Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington gegründet und zählt heute zu den angesehensten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Der Firmensitz liegt in Pitlochry, direkt neben der Edradour Distillery in den Highlands. Bekannt ist Signatory für seine kompromisslose Qualität: Abgefüllt werden überwiegend Single Casks oder Kleinserien – stets ungefärbt, nicht kühlgefiltert und oft in Fassstärke. Durch die sorgfältige Auswahl an Bourbon-, Sherry- und Spezialfässern entstehen Whiskys, die den Charakter einer Brennerei unverfälscht widerspiegeln. Mit Serien wie der Cask Strength Collection, der Un-Chillfiltered Collection oder der 100 Proof Edition hat sich Signatory weltweit einen Namen bei Whisky-Liebhabern gemacht.

Signatory Vintage

Port Dundas 15 Jahre 2010/2026 Single Grain Whisky 46% (Signatory)

Dieser 15 Jahre gereifte Single Grain Scotch Whisky stammt aus der inzwischen geschlossenen Lowland-Brennerei Port Dundas und wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der „Un-Chillfiltered Collection“ veröffentlicht.Destilliert im Jahr 2010 und abgefüllt 2026, reifte diese Abfüllung in First Fill Sherry Hogsheads sowie First Fill Bourbon Barrels. Die Kombination dieser Fassarten prägt den Whisky mit einer ausgewogenen Verbindung aus süßen und fruchtigen Aromen sowie einer weichen, cremigen Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. wurde der Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (55,57 €* / 1 Liter)

38,90 €*

Blair Athol 11 Jahre 2014/2025 100 Proof Edition #64 Whisky 57,1% (Signatory)

Mit der 100 Proof Edition #64 präsentiert Signatory Vintage einen kraftvollen und zugleich wunderbar ausgewogenen Blair Athol, der die typische Handschrift der Highland-Brennerei eindrucksvoll trägt. Destilliert im Jahr 2014 und 2025 abgefüllt, reifte dieser Single Malt 11 Jahre lang in Second Fill Oloroso Sherry Butts – ein Fassprofil, das dem Whisky Tiefe, Wärme und eine elegante Fruchtsüße verleiht, ohne ihn zu überladen.Wie für Signatory Vintage üblich, wurde auch dieser Blair Athol in natürlicher Form abgefüllt – ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit einer kraftvollen Stärke von 57,1 % Vol., die den vollen Charakter des Whiskys unverfälscht transportiert.Warum diese Abfüllung besonders istAusdrucksstarker Highland-Malt in idealer ReifedauerIntensive Oloroso-Sherry-Noten durch Second-Fill-Fässer – ausgewogen und nicht zu schwerAuthentische Abfüllung ohne Filtration und ohne FarbstoffTeil der begehrten 100 Proof Edition von Signatory VintageEin charaktervoller, sherrybetonter Blair Athol, der sowohl Kenner als auch Liebhaber von kräftigen Highland-Malts begeistert – ehrlich, aromatisch und in klassischer Signatory-Qualität.

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*

Glen Ord 9 Jahre 2016/2025 100 PROOF Edition 66 Whisky 57,1% (Signatory)

Die Signatory 100 Proof Editionen stehen für kompromisslosen Whiskygenuss: Single Malts und Single Grains werden hier mit 57,1 % vol. abgefüllt – jenem legendären Mindestalkoholgehalt, bei dem einst mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden konnte. Ein historischer Maßstab, der bis heute für Kraft, Intensität und Authentizität steht. Was bei dieser Serie ebenfalls zündet: hohe Prozente treffen auf bemerkenswert faire Preise.Mit dem Glen Ord 2016/2025 führt die Reise in den Norden Schottlands. Der Single Malt reifte neun Jahre lang in einer Kombination aus First Fill Oloroso Sherry Hogsheads sowie Second Fill Oloroso Sherry Butts – eine Fassauswahl, die dem Whisky eine ausgeprägt saftige Sherry-Prägung verleiht.Im Glas zeigt sich der Glen Ord vollmundig und tief, mit intensiven Noten von dunklen Früchten, Rosinen, Schokolade und würzigem Holz. Die erhöhte Trinkstärke sorgt für ein angenehm wärmendes Mundgefühl und verleiht dem Whisky eine beeindruckende Präsenz, ohne die Balance zu verlieren. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet sich das Aromenspiel zusätzlich und offenbart weitere Facetten.Ein kraftvoller, ehrlicher Single Malt mit Charakter – ideal für Liebhaber intensiver Sherryreifungen und für alle, die ungefilterten Whisky in Reinform schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*

