Glen Spey

Glen Spey ist eine nahezu unbekannte schottische Malt Brennerei, wenn auch der Name nach dem bekannten Fluss der Region lautet. Der Grad der Bekanntheit hat schlicht nichts mit Qualität zu tun, sondern ist vielmehr dem Geschäftsmodell geschuldet. Während etwas weiter südlich gelegende Destillerien wie Glenfiddich nahezu alles an Bränden als Eigenerabfüllungen in Single Malts bottlen gehen die feinen Produkte von Glen Spey eher als Maltanteil in bekannte Blends von Konzernmarken. Die Destillerie wurde 1885 gegründet und verwendet einen speziellen Läuterungsmechanismus, der einen längeren Kontakt mit dem Kupfer mit sich bringt. Das Ergebnis ist ein besonders reiner Brand mit einem leichteren und subtileren Charakter Die Flora & Fauna Collection ist eine exklusive Edition extrem seltener Single Malt Whiskys von kaum bekannten Brennereien aus ganz Schottland. Glen Spey erfreut sich insbesondere in Blended Scotch Whiskys großer Beliebtheit, ist aber auch pur eine echte Entdeckung. Sein Aroma wird von Zitrus, Birne, Ingwer und Salzwasser geprägt, während sich am Gaumen Kräuter und Früchte bemerkbar machen. Der kurze Abgang schließlich ist auffallend trocken, mit einer angenehmen Schärfe.

Ein stiller Speysider – mit überraschend temperamentvoller Sherry-Seite - dieser Cadenhead’s Glen Spey-Glenlivet 16 Jahre aus der Original Collection August 2026 · 46,0 % Vol. Glen Spey ist eine dieser Brennereien, an denen man als Whiskyfreund beinahe vorbeigehen könnte. Mitten in Rothes, also in einer der Hochburgen des schottischen Whiskys, gelegen, steht sie im Schatten deutlich prominenterer Nachbarn. Ein großer Teil ihrer Produktion verschwindet traditionell in Blends – als Single Malt begegnet einem Glen Spey deshalb vergleichsweise selten. Und genau hier beginnt der Reiz dieser 16-jährigen Abfüllung aus Cadenhead’s Original Collection. Denn Cadenhead’s lässt den eher zurückhaltenden Speyside-Charakter nicht einfach für sich stehen, sondern setzt ihm ein ausdrucksstarkes Gegenüber zur Seite: Seit 2022 reifte der Whisky in frischen Amontillado Hogsheads. Und Amontillado ist dafür eine spannende Wahl. Der Sherry verbindet nussige, trockene und würzige Aromen mit einer gewissen Eleganz – Eigenschaften, die einen reifen Speysider wunderbar ergänzen können.Das Ergebnis ist allerdings alles andere als ein gewöhnlicher „Sherry-Whisky“. Schon die Nase schlägt einen ungewöhnlichen Bogen zwischen Rhabarber mit Vanillecreme, Rotwein und reifen Obstgartenfrüchten. Süß und säuerlich zugleich, cremig und fruchtig – fast so, als stünde neben einer Schale frisch geschnittener Äpfel ein noch warmer Rhabarberkuchen. Am Gaumen wird dieser Glen Spey noch verspielter. Rote Äpfel liefern saftige Frische, während Mango-Sorbet eine überraschend exotische Fruchtigkeit hineinbringt. Dann wechselt die Richtung: Ingwerkuchen sorgt für Wärme, Süße und eine zunehmend würzige Tiefe. Genau dieser Wechsel macht den Whisky interessant – er bleibt nicht bei einer einzigen Aromengruppe stehen. Im Finish zeigen die Amontillado-Fässer schließlich ihre würzigere Handschrift. Kardamom und Gewürznelken treffen auf Orange und deren leicht herbe Schale. Die Frucht des Auftakts verabschiedet sich damit nicht vollständig, sondern wird trockener, würziger und erwachsener.Mit seinen 46,0 % Vol. bleibt der Glen Spey zugänglich, besitzt aber genügend Substanz, um die intensive Fassreifung und die 16 Jahre Reifezeit überzeugend ins Glas zu bringen.