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Highlands

Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46%
Die Ballechin Serie aus der Edradour Distillery ist heavily peated und das schon seit 2006. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington seit 2003 neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands von  Pitlochry. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen  Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Oloroso Sherry Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 4 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Sherry Butts. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #1 Burgundy Cask Matured Whisky 46%
Die Länder Schottland und Frankreich spielen bei dieser Abfüllung die Hauptrolle. Der Brand und die Reifung sind fest verankert im Mutterland des Whisky, Schottland. Die Fässern aus Europäischer Eiche werden aus dem französischen Burgund beigesteuert. Die Farbe des Label und der Verpackung spiegelt sich durchaus wieder mit der gereiften Farbe des Endprodukt mit einem rotlichen Einschlag. Es handelt sich um eine Ballechin-Abfüllung, ein registrierter Markenname für eine Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und später reift. Die Idee hatte Andrew Symingten, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Burgunder hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis durch die durchgängige Verwendung der europäischen Eichenvariante um Gesamt einen Mix aus Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm bringen. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #3 Port Cask Matured Whisky 46%
Rauchig und torfig aus der renommierten Edradour Brennerei ist seit 2006 ein fester Bestandteil im Sortiment unter dem eigenen Markennamen Ballechin. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington hierbei geschmacklich interessante Wege mit vielfältigen Reifung wie hier als Port Cask Matured Single Malt. Diese Ausführung mit der Nummer 3 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Port Hogshead Eichenfässern. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den typischen Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm. 

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #5 Marsala Cask Matured Whisky 46%
Reden wir doch einfach mal über Vino Marsala, benannt nach der sizilianischen Hafenstadt Marsala. Es handelt sich um einen Likörwein der heute meist als leckerer Dessertwein serviert wird. Die Edradour Distillery hat sich dem Thema aus schottischer Sicht angenommen und innerhalb der rauchig-torfigen Ballechin Serie ein limitiertes Highlight daraus gezaubert. Wie geht das? Der frische und klare New Make wird direkt nach der Destillation in First-fill Marsala Hogsheads abgefüllt und reift bis zu einer Vollendung durchgehend in diesem Fässern. Heraus gekommen und abgefüllt in der The Discovery Series erhält der Genießer eine Aromenbombe mit einem Mix aus wuchtigen Westküsten-Noten, gar Islay-Charakter, alles nochmals aufgewertet mit dieser wunderbare Weinsüße des Marsala. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Pulteney 12 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 56,2% 0,7L (Signatory)
Ganz aus dem hohen Norden von Schottland liegt die Pulteney Distillery und erzeugt einen tollen würzig-maritimen Malt. Und hier präsentieren wir einen dieser tollen faßstarken Highlander als Einzelfaß-Abfüllung mit 695 Einzelflaschen. Dieser wurde unter der Leitung des Unabhängigen Anbieter Signatory für gut 12 Jahre in den eigenen Lagernhäusern zu reifen beiseite getan. Mit der schweren Glasausführung, und in der dunkelblauen Metalltube, wird die der äußerst limitierten Abfüllung mit Hochwertigkeit und Einzigartigkeit nochmals weiter unterschrichen. Diese Abfüllung zählt zur äußert limitierten Serie Cask Strength Collection. Die Reifung erfolgte zuerst in mehreren Ex-Bourbon Barrel und danach für weitere 31 Monate in einem etwa 500 Liter fassenden Sherry Butt. Dies ergibt in Summe Geschmacksnoten sowohl von Karamell und Vanille wie auch ausgedehnte Trockenfrucht Aromen durch den Einfluss des Sherry-Fass. Destilliert: 27.05.2008 Abgefüllt: 19.02.2021 Faßnummer: 4 Flaschenanzahl: 695

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
Arbikie Highland Rye 1794 Release 2020 Whisky 48% 0,7L
Ein wahrer Single Grain Whisky aus einer kleinen und innovativen schottischen Brennerei. Er nennt sich „Highland Rye Single Grain Scotch Whisky“ ist wahrlich etwas Neues am Scotch Whisky Himmel, wann gab es schon einmal Roggen pur. Ist das nicht üblicherweise die Kanadische oder US-Amerikanische Domäne? Dabei ist die Verwendung von Roggen für schottischen Whisky nicht gänzlich neu ist, nur quasi in Vergessenheit geraten. Arbikie Highland Rye ist nun nach über 100 Jahren der erste neue schottische Whisky, für den Roggen Verwendung findet. Ein paar weitere Details; Mit einer Maische aus Arantes Roggen, Odyssey Gerstenmalz und Viscount Weizen produziert die Brennerei ein echtes Unikum in der schottischen Whiskywelt, das zudem in New Charred American Oak, also frischer Eiche reifte!  

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
Edradour Bourbon Cask 2006/2017 Whisky 59,2% 0,7L
Edradour Ibisco Decanter Bourbon Cask 2006/2017 Whisky 59,2%
Dieser Decanter ist befüllt mit feinem Edradour Single Malt Whisky, der im Ex-Bourbon Barrels ab 2006 reifte. Im Jahr 2017 erfolgte die Abfüllung. Dieser tolle Decanter überzeugt sowohl optisch und seiner schweren Qualität wie  auch geschmacklich mit seinem Inhalt. Denn nur die besten Fässer aus dem Sortiment von Signatory werden für die Premium Bottlings verwendet. Geschmacklich zeigen sich feine Vanille und Karamell. Dazu gibt es eine gute Portion leckerer Honig der auf frische Frucht trifft. Die obligatorische würzige Eiche darf natürlich nicht fehlen. Ein absolutes Erlebnis.

Inhalt: 0.7 Liter (199,86 €* / 1 Liter)

139,90 €*
Ballechin The Discovery Series #2 Madeira Cask Matured Whisky 46% (ohne Tube)
Madeira ist ein Likörwein von der gleichnamigen Atlanikinsel Madeira und vergleichbar mit Portwein. Diese Fässer standen Pate für einen limitierten Heavily Peated Highlander names Ballechin. Diese Marke stammt aus der Edradour Distillery nahe Pitlochry. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington hiermit neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Maderia Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 2 reifte durchgängig in Madeira-Caks. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.Lieferung ohne Tube!

Inhalt: 0.7 Liter (199,86 €* / 1 Liter)

139,90 €*
Glencadam 17 Jahre Reserva de Porto Port Cask Finish Whisky 46%
Glencadam 17 Jahre Reserva de Porto Port Cask Finish Whisky 46%
Das Jahr 2004, in dem auch die Fußball-Europameisterschaft in Portugal statt fand, destillierte die Eastern Highlands Brennerei Glencadam diesen hier präsentierten Malt Whisky. Die Grundreifung erfolgte für viele Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon Eichenfässern, bis zur Vermählung und dem darauf folgenden Finishing. Dazu wurden aus Porto importiere Port Pipes mit dem Single Malt befüllt und bis zur Perfektion in die schlanken Flaschen mit viel Aroma und Geschmack abgefüllt. Weltweit sind lediglich 7.770 Flaschen verfügbar.  

Inhalt: 0.7 Liter (207,00 €* / 1 Liter)

144,90 €*
Old Pulteney 2006/2022 Single Cask #1454 Whisky 52,2% (by Kirsch)
Diese Single Cask Abfüllung ist ein reinrassiger Maritime Malt aus Schottlands fast nördlichster Malt Whisky Distillerie. Den Titel der nördlichsten Festland-Brennerei hatte sie lange inne, bevor die Wolfburn Distillery in Thurso ihr den Rang vor einigen Jahren ablief. Old Pulteney heißt die Produktsstätte in Wick, welche zu den Inver House Distillers gehört. Das Aromenprofil wird gerne mit frisch, kräftig und maritim beschrieben. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um ein Single Cask, speziell selektiert und abgefüllt für Kirsch Import aus Deutschhland, und alles in natürlicher Fassstärke belassen. Destilliert: 2006 Abgefüllt: 2022 Fassnummer: 1454 Flaschenanzahl: 270  

Inhalt: 0.7 Liter (207,00 €* / 1 Liter)

144,90 €*
Old Pulteney 2006/2022 Single Cask #740 Whisky 53,4% (by Kirsch)
Man nennt die einzelnen Abfüllungen dieser Brennerei The Maritime Malts, die aus der Northern Highlands Brennerei Old Pulteney entstammen. Eine völlig traditionell arbeitende Malt Whisky Brennerei Schottlands, die weniger Aufmerksamkeit genießt als die etwas südlicher gelegenen Dalmore oder Glenmorangie. Dafür besitzen diese Abfüllungen ein gänzlich differierenden Aromenprofil mit frisch, kräftig, maritim und salzigem im Charakter bezeichnet wird. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um ein Single Cask, speziell selektiert und abgefüllt für Kirsch Import aus Deutschhland und alles in natürlicher Fassstärke. Destilliert: 2006 Abgefüllt: 2022 Fassnummer: 740 Flaschenanzahl: 252  