Royal Brackla 11 Jahre 2014/2025 100 PROOF Edition 67 Whisky 57,1% (Signatory)

Die Signatory 100 Proof Edition steht für ehrlichen Whisky mit Substanz: Single Malts werden mit 57,1 % vol. abgefüllt – dem historischen Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Dieser kraftvolle Alkoholgehalt sorgt für intensive Aromen und maximale Struktur, bleibt dabei aber erstaunlich ausgewogen und bietet wie bei dieser Edition viel Whisky fürs Geld, ganz ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe.Mit dem Royal Brackla 2014/2025 führt diese Highland-Abfüllung die Komplexität schottischer Single Malts in einer harmonischen Balance zusammen. Nach elf Jahren Reifung in einer sorgfältigen Kombination aus First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels entfaltet der Whisky ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Im Glas zeigt sich der Royal Brackla mit einer tiefen, bernsteinfarbenen Farbe und einem reichen Aromaprofil: Fruchtige Sherry-Noten nach getrockneten roten Früchten und Orangenzeste treffen auf cremige Vanille, Honigsüße und helle Eichenaromen aus den Bourbonfässern. Dahinter schwingen geröstete Nüsse, Toffee und eine feine, würzige Eichenwürze mit.

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*

Cameronbridge 16 Jahre 2009/2025 100 PROOF Edition 3 Whisky 57,1% (Signatory)

Die renommierte Signatory Vintage 100 Proof Edition steht seit jeher für authentische, ungeschönte Whiskys mit Charakter – kräftig im Alkoholgehalt, fair im Preis und kompromisslos in der Qualität. Nun wird die erfolgreiche Reihe um eine spannende Facette erweitert: Single Grain Whiskys aus der traditionsreichen Brennerei Cameronbridge, einer der ältesten und größten Grain Distilleries Schottlands.Mit dieser „Grainsüberschreitung“ öffnet Signatory Vintage die 100 Proof Edition für ein neues Publikum – ideal für Genießer, die ihren Horizont erweitern möchten, aber auch für Einsteiger, die die Welt des schottischen Grain Whiskys entdecken wollen.Die Brennerei Cameronbridge, im Herzen der Lowlands gelegen, blickt auf eine fast zweihundertjährige Geschichte zurück und gilt als Pionier der Coffey-Still-Destillation, einer kontinuierlichen Brenntechnik, die milde, ausgewogene und cremige Destillate hervorbringt.Wer es opulent beim Grain Whisky mag, findet im Cameronbridge 2009/2025, gereift in Oloroso Sherry Butts, eine sinnliche Verbindung aus Schokoladenkuchen, Rosinen, Gewürzen und malziger Tiefe.Mit ihrer hohen Trinkstärke von 100 Proof (entspricht 57,1 % Vol.) präsentieren sich diese Abfüllungen aromatisch intensiv, dabei dennoch ausgewogen und zugänglich – ein Paradebeispiel dafür, wie spannend und genussvoll Single Grain Whisky heute sein kann.Ein ehrlicher, kräftiger und zugleich eleganter Genuss – Cameronbridge bei Signatory Vintage zeigt, dass Grain weit mehr sein kann als die Basis für Blends: nämlich eine eigenständige, charakterstarke Whisky-Erfahrung.

Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Ben Nevis 7 Jahre 2009/2026 100 Proof Edition #75 Whisky 57,1% (Signatory)

Dieser kraftvolle Highland Single Malt aus der Ben Nevis Distillery verbindet intensiven Torfrauch mit der würzigen Tiefe ausgewählter Oloroso-Sherryfässer. Abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage erscheint diese Edition innerhalb der beliebten 100 Proof Serie in natürlicher Fassstärke mit kräftigen 57,1 % Vol. Der im Jahr 2019 destillierte und 2026 abgefüllte Single Malt reifte in 2nd Fill Oloroso Sherry Butts und entwickelte dabei ein intensives Aromenspiel aus Rauch, dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und würziger Eiche. Auf Kühlfiltration und Farbstoff wurde konsequent verzichtet, um den ursprünglichen Charakter des Destillats zu bewahren. Die Kombination aus maritimen Rauchnoten, kräftiger Fassreifung und fruchtigem Sherryeinfluss macht diese Abfüllung zu einer besonderen Empfehlung für Liebhaber intensiver und rauchiger Highland Whiskys.

Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Linkwood 12 Jahre 2014/2025 100 PROOF Edition 68 Whisky 57,1% (Signatory)

Die Signatory 100 Proof Edition steht für kraftvollen Single Malt-Genuss in ehrlicher, unverfälschter Form: Abgefüllt mit 57,1 % vol. – dem klassischen „100 Proof“ – zeigt dieser Linkwood seine Aromen in voller Intensität, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Hohe Trinkstärke trifft hier auf eine authentische Speyside-Charakteristik und ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Der Linkwood 2012/2025 reifte zwölf Jahre in einer harmonischen Kombination aus First Fill und Second Fill Oloroso Sherry Butts. Durch die Sherryfässer gewinnt dieser Speyside-Single-Malt Tiefe, Würze und reichhaltige Frucht, ohne seinen eleganten, klassischen Stil zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein eindrucksvolles Aromenspiel: saftige Äpfel und Birnen, begleitet von getrockneten Orangenschalen, Rosinen und feiner Nussigkeit, werden ergänzt durch die oxidative Süße und würzige Tiefe des Oloroso Sherrys. Die 57,1 % vol. verleihen dem Whisky zusätzlich Struktur, Präsenz und einen nachhaltig wärmenden Charakter. Am Gaumen präsentiert sich der Linkwood vollmundig, elegant und komplex: fruchtige Süße und Sherrywürze verweben sich mit leichter Trockenfrucht, fein eingebetteter Eiche und einem Hauch Gewürz. Der Abgang ist lang, trocken-fruchtig und angenehm wärmend, einladend zum nächsten Schluck. Ein Whisky für alle, die eine klassische Speyside-Eleganz mit tiefer Sherry-Reifung suchen – kraftvoll im Alkohol, reich an Aromen und trotzdem erstaunlich ausgewogen. Diese Edition zeigt Linkwoods Stil auf den Punkt: fruchtig, elegant und mit Charakter.

Inhalt: 0.7 Liter (68,43 €* / 1 Liter)

47,90 €*

Benrinnes 13 Jahre 2012/2026 100 Proof Edition #78 Whisky 57,1% (Signatory)

Dieser charaktervolle Single Malt aus der Benrinnes Distillery verbindet die kräftige Struktur eines klassischen Speyside Malts mit der intensiven Aromatik erstbefüllter Oloroso-Sherryfässer. Abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage erscheint diese Edition innerhalb der beliebten 100 Proof Serie in natürlicher Fassstärke mit kräftigen 57,1 % Vol. Der im Jahr 2012 destillierte Single Malt reifte 13 Jahre lang in ausgewählten First Fill Oloroso Sherry Butts und wurde 2026 ohne Kühlfiltration sowie ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Die lange Fassreifung verleiht dem Whisky intensive Noten dunkler Früchte, würziger Eiche und edlem Kakao. Mit seiner kraftvollen Struktur, cremigen Textur und ausgeprägten Sherry-Aromatik richtet sich diese Abfüllung besonders an Liebhaber intensiver Speyside Whiskys mit vollem Körper und natürlichem Charakter.

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*

Ben Nevis 7 Jahre 2013/2021 Casks 420+425 Whisky 46%

Aus einem der größten Whisky-Fasslager ganz Schottlands stammt diese limitierte Abfüllung, bestehend aus zwei Hogshead Eichenfässern mit den Nummern 420 und 425. Es handelt sich um exzellente Brände der Highland Malt Whisky Distillery Ben Nevis. Abfüller dieser beiden Hogshead Eichenfässer ist der Independent Bottler Signatory Vintage aus Pitlochry, ebenfalls Eigner der ikonischen Edradour Distillery. Reifen durfen diese Gerstenbrände jeweils mehr als 7 Jahre. Destilliert: 17.10.2013 Abgefüllt: 06.08.2021 Fassnummer: 420 + 425 Flaschenanzahl: 714

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*

Benriach 12 Jahre 2013/2025 100 PROOF Edition 69 Whisky 57,1% (Signatory)

