Martinique

Rhum J.M Jardin Macouba Agricole 53,4%

Dieser Rhum Agricole stammt von Rhum J.M, ein fassstarker, wilder, kraftvoller und dennoch ausgewogener Rum. Ein Werk aus blumigen und fruchtigen Aromen wie auf der Flasche in Farben dargestellt. Dieser Weiße Premiumrum ist ein Destillat basierend aus langen Fermentationszeiten in Bottichen, entstanden aus einer Produktionskampagne des Jahres 2019.Dazu das Ti’Punch-Rezept von Joseph Akhavan von der Rhum J.M Homepage 50 ml J.M. Jardin Macouba 1 Teelöffel Rohrzucker 1 Schale einer Limette mit etwas Fruchtfleisch Die Schale hat die Größe von 1/8 einer LimetteRezeptDen Zucker und den J.M 50° Rum in ein Glas ohne Eis geben und verrühren, bis sich der Zucker ausreichend aufgelöst hat.Drücken Sie die Schale aus/lösen Sie sie ab und rühren Sie mit dem Teelöffel um, um die Limettenessenzen gleichmäßig freizusetzen ... Abheben!Genießen Sie es mit einem Teller Kochbananen oder Acccras!

Inhalt: 0.7 Liter (45,70 €* / 1 Liter)

31,99 €*

A1710 Rhum Blanc Bete a Feu 50,9%

Bête à Feu ist eine noch junge Kreation, für einen weißen handwerklichen Rum, welcher aus einfach gepressten frischen Zuckerrohren destilliert wird. Dazu werden die langen handgeschnittenen Zuckerrohre zur Dreiwalzenmühle der A1710-Brennerei transportiert, die sich in der Habitation du Simon in Le François, auf der Blumeninsel Martinique befindet. Sie werden nur einmal gepresst, um ihren besten Nektar zu extrahieren. Der Bête à Feu Agricole wird anschließend nach der Fermentation in einer Kupferdestille mit einer Kolonne mit sieben Böden destilliert und dann vor dem Abfüllen langsam auf 50,9% vol. Alkohol reduziert. Dieser weiße Rum vereint Süße für den puren Verzehr, Charakter für einen hochwertigen weißen Punsch und eine Geschmacksexplosion zur Verfeinerung Ihrer Cocktails.

Inhalt: 0.7 Liter (49,86 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Baie des Tresors Plein Soleil Rhum 54%

Die Marke Baie des Tresors ist eine stark aufstrebende Rhum Marke von der karibischen Insel Martinique ausgestattet mit mehreren Varianten. Dieser ist ein ungelagerte Rum, Plein Soleil, er enthüllt eine erstaunliche Komplexität und einen bemerkenswerten aromatischen Reichtum, der den gelagerten Rums in nichts nachsteht. Das Zuckerrohr stammt von der Parzelle Fond Basile, diese liegt direkt am Meer unter der glühenden Sonne und bietet Zuckerrohr, das sich ideal für die Herstellung eines grandiosen ungelagerten Rums eignet. In dieser trockenen Gegend ist der Zuckergehalt Zuckerrohr bemerkenswerte pflanzliche Aromen, die eine geeignete Destillation durch die Kunst der Konzentration perfekt zu entfalten vermag.

Inhalt: 0.7 Liter (53,84 €* / 1 Liter)

37,69 €*

A1710 Rhum Diamond Rock 50,5%

Der klare Diamond Rock Agricole Rhum ist ein weißer landwirtschaftlicher Rum, der aus einfach gepressten frischen Zuckerrohren destilliert wird. Die langen handgeschnittenen Zuckerrohre werden zur Dreiwalzenmühle unserer A1710-Brennerei transportiert, die sich in der Habitation du Simon in Le François, Martinique befindet. Sie werden nur einmal gepresst, um ihren Nektar zu extrahieren. Diese erste und einzigartige Presse ermöglicht es uns, den besten und reinsten Saft zu gewinnen. Diamond Rock wird in einer Kupferdestille mit einer Kolonne mit sieben Böden destilliert und dann langsam auf 50,5 % reduziert.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*

