Die Isle of Jura Distillery erweiterte 2018 das Standard-Whiskysortiment um eine weitere Varianten. Dazu zählt auch der Journey, eine Reise mit einem Single Malt Scotch Island Whisky der in Amerikanischer Weißeiche reifte, die zuvor Bourbon inne hielten.
Dieser Island Malt Whisky aus der Isle of Jura Distillery, namentlich nach der gleichnamigen schottischen Insel benannt, ist ein intensiver und lebendiger Scotch. Die 12 Jahre Reifungszeit geben ihm die ausreichende Fülle und Kraft für ein reichhaltiges Aroma. Ein Jura in seiner intensivsten und kräftigsten Form wie er auch die kleine Inselgemeinde selbst immer wieder erfreut. Die Reifung erfolgt im Ex-Bourbon-Fässern und es gibt ein Finishing in Oloroso-Sherry-Eichenfässern. Dies ergibt in Summe eine honigartige Süße, die Noten von warmen Gewürzen, Bananen, weichen Zitrusfrüchten und einen Abgang von frisch gemahlenem Kaffee und dunkler Schokolade vereint.
Einen bemerkenswerten Einfallsreichtum kann man sicherlich dem Master Blender der schottischen Jura Distillery zuordnen. Es ist wie das Neu erfinden der Reifung von Whisky in unterschiedlichen Eichenfässern. Die Visionen der Menschen aus der Brennerei haben diesen komplexe Single Malz mit viel handwerklicher Arbeit zum Leben erweckt, quasi ein angemessener Tribut an die Fähigkeiten des Meister Mischer vor dem Abfüllen in die ikonischen Flaschen -,der von sieben verschiedenen Eichenwäldern geformt wurde.
Das ist „Scotland in a bottle“ das Duncon Taylor mit den Battelhill Abfüllungen aus Huntly anbietet. Die Abfüllungen unter dem Namen Battlehill haben eine historische Bedeutung im Kampf um den Thron zwischen Robert The Bruce und John Comyn, Earl of Buchan. Die Schlacht fand im Dezember 1307 auf einem Hügel in Slioch in Huntly statt, der heute als Battlehill bekannt ist. Battlehill ist eines der vielen historischen Wahrzeichen in und um Huntly, das eine besondere Bedeutung in der Geschichte Schottlands hat. Das Battlehill Scotch Whisky-Sortiment besteht aus den besten Single Malt- und Single Grain-Whiskys im Alter von bis zu 55 Jahren, die in einigen der besten Brennereien Schottlands destilliert wurden.
Wenn man Scotch Whisky in seinen Händen hält, welcher länger als 15 Jahre reifte, hat man in der Regel ein großartiges Produkt. Denn die geschmacklichen und komplexen Unterschiede zwischen einen 12-jährigen oder wie hier dem 18 Jahre alten sind in der Reifung immer exponenziell. Somit erhält der Premium-Konsument einen kräftigen und gleichzeitig fruchtig-vollmundigen Island Single Malt Whisky. Dieser stammt aus der Isle of Jura Whisky Distillery und wurde ausser in den Standard-Bourbon-Fässern zusätzlich in französischen Rotweinfässern gereift. Die Zeit wartet angeblich auf niemanden, sagt man gerne in Gesprächen, und die Zeit lässt sich leider auch nicht anhalten. Jedoch auf der Jura Insel wird die Zeit durch den Wechsel der Jahreszeiten ausgeweitet und durch das einzigartige Mikroklima abgemildert was diesen Whisky dort sehr gut tut. Achtzehn lange Jahre reifte dieser Whisky in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wurde dann mit hochwertigen Premier Grand Cru Classé Bordeaux-Rotweinfässern aus Südfrankreich nochmals deutlich veredelt. Auf diese Weise entsteht ein unglaublich reichhaltiger und fruchtiger Whisky mit Aromen von gekochten Himbeeren, warmen Gewürzen, reichhaltigem Karamell und Crème Anglaise.