Inhalt: 0.7 Liter (207,00 €* / 1 Liter)

144,90 €*
Aberfeldy 21 Jahre Whisky 40% 0,7L
Aberfeldy 21 Jahre Whisky 40% 0,7L
Seit Ende 2005 gibt es den Aberfeldy 21 Jahre am Markt verfügbar zu kaufen. Er startete in einer orangen Umverpackung und wurde 2018 nochmals verändert gelaunched in einer schwarzen Geschenkverpackung. Dieser Highland Single Malt Whisky zählt zur Core-Range an Aberfeldy Single Malt Brennerei. Mit seinem höheren Alter ist er das Flaggschiff des Aberfeldy Brand. In den Jahren 2013 / 2014 erhielt er mehrfach hohe Gold- und Silberauszeichnungen. Ein Spitzenmalt!  

Inhalt: 0.7 Liter (227,00 €* / 1 Liter)

158,90 €*
Glencadam 18 Jahre Whisky 46%
Ein wiedergekehrter Glencadam aus den Eastern Highlands als 18 Jahre alte Ausführung. Es handelt sich um einen eleganter Whisky, der in hochwertigen Bourbonfässern gereift wurde. Dieser zeigt Aromen von tropischen Früchten und Gewürzen in der Nase ist der Gaumen komplex und fruchtig und weicht einem weichen, warmen und lang anhaltenden Abgang. 

Inhalt: 0.7 Liter (235,57 €* / 1 Liter)

164,90 €*
Glencadam 13 Jahre 2006/2020 Port Cask #336100 Whisky 61,6%
Glencadam 13 Jahre 2006/2020 Port Cask #336100 Whisky 61,6%
Mit dieser Abfüllung vereinen sich, zumindest im Whisky, Schottland und Portugal. Denn dieser Single Malt Whisky reifte als spätere Single Cask Ausführung in einem etwa 500 Liter fassenden Port Pipe Eichenfass. Die produzierende Glencadam Distillery liegt in den Eastern Highlandss, eine halbe Meile ausserhalb der ehemals historischen Royal Burgh. Es handelt sich um eine sehr traditionsreiche und damit auch sehr historisch gebliebene Brennerei, gegründet im Jahr 1825. Dieses Cask wurde abgefüllt in natürlicher Fassstärke.  Destilliert: 16. Februar 2006 Abgefüllt: Januar 2020 Fassnummer: 336100 Flaschenanzahl: 815  

Inhalt: 0.7 Liter (235,57 €* / 1 Liter)

164,90 €*
Ballechin 18 Jahre Cask Strength Batch 1 Whisky 50,9%
Die Gerste für diesen Ballechin saugte den Torfrauch beim Mälzen regelrecht auf. Ganze 50 ppm stecken schließlich an Torfrauch in diesem Highlander, was den üblichen Verdächtigen von Islay in nichts nachsteht. Es handelt sich um den Batch 001 dieses 18-jährigen Power Single Malt Whisky.  

Inhalt: 0.7 Liter (242,84 €* / 1 Liter)

169,99 €*
Berry Bros & Rudd Orkney Island 20 Jahre Amarone Wine Cask Finish Whisky 53,6% (by Kirsch)
Berry Bros & Rudd Orkney Island 20 Jahre Amarone Wine Cask Finish Whisky 53,6% (by Kirsch)
Der deutsche Whisky-Spezialist und Importeur Kirsch ließ exklusiv beim englischen Traditionshaus Berry Bros. & Rudd vier besondere Single-Cask-Whiskys für seine guten Kunden abfüllen. Das Repertoire geht dabei von 10 Jahren, wie hier beim Benriach, bis zu 29 Jahre beim Secret Speyside. Es handelt sich um fassstarke Single Malts aus unterschiedlichen Whisky-Regionen Schottlands. Das ganz Besondere bei jedem einzelnen Bottling ist ein individuelles Finishing in mit Premium-Weinen vorbelegten Fässern. Bei diesem Orkney Islands handelt es sich um einen rauchig-rußigen Single Malt aus Kirkwall oder Umgebung. Dieser reifte insgesamt 20 Jahre lang in Eichenfässern. Das englische Traditions-Weinhaus Berry Bros. & Rudd aus London verlieht ihm ein Finishing im Amarone Wine Cask. Der sinnliche italienische Rotwein verleiht dem fassstarken Scotch Tiefe und ergänzt die Torfnoten um Orange, Kirsche und Honig. Fassnummer 15

