Highland Park

Orkney (HP) 15 Jahre 2011/2026 100 Proof Edition #83 Whisky 57,1% (Signatory)

Weit draußen vor der schottischen Nordküste formen Wind, Meer und eine fast baumlose Heidelandschaft den besonderen Charakter der Orkney-Inseln. Genau diese raue Herkunft scheint auch in diesem 15 Jahre alten Island Single Malt durch: Heidehonig trifft auf aromatischen Rauch, salzige Küstenluft und die dunkle Fruchtfülle erstklassiger Pedro-Ximénez-Sherryfässer.Die Bezeichnung „Orkney (HP)“ lässt für Whiskykenner kaum Zweifel an der Herkunft. Hinter den Initialen verbirgt sich jene berühmte Inselbrennerei in Kirkwall, deren Stil seit jeher von Heidekraut, Honigsüße und einem fein verwobenen, niemals vordergründigen Torfrauch geprägt wird.Der 2011 destillierte Single Malt erhielt nach seiner langjährigen Reifung ein ausdrucksstarkes Finish in 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Butts. Die süßen, intensiv mit Sherry vorbelegten Fässer bringen dunkle Früchte, Rosinen, Datteln und zähflüssiges Karamell in den Whisky. Dabei bleibt die eigentliche Stärke dieser Abfüllung erhalten: das faszinierende Wechselspiel zwischen warmer Sherrysüße, herbem Heidekraut, mineralischer Küstenwürze und sanftem Rauch.Mit 15 Jahren besitzt dieser Orkney bereits spürbare Reife und Tiefe. Zugleich sorgen kräftige 57,1 % Vol. für einen konzentrierten Antritt und tragen die Aromen mit bemerkenswerter Länge über den Gaumen. Die traditionellen 100 British Proof verleihen dem Whisky Kraft, ohne seine feinen Inselnoten zu überdecken.Signatory Vintage füllt die Edition #83 ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff ab. Damit bleibt nicht nur die natürliche Farbe erhalten, sondern auch die kräftige, beinahe cremige Textur. Ein besonders reizvoller Orkney Malt für Genießer, die zwischen süßem Sherry und rauchigem Inselwhisky keine Entscheidung treffen möchten.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Highland Park 13 Jahre 2007/2021 The Octave Cask 5031253 Whisky 54,5% (Duncan Taylor)

Highland Park 13 Jahre 2007/2021 The Octave Cask Whisky 54,5% (Duncan Taylor)

Eine spannende Highland Park Whisky Abfüllung „Exclusively bottled for Germany“ mit 13 Jahre Reifezeit. Der wichtige deutsche Importeur Kirsch aus Stuhr hat wieder Besonderes im Mutterland des Scotch aus drei Fässern blenden lassen. Abgefüllt wurde bei Duncan Taylor, der das Konzept der kleinen und zurückgebauten The Octave Eichenfässer optimal umsetzt. Insgesamt drei Eichenfässern ergeben nach über 13 Jahren gerade einmal 251 Flaschen. Jetzt kaufen und danach Genießen! Trockenfrucht-Noten vermengt mit weichen Rauch sind nur zwei geschmackliche Eigenschaften auf die sich der Genießer bei Fassstärke freuen kann. Fassnummern: 5031253, 5031263 und 5029265 Flaschenanzahl: 251

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

109,90 €*

Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Ibisco Decanter Whisky 52% (Signatory)

Man nennt sie The Decanter Collection, eine Premium-Serie von Signatory Vintage. Die Abfüllung selbst ist ein echter Preis-Leistungs-Sieger der Highland Park Distillery von Orkney. Highland Park produziert auf den sturmgepeitschten Islands im Norden seit über 220 Jahren einen der feinsten schottischen Single Malts. Für die zarten Torfnoten der Inselwhiskys sorgt geräuchertes Gerstenmalz vom Malzboden. Signatory Vintage verfeinerte den würzigen Rauch während der 18-jährigen Reifung in Hogsheads mit cremigen und fruchtigen Noten und fing alles bei kräftigen 52% vol. ein.

