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Schottland

Ardmore 11 Jahre 2011/2023 Madeira & Tawny Port Cask Journey Whisky 58,2% (Murray McDavid)
Bei dieser Abfüllung aus zwei unterschiedlichen Fässern geht es um The Art of Maturation von Eichenfässern aus Südeuropa. Es handelt sich um einen würzig-rauchigen Highland Malt der Ardmore Distillery. Diesen ließ der Indepenent Bottler Murray McDavid in einem Madeira und einem Tawny Port Cask ruhen und kreierte so das komplexe Cuvée Ardmore 2011/2023.Destilliert: 02. Juni 2011Abgefüllt: 2023Fassnummer: 801895 + 801905Flaschenanzahl: 521

Inhalt: 0.7 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

88,90 €*
Glenfiddich Perpetual Collection Vat 02 Whisky 43%
Als weich und gleichzeitig komplex könnte man die geschmackliche Profil dieses Speysider bezeichnen. Sein Name lautet Perpetual Collection Vat 02 und ist ein Whisky von Glenfiddich. Er zählt zur Perpetual-Collection, was man auf Deutsch als andauert oder ewig bezeichnen könnte. Er reifte vollständig in Europäischen Sherry-Eichenfässern und wurden vor der Abfüllung in die Flaschen im Solera Vat 2 verheiratet. Dadurch entwickelt sich ein reichhaltiger und köstilcher Single Malt. Ursprünglich rein für den internationalen Travel Retail gedacht.

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Teaninich 12 Jahre 2009/2021 Single Cask 712823 Whisky 55,8% (James Eadie)
Nicht entfernt von der Northern Highland Brennerei Dalmore hat auch die große Teaninich Distillery ihren Standort. Von dort stammt diese 2009 gebrannte Abfüllung aus dem First Fill Bourbon Hogshead Eichenfass. Übrigens ist dies auch ein Exclusive Germany Bottling als Single Cask in Cask Strength.  Destilliert: 02.07.2009 Abgefüllt: 2021 Fassnummer: 712823 Flaschenanzahl: 318  

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

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Laphroaig PX Cask Whisky 48%
Der Laphroaig PX Cask ist ein in drei unterschiedlichen Eichenfässern gereifter Islay Single Malt Scotch Whisky. Die drei Eichentypen werten dabei das schon gereifende Destillat immer weiter sequenzell mit ihrem eigenen Charakter auf. Die erste Grundreifung erhält der Schotte in den so typischen US-amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels, gefolgt durch eine Umlagerung in die viel kleinen Quarter Cask, die die Reifung durch eine wesentlich höhere Oberflächenbenetzung richtig antreibt. Als dritte und finale Reifung kommen die großen Europäischen Eichenfässer, die sogenannten PX, zum Einsatz in den denen vormals rarer süßer Pedro Ximénez Sherry zur Blüte heranreifte. Die ersten beiden Reifungen ergeben einen subtilen Charakter durch die Amerikanische Eiche und die Ex-PX-Casks bringen zusätzlich eine tolle Reichhaltigkeit, Süße und einen vollen Körper mit in das Destillat. Dies harmoniniert wurderbar mit dem rauchig-torfigen Laphroaig Hausstil der auch Seetangaromen aufweisst. Somit entsteht durch dieses aufwändige Verfahren einer der zugleich voluminösten wie auch ausgeglichensten Whiskyvertreter der nunmehr schon über 200 Jahre alten Hebriden-Brennerei.

