NC´Nean

Das Konzept ist klar „Made by nature not by rules“ sagt Annabel Thomas, die Gründerin der Destillerie. Der Highland Malt Whisky wird unabhängig und organisch erzeugt mit nachhaltigem Konzept.

NC´nean

Nc’nean Botanical Spirit 40%

Eine einzigartige Spirituose aus den schottischen Highlands, die sich als frisch, fruchtig und blumig bezeichnen lässt. Diese innovative Spirituose ist perfekt für Gin-Liebhaber. Eine 100 % biologisch hergestellte Spirituose, destilliert mit einer einzigartigen Kombination aus klassischen Gin-Pflanzen und lokalen schottischen Gewächsen. Dies ergibt eine reichhaltige und blumige Spirituose am Gaumen. Es ist im Grundsatz ein Gerstenbrand, aus dem in der Regel bei Nc’nean durch Reifung in Eichenfässern feinster Whisky entsteht. Aber dieser hier macht wirklich den Unterschied mit einen malzigen, fruchtigen Unterton, der außergewöhnlich gut mit den ausgewählten Pflanzen im Aroma harmoniert. Perfekt mit Tonic oder in jedem klassischen Gin-Cocktail. Die zehn Botanicals sind eine Mischung aus traditionellen Gin-Aromen mit lokal geernteten Pflanzen: Wacholder, Koriander, Angelika, Lakritze, Kamille, Grapefruit, Sumpfmyrte, Thymian, Sauerampfer, Heidekraut.

Inhalt: 0.5 Liter (73,80 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Nc'nean Organic Batch 17 Single Malt Whisky 46% 0,7L

Annabel gründete die schottische Whisky Brennerei Nc’nean, um die Art und Weise zu verändern, wie die Welt über Whisky aus Schottland denkt und handelt. Ihre Mission war es, einen Whisky zu kreieren, der in Harmonie mit diesem Planeten, den wir Heimat nennen, existieren könnte. Nachdem sie 2013 ihren Job in London aufgegeben hatte, verbrachte sie vier Jahre damit, Spenden zu sammeln und die Destillerie an der Westküste Schottlands von Grund auf aufzubauen. Heute, 2022, präsentieren wir von alleswhisky.de schon den Batch 17, so innovativ und schnell wächst Nc’nean in den westlichen Highlands. Diese Variante wurde abgefüllt zwischen dem 13. und 30. Juni 2022 und ist weder gefärbt oder kaltfiltriert.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Nc'nean Organic Batch 13 Single Malt Whisky 46% 0,7L

Als weich und elegant wir der Typus des Whisky dieser Highland Brennerei beschrieben. Er wirk unbeschwert und köstlich mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen. Dieser Single Malt Whisky, hergestellt in kleinen Batches, wird aus schottischer Bio-Gerste produziert. Dabei ist die schonende Gärung und folgende Destillation der Kern für die feinen, fruchtigen Aromen dieser gereiften Spirituose. Gereift in speziell behandelten Rotwein- und amerikanischen Whiskyfässern, um den charakteristischen Körper und die Süße unserer Spirituose zu entwickeln.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Nc'nean Organic Batch 14 Single Malt Whisky 46% 0,7L

Unsere Natur bringt immer wieder neue Ergebnisse hervor, wie hier bei der Reifung der einzelnen Nc'nean Highland Whisky Batches. Man könnte die Natur auch experimentell beschreiben, denn sie sorgt in unterschiedlichen Chargen für individuellen Geschmack. Jede Charge dieses Single Malt Scotch Whisky ist klein und schmeckt etwas anders als die vorherige. Der Hersteller nennt dies gerne die Whisky-Freiheit. Wir präsentieren hier den Organic Batch 14 Single Malt. Alle diese Whiskys sind nicht kältefiltriert und nicht gefärbt.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Nc'nean Organic Batch BU06 Single Malt Whisky 46% 0,7L

Die neueste Nc'nean Batch BU06 Abfüllung das Ergebnis der leicht veränderten Fasskombination mit etwas weniger STR-Wein- (55 %) und etwas mehr Bourbonfässer (43%) was nun ergänzt wird von Oloroso Sherry Casks (2%). So erhalten die cremigen, fruchtigen Aromen des Single Malts von der Küste der Halbinsel Morvern noch mehr Fülle und Tiefe. Mit der Rezepturänderung hat Nc’nean zudem die Batch-Benennung auf ein kodiertes System umgestellt. Mit der Mission, dem Planeten etwas Gutes zu tun und gleichzeitig das Image der schottischen Whiskyindustrie zu verbessern, hat sich Nc’nean-Gründerin Annabel Thomas etwas ganz Besonderes ausgedacht. Die verwendete Gerste wird in Schottland kontrolliert ökologisch angebaut und zu 100% mit erneuerbaren Energien zum Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky verarbeitet. Abgefüllt wird dieser in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens.Der Batch umfasst 11.000 Flaschenabfüllungen!

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Nc'nean Organic Quiet Rebels Lorna Batch 1 Single Malt Whisky 48,5%

In diesem Jahr, 2022, wurde der Whisky vom allerersten Teammitglied, Lorna, ausgewählt. Lorna begann ihre Karriere bei Nc´Nean, indem sie all die Bauarbeiter und Auftragnehmer ernährte, während sich die Destillerie in der Bauphase befand. Als die Destillerie gebaut war, war klar, was Lorna als nächstes angehen würde, sie wollte schließlich den Whisky selbst machen. Und seit Gordon seine Fähigkeiten als Whiskymacher weitergegeben hatte, macht sie dies seitdem. Lorna ist auch die Destillateurin mit dem grünen Daumen, und vom ersten Tag an hat sie das Destillierhaus in ein Gewächshaus verwandelt, in dem Tomaten, Zucchini und Luffa-Pflanzen wachsen, und es ist ihr sogar gelungen, eine Avocado-Pflanze im schottischen Hochland anzubauen. Limitiert auf 7.560 Flaschen!

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*

Nc'nean Organic Huntress 2025 Lemon Meadow Single Malt Whisky 48,5%

Mit dem Huntress Lemon Meadow präsentiert die nachhaltige Highland-Brennerei Nc'nean eine neue limitierte Abfüllung aus ihrer kreativen „Huntress“-Reihe. Diese jährlich erscheinende Serie steht ganz im Zeichen von Innovation, Experimentierfreude und dem mutigen Entdecken neuer Aromenprofile – stets im Einklang mit einer ökologisch verantwortungsbewussten Philosophie.Benannt nach Neachneohain, der gälischen Schutzgöttin für Natur und Unabhängigkeit, ist auch diese Edition eine Hommage an die Kraft der Veränderung und des Fortschritts in der Whiskywelt.Whisky mit floraler Leichtigkeit & nachhaltiger TiefeFür die Lemon Meadow Edition 2025 ging Nc'nean ungewöhnliche Wege: Durch den Einsatz verschiedener Hefestämme in der Fermentation entstand ein besonders frisches, florales und zitronig geprägtes Aromaprofil – eine moderne Interpretation des Highland-Charakters.Diese Fassvielfalt verleiht dem Whisky Tiefe, Fruchtigkeit und subtile Würze – getragen von Nc'neans typisch weichem, eleganten Hausstil.

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Nc'nean Organic Aon Cask 20-676 Ex-Amarone Cask Whisky 59,3% (Kirsch)

Nc’nean Organic Aon Cask 20-676 Ex-Amarone Cask – Eine Pionierabfüllung für echte Entdecker.Mit dieser limitierten Edition beweist die junge und nachhaltige Nc’nean Distillery, dass sie mehr ist als nur ein Bio-Pionier in den schottischen Highlands – sie wagt sich mutig an aromatische Experimente, die Neuland eröffnen.Die Aon Cask Serie steht bei Nc’nean für kompromisslose Einzelfass-Qualität. Jede Abfüllung dieser Reihe ist einzigartig – „Aon“ bedeutet auf Gälisch schlicht „eins“. Für das Fass Nr. 20-676 haben sich die Macher etwas ganz Besonderes ausgedacht: Nach der Reifung in einem First-Fill-Bourbonfass erhielt der Whisky ein Finish im Ex-Amarone Cask. Damit hat Nc’nean zum ersten Mal ein italienisches Rotweinfass aus dem Amarone-Gebiet für ein Single Cask verwendet – und bringt so tiefe, dunkle Fruchtaromen in ihren typischen, sanft-malzigen Highland-Stil.Abgefüllt wurde dieses Fass exklusiv für Kirsch Import – in streng limitierter Menge von nur 486 Flaschen. Ein echtes Sammlerstück, das Nc’neans Weg als moderne, nachhaltige Craft Distillery eindrucksvoll unterstreicht.Noch einige Fakten zu Nc’nean selbst – Nachhaltig. Jung. Unverwechselbar.Die Nc’nean Distillery, gegründet von Annabel Thomas, produziert seit 2017 100 % Bio-Whisky und ist bekannt dafür, ihre gesamte Herstellung klimaneutral zu gestalten – von der lokalen Bio-Gerste bis zur Recycling-Glasflasche. Das junge Team kombiniert traditionelle Methoden mit innovativen Fassprojekten und mutigen Einzelfass-Abfüllungen, die schon jetzt internationale Aufmerksamkeit erregen.

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Nc'nean Organic Aon Cask 17-520 Ex-Calvados Cask Whisky 60,1% (Kirsch)

Nc’nean Organic Aon Cask 17-520 Ex-Calvados Cask – Highlands trifft Normandie.Mit dieser limitierten Einzelfassabfüllung wagt die junge schottische Bio-Brennerei Nc’nean einen aromatischen Brückenschlag: Schottischer Single Malt trifft auf französische Calvados-Fässer — Highlands trifft Normandie, Getreide trifft Apfel.„Aon“ ist Gälisch für „eins“ — und so steht die Aon Cask Serie für die ganz besonderen Single Cask Releases von Nc’nean: Jede Abfüllung ein Unikat, von Hand ausgewählt und in Fassstärke abgefüllt. Der Aon Cask 17-520 ist dabei eine echte Rarität: Nach der Reifung im First-Fill-Bourbonfass durfte der Whisky in einem seltenen Ex-Calvados Cask nachreifen. Dieses Fass verleiht ihm eine verspielte Fruchtigkeit, sanfte Apfelnoten und einen Hauch französischer Eleganz — perfekt eingebettet in den cremigen, malzigen Nc’nean-Stil. Abgefüllt exklusiv für Kirsch Import, streng limitiert auf wenige hundert Flaschen, naturbelassen und unfiltriert. Ein Bio-Whisky, der die Neugier weckt — und hält, was er verspricht.Die Idee dahinterDie junge Nc’nean Distillery an der wilden Westküste der schottischen Highlands steht wie kaum eine andere für den modernen Scotch: nachhaltig, experimentierfreudig, unabhängig. Gründerin Annabel Thomas und ihr Team setzen seit dem ersten Tag auf 100 % Bio-Gerste, grüne Energie, Recycling-Glas und mutige Fassprojekte, die den klassischen Highland-Stil neu interpretieren. Mit dem Aon Cask 17-520 beweist Nc’nean erneut, wie spannend es sein kann, Whisky mit der Aromatik anderer Regionen zu verbinden — in diesem Fall die saftigen Apfelaromen eines französischen Calvados.

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

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