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*

Highland Park 14 Jahre 2007/2022 Corton Renardes Cask Finish Whisky 52,5% (House of McCallum)

Highland Park 14 Jahre 2007/2021 Corton Renardes Cask Finish Whisky 52,5% (House of McCallum)

Was für eine besondere Abfüllung von der Orkney-Main, aus der äußert renommiertene Highland Park Malt Whisky Distillery. Selbst die Standard-Abfüllungen, direkt aus der Brennerei, sind am Markt heiß begehrt. Noch viel individueller und deshalb nachgefragt sind limitierte Flaschen von Independent Bottlers wie das House of McCallum oder Duncan Taylor. Diese Variante von Anthony McCallum ist einerseits äußert limitiert, hat eine besonders hohe Trinkstärke von 52,5% vol. Alkohol. Aber das Beste ist das Finishing von Eichenfässsern aus dem französischen Burgund. Das begrenzte Gebiet dess Corton befindet sich auf einem Hang in 215 bis 350 m über dem Meeresspiegel. Das Terroir besthet teils aus braunem Kalkstein-Verwitterungsschutt, teils einer starke Schichts des Juragestein (Oolith) oder einer dünnen, mergelreichen Oberschicht der Erde. Mit einem Reifealter von 14 Jahren bringt er zusätzlich große Generösität an den Tag und Geschmack für den anspruchsvollen Genießer. Destilliert: 30. Oktober 2007 Abgefüllt: November 2021 Fassnummer: 352879 Flaschenanzahl: 367

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Enigma 16 Jahre Blended Malt Campbeltown Malts Festival 2025 Whisky 53,6% (Cadenhead´s)

Der Enigma Blended Malt 16 Jahre aus dem Hause Cadenhead’s ist eine limitierte Abfüllung der beliebten Enigma-Serie, bei der die genaue Herkunft der einzelnen Whiskys bewusst geheim gehalten wird. Die Abfüllung wurde aus mehreren ausgewählten Fässern komponiert – darunter zwei Casks mit Orkney-Single Malt (Highland Park) sowie Fässer mit Whisky aus den Campbeltown-Brennereien Hazelburn und Kilkerran.Destilliert im Jahr 2008 und nach 16 Jahren Reifung abgefüllt, zeigt dieser Whisky eine spannende Kombination aus fruchtiger Süße, maritimen Nuancen und sanftem Rauch. Die kraftvollen 53,6 % Vol. sorgen für intensiven Geschmack und viel Tiefe im Glas.Der Charakter bewegt sich zwischen frischen tropischen Früchten, cremiger Süße und einer subtilen Rauchigkeit – ein komplexer Blended Malt, der sowohl Fans von Campbeltown-Whiskys als auch Liebhaber eleganter Insel-Aromen anspricht.Code: BM.4.A

Inhalt: 0.7 Liter (242,84 €* / 1 Liter)

169,99 €* 189,90 €* (10.48% gespart)

Highland Park 21 Jahre August 2019 Release Whisky 46%

Gordon Motion der große Master Distiller, hat diesen unglaublich intensiven und dennoch wunderbar ausgewogenen Highland Park 21 Jahre im August 2019 aus fast identische Mengen an First-Fill-Sherry-Fässern aus europäischer Eiche, First-Fill-Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche und Refill-Fässern vereint. Einer von vielen preisgekrönten Single Malt Whisky, welche seit 1798 in Kirkwall, auf der Orkney-Main, produziert werden. Die europäischen Eichenfässer bei dieser Ausführung bringen lebendige Gewürze und getrocknete Früchte, während die amerikanischen Eichenfässer die Vanille- und Zitrusnoten zeigen. Ein tolles Spitzenprodukt aus Schottland.

Inhalt: 0.7 Liter (399,86 €* / 1 Liter)

279,90 €*

Highland Park 32 Jahre 1988/2020 CS Cask Strength Whisky 52,8% (G&M Connoisseurs Choice)

Im Jahr 1968 etablierte Mr. George Urquhart innerhalb von Gordon & MacPhail die Whisky-Serie Connoisseurs Choice. Dazu zählt auch dieser einzigartige Highland Park aus dem Jahre 1988, mit detaillierten Informationen über die Fassvariante, Abfülldaten und Tasting Notes. Es handelt sich um eine Abfüllung aus dem Einzelfass, einem Refill-Hogshead aus Amerikanischer Weißeiche. Destilliert: 1998 Abgefüllt: 16. Dezember 2020 Fassnummer: 1284 Flaschenanzahl: 207

Inhalt: 0.7 Liter (1.284,29 €* / 1 Liter)

899,00 €*

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