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Teaninich 12 Jahre 2009/2022 Spring Edition #1 Whisky 48,7% (by Kirsch)
Als guter Whisky-Fachhändler in Deutschland muss man Kirsch Import einfach kennen. Ein alt eingesessenes Traditionsunternehmen, was heute im Jahre 2022 ein enormes Gewicht am Markt erreicht hat. So auch die Möglichkeit direkt bei den Herstellern in Schottland eigene Fässer abfüllen zu lassen. Dieses Jahr begrüßen wir im Kontext der Kirsch Seasons-Reihe den Frühling mit einem Whisky, der als Single Malt ähnlich rar ist wie die Blüte von Kirschbäumen und Magnolien. Destilliert hat unsere Spring Edition 2022 die Teaninich Distillery. Mit einer Kapazität von 10,2 Millionen Liter pro Jahr zählt sie zu den großen schottischen Produzenten. In den puren Genuss ihrer oft malzig-sahnigen und fruchtigen Erzeugnisse kommen Genießer dennoch äußerst selten. Für Kirsch-Kunden haben wir exklusiv ein Fass der Rarität bei unserem Partner Signatory Vintage abgefüllt. Mit dem Teaninich 2009/2022 blüht Whisky-Freunden nicht nur ein seltenes, sondern passend zur Jahreszeit auch lebhaftes Geschmackserlebnis. Nach 7 Jahren, inklusive langen 5 Jahren Sherry Butt Finish, kombiniert die saisonale Abfüllung abwechslungsreiche Noten wie dunkle Früchte und angebrannte Haselnüsse, saftige Blutorange und einen Hauch Kokos. Der Dram für die wechselhafte Übergangszeit entfaltet sich bei erhöhter Trinkstärke von 48,7% vol. – durch den Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoff völlig unverfälscht.  

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

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Glentauchers 13 Jahre 2009/2022 1st Fill Sherry Butt #900316 Whisky 63,8% (Signatory)
In der östlichen Speyside liegt die etwas unbekanntere Glentauchers Distillery. Es handelt sich um eine Perle der schottischen Chivas Brothers, die erstklassischen Malts für die hauseigenen Blended Scotchs brennt und reifen lässt. Dieses Einzelfass hier sicherte sich Signatory Vintage, es zeigt sich geschmacklich vollmundig und wurde als Sherry Single Casks mit 647 Flaschen gebottled. Exklusiv abgefüllt für den deutschen Importeur Kirsch Import. Im Jahre 2009 destillert und über 13 Jahre gereift im First Fill Sherry Butt. Destilliert: 07. Mai 2009 Abgefüllt: 13. Juni 2022 Fassnummer: 900316 Flaschenanzahl 647  

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Auchroisk 14 Jahre 2007/2021 Single Cask 805568 Whisky 57,6% (James Eadie)
Ein reinrassiger schottischer Speysider aus der Auchroisk Distillery. Mit einem Alter von 14 Jahre und solch dunkler Farbe hat er schon etwas Magisches und Anziehendes ansich. Denn reifen durfte er authentisch im Einzelfass, beginnend im Frühjahr 2007, und abgefüllt in natürlicher Fassstärke. Verantwortlich zeichnet der schottische Unternehmer James Eadie, dessen Geschichte als Brauunternehme bis nach 1854 zurück geht. Reifen durfte dieses Schätzchen im Bourbon Hogshead Eichenfass, welches nach Küferauge etwa 250 Liter Fassungsvermögen hat.  Destilliert: 20.04.2007 Abgefüllt: 2021 Fassnummer: 805568 Flaschenanzahl: 298  

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Glenmorangie A Tale of the Forest Whisky 46%
Diese limitierte Abfüllung folgt dem Namen „A tale of the Forest“, da dieser neue Glenmorangie der erste Whisky ist, der aus Malz gewonnen wurde, das über Botanicals trocknete. Er ist inspiriert von der sich ständig wechselden Natur, die der Glenmorangie Director of Whisky Creation bei seinen Streifzügen durch die Wälder seiner schottischen Heimat erlebte. Düfte, Geräusche und der Anblick des Waldes befeuerten diese experimentelle Limited Edition. Dr. Bill Lumsden nutzte dazu eine alte Methode des Darrens des Gerstenmalzes über Waldextrakten wie Kiefernnadeln und Wacholder sowie Holzrauch. So köstlich die Aromen, so ließen sie Illustratorin Pomme Chan ihren eigenen Fantasiewald erträumen, der nun das Etikett und die Verpackung des Whiskys ziert.  

