Waterford

Waterford The Cuvée Single Malt Whiskey 50%

Es ist das höchste Ziel von Whisky-Visionär Mark Reynier, welches seiner Ansicht nach nun erreicht ist. Der Name dieser besonderen und limitierten Spezialität ist The Cuvée. Hierfür gab es, dem Namen entsprechend, eine Vermählung von 25 einzigartigen Single Farm Origin Whiskys aus verschiedenen Terroirs in Südirland. Das Ziel war klar: es sollte ein vielschichtiges, vertieften Geschmackserlebnis geben, dem aus Sicht von Waterford ultimativen Single Malt Whisky. Zur Feier ihres „lodestar“ (dt. Leitstern) genannten Cuvées hat Waterford die Künstlerin Leah Hewson für die Gestaltung des Etiketts herangezogen. Wieso? Mark Reynier erklärt: „Da ich aus der Weinbranche komme, hat mich schon immer fasziniert, wie die besten Bordeaux-Weine entstehen. Anstatt ihre Trauben zu einem einzigen Wein zu bündeln, machen sich Winzer die Mühe, mehrere Einzelweine zu erzeugen, von denen jeder seinen eigenen, vom Terroir bestimmten Charakter zum Ausdruck bringt. Erst nach monatelanger Reifung werden diese Einzelweine – jeder mit seinem individuellen Profil – zu einem einzigen, tiefgründigen und komplexen Wein, dem Grand Vin, vereint. Warum so nicht auch mit Whisky verfahren? Dies ist die Vision, an der wir sieben Jahre lang gearbeitet haben. Die Essenz des Waterford-Projekts.“

Inhalt: 0.7 Liter (92,84 €* / 1 Liter)

64,99 €* 69,90 €* (7.02% gespart)

Waterford Single Farm Origin Sheetown Whiskey Ed. 1.2 50%

„Baile an fhasaigh“ im Gaelischen oder „Place of the lush grass“ im Englischen zeigt auf dass der Platz gut gewählt ist für das Anbauen von feiner Gerste. Denn The Shees Clan wurde hier, westlich des Nore Fluss, im 15. Jahrhundert sesshaft. Geologisch gesehen baut die Region auf auf Kalkstein und Sandstein. Dieses Terroir ist einerseits feucht und lehmig zugleich. Philip O´Brien war hier für über ein halbes Jahrhundert Farmer, während seine Tochter, Maura, sogar in der Waterford Distillery arbeitet. Diese Abfüllungen sind ein absoltues Muß für irische Whiskey und Single Malt Liebhaber aus aller Welt. Terroir macht den Unterschied. Selbst Sammler sind in der Zwischenzeit begeistert dass es losgeht mit den einzelnen Abfüllungen und Editionen.