Die Signatory 100 Proof Edition steht für kompromisslose Kraft, Intensität und Charakter – abgefüllt mit 57,1 % vol., dem klassischen „100 Proof“, bei dem historisch gesehen Alkoholgetränktes Schießpulver entzündet werden kann. In dieser Edition trifft kräftige Trinkstärke auf ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Der Benriach 2013/2025 ist ein ausdrucksstarker Speyside-Single-Malt mit zwölf Jahren Reife in einer gelungenen Kombination aus First-Fill Oloroso Sherry und Bourbon Barrels. Diese Fasswahl verleiht ihm ein vielschichtiges Aromenspektrum, das die süßen und würzigen Seiten seiner Reifung optimal zur Geltung bringt. Im Glas zeigt sich dieser Benriach mit einer vollen, kräftigen Präsenz und einem reichhaltigen Bouquet: dunkle Trockenfrüchte, Nüsse und Schokolade verbinden sich mit süßen Sherry-Aromen, Vanille und Anklängen von Karamell sowie heller Eiche. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort – vollmundig, harmonisch und intensiv, mit süßen Sherry-Früchten, cremiger Vanille und einer dezenten Würze aus Eiche und Gewürzen. Der Abgang ist lang, warm und angenehm würzig, mit anhaltender Frucht und würziger Tiefe. Ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt, zeigt dieser Benriach seine Persönlichkeit direkt und unverfälscht. Ein Single Malt für Genießer, die einen kraftvollen, komplexen Speyside-Whisky mit ausgeprägter Fassprägung und packender Intensität schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Mortlach 11 Jahre 2014/2026 100 Proof Edition #73 Whisky 57,1% (Signatory)

Dieser 11 Jahre gereifte Single Malt Scotch Whisky wurde 2014 in der Mortlach Distillery in der Speyside destilliert und 2026 vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die „100 Proof Edition #73“ abgefüllt. Die Reifung erfolgte in einer Kombination aus First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts sowie Refill-Hogsheads. Dadurch entsteht ein intensiver und vielschichtiger Charakter mit fruchtigen, würzigen und holzbetonten Einflüssen. Abgefüllt wurde der Whisky mit 57,1 % Vol. in natürlicher Stärke. Die Abfüllung ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versehen. Mortlach ist bekannt für seinen kraftvollen und charakterstarken Stil. Die Kombination aus schwerem Brennereicharakter und Sherryfassreifung verleiht dieser Abfüllung ein intensives Aromenspiel mit dunklen Früchten, würzigen Noten und trockenen Eicheneinflüssen.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Mortlach 10 Jahre 2016/2026 100 Proof Edition #84 Whisky 57,1% (Signatory)

Mortlach trägt nicht ohne Grund den Beinamen „The Beast of Dufftown“. Der unverwechselbare Charakter der Speyside-Brennerei ist kräftig, dicht und beinahe fleischig – geprägt von einer komplexen, traditionell als 2,81-fach bezeichneten Destillation. Genau diese eigenständige Stilistik macht Mortlach zu einem idealen Partner für intensive Sherryfässer.Der 2016 destillierte Single Malt reifte zehn Jahre und erhielt seine abschließende Veredelung in einem 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Butt. Das besonders aromenreiche Fass legt sich dabei nicht einfach über den Brennereicharakter. Vielmehr treffen Mortlachs würzige Tiefe und ölige Textur auf die dunkle Fruchtsüße des spanischen Dessertweins. Das Ergebnis ist ein wuchtiger Dram mit Rosinen, Pflaumenmus, Feigen, Kakao und gerösteten Nüssen – zugleich süß, herzhaft und markant würzig.Signatory Vintage präsentiert diesen Mortlach als Nummer 84 seiner begehrten 100 Proof Edition. Die traditionellen 100 British Proof entsprechen kraftvollen 57,1 % Vol. und geben dem Whisky reichlich Intensität, ohne seine dunkle Frucht und schokoladige Fülle zu verdecken. Ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Schichten aus Fruchtkompott, Gebäckgewürzen und erdiger Eiche.Wie für die Reihe typisch, wurde der Whisky weder kühlgefiltert noch mit Farbstoff versehen. So bleibt seine natürliche Textur vollständig erhalten. Ein charakterstarker Mortlach für Genießer, die Sherryreifung nicht nur üppig und süß, sondern auch kraftvoll, würzig und mit der unverkennbaren Handschrift der Brennerei erleben möchten.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Orkney (HP) 15 Jahre 2011/2026 100 Proof Edition #83 Whisky 57,1% (Signatory)