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

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Ballechin 13 Jahre 2010/2023 Chardonnay Cask #803 St. Michael Eppan Whisky 48,2%
Insgesamt sind es sieben neue Single Casks mit Michael Eppan Reifung von „Scotland’s Little Gem“ Edradour. Dieser hier, erschienen Mitte Februar 2024 ist der einzigst rauchig-torfige, ein Ballechin. Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Ein sehr torfiger Highland Whisky mit mindestens 50ppm trifft zur Reifung ganze 13 Jahre lang auf Chardonnay. Ein seltener Leckerbissen mit 48,2 % vol. abgefüllt und wie gewohnt von Edradour in natürlicher Farbe und ohne KühlfiltrationDestilliert: 13. Oktober 2010Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 803

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Isle of Raasay Na Sia Red Wine Single Cask #18/665 Whisky 61,4%
Sie werden auf Schottisch-Gaelisch „Na Sia“ genannt, die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen die Deutschland im Herbst 2022 erreichten. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind wirkliche Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern, frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs, reifte dieser Peated Spirit, in First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden. Destilliert: 10. Oktober 2018 Abgefüllt: 30. März 2022 Fassnummer: 18/665 Flaschenanzahl: 296  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/83 Whisky 62,2%
Dieser Isle of Raasay Single Malt erhielt eine bisher unbekanntere Reifung in Gelber Eiche aus Nordamerika. Es handelt sich um einen Unpeated, gereift in der Chinkapin-Eiche. Das Single Cask ist ein First Fill Fass aus der nordamerikanischen Eichenart, welches zuvor frisch verkohlt und geröstet wurde. Diese Behandlung verleiht dem Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 31. Januar 2019 Abgefüllt: 23. Juni 2022 Fassnummer: 19/83 Flaschenanzahl: 273  

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Glenmorangie A Tale of Tokyo Whisky 46%
Die Reise der „A tale of …“ seitens Glenmorangie geht im Herbst 2023 wieder weiter mit der Toyko Abfüllung. Zahlreiche Besuche in Tokio mit kulinarischen Erlebnissen, Eindrücken und Erinnerungen begeisterten Dr. Bill Lumsden zu diesem Whisky. Erstmals experimentierte er zudem mit raren japanischen Mizunara-Eichenfässern, die bezaubernde Gegensätze offenbaren: Noten von Pfeffer treffen auf bittere Kirsche und Kokosnuss, während sich Aromen von Orangenzeste mit orientalischen Weihrauchduft und süßer Eiche mischen. Im Nachhall finden sich die typischen Glenmorangie-Aromen wie Mandarine, Mandel und Marzipan. Der japanische Künstler Yamaguchi Akira übertrug die Aromen von A Tale of Tokyo in eine Illustration, die eine eigene, spielerische Perspektive auf die reichhaltige Geschichte und Kultur der Stadt richtet. Wie ein Wimmelbild ziert es Flasche und Verpackung und zeigt berühmte Wahrzeichen der Stadt wie den Tokyo-Tower und den Uneo-Park, traditionelle japanische Freizeitbeschäftigungen bis hin zu den giraffenhohen Brennblasen von Glenmorangie und den üppigen Mizunara-Eichen. Viele verborgene Dinge lassen sich entdecken, darunter sind auch mehrere Dr. Bills - Great!  Auszeichnungen / Reviews2023 - San Franscisco Spritis World Competition - Double Gold

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Isle of Raasay Na Sia Red Wine Single Cask #18/249 Whisky 61,5%
Wir reden über „die Sechs“, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die nach Deutschland kamen. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Kirsch Import aus Deutschland konnte sich Kontingente davon sichern. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs, reifte dieser Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden. Destilliert: 15. Mai 2018 Abgefüllt: 04. Juli 2022 Fassnummer: 18/249 Flaschenanzahl: 297  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Chinkapin Single Cask #19/50 Whisky 61,9%
Die Reifung dieses besonderen Scotch erfolgte in Gelber Eiche, Chinkapin, aus Nordamerika. Es handelt sich um einen Peated Chinkapin aus der Raasay Distillery. Dieser reifte im First Fill Fass aus der nordamerikanischen Eichenart die zuvor frisch verkohlt und geröstet wird. Diese Behandlung verleiht den Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 23. Januar 2019 Abgefüllt: 04. April 2022 Fassnummer: 19/50 Flaschenanzahl: 276  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #18/629 Whisky 62,5%
Ein besonderer und limitierter Peated First Fill Rye Whiskey Cask welcher in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky reifte. Die verwandte Maische der US-Amerikaner hatte 53% Roggen beinhaltet. So entwickeln sich im Endprodukt spannende Pfeffernoten, süße Gewürze und Butterscotch in diesem Raasay  Malt. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht, die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 02. Oktober 2018 Abgefüllt: 31. März 2022 Fassnummer: 18/629 Flaschenanzahl: 258  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