A1710 Rhum La Perle Brute 66%

Im Rahmen unserer kontinuierlichen Bemühungen, Beziehungen aufzubauen und das martinische Fachwissen zu fördern, wurde seitens A1710 beschlossen, den Zuckerrohranbau eines Jahrgang zu präsentieren. Der Vintage La Perle Brute 66° „Cannes de Monsieur Paul Octave“ ist ein landwirtschaftlicher weißer Rum und eine Spirituose in Fassstärke. Es ist das Ergebnis eines reduktionsfreien Destillationsprozesses, der in einem Kupferdestillierapparat mit einer 7-Platten-Kolonne namens „La Belle Aline“ durchgeführt wird.

Inhalt: 0.5 Liter (83,80 €* / 1 Liter)

41,90 €*

Rhum J.M V.S.O.P. Agricole 43%

Ein harmonischer und strukturierter V.S.O.P. Agricole von Rhum J.M. Es handelt sich um einen perfekten Verbündeten am Ende einer Mahlzeit, begleitet von einem guten Gourmetkaffee oder einem Erdbeertörtchen. Hergestellt ganz im Norden der karibischen Blumeninsel, Martinique, nahe dem Vulkan Montagne Pelée. In Summe ein wärmender und beruhigender Rhum. Eine vollmundige Palette geräucherter, gegrillter und karamellisierter Aromen.

Inhalt: 0.7 Liter (59,86 €* / 1 Liter)

41,90 €*

A1710 Rhum Blanc La Perle 2022 54,5%

La Perle ist ein reiner weißer Zuckerrohrsaft-Rum, der nach einer fünftägigen Fermentationszeit in einer Kupferdestille destilliert wird. Am besten sollte als Aperitif, Digestif oder pur in einem tulpenförmigen Stielglas serviert werden. Seine helle und glänzende Farbe haftet an den Seiten des Glases und weist auf eine tolle Struktur hin. Ein außergewöhnlicher und natürlich süßer Rum mit einer Fülle an Aromen, die sich in einem erstaunlich anhaltenden Abgang ausdrücken.

Inhalt: 0.7 Liter (59,86 €* / 1 Liter)

41,90 €*

Depaz VSOP Rhum Tres Vieux 45%

Dieser AOC Rhum aus Martinique reifte mindestens 7 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, dabei sind nach den strengen Regularien des AOC Reglements ausschließlich 4 Jahre Reifung geregelt. Depaz setzt damit seine Qualitätsstandards deutlich über die des AOC und präsentiert damit einen unglaublichen Rhum VSOP (very superior, old pale), der seines gleichen sucht.

Inhalt: 0.7 Liter (62,84 €* / 1 Liter)

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Baie des Tresors Fruits des Pluies Rhum 50%

Die Rhum Marke Baie des Tresors stammt von der karibischen Insel Martinique und ist eine stark aufstrebende. Es werden mehrere Varianten angeboten wie dieser Fruits des Pluies. Das Zuckerrohr für diese Kariben stammt von weiter landeinwärts auf Martinique und etwas höher am Berg gelegen. Hier findet man die Felder der Habitation Dufferet. Aufgrund der exponierten Lage an den Berghängen erhält das dort angebaute Zuckerrohr großzügige Regenfälle, was ein schnelles Wachstum und eine außerordentliche Saftigkeit garantierten. Das Ergebnis ist ein aromatischer und sehr süßer Saft, der dir Grundlage für diesen Single-Terroir Rhum ist.