Weit draußen vor der schottischen Nordküste formen Wind, Meer und eine fast baumlose Heidelandschaft den besonderen Charakter der Orkney-Inseln. Genau diese raue Herkunft scheint auch in diesem 15 Jahre alten Island Single Malt durch: Heidehonig trifft auf aromatischen Rauch, salzige Küstenluft und die dunkle Fruchtfülle erstklassiger Pedro-Ximénez-Sherryfässer.Die Bezeichnung „Orkney (HP)“ lässt für Whiskykenner kaum Zweifel an der Herkunft. Hinter den Initialen verbirgt sich jene berühmte Inselbrennerei in Kirkwall, deren Stil seit jeher von Heidekraut, Honigsüße und einem fein verwobenen, niemals vordergründigen Torfrauch geprägt wird.Der 2011 destillierte Single Malt erhielt nach seiner langjährigen Reifung ein ausdrucksstarkes Finish in 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Butts. Die süßen, intensiv mit Sherry vorbelegten Fässer bringen dunkle Früchte, Rosinen, Datteln und zähflüssiges Karamell in den Whisky. Dabei bleibt die eigentliche Stärke dieser Abfüllung erhalten: das faszinierende Wechselspiel zwischen warmer Sherrysüße, herbem Heidekraut, mineralischer Küstenwürze und sanftem Rauch.Mit 15 Jahren besitzt dieser Orkney bereits spürbare Reife und Tiefe. Zugleich sorgen kräftige 57,1 % Vol. für einen konzentrierten Antritt und tragen die Aromen mit bemerkenswerter Länge über den Gaumen. Die traditionellen 100 British Proof verleihen dem Whisky Kraft, ohne seine feinen Inselnoten zu überdecken.Signatory Vintage füllt die Edition #83 ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff ab. Damit bleibt nicht nur die natürliche Farbe erhalten, sondern auch die kräftige, beinahe cremige Textur. Ein besonders reizvoller Orkney Malt für Genießer, die zwischen süßem Sherry und rauchigem Inselwhisky keine Entscheidung treffen möchten.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Clynelish 12 Jahre 2013/2026 100 PROOF Edition 1 Whisky 57,1% (Signatory)

Mit diesem Clynelish 2013/2026 präsentiert Signatory Vintage eine spannende Deutschland-exklusive Abfüllung innerhalb der beliebten 100 Proof Edition. Der 12 Jahre alte Highland Single Malt verbindet den charakteristischen Stil der Brennerei mit dem Einfluss von Refill Oloroso Sherry Casks und New Wood Hogsheads.Destilliert wurde der Whisky im Jahr 2013, bevor er 2026 mit kräftigen 57,1 % Vol. in die Flasche kam. Wie bei Signatory Vintage üblich, wurde auf Farbstoff und Kühlfiltration verzichtet. So zeigt sich der Single Malt mit unverfälschtem Charakter und einer bemerkenswert intensiven Aromatik.Die Kombination aus Oloroso-Sherryfässern und frischer Eiche bietet eine interessante Alternative zu klassisch gereiften Clynelish-Abfüllungen. Der typische Brennereicharakter bleibt deutlich erkennbar, erhält durch die Fassauswahl jedoch eine kräftigere, würzigere Ausrichtung.Eine spannende Abfüllung für Liebhaber charaktervoller Highland Malts und alle, die den unverwechselbar wachsigen Stil von Clynelish einmal in einer etwas anderen Fasskombination entdecken möchten.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Dalmore 12 Jahre 2014/2026 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3+6 Whisky 46% (Signatory)

Dieser außergewöhnliche Dalmore verbindet den eleganten, fruchtbetonten Charakter der traditionsreichen Highland-Brennerei mit der intensiven Aromatik erstklassiger spanischer Sherryfässer. Destilliert am 4. Juni 2014, reifte der Single Malt zunächst in Bourbon Barrels. Für seine abschließende Veredelung wechselte er für mehr als zwei Jahre in die beiden 1st Fill Oloroso Sherry Butts mit den Fassnummern 3 und 6.Im Juni 2026 füllte Signatory Vintage den Whisky nach insgesamt zwölf Jahren für die beliebte Un-Chillfiltered Collection ab. Die kräftigen Oloroso-Fässer verleihen ihm eine vielschichtige Kombination aus reifen Orangen, dunkler Schokolade, würzigen Früchten und gerösteten Nüssen. Cremige Vanille und feine Eichenwürze bewahren dabei die Balance und lassen den charakteristischen Dalmore-Stil deutlich erkennen.Mit 46 % Vol. besitzt diese Abfüllung eine angenehme Intensität und zugleich einen ausgezeichneten Trinkfluss. Auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoff wurde bewusst verzichtet – Farbe, Textur und Aromen stammen ausschließlich aus der natürlichen Reifung. Eine charaktervolle Small-Batch-Abfüllung aus lediglich zwei ausgewählten Sherry Butts und eine spannende Alternative zu den regulären Originalabfüllungen der Destillerie.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Aberfeldy 10 Jahre 2013 Small Batch Edition #10 Whisky 48,2% (Signatory)

Der Aberfeldy Highlander ist bekannt für seine Eignerabfülung, jedoch weniger von Unabhängigen. Vom deutschen Anbieter Kirsch Import wurde exklusiv für den deutschen Markt eine Serie entworfen welche auch diesmal den Aberfeldy integriert. All das basierend auf einer Serie auf Fässern, die Kirsch gemeinsam mit dem langjährigen Partner Signatory Vintage in den Warehouses qualifiziert und auswählt. Das Resultat ist ein unverfälschtes Erlebnis bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. für einen vollmundigen Genuss mit üppigen Fruchtnoten durch die Oloroso Sherry Cask Reifung.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Sea Shepherd 12 Jahre Islay Single Malt Whisky 53,4% (by Kirsch)

Dieser Single Malt ist kräftiger und älter denn je und widmet sich dem Thema Sea Shepherd, dem Schutz der Weltmeere und ihrer Bewohner. Dabei soll der Genuss mit diesem fasstarken Islay Single Malt Scotch Whisky ebenfalls nicht zu kurz kommen. Überzeugt nicht auf hoher See, dafür mehr an Land - Slainte. Stark, rau und vom Meer geprägt wie Sea Shepherd selbst, steht der charaktervolle Preis-Leistungs-Tipp von der schottischen Küste synonym für die legendären Whiskys seiner Heimat. Seine kräftigen, maritimen Noten von Rauch und Torf entfalten sich bei fassstarken 53,4% vol.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Secret Speyside (TAM) 11 Jahre 2013 Small Batch Edition #13 Whisky 48,2% (Signatory)

Mit der Small Batch Edition #13 präsentiert Signatory Vintage einen elf Jahre gereiften Speyside Single Malt, dessen Herkunft sich hinter der Bezeichnung „Secret Speyside (TAM)“ verbirgt. Kenner dürften hinter dem Kürzel TAM die Tamnavulin Distillery vermuten – eine Brennerei, deren fruchtig-milder Stil sich besonders gut für ausdrucksstarke Fassveredelungen eignet.Der 2013 destillierte Single Malt reifte in First Fill Bourbon Hogsheads und erhielt anschließend ein Finish in ausgewählten Bolgheri-Rotweinfässern aus der Toskana. Bolgheri ist für kraftvolle, international renommierte Rotweine bekannt. Die vorbelegten Fässer ergänzen die helle Speyside-Fruchtigkeit des Whiskys um saftige rote Beeren, dunkle Fruchtnoten, feine Würze und einen Hauch herber Schokolade.In der Nase zeigt sich die Abfüllung zunächst ausgesprochen fruchtig. Reife Johannisbeeren, Himbeeren und dunkle Kirschen treffen auf cremiges Nougat, Vanillesahne und süßes Malz. Am Gaumen verbindet sich die frische Frucht von Birnen und roten Beeren mit Schwarzkirschen, Bitterschokolade und einer angenehm nussigen Süße. Würziges Malz gibt dem Whisky Struktur und verhindert, dass der Einfluss der Rotweinfässer zu üppig erscheint.Mit 48,2 % Vol. besitzt dieser Secret Speyside genügend Kraft, um seine vielschichtigen Frucht- und Fassnoten eindrucksvoll zu präsentieren. Gleichzeitig bleibt er zugänglich, cremig und gut ausbalanciert. Wenige Tropfen Wasser können zusätzliche Vanille-, Blüten- und Fruchtnoten hervorheben.Signatory Vintage füllt die Small Batch Edition #13 ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration ab. Damit bleibt der natürliche Charakter des Whiskys vollständig erhalten. Eine reizvolle Abfüllung für Genießer, die fruchtbetonte Speyside Malts und charaktervolle Rotwein-Finishes schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Neu

Benrinnes 11 Jahre 2015/2026 Monuments of Scotland Whisky 50,8% (Signatory)

Süßes Karamell, dunkle Schokolade und markante Eichenwürze: Dieser Benrinnes 11 Jahre verbindet kräftigen Speyside-Charakter mit einem ausdrucksvollen Oloroso-Sherry-Finish. Ausgewählt von Signatory Vintage für die Serie „Monuments of Scotland", spricht er besonders Genießer an, die das Zusammenspiel von Süße, herben Kakaonoten und trockener Holzwürze schätzen.Im Jahr 2015 destilliert und 2026 abgefüllt, erhielt der Single Malt seine abschließende Reifung in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese erstmals für die Whiskyreifung eingesetzten Sherryfässer bereichern das Profil um zusätzliche aromatische Tiefe. Dabei bleibt die Süße von einem würzigen Gegengewicht begleitet – ein Wechselspiel, das zum langsamen Entdecken einlädt.Mit 50,8 % vol. zeigt der Benrinnes Präsenz im Glas. Karamell eröffnet das Aroma, bevor am Gaumen brauner Zucker und dunkle Schokolade zusammentreffen. Der lange, trockene Ausklang rückt die Eiche und ihre Gewürznoten in den Vordergrund.Ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt, präsentiert sich dieser unabhängig abgefüllte Speyside Single Malt mit unverstelltem Fasscharakter. Die passende Tube macht ihn zudem zu einer ansprechenden Geschenkidee für Liebhaber würziger Sherryfass-Abfüllungen.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Linkwood 13 Jahre 2009/202 Monuments Cask 12 Whisky 43% (Signatory)

Linkwood ist immer eine Wucht wenn es um guten Whisky geht. Diese Einzelfass-Variante wurde 2009 destilliert und schließlich nach über 13 Jahre 2022 für die deutschen Importeur Kirsch abgefüllt. Das Label zeigt die luftigen Höhe von Stirling Castle, das vom Schlossberg aus die Altstadt Stirlings überblickt. Der schwedischen Whisky-Malers Petri Jäsperi steht Pate für die Labels der Monuments Serie aus dem Hause Kirsch-Import in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage. Denn sie, die Monumente, thronen auf Bergen, überblicken das Meer oder stehen als imposantes Mahnmal in menschenleerer Landschaft in ganz Schottland und das muss gezeigt werden.

Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)

69,99 €*

Mortlach 2012/2020 Sig CS #1 Small Batch Whisky 59,9% 0,7L

Mortlach 8 Jahre 2012/2020 Small Batch Cask Strength Edition #1 Whisky 59,9% 0,7L (Signatory)

Mortlach ist immer cool! Und hier haben wir uns Ende Januar 2021 einen limitierten Signatory Small Batch Reihe zu Herzen genommen und gelistet. Es ist die Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1, der erste Single Malt dieser Exklusiv-Range für den deutschen Markt in knackiger und fülliger Fassstärke. Abgefüllt mit biestigen 59,9% vol. und damit ein exklusiver Dram mit WOW-Faktor für Fans dieser Dufftown Brennerei. Destilliert wurde er in der Speyside-Brennerei Mortlach, bekannt für ihre aussergewöhnlichen Whiskys. Bereits komplex in der Anlage, konnte unser Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 sich in acht Jahren Reife in einer Fassauswahl entfalten, die wie immer gemeinsam von Kirsch mit Signatory getroffen wurde. Stets mindestens drei Fässer kommen hier für das Batch zum Zuge. Entsprechend reifte das erste Cask Strength Edition in zwei Refill Hogsheads und und einem Sherry Finish Butt. Das Ergebnis: ein vielschichtiger Single Malt, der mit Honigsüße, Nüssen und Biskuitkuchen in der Nase verführt, süß und voll am Gaumen ein erstaunlich cremiges, mildes Mundgefühl erzeugt, bevor er mit spritzigen Orangenzesten, Ahornsirup und einer leicht herben Note von schwarzem Tee lange ausklingt. Destilliert: 04.06.2012 Abgefüllt: 04.11.2020 Fassnummer: 314423, 314432, 9 Flaschenanzahl: 1308