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Isle of Raasay Na Sia Rye Single Cask #19/245 Whisky 61,6%
Wir präsentieren einen limitierter Unpeated First Fill Rye Whiskey Cask aus der Raasay Distillery. Dieser reifte in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky. Die verwandte Maische der US-Amerikaner hatte 53% Roggen. So entwickeln sich im Endprodukt wunderbar intensiver Rauch, spannende Pfeffernoten, süße Gewürze und Butterscotch in diesem Raasay Single Malt. Insgesamt sind es 6 Abfüllungen, also die „Na Sia“ auf Schottisch-Gaelisch, wenn es um die ersten sechs Isle of Raasay Single Cask Abfüllungen geht die für Deutschland abgefüllt wurden. Denn die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere wenn es um feinen Malt Scotch Whisky geht. Destilliert: 05. März 2019 Abgefüllt: 28. Juni 2022 Fassnummer: 19/245 Flaschenanzahl: 247  

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Glenmorangie Legends Tarlogan 43% 0,7L
Der Glenmorangie Legends Tarlogan 43% 0,7L ist die letzte Abfüllung der Legends Collection, für die auch der Duthac und Tayne Pate standen. Diese Single Malt Whisky Serie aus der äußert beliebten Northern Highlands Brennerei Glenmorangie ist die gälische Bezeichnung für historische Persönlichkeiten, die mit der Brennerei früher in Kontakt standen. Der Glenmorangie Tarlogan präsentiert dabei die lieblich reinen Merkmale der Tarlogie-Quelle, ohne die die klassischen geschmacklichen Grundnoten des Glenmorangie in den Hintergrund zu drängen. Er reifte sowohl in jungfräulichen Virgin Oak Eichenfässern wie auch in Ex-Bourbon-Barrels. Der Tarlogan zeigt florale und botanische Aromen, die an einen sommerlichen Waldspaziergang zu früher Morgenstunde erinnern. Das Wasser stammt aus der verborgene Tarlogie-Quelle, die in einer stillen, von duftendem Ginster und hochgewachsenen Kiefern umgebenen Lichtung seit 1843 das Wasser für die Destillerie liefert. Ihr unvergleichliches mineralintensives Wasser schafft auch die Voraussetzung für den außergewöhnlichen Stil aller Glenmorangie Scotch Whisky Abfüllungen.  

Inhalt: 0.7 Liter (131,76 €* / 1 Liter)

92,23 €*
Cardhu 11 Jahre Special Release 2020 Whisky 56%
Ein klassicher Speysider und zugleich ein wunderbarer Sipping-Whisky auf die schönen Stunden des Leben. Um diese Geschmacksfülle zu erreichen wird relativ langsam destilliert und ausgedehnt in Eichenfässern gereift. Schließlich kommt der Cardhu Single Malt Whisky in natürlicher Faßstärke in die Flasche. Cardhu wird aus dem Gälischen als Schwarzer Fels übersetzt. Dieser 2020er Special Release steht dieses Jahr unter dem Motto „Rare by Nature“ - von Natur aus selten. Destilliert: 2009 Abgefüllt: 2020 Limitierte Edition!

Inhalt: 0.7 Liter (131,76 €* / 1 Liter)

92,23 €*
Glenfarclas 15 Jahre Special Tasting Pack Whisky Set
Der Glenfarclas 15 Jahre war schon immer Großvater Grants Liebling, deshalb versetzte ihn der ehemalige Besitzer der Destillerie mit einem höheren Alkoholgehalt von 46% vol.. Die anderen Varianten werden in der Regel mti 43% vol. gebotteled. Zusätzlich gibt es in diesem limiitierten Set eine Miniatur des legendären 105 Proof und dem unglaublichen 25-jährigen. Alle reiften die volle Zeit in Oloroso Sherryfässern. Das Set beinhaltet Glenfarclas 15 Jahre 0,7 Liter Glenfarclas 25 Jahre 0,05 Liter Glenfarclas 105 0,05 Liter  