Inhalt: 0.7 Liter (257,00 €* / 1 Liter)

179,90 €*
Glencadam 14 Jahre 2005/2020 Oloroso Sherry Cask #1 Whisky 61,8%
Glencadam 14 Jahre 2005/2020 Oloroso Sherry Cask #1 Whisky 61,8%
Die Glencadam Distillery liegt in den Eastern Highland eine halbe Meile ausserhalb der historischen Royal Burgh. Eine sehr traditionsreiche und sehr alte Brennerei, gegründet im Jahre 1825. Es handelt sich hier um ein reinrassigen Single Malt Scotch Whisky als exklusives Single Cask, abgefüllt in natürlicher Fassstärke.  Destilliert: 16. November 2005 Abgefüllt: Januar 2020 Fassnummer: 1 Flaschenanzahl: 708  

Inhalt: 0.7 Liter (264,14 €* / 1 Liter)

184,90 €*
dalwhinnie-distillers-edition-1997-2013-43-prozent
Dalwhinnie Distillers Edition 1997 2013 43% 0,7L
Die Dalwhinnie Distillers Edition 1997 ist heute schon eine Rarität. Jede Distillers Edition pro Jahrgang erfährt eine zweite oder doppelte Reifung in Fässern, die vorher mit hochprozentigen Weinen befüllt waren. Dalwhinnie Liebhaber schätzen es, wie der Duft des Oloroso Sherry die typischen Heide-Honig-Noten der Destillerie überlagert ohne sie zu überdecken.

Inhalt: 0.7 Liter (271,29 €* / 1 Liter)

189,90 €*
glenmorangie-signet-46-prozent
Glenmorangie Signet Prestige Whisky 46% 0,7L
Der Glenmorangie Signet ist der tiefgründigste Whisky, der je kreiert wurde – er ist nach Aussagen des Herstellers das Meisterstück. Es ist eine Fusion der seltensten und ältesten Whiskys von Glenmorangie, die in den besten und teuersten Fässern gereift sind. Glenmorangie Signet ist ohne Zweifel der reichhaltigste Whisky aus dem Haus Glenmorangie. Signets schmelzende Süße und explosive Würze kommt von unserem einzigartigen stark gerösteten Gerstenmalz – dem sogenannten „high roasted chocolate malt“ – und den berühmten Amerikanischen Weiß-Eichen „Designer Fässern“, welche die teuersten der ganzen Branche sind. Sein Charakter ist samtig, süß und würzig. Jim Murrays Whisky Bible 2010 Diese Abfüllung kann man nur als Morangie Untraditional bezeichnen. Bei diesem intensiven Whisky mit viel Eiche wird eine ganz andere Richtung eingeschlagen. Eine einzigartige Abfüllung und zwar nicht nur für diese Destillerie, sondern unter allen Malt Whiskys der Highlands, die ich kenne. Glauben sie mir, sie werden aus dem Staunen nicht mehr herauskommen. 93 / 100

Inhalt: 0.7 Liter (271,29 €* / 1 Liter)

189,90 €*
Loch Lomond 21 Jahre Whisky 46%
Mit 21 Jahren Reifezeit ist dieser Loch Lomond schon etwas Besonderes in der Classic Range des Hersteller. Ein Highland Single Malt Scotch Whisky mit Noten von süßem Vanillefudge, Pfirsichen und fruchtigen Birnen. Dazu gibt es Aromen von Limetten und einer Würze von Zimt.

Inhalt: 0.7 Liter (278,43 €* / 1 Liter)

194,90 €*
Invergordon 35 Jahre 1987/2023 1st Fill PX Sherry Cask Whisky 48,1% (Murray McDavid)
The Art of Maturation benennt Murray McDavid seine Edelwhisky-Serie aus dem edlen Einzelfass. Über 35 Jahre lang die Reifung im einzelnen Pedro Ximénez-Spinola Cask. Gerade die üblicherweise sehr leichten Grain Whisky gewinnen nach mehreren Dekaden im Fass extrem an Profil und werden dadurch zu etwas sehr, sehr Edlem.Eine limitierte Auflage von 541 Flaschen. 