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Aultmore 16 Jahre 2009/2025 100 Proof Exceptional Cask Edition #14 Whisky 57,1% (Signatory)

Dieser Aultmore 16 Jahre aus der Signatory 100 Proof Exceptional Cask Edition zeigt eindrucksvoll, wie kraftvoll und zugleich elegant ein gereifter Speyside Single Malt sein kann. Abgefüllt mit 57,1 % vol. – dem klassischen 100-Proof-Standard – präsentiert sich diese Abfüllung kompromisslos, unverfälscht und voller Ausdrucksstärke. Selbstverständlich erfolgt die Abfüllung ungekühlt filtriert und ohne Farbstoff.Destilliert im Jahr 2009 und abgefüllt 2025, durfte dieser Single Malt volle 16 Jahre ausschließlich in First Fill Oloroso Sherry Butts reifen. Diese intensive Fasswahl prägt den Whisky nachhaltig und verleiht ihm Tiefe, Struktur und eine ausgeprägte sherrytönige Opulenz, ohne die für Aultmore typische Klarheit zu überdecken.In der Nase entfaltet sich ein dichtes, vielschichtiges Aromabild: dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Feigen treffen auf Karamell, Honig und geröstete Nüsse, begleitet von würziger Eiche und einem Hauch Kakao. Die hohe Trinkstärke trägt die Aromen kraftvoll, bleibt dabei jedoch erstaunlich ausgewogen. Am Gaumen zeigt sich der Aultmore vollmundig, konzentriert und tief. Süße Sherrynoten verbinden sich mit dunkler Schokolade, Toffee und winterlichen Gewürzen, während die reife Eichenstruktur für Spannung und Länge sorgt. Trotz seiner Intensität wirkt der Whisky nicht schwer, sondern strukturiert und präzise. Ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Facetten und bringen noch mehr Frucht und Eleganz zum Vorschein. Der Abgang ist lang, wärmend und nachhaltig, geprägt von Sherrysüße, feiner Würze und trockener Eiche – ein stimmiger Abschluss für einen außergewöhnlich gereiften Single Malt.Fazit:Ein charakterstarker, gereifter Aultmore für Liebhaber intensiver Sherryfassreifungen, der Kraft, Tiefe und Balance auf bemerkenswerte Weise vereint. Die Exceptional Cask Edition #14 richtet sich an Genießer, die Substanz, Reife und Authentizität im Glas suchen.

Inhalt: 0.7 Liter (112,71 €* / 1 Liter)

78,90 €*

Glenlivet 13 Jahre 2006/2020 Cask 901003 Whisky 46% 0,7L

Dies ist eine schwarze Tube mit einer besonderen Abfüllung darin, aus der ikonischen Speyside Distillery Glenlivet. Über 13 Jahre lang reifte dieses Schätzchen in einem einzelnen 1st Fill Sherryfass. Man spricht im Allgemeinen von einem Speyside Single Malt Scotch Whisky, welcher hier durch Signatory Vintage, einem Unabhängigen Abfüller gebottled wurde. Über den deutschen Spirituosen-Importeur Kirsch kam diese tolle Variante nach Deutschland und wird sicherlich einige Liebhaber von besonderenn Abfüllungen entzücken können. Faßnummer: 901003 Anzahl Flaschen: 753

Inhalt: 0.7 Liter (112,84 €* / 1 Liter)

78,99 €*

Aultmore 10 Jahre 2011/2022 Refill Sherry Butt #305609 Whisky 57,3% (Signatory)

Wunderbar Vollmundig und gleichzeitg Faßstark aus den Eastern Highlands of Scotland abgefüllt als Sherry Single Casks von Signatory Vintage. Exklusiv abgefüllt für den deutschen Importeur Kirsch Import. Im Jahre 2011 destillert und über 10 Jahre gereift im Reill Sherry Butt. Destilliert: 07. Juli 2011 Abgefüllt: 13. Juni 2022 Fassnummer: 305609 Flaschenanzahl 308

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Signatory Vintage

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