Kilchoman Sanaig Cask Strength Limited Release 2026 Whisky 57,5%

Sherry trifft Torfrauch: Sanaig in Fassstärke im Kilchoman Sanaig Cask Strength als 2026er Limited Release. Wer am Sanaig das Zusammenspiel aus dunkler Frucht und kräftigem Rauch schätzt, findet hier eine besonders intensive Interpretation. Der Kilchoman Sanaig Cask Strength 2026 folgt derselben Fassrezeptur wie die reguläre Abfüllung mit 46 % Vol., wird jedoch vor der Abfüllung nicht mit Wasser auf Trinkstärke reduziert. Seine natürlichen 57,5 % Vol. geben dem Aromenspiel aus Trockenfrüchten, Schokolade und Rauch zusätzlichen Nachdruck.

Dabei bleibt die Sherryprägung das bestimmende Element. Bourbonfässer ergänzen die Komposition, während die Oloroso-Sherryfässer jene dunklen, süßen und würzigen Akzente setzen, die den Charakter des Sanaig prägen.

Oloroso-Fässer aus Jerez prägen den Charakter

Kilchoman bezieht die Oloroso-Sherry-Hogsheads direkt von der Bodega José y Miguel Martín im spanischen Jerez. Für Sanaig kommen sowohl vollständig in diesen Fässern gereifte Whiskys als auch Partien mit einem Oloroso-Finish zusammen. So entsteht eine Komposition, die unterschiedliche Facetten der Sherryreifung vereint.
Im Glas begegnen sich saftige Sultaninen, rote Beeren und frische Orangenschale. Dahinter entfaltet sich der Torfrauch: zunächst mit der herzhaften Anmutung eines Grillfeuers, später zunehmend aschig. Dunkle Schokolade verbindet die Fruchtsüße mit den rauchigen und würzigen Noten.

Für Liebhaber von rauchigem Sherryfass-Whisky

Diese Edition spricht Genießer an, die einen Islay Single Malt in Fassstärke mit deutlichem Sherryeinfluss suchen. Frucht und Rauch stehen hier in einem spannenden Wechselspiel: Süße Rosinen treffen auf dunklen Kakao, Zitrusfrische auf Glut und Asche.

Unser Genusstipp: Zunächst eine kleine Menge pur probieren und dem Whisky etwas Zeit im Glas geben. Anschließend lässt sich mit wenigen Tropfen Wasser erkunden, wie sich das Verhältnis von Frucht, Süße und Rauch verändert.