Inhalt: 0.7 Liter (328,43 €* / 1 Liter)

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Glenmorangie Taghta Whisky 46% 0,7L
The Taghta Limited Abfüllung aus dem Hause Glenmorangie ist ein Projekt um Dr. Bill Lumsden, Director of Distilling and Whisky Creation, im Glenmorangie Konzern. Am 26. September 2014 wurde nach vorangegangenen 18 Monaten Abstimmung in der Caskmaster Community die Zusammensetzung der Abfüllung und der Präsentationsort gewählt. Glenmorangie Taghta, aus dem schottisch-gaelischen übersetzt bedeutet „Der Gewählte“ und ist ein Testament für die Hingabe, Kreativität und Wissen zur Erzeugung dieser aussergewöhnlichen Abfüllung. Taghta wird als tuh-tah ausgesprochen. Der sehr limitiertes Northern Highlander ist ein interessantes Glenmorangie Produkt, das von seiner aromatischen Würze lebt. Fruchtige Aromen sind lebhaft zugange und halten sich doch meist im Hintergrund. Ein sehr schöner Dram der erarbeitet und gefühlt werden möchte, jedoch nicht als Allday-Whisky gedacht. The Taghta ist non-chill-filtered abgefüllt und erhielt sein Finishing in ex-Manzanilla Sherryfässern. Insgesamt wurden nur 12.000 Flaschen für den Weltmarkt produziert. Geschmacklich ein untypischer Glenmorangie mit wunderbaren Noten.

Inhalt: 0.7 Liter (342,71 €* / 1 Liter)

239,90 €*
Oban Distillery Exclusive Bottling Batch No.1 Whisky 48% 0,7L
Die Oban Distillery zählt zu den ältesten Vertretern im schottischen Whisky-Business. Dadurch gibt es eine Menge an Tradition und Wissen sowohl in der Technik wie auch im Wissen der Belegschaft. In der Standardrange ist der Oban 14 Jahre Whisky in der runden Tube schon eine Wucht zum feinen Genuß. Dazu gesellt sich die jählich limitierte Oban Distillers Edition die noch ein wenig mehr an Aromen bietet wie auch der Little Bay nach der mit einzelnen Ausnahmen eigentlich schon Schluss ist bei den Abfüllungen. Aber manchmal gibt es auch limitierte Varianten wie diese Exlusive Bottling, die nur in der Brennerei selbst erhältlich ist. Mit insgesamt 6000 Einzelflaschen ist die Auflage auch sehr gering, man denke nur daran wieviele Besucher über das Jahr die Western Highlands Ikone besuchen. Diese Limited Release wurde 2018 gebottled und reifte ohne weitere Altersangabe in Refill Hogsheads. Mit seinen kräftigen 48% vol. Alkohol ist der Single Malt Whisky kräftig und wunderbar ausdruckstark im Genuss. Die stellt man auch fest wenn man die Gelegenheit bekommt alle Varianten parallel zueinander zu verkosten. Gerade die Verwendung von besonders ausgewählten Eichenfässern für die Reifung geben diesem Tropfen besonders aromatische Noten mit einem sehr lange anhaltenden Geschmacksbild.  

Inhalt: 0.7 Liter (342,71 €* / 1 Liter)

239,90 €*
Glenmorangie 18 Jahre Azuma Makoto Limited Edition Whisky 43%
Glenmorangie 18 Jahre Azuma Makoto Limited Edition Whisky 43%
Es ist die Sprache der Blumen, sowohl im Geschmack als auch auf dem Label, dieses einzigartigen und sehr limitierten Highland Single Malt Scotch Whisky aus der renommierten Glenmoranige Distillery. Im Studio von Azuma Makoto in Tokio brachte dieser auf seine Art jede Einzelne der floralen Blumen zum Erblühen und schuf so sein florales Meisterwerk namens Dancing Flowers of Glenmorangie Die ist genau hier in dieser wundervollen limitierten Ausgabe präsentiert und abgebildet - sowohl im Design wie auch im Geschmack. So bezaubernd die Gegend um Tain der Herstellung, so wunderbar ist dieses Single Malt in seinm Bouquet, bestehend aus Heckenkirsche, Narzisse und Jasmin. Die Limited Edition Geschenkbox von Blumenkünstler Azuma Makoto tut ein weiteres um die Spezialität des Norden von Schottland in schwarz-floral und goldenem Glanz edel und luxuriös in seiner Darstellung erscheinen zu lassen.  

Inhalt: 0.7 Liter (398,43 €* / 1 Liter)

278,90 €*
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