Nc'nean Organic Aon Cask 17-520 Ex-Calvados Cask Whisky 60,1% (Kirsch)

Nc’nean Organic Aon Cask 17-520 Ex-Calvados Cask – Highlands trifft Normandie.

Mit dieser limitierten Einzelfassabfüllung wagt die junge schottische Bio-Brennerei Nc’nean einen aromatischen Brückenschlag: Schottischer Single Malt trifft auf französische Calvados-Fässer — Highlands trifft Normandie, Getreide trifft Apfel.

„Aon“ ist Gälisch für „eins“ — und so steht die Aon Cask Serie für die ganz besonderen Single Cask Releases von Nc’nean: Jede Abfüllung ein Unikat, von Hand ausgewählt und in Fassstärke abgefüllt. Der Aon Cask 17-520 ist dabei eine echte Rarität: Nach der Reifung im First-Fill-Bourbonfass durfte der Whisky in einem seltenen Ex-Calvados Cask nachreifen. Dieses Fass verleiht ihm eine verspielte Fruchtigkeit, sanfte Apfelnoten und einen Hauch französischer Eleganz — perfekt eingebettet in den cremigen, malzigen Nc’nean-Stil. Abgefüllt exklusiv für Kirsch Import, streng limitiert auf wenige hundert Flaschen, naturbelassen und unfiltriert. Ein Bio-Whisky, der die Neugier weckt — und hält, was er verspricht.

Die Idee dahinter

Die junge Nc’nean Distillery an der wilden Westküste der schottischen Highlands steht wie kaum eine andere für den modernen Scotch: nachhaltig, experimentierfreudig, unabhängig. Gründerin Annabel Thomas und ihr Team setzen seit dem ersten Tag auf 100 % Bio-Gerste, grüne Energie, Recycling-Glas und mutige Fassprojekte, die den klassischen Highland-Stil neu interpretieren. Mit dem Aon Cask 17-520 beweist Nc’nean erneut, wie spannend es sein kann, Whisky mit der Aromatik anderer Regionen zu verbinden — in diesem Fall die saftigen Apfelaromen eines französischen Calvados.