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Isle of Raasay

Isle of Raasay Core Release Whisky 46,4% 0,7L
Raasay Distillery
Isle of Raasay Core Release Whisky 46,4% 0,7L
Jetzt Ende Juni 2021 ist sie endlich da, die erste Core Release aus der Isle of Raasay Distillery. Hergestellt und kombiniert wurde er sowohl aus getorften als auch ungetorften Raasay Rohbränden. Beide reifen jedoch separat voneinander an der Küste der winzigen schottischen Insel in je drei ausgesuchten Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks. Diese Variation und Zusammensetzung könnte man schon einzigartig in Schottland nennen. Hier treffen geschmackliche Noten von Kirschen auf Aprikosen, Holzrauch auf Salzkaramell. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der New Make der Raasay Distillery mit in die Ehe. Dazu kommt dasmineralreiches Wasser der Insel, gelegen zwischen dem Festland und der Isle of Skye. Und dann noch die sehr lange und intensive Fermentation von bis zu 118 Stunden. Dies sorgt schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.   

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*
Isle of Raasay Core Release Batch 2 Whisky 46,4% 0,7L
Raasay Distillery
Isle of Raasay Core Release Batch 2 Whisky 46,4% 0,7L
Der R 02 ist im Herbst 2021 das Aushängeschild der Isle of Raasay Distillery. Es handelt sich um einen leicht getorften Single Malt mit intensiven, dunklen und fruchtigen Noten. Die junge Brennerei imitiert damit auch ältere Stile von früheren hebridenischen Single Malts um diese wieder an den Markt zu bringen. Diese Core Release Batch 2 zeigt eine subtile, duftende Rauchigkeit, die mit dunklen Fruchtaromen ausbalanciert ist. Und hier die Daten der Abfüllung von der Homepage der Isle of Raasay Distillery Release Date: September 2021 ABV: 46.4% Peat Level: Barley 48-52ppm | Residual in Bottle est. 12ppm Presentation: Natural colour, non-chill filtered Cask Types: First fill ex-Rye Whiskey, virgin Chinkapin oak, and first fill Bordeaux red wine Spirit Types: Isle of Raasay peated & unpeated spirit Barley Variety: Concerto Yeast Type: Distillers’ Yeast Water Source: Isle of Raasay Distillery 60 metre well on site – Tobar na Bà Baine Fermentation Time: 3 and 5 day fermentations Spirit Cut Point: Narrow cut point Cask Filling Strength: 63.5% abv Distilled: 22/11/2017 – 27/02/2018 Vatting: 23/07/2021 to 16/08/2021 Bottling: 17/08/2021 to ongoing Maturation & Bottling: Isle of Raasay Distillery  

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*
Raasay While We Wait 3rd Release Whisky 46% 0,7L
Raasay Distillery
Raasay While We Wait 3rd Release Whisky 46% 0,7L
Die Brennerei auf der Isle of Raasay ist schon jetzt offen für Geschäfte auch wenn ihr Whisky noch braucht Zeit zum reifen benötigt. Während wir warten, While We Wait, gibt es aus der Brennerei einem leicht getorften Single Malt aus einer stillgelegten Destillerie Schottlands. Die erste Variante wurde für 8 Wochen in toskanischen Weinfässern und die zweite für 18 Monate in toskanischen Weinfässern beendet - diese hier dritte Variante ist eine Kombination dieser beiden seltenden Ausführungen!

Inhalt: 0.7 Liter (73,13 €* / 1 Liter)

51,19 €*
Isle of Raasay Core Release Batch R01.1 Whisky 46,4%
Raasay Distillery
Isle of Raasay Core Release Batch R01.1 Whisky 46,4%
Ein echter Insel-Whisky von der Isle of Raasay bei dem sowohl getorfte als auch ungetorfte Rohbrände getrennt voneinander reifen. Selbstredend reift er an der Küste in je drei ausgesuchten Eichenholz-Fasstypen. Die Abfüllung Core Release Batch R01.1 reifte in  einer Kombination aus First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks. Dies gab es in der Geschichte des Scotch Whiskys bisher noch nicht. Das Ergebnis zeigt beim Verkosten Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe.  