Inhalt: 0.7 Liter (77,00 €* / 1 Liter)

53,90 €*

Baie des Tresors Fleurs du Vent Rhum 49,8%

Auf der Atlantikseite Martiniques liegt die Presqu’île de la Caravelle. Die Halbinsel ragt 12 km in den Ozean hinein. Umgeben von den Passatwinden und relativ geschützt vor tropischen Überschwemmungen, bringen die trockenen Parzellen von Spoutourne, etwa in der Mitte der Halbinsel gelegen, äußerst subtile Rums durch das Zuckerrohr hervor. Die relative Trockenheit des Ortes, in Zusammenwirken mit der beständigen Meeresbrise, verleiht dem Zuckerrohr eine intensive Aromatik, die auch nach der Destillation und Reifung weiterhin sehr präsent ist. Beim Baie des Tresors Fleurs du Vent handelt es sich um einen Rhum, der ausschließlich aus dem frisch gepresstem Zuckerrohrsaft dieses Terroir gewonnen wird. Die Rhum Marke Baie des Tresors stammt von der karibischen Insel Martinique und ist eine stark aufstrebende. Es werden mehrere Varianten angeboten wie dieser Fruits des Pluies.

Inhalt: 0.7 Liter (77,00 €* / 1 Liter)

53,90 €*

Rhum J.M Très Vieux X.O Agricole 45%

Der Extra Old von Rhum J.M ist verführerisch und betörend. Zigarrenliebhaber werden begeistert sein, mit diesem Kariben in Verbindung zu kommen. Geniessen sie diesen AOC Agricole Rhum gerne pur oder als Kombination aus Essen und Rum. Beispiele sind eine Meeresfrüchteplatte oder sogar als Dessert, wenn man ein flambiertes Rum-Baba zubereitet. In Summe eine kraftvolle Balance zwischen der Einwirkung des Eichenholz durch die Reifung und dem würzigen und floralen Charme der Blumeninsel Martinique.

Inhalt: 0.7 Liter (91,29 €* / 1 Liter)

63,90 €*

A1710 Rhum Blanc Renaissance 2022 52%

Ein wohlschmeckender weißer Rum von der europäischen Karibik, der Blumeninsel Martinique. Sein Name, Renaissance, wurde entwickelt, um einen außergewöhnlichen weißen Rum zu kreieren. Zum Genießen sowohl als Aperitif als auch als After-Dinner-Drink geeignet, mit einer großen Komplexität und Frische, sowie Leichtigkeit und Stärke und alles in diesem tropfenförmigen Dekanter vereint. Der Rum von A1710 Spirits weist einen unverwechselbaren Charakter und einen einzigartigen Stil im Aroma und am Gaumen auf. Dies geht zurück auf eine lange Gärung zwischen 5 bis 6 Tagen und der Zugabe önologischer Hefen, obwohl nur 1 bis 2 Tage typischerweise notwendig wären. Die Destillation in den Kupferdestillierapparaten mit kleiner Säule, die nach französischem Muster für die Cognac-Herstellung erdacht wurde. Und schließlich eine Reifung für mehrere Tage in Eichenfässern zurückzuführen. Der Renaissance wird schließlich von Hand in einen nummerierten Dekanter abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (91,29 €* / 1 Liter)

63,90 €*

Baie des Tresors Karakoli Rhum 52%

Es ist der Vierte im Bunde, nach dem klaren Plein Soleil Rhum, dem Fleurs du Vent sowie dem Fruits des Pluies Agricole Rhum. Mit dem Karakoli von Baie des Trésors sprechen wir nun vom Le quatre, dem Quartet der vier Rhum Agricole von Baie des Tresors. Der Hersteller verarbeitet auf den Saint James Column Still nach eigener Rezeptur dafür den Saft ausschließlich von der Parzelle Sputourne stammenden Zuckerrohrs. Diese liegt wunderschön erhaben auf der Atlantikseite Martiniques und ist den immerwährenden Passatwinden und dem sich teils lebhafte Regen ablässt. Das Ergebnis ist ein konzentrierter Zuckergehalt im Endprodukt und erzeugt damit intensive Aromen für den später gereiften Rhum. Nochmals etwas mehr Martinique und den Herstellungsort: Am Ende der Caravelle-Halbinsel mit Blick auf die Bucht von Trésor liegt Caracoli Point, ein symbolträchtiges Kap von Martinique. Dort genießt man Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge in leuchtenden Farben, die wir im funkelnden Kleid aus altem Karakoli-Rum tanzend finden. Als erster im Intarsia-Sortiment stammt der alte Karakoli-Rum von der Parzelle Sputourne, einer der trockensten des Anwesens. Wie bei den Reben führt der Wassermangel in den Wochen vor der Ernte zu einer bemerkenswerten aromatischen Konzentration des Zuckerrohrs.