Dieser Isle of Jura Malt Wihsky mit 19 Jahren Reifezeit zeigt kräftige, intensive nussige Noten. Benannt nach den Wahrzeichen der Insel, den Paps of Jura, die die Landschaft meilenweit überragen und sowohl Besuchern als auch unserer kleinen Inselgemeinde Respekt abverlangen. Dieser Whisky, der diesen bedeutenden Namen trägt, ist ebenso bemerkenswert wie die Berege selbst. Die 19 Jahre Reifezeit für diesen Single Malt Whisky kommen anfänglich von den Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er zum zweiten Mal weiter reift. Nämlich in Fässern veredelt wird, in denen sich zuvor ein beeindruckender 40 Jahre alter Pedro Ximénez-Sherry befand. Dadurch ist er am Gaumen eichhaltig, süß und würzig, bietet Whisky Aromen von Ingwerkuchen, Vanille, Gewürzbirne und Balsamico-Glasur sowie einen langen, nussigen Abgang.
Wieder eine ganz besondere Chieftain´s Limited Edition Collection der Isle of Jura Brennerei. Die Abfüllung stammt aus dem Hause Ian MacLeod - einem der größten und renommiertesten Independant Bottler in Schottland.
Chieftain´s Single Malt Whiskys werden immer in natürlicher Farbe und ohne Kaltfiltration abgefüllt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich im die besondere Anthon´s Choice 2016 Selektion.
Die Farbe des Whisky kommt rein von den Tanninen aus dem Hogshead-Eichenfass mit ca. 250 Litern Fassungsvermögen in denen diese Einzelfassabfüllung über lange 13 Jahre gelegen hatte. Diese langsame Reifung auf schottischen Boden erzeugt in dieser einmaligen Abfüllung in Faßstärke von 58,2% Vol. Alkohol unnachahmliche Aromen.
Diese Serie von Ian MacLeod werden für die Liebhaber großartiger Whiskys in kleiner Serie abgefüllt.
Jede dieser einigartigen Abfüllungen sind leider nicht reproduzierbar.
Weitere Details:
Destilliert: Oktober 2002
Abgefüllt: April 2016
Faß-Nr.: 6433
Anzahl Flaschen: 295
Fasstyp: Hogshead
Die Fakten sind über 28 Jahre Reifung in Bourbon Barrels, destilliert im Jahre 1992, und gleichzeitig eine Einzelfass-Abfüllung Cask No. 2506. Signatory ist der schottische Abfüller für diesen seltenen Island Single Malt aus der Jura Distillery.
Dieser Jura ist für fast drei Dekanden lange in Ex-Bourbon Eichenfässern gereift worden. Insgesamt ergab dieses etwas 200 Liter fassende ASB Barrel noch 123 Einzelflaschen in reiner Faßstärke von 52,2% vol. Alkohol. Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection vom Unabhängigen Anbieter Signatory. Diese Serie wird bewusst im schweren Dekanter in Faßstärke abgefüllt. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer oder ambitionierte Sammler empfehlenswert. Alle Einzelflaschen tragen detaillierte Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.
Destilliert: 10.04.1992
Abgefüllt: 20.04.2021
Faßnummer: 2495
Flaschenanzahl: 123
Für jede einzelne Abfüllung der Single Malts of Scotland (SMoS) werden die verwandten Reifungen in den Fässern für die Marriage Serie sorgsam ausgewählt. So auch hier bei diesem Jura Single Malt Whisky, bei dem die jüngste Reifung mindestens 29 Jahre lang reifte.
Inhalt:
0.7 Liter
(499,86 €* / 1 Liter)
349,90 €*
Wichtige Info zum Jugendschutz!
Bitte beachten Sie, dass wir, die hier im Online-Shop angebotenen Spirituosen, nicht an Minderjährige unter 18 Jahren abgeben dürfen.
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