Clairin Casimir 2018 Rhum pur Jus de Canne Haiti 54,3%
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Klar.
Aroma: Fruchtig und mineralisch zugleich. Exotisch basierende Früchte, ein ganzer tropischer Waldduft sowie ein Strauss aus würzigen Noten.
Geschmack: Absolut exotisch mit einem Strauss an reifen Früchten. Ledrig, Rauch und Fleisch.
Abgang: Komplex und erdig. Mandeln, Trüffel und Vegetarisches.
Produktinformationen "Clairin Casimir 2018 Rhum pur Jus de Canne Haiti 54,3%"
Der Zuckerror-Schnaps Clairin Casimir aus Haiti stammt von der Nordseite des Landes, an der südlichen Gabelung im Dorf Baradères. Man nennt die Gegend auch die letzte Grenze und legendäre Region von Kaffee, Kakao und Clairin. Baradères ist ein kleines Fischerdorf, ziemlich isoliert, aber mit einer ziemlich großen Bevölkerung und vielen kleinen Brennereien. Faubert Casimir stellt seinen Clairin aus Hawaii Rouge und Hawaii Blanc Zuckerrohr her, einem Verwandten des O’Tahiti-Rohrs aus Polynesien. Das Zuckerrohr wird gepresst und der reine Saft durchläuft eine sehr lange wilde Gärung in Holzbottichen aus einheimischen Kastanienbäumen. Im Stil von Baradères fügt Faubert seiner fermentierenden Flüssigkeit lokale Zitrusfrüchte hinzu, um den pH-Wert zu kontrollieren und die Fermentation zu verlängern, sowie Kräuter wie Zitronengras, lokal verwendet, um unerwünschte Schädlinge fernzuhalten. Clairin Casimir zeigt sehr intensive Aromen, von kandierten Früchten und Kräutern bis hin zu berauschenden Trüffeln. Clairin Casimir wird durch das Gemälde des berühmten in Port-au-Prince lebenden Künstlers Simeon Michel vertreten.
| Abfüllung: | Limitierte Herstellerabfüllung |
|---|---|
| Abgefüllt: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 54,3 % |
| Alter: | Ohne Altersangabe |
| Destilliert: | 2018 |
| Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
| Gattung: | Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft |
| Jahrgang: | 2018 |
| Kältefiltration: | Nicht kühlgefiltert |
| Land / Herkunft: | Haiti |
| Marke / Hersteller: | Clairin |
| Rum-Qualität: | Blend |
| Rum-Typ: | Rhum Agricole/Zuckerrohrsaft |
| Spirituosenart: | Rum |
| enthält Farbstoff: | Nein |
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Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch
Anschrift: Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Herkunft: Deutschland
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr