Hercynian

Willowburn Grand Cru Claret Cask 2019 Batch 1 Whisky 46%

Willowburn ist der Name einer Whiskymarke aus der Hammerschmiede Brennerei zu Zorge. Das am Westharz beheimatete Unternehmen zeigt mit dem Elsburn, Tha Alrik und Emperor´s Way vier unterschiedliche Varianten mit differentem Geschmacksprofil. Dabei ist der Willowburn Grand Cru Claret Cask 2019 Batch 1 Whisky ein fein würziger und angenehm aromatischer Single Malt, welcher mit der Gesamtreifung in französischer Barrique-Eiche zusätzlich schöne fruchtige Noten zeigt. Alexander Buchholz, der Master Distiller der Brennerei, steht voll dahinter. Der Ausgangsstoff, Gerstenmalz, setzt sich zusammen aus 70% Regular, 25% Geraucht und 5% Chocolate Malt. Diese Variante ist limitert auf 1.000 Einzelflaschen. Die Abfüllung erfolgte ungefiltert und ungefärbt.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

Elsburn The Wayfare Batch 003 Cask Strength Whisky 58,2%

Der Wayfare, als Batch 003, aus der deutschen Hercynian Distilling Company ist eine perfekte ausgewogene und besondere Komposition an Reifungen verschiedener, sorgfältigst ausgewählter Süd- und Süßweinfässer. Im Anschluss wurde abgefüllt in voller und natürlicher Fassstärke mit kräftigen 58,2% vol. Alkohol. Im Schnitt der unterschiedlichen Fässer ist dieser Malt in unterschiedlichen Batches über 5 Jahre lang gereift ohne eine direkte Altersangabe auf den Flaschen zu haben und steht optimal in der Reife mit einem durchschnittlichen Angel's Share von in Summe über 20% pro Jahr. Im Vergleich; der Verlust in Schottland oder Irland liegt bei 1 bis 2% pro Jahr. Der Batch 003 umfasst insgesamt 3840 Flaschen!

Inhalt: 0.7 Liter (99,29 €* / 1 Liter)

69,50 €*

Heartgow Winter 2021 Hercynian Single Malt Whisky 48%

Vom Harz aus geht diese Abfüllung auf Reise, vielleicht sogar auf Weltreise. Hinter dem Heartgow steht die Hercynian / Hammerschmiede Brennerei. Der Single Malt ist eine limitierte Sonderabfüllung mit Namen Winter 2021. Der Mashbill hat eine Zusammensetzung von Unpeated, Peated und Woodsmoked Gerste. Auch die Reifung ist Top und Dreifach mit 1st Fill Sherry, Port und Malaga Hogshead. Flaschenanzahl: 1056

Inhalt: 0.7 Liter (109,86 €* / 1 Liter)

76,90 €*

Elsburn The Wayfare Batch 002 Cask Strength Whisky 57,9%

Der Wayfare steht eine perfekt ausgewogene und besondere Komposition verschiedener, sorgfältigst ausgewählter Süd- und Süßweinfässer. Abgefüllt in voller Fasstärke ist er natürlich gelungegn und ausbalanciert. Im Schnitt ist dieser Malt in unterschiedlichen Batches über 5 Jahre alt und steht optimal in der Reife mit einem durchschnittlichen Angel's Share von in Summe über 20% pro Jahr. Für diesen Batch wurden 2752 Flaschen abgefüllt!

Inhalt: 0.7 Liter (112,71 €* / 1 Liter)

78,90 €*

Elsburn Rivesaltes Batch 001 Whisky 46%

Der deutsche Harz meets die Pyrenäen, genauer auf der französischen Seite, mit einer besonderen Reifung in Weinfässern. Es handelt sich um die Region Riveresaltes, auch der Namensgeber für das Weinbaugebiet, sowie für den Muscat de Rivesaltes. Insgesamt wurden aus diesen Fässern gerade einmal 1.484 Flaschen abgefüllt. Rivesaltes ist eine herkunftsgeschützte Weinbauregion im Süden Frankreichs. Zwischen Mittelmeer und Bergkette entsteht hier in erster Linie Likörwein. Die Gärung dieses „Vin Doux Naturel“ wird durch Zugabe von Alkohol gestoppt, um seine Restsüße zu erhalten.

Inhalt: 0.7 Liter (112,84 €* / 1 Liter)

78,99 €*

Elsburn Ruby Port Cask Batch 002 Whisky 46%

Wir präsentieren den auf 1.404 Flaschen limitierten ElsBurn Ruby Port Cask aus dem Harz. Diesem gönnte man eine Vollreifung in den portugiesischen Fässern aus dem Douro-Tal, der Quelle des Portwein. Vorbelegt waren diese Eichenfässer mit lokalem Ruby Portwein. Dieser zeichnet sich durch eine satte rubinrote Farbe aus natürlich wunderbare, dunkle Fruchtnoten. Beides entwickelt der Likörwein nach kurzer Zeit in zumeist großen Holzfässern. Rund zehn Prozent ist der Anteil an Portweinfässern im imponierenden Holzportfolio der Harzer Hercynian Distilling Co. Neben präziser Handarbeit bei der Destillation ist das Fassmanagement eine der großen Säulen für die Qualität ihres Single Malt Whiskys.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Glen Els Casino Edition Passe Woodsmoked Madeira Caks Matured Whisky 50% 0,7L

Aus der äußerst beliebte Serie Casino von Glen Els haben wir die letzten Flaschen mit Namen Passe im Angebot. Passe, sind die Zahlen 19-36 auf dem Roulettetisch während Manque (Niedrig, engl. 1–18) ist. Der deutsche Single Malt Whisky Passe entstand aus ungetorftem Malz mit 60 % und aus mit Holzrauch getrocknetem Malz zu 40 %. Der Brand reifte für lange 5 Jahre in Fässer, welche zuvor Madeira als halbsüß & Malvasia als üppig süß beherbergte. Abgefüllt wurde direkt durch die Hammerschiede im November 2016.

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*

Glen Els Port Cask 5 Jahre Whisky 47,4% 0,7L

Ein feiner Glen Els aus der Hammerschmiede Brennerei im westlichen Harz gelegen. Zorge ist der Herstellungsort für diese besondere und auf 750 Flaschen limitierte Abfüllung. Der Whisky-Großhändler und Spirituosen Spezialist Kirsch aus Syke ließ ein Einzelfass unter seinem Namen abfüllen. Es lagerte ganze 5 Jahre in großen portugiesischen Port Pipe Eichenfässern. Heraus kam ein gehaltvoller deutscher Single Malt Whisky mit einer dunklen Farbe und auch dunkler geschmacklicher Note. Es dominieren dabei süße und rote Früchte mit würzigem Zimt und leckerem Karamell.

Inhalt: 0.7 Liter (141,43 €* / 1 Liter)

99,00 €*

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Glen Els Five Gently Woodsmoked PX Sherry Casks Whisky 47,5% 0,7L

Der Glen Els Five Gently Woodsmoked PX Sherry Casks Whisky 47,5% 0,7L erscheint rechtzeitig vor dem Weinachtsgeschäft 2017. Eine neue und ausgewählte PX-Sherry Abfüllung, welche wie bereits in der Vergangenheit auf große Nachfrage stoßen dürfte. Limitiert auf 805 Flaschen 5 Jahre alt Gereift in PX Sherryfässern 47,50 % vol. Cask Strength Nicht gefärbt Nicht kühlgefiltert

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

109,90 €*

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Glen Els Five Gently Woodsmoked Rhum Agricole Casks Whisky 47,5% 0,7L

Mit dem Glen Els Five Gently Woodsmoked Rhum Agricole Casks Whisky 47,5% 0,7L kommt ein wunderbar exotischer deutscher Single Malt an den Markt. Natürlich rechtzeitg für das Weihnachtsgeschäft 2017 legte die Hammerschmiede aush Zorge diesen feinen Malt auf. Reifen durfte der Whisky über 5 Jahre in tollen Rumfässern in denen zur Zuckerrohr-Destillate hergestellt aus frischem Zuckerrorhsaft ihre Aromen in das Holz zogen. Sicherlich ein erhebendes Gefühl wenn feiner Whisky mit Geschmacksnoten von Süße und Würze aus der Karibik zusammentreffen. Limitiert auf 810 Flaschen 5 Jahre alt Gereift in Rhum Agricole Fässern 62,3 % vol. Cask Strength Nicht gefärbt Nicht kühlgefiltert

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

109,90 €*

Elsburn Heartgow Voluptuous Hercynian Cask Strength Whisky 58,5%

Die Variante Heartow ist ein neuer Name für die einzigartigen Single Malts aus der Hammerschmiede Destillerie. Die Brennerei schreibt selbst auf ihrer Homepage:Dieser Heartgow ist etwas für die Malt-Königinnen und Könige, die Whisky gerne "dunkel" und intensiv lieben, mit Aromen-Overdrive! Natürlich spielen wir hier mit dem Thema Rauch, jedoch ist es ein wirklich anderer Rauch, speckig, aber kein Lagerfeuer, torfig, aber nicht aschig, sondern perfekt balanciert in der Mitte und in 1st fill Sherry Casks ausgebaut.Es gibt insgesamt 696 Flaschen abgefüllt in voller Fasstärke von 58,5% vol. Alkohol.

Inhalt: 0.7 Liter (157,13 €* / 1 Liter)

109,99 €*

Whisky Druid The Alrik The Smoked Hercynian Banyuls Barrique Whisky 62,9% 0,7L

Eine wunderbare Abfüllung welche in einem ausgewogenen, mit Banyuls vorbelegten Barrique-Eichenfass exzellent heran reifte. Bei Banyuls handelt es sich um einen Likörwein aus dem Süden Frankreichs. Diese gibt dieser Single-Cask Abfüllunng seine herrlich fruchtig-süßen Noten. Die vollmundigen Süßweinnoten ergänzt die wohlbekannte, feine Rauchnote der Alrik-Abfüllungen aus der Räucherung der keimenden Gerste über Buchen- und Erlenholz. Diese Abfüllung wurde weder kühlfiltriert noch mit Zuckercoleur gefärbt. The Alrik von Whisky Druid ist auf 235 Flaschen limitiert.

Inhalt: 0.7 Liter (271,29 €* / 1 Liter)

189,90 €*

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