Inhalt: 0.7 Liter (104,27 €* / 1 Liter)

72,99 €*

HSE Extra Vieux 2013 Rozelieures Whisky Finish Rhum 44%

Die Habitation Saint-Etienne, kurz HSE, liegt an einem wunderbaren Ort, umgeben von feinsten Zuckerrohr und Bananen-Plantagen. Am Anfang des 19. Jahrhunderts handelte es sich um eine Zuckerraffinerie was später zur Destillerie erweitert wurde. Der landwirtschaftliche Rum, Habitation Saint-Etienne (HSE), wird aus der direkten Destillation von reinem, fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt. Alles unter strikter Einhaltung der neuen AOC-Regeln von Martininque. Dieser HSE aus dem Jahre 2013 durfte nach dem Brennen für fünf Jahre in Fässern aus französischer Eiche und danach weitere acht bis zwölf Monate in Rozelieures-Whisky-Fässern nachreifen.

Inhalt: 0.5 Liter (155,80 €* / 1 Liter)

77,90 €*

Rhum J. M. Single Barrel Millesime 2015 FUT 200376 55,1% 0,5L (by Kirsch)

Ein Très Vieux Rhum Agricole als Einzelfass-Abfüllung aus der Rhum J.M Destillerie. Der deutsche Spirituosen Importeur Kirsch Import ließ dieses Bourbon Fass exklusiv für den deutschen Markt abfüllen. Destilliert: Dezember 2015 Abgefüllt: 24. März 2021 Fassnummer: 200376 Flaschenanzahl: 254

Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Tres Hombres Ed. 047 La Favorite Vieux Rhum 43%

Tres Hombres präsentiert mit ihrer Edition 47 den La Favorite Vieux, der auf Martinique in der Destillerie La Favorite destilliert wurde. Hergestellt aus lokal angebautem Zuckerrohrsaft und nach einer natürlichen Fermentation zu ersten Alkohol gebracht bevor destilliert wurde . Der Rum reifte zunächst 3 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern vor Ort auf der karibischen Insel. Danach wurde umgelagert zum Finishing in Pedro Ximenez Sherry,- und Moscatel Fässern und dann auf das Segelschiff Tres Hombres, einer Brigantine. Mit der Fahrt durch die Karibik und zurück nach Amsterdam, währenddessen der Rum unterschiedliche Temperaturzonen und dem salzigen See-Milieu ausgesetzt war, haben diesem exzellenten Rum sein unverwechselbares „Tres Hombres-Finish“ verliehen. Von der Edition 47 aus Martinique wurden insgesamt nur 905 Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (138,43 €* / 1 Liter)

96,90 €*

HSE Extra Vieux 2007 Chateau Marquis de Terme Finish Rhum 47%

Der HSE Rhum Agricole von Martinique erhielt ein Finishing in Chateau Marquis de Terme Rotweinfässern. Entstanden ist dadurch ein Jahrgangsrhum aus dem Jahr 2007, der nach mehr als 11-jähriger Reifezeit in Eichenfässern für weitere zehn Monate in beschriebenen ehemaligen Rotweinfässern des Château Marquis de Terme ausgebaut wurde.

Inhalt: 0.5 Liter (273,80 €* / 1 Liter)

136,90 €*

Rhum J. M. Single Barrel Millesime 1999 FUT 180007 43,6% 0,5L (by Kirsch)

Ein extrem lange gereifter Rhum Agricole von Martinique aus 1999 als Einzelfass-Abfüllung aus der Rhum J.M Destillerie. Der deutsche Spirituosen Importeur Kirsch Import ließ dieses lange gereifte Bourbon Fass exklusiv für den deutschen Markt abfüllen. Destilliert: Dezember 1999 Abgefüllt: 17. Mai 2021 Faßnummer: 180007 Flaschenanzahl: 369

Inhalt: 0.5 Liter (398,00 €* / 1 Liter)

199,00 €*

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