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*
Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/83 Whisky 62,2%
Raasay Distillery
Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/83 Whisky 62,2%
Dieser Isle of Raasay Single Malt erhielt eine bisher unbekanntere Reifung in Gelber Eiche aus Nordamerika. Es handelt sich um einen Unpeated, gereift in der Chinkapin-Eiche. Das Single Cask ist ein First Fill Fass aus der nordamerikanischen Eichenart, welches zuvor frisch verkohlt und geröstet wurde. Diese Behandlung verleiht dem Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 31. Januar 2019 Abgefüllt: 23. Juni 2022 Fassnummer: 19/83 Flaschenanzahl: 273  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Red Wine Single Cask #18/665 Whisky 61,4%
Raasay Distillery
Isle of Raasay Na Sia Red Wine Single Cask #18/665 Whisky 61,4%
Sie werden auf Schottisch-Gaelisch „Na Sia“ genannt, die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen die Deutschland im Herbst 2022 erreichten. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind wirkliche Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern, frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs, reifte dieser Peated Spirit, in First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden. Destilliert: 10. Oktober 2018 Abgefüllt: 30. März 2022 Fassnummer: 18/665 Flaschenanzahl: 296  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #19/245 Whisky 61,6%
Raasay Distillery
Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #19/245 Whisky 61,6%
Wir präsentieren einen limitierter Unpeated First Fill Rye Whiskey Cask aus der Raasay Distillery. Dieser reifte in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky. Die verwandte Maische der US-Amerikaner hatte 53% Roggen. So entwickeln sich im Endprodukt wunderbar intensiver Rauch, spannende Pfeffernoten, süße Gewürze und Butterscotch in diesem Raasay Single Malt. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 05. März 2019 Abgefüllt: 28. Juni 2022 Fassnummer: 19/245 Flaschenanzahl: 247  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #18/629 Whisky 62,5%
Raasay Distillery
Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #18/629 Whisky 62,5%
Ein besonderer und limitierter Peated First Fill Rye Whiskey Cask welcher in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky reifte. Die verwandte Maische der US-Amerikaner hatte 53% Roggen beinhaltet. So entwickeln sich im Endprodukt spannende Pfeffernoten, süße Gewürze und Butterscotch in diesem Raasay  Malt. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht, die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 02. Oktober 2018 Abgefüllt: 31. März 2022 Fassnummer: 18/629 Flaschenanzahl: 258  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/50 Whisky 61,9%
Raasay Distillery
Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/50 Whisky 61,9%
Die Reifung dieses besonderen Scotch erfolgte in Gelber Eiche, Chinkapin, aus Nordamerika. Es handelt sich um einen Peated Chinkapin aus der Raasay Distillery. Dieser reifte im First Fill Fass aus der nordamerikanischen Eichenart die zuvor frisch verkohlt und geröstet wird. Diese Behandlung verleiht den Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 23. Januar 2019 Abgefüllt: 04. April 2022 Fassnummer: 19/50 Flaschenanzahl: 276  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Isle of Raasay Red Wine Single Cask #18/249 Whisky 61,5% Front
Raasay Distillery
Isle of Raasay Na Sia Red Wine Single Cask #18/249 Whisky 61,5%
Wir reden über „die Sechs“, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die nach Deutschland kamen. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Kirsch Import aus Deutschland konnte sich Kontingente davon sichern. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs, reifte dieser Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden. Destilliert: 15. Mai 2018 Abgefüllt: 04. Juli 2022 Fassnummer: 18/249 Flaschenanzahl: 297  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Raasay Inaugural Release 2020 Whisky 52% 0,7L
Raasay Distillery
Raasay Inaugural Release 2020 Whisky 52% 0,7L
Das Inaugural Release markiert einen wichtigen Schritt und enge Verbundenheit mit der Isle of Raasay. Beginnend mit der dort angebauten Gerste, der neu entstandenden Brennerei auf der Insel, deren Mitarbeiter bis zur Reifung auf dem geologisch interessanten Flecken Erde. Einzigartig und aus einem Guss produziert. Ein ganz besonderer schottischer Single Malt Whisky von der Westküste des Landes. Dieses Destillat reifte auf der schottischen Insel Raasay in First Fill Tennessee Whiskey Casks und wurde im Anschluss in First Fill Bordeaux-Rotweinfässern weiter ausgebaut. Es ist der erste Raasay Single Malt mit nussigen und süßen Gewürzaromen wie auch Toffee- und Schokoladen-Noten. Das Finish in den Bordeaux-Fässern bringt herzhafte Würze und Brombeermarmelade auf die Palette und intensiviert die Aromen weiter mit dunklen Früchten. Mit der ganz besonderen Flasche wird auch nochmals auf die geologische Geschichte hingewiesen. Flaschenanzahl: 9000

Inhalt: 0.7 Liter (412,86 €* / 1 Liter)

289,00 €*