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Von A bis fast Z gehen heute die Namen der weltweit agierenden Whisky und Whiskey Brennereien. Egal ob in Irland, Schottland oder auch vielen weiteren Länder mit den USA, Kanada, Japan oder Länder in Europa - Whisky ist ein Gattungsbegriff und wird heute in vielen Ländern der Erde gebrannt und danach in Eichenfässern über viele Jahre oder Jahrzehnte gereift. Namen wie Ardbeg, Glenmorangie, Jameson, Lagavulin oder Slyrs lassen heute die Herzen von Liebhabern edler Destillate höher schlagen.

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A bis Z Whisky

Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 14 Whisky 58,6% 0,7L
Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 14 Whisky 58,6% 0,7L
Nach 13 kommt bekanntlicherweise 14, in der Folge der Cask Strength Bottlings des legendären 10er von Laphroaig. Jedes Jahr warten die Liebhaber der Islay-Ikone auf die nächste limitierte Batch Strength Abfüllung. Diese Variante stammt aus dem Juni 2021 mit wirklich kräftigen 58,6% vol. Alkokol, fast ein Prozent mehr als sein Vorgänger. Die typische Reifung, wie beim klassischen Laphroaig 10 Jahre, erfolgt in ehemaligen Bourbon-Fässern. Daraus entwickelt sich eine gelungene Kombination aus Toffee in einer fast bissfesten Art und Weise, unzählige Gewürze und natürlