Haiti

Barbancourt Haitian Proof 55° White Rhum 55%

Der Kraftprotz von Haiti als Hochprozentiger Rum als Agricole Rhum. Der Rhum Barbancourt Haitian Proof 55° wird nach traditionellen Methoden in Kupferstills destilliert. Dieser außergewöhnliche weiße Rhum hat einen typischen haitianischen Charakter, der durch intensive Noten von frischem Zuckerrohrsaft und Eukalyptus besticht.

Inhalt: 0.7 Liter (39,86 €* / 1 Liter)

27,90 €*

Barbancourt 4 Jahre 3 Star Haiti Rhum 43%

Der Rhum Barbancourt 4 Jahre Three Star Rhum aus Haiti ist ein wunderbarer Rhum. Er ist von bemerkenswerter Qualität und Raffinesse mit seinen insgesamt 4 Jahren Reifung. Die Bezeichnung 3 Star Rhum entspricht der Klassifizierung VS (Very Special). Der Rhum Barbancourt 3 Star Rhum wird aus reinem Zuckerrohrsaft nach dem Französischen Rumstil hergestellt und wird 4 Jahre in Limousin-Eichenfässern gereift.

Inhalt: 0.7 Liter (41,41 €* / 1 Liter)

28,99 €*

Barbancourt 8 Jahre 5 Star Haiti Rhum 43%

Rhum Barbancourt, das ist die große Rummarke aus Haiti, auf der größen Karibikinsel Hispaniola. Diese feine Barbancourt Destillat reifte 8 Jahre lang in französischer Limousineiche. Sein weitereer Name ist Five Star Rhum, dieser wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, anders als die Varianten des Spanischen Rumstil von der östlich gelegenen Dominikanischen Republik. Nach der Destillation reifte er 8 Jahre lang in den feinen Eichenfässern. Der Barbancourt 5 Star Rhum trug ursprünglich den Namen „La Goutte d‘Or“ – der goldene Tropfen.

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

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Clairin Le Rocher 2020 Rhum pur Jus de Canne Haiti 47,5%

Dieser Clairin Le Rocher wird von Bethel Romelus in Pignon aus Sirop de Canne in Haiti hergestellt. Der Sirup wird aus gekochtem Saft hergestellt, um ihn zu konservieren und die besonderen Eigenschaften des Rohstoffs beizubehalten. Für die Herstellung des Sirups werden drei verschiedene Zuckerrohrsorten verwendet. Anschließend wird der Sirup einer Fermentation unterzogen, ähnlich der Tradition des Grand Arôme, bei der das nach der Destillation im Topf verbleibende Restmaterial, oft Dunder, Backset oder Stillage genannt, wieder dem gärenden Schlicker zugesetzt wird. Durch diesen Zusatz können sich bei der Gärung deutlich intensivere Aromen entwickeln, die sich dann auch im fertigen Spirituose entfalten. Le Rocher zeichnet sich durch eine schwere Fülle und eine faszinierende rauchige Süße aus.

Inhalt: 0.7 Liter (61,41 €* / 1 Liter)

42,99 €*

Clairin Casimir 2018 Rhum pur Jus de Canne Haiti 54,3%

Der Zuckerror-Schnaps Clairin Casimir aus Haiti stammt von der Nordseite des Landes, an der südlichen Gabelung im Dorf Baradères. Man nennt die Gegend auch die letzte Grenze und legendäre Region von Kaffee, Kakao und Clairin. Baradères ist ein kleines Fischerdorf, ziemlich isoliert, aber mit einer ziemlich großen Bevölkerung und vielen kleinen Brennereien. Faubert Casimir stellt seinen Clairin aus Hawaii Rouge und Hawaii Blanc Zuckerrohr her, einem Verwandten des O’Tahiti-Rohrs aus Polynesien. Das Zuckerrohr wird gepresst und der reine Saft durchläuft eine sehr lange wilde Gärung in Holzbottichen aus einheimischen Kastanienbäumen. Im Stil von Baradères fügt Faubert seiner fermentierenden Flüssigkeit lokale Zitrusfrüchte hinzu, um den pH-Wert zu kontrollieren und die Fermentation zu verlängern, sowie Kräuter wie Zitronengras, lokal verwendet, um unerwünschte Schädlinge fernzuhalten. Clairin Casimir zeigt sehr intensive Aromen, von kandierten Früchten und Kräutern bis hin zu berauschenden Trüffeln. Clairin Casimir wird durch das Gemälde des berühmten in Port-au-Prince lebenden Künstlers Simeon Michel vertreten.

Inhalt: 0.7 Liter (65,57 €* / 1 Liter)

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Barbancourt 15 Jahre Haiti Rhum 43%

Das Flaggschiff an Alter aus der Rum-Serie von Barbancourt Rum aus Haiti. Ein Rhum Barbancourt mit 15 Jahre langer Reifung welchen man gerne Estate Reserve beneeennt und aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Diese Gattung heißt Rhum Agricole und wird der französischen Rumseite zugesprochen. Nach der Destillation reifte er 15 Jahre lang in französischen Eichenfässern und wird dabei veredelt. Einst für die Familie Gardère bestimmt, wird er seit 1960 jedes Jahr in limitierten Mengen an die Connaisseurs weltweit herausgegeben.

Inhalt: 0.7 Liter (91,29 €* / 1 Liter)

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Barbancourt 15 Jahre Volcanic Cane Haiti Rhum 46,7%

Großes Kino mit einem 15-jährigen Limited Rhum aus Haiti. Die limitierte Edition Rhum Barbancourt 15 Jahre Volcanic Cane spiegelt die perfekte Verschmelzung von zwei Terroirs wider, dem haitianischen Zuckerrohr und dem legendären Torf der weltbekannten Whisky-Insel Islay. Nach einer langen Reifung in Ex-Cognac-Fässern, mehreren Monaten in Ex-Bourbon-Fässern, vollendete der Rhum seine Reise in Ex-Whisky-Fässern aus Islay. Abgefüllt in Fassstärke, präsentiert Volcanic Cane eine herrlich kupfrige Farbe.

Inhalt: 0.7 Liter (161,41 €* / 1 Liter)

112,99 €*

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