedehnten 6-jährigen Grundreifung in alten und kleinen Bierfässern eine besondere Nachreifung, ein Finishing, erhielt. Da stellt sich dann sofort die Fragen an alle Interessierte: Was ist denn „Ruster Ausbruch“? Die Antwort lautet „ein edelsüßer Weißwein“. Das Weingut Feiler-Artinger aus Rust am Neusiedler See produziert diesen erstklassigen Wein aus rosinenartig eingeschrumpften, edelfaulen Beeren. Dieser wird vorwiegend aus den Rebsorten Furmint und Gelber Muskateller gekeltert, obwohl auch Chardonnay, Welschriesling und Weißburgunder herangezogen werden können. Im Resultat ist der Wein von der Farbe goldgelb bis bernsteinfarben und entfaltet nach jahrelanger Reifung sein volles Aroma. Wichtig zu wissen; der Ruster Ausbruch wird nur in Jahren hergestellt in denen die Beeren von der Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) befallen werden. Nun aber wieder zurück zur Schweizer Whisky-Edition Genesis: Nachdem 2016 die Idee zur Edition Genesis in den Köpfen der Säntis Malt Verantwortlichen entstand, fand man nach mehreren Fehlversuchen schließlich in Österreich das Weingut Feiler-Artinger aus Rust am Neusiedler See. Kurt Feiler ist dort verantwortlich und stellte auf Bitten schließlich dem schweizer Whisky-Hersteller zwei seiner frisch geleerten Barriquefässer exklusiv zur Verfügung. Wir ztierien Säntis Malt „Die Fässer wurden vor unseren Augen in Rust, Österreich am 13. Juli 2017 geleert und am 14.Juli 2017 in Appenzell mit einem damals sechsjährigen, in historischen Bierfässern gereiften Säntis Malt Whisky befüllt.“ Das Resultat ist eine höchst aromatische und stark limitierte Abfüllung mit gerade einmal 707 Flaschen. 

Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

79,90 €*