Inhalt: 0.8 Liter (116,13 €* / 1 Liter)

92,90 €*
Cask Orkney 18 Jahre Whisky 46%
Ein Schelm der beim Cask Orkney nicht direkt an die Highland Park Distillery denkt, auch wenn diese Abfüllung vom Independent Bottler A.D. Rattray stammt. Es handelt sich um einen Limited Edition mit einem hohen Alter von 18 Jahren. In Summe ist es ein leicht getorfter Single Malt, der den Geist von Orkney und die Wärme der Menschen, des Landes und des von ihnen hergestellten Whiskys im Norden einfängt. Auszeichnungen / Reviews - Gold - World Spirits Competition / San Francisco  

Inhalt: 0.7 Liter (132,71 €* / 1 Liter)

92,90 €*
Bunnahabhain 12 Jahre 2008/2021 #3832139 The Octave Whisky 55,3% 0,7L (Duncan Taylor)
Die The Octave Collection representiert Abfüllungen von tollen schottischen Brennereien mit besonderer Reifung. Wir haben hier einen Bunnahabhain aus dem Jahre 2008, welcher zuerst seine Reifung in Hogshead Eichenfässern als Grundreifung erhielt und danach zum Finishing umgelagert wurde. Diese besondere Reifung erfolgte im kleiner zurückgebauten Sherry-Octave aus der Serie von Duncan Taylor aus Huntly. In der Nase zeigt dieser Islay Malt zuerst ein Brise Seeluft gefolgt von Zitrus und leicht grasigen Noten. Nochmals aufgewertet am Gaumen mit Honig und einer Spur Pfeffer. Wunderbar trockener Sherry mit Walnüssen und leicht salziger Orangenmarmelade. Exclusive für den deutschen Kirsch Import aus Stuhr.  

Inhalt: 0.7 Liter (132,71 €* / 1 Liter)

92,90 €*
Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 16 Whisky 58,5%
Mit dem Batch 16 bekommt der Geniesser eine hervorragende Variante dess 10-jährigen Laphroaig aus der Cask-Strength-Familie, gepaart mit dem vollen Alkoholgehalt von 58,5% vol. Alkohol.. Sicherlich eine der stärksten Abfüllungen aus dieser Serie.

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*
Nc'nean Organic Quiet Rebels Lorna Batch 1 Single Malt Whisky 48,5%
In diesem Jahr, 2022, wurde der Whisky  vom allerersten Teammitglied, Lorna, ausgewählt. Lorna begann ihre Karriere bei Nc´Nean, indem sie all die Bauarbeiter und Auftragnehmer ernährte, während sich die Destillerie in der Bauphase befand. Als die Destillerie gebaut war, war klar, was Lorna als nächstes angehen würde, sie wollte schließlich den Whisky selbst machen. Und seit Gordon seine Fähigkeiten als Whiskymacher weitergegeben hatte, macht sie dies seitdem. Lorna ist auch die Destillateurin mit dem grünen Daumen, und vom ersten Tag an hat sie das Destillierhaus in ein Gewächshaus verwandelt, in dem Tomaten, Zucchini und Luffa-Pflanzen wachsen, und es ist ihr sogar gelungen, eine Avocado-Pflanze im schottischen Hochland anzubauen. Limitiert auf 7.560 Flaschen!  

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*
Macallan 12 Jahre Sherry Cask Whisky 40% 0,7L
Diesen 12-jährigen Macallan sollten Sherryfans in jedem Fall sichern. Denn der Nachschub ist ungewiss, da der schottische Hersteller die Lieferung für den deutschen Markt eingestellt hat. Die Speyside Brennerei zählt zu den bekanntesten Malt Whisky Herstellern in ganz Schottland, und geht zurück bis in das Jahr 1824. Über einen Zeitraum von mindestens 12 Jahren konnten sich die voluminösen Aromen und Geschmacksmomente in den Fässern entwickeln. Viele Kenner auf der ganzen Welt schätzen die Abfüllungen der Marke und kaufen privat oder gewerblich für die Hausbar. Man besten jetzt gleich in den Warenkorb bevor die letzten Flaschen verkauft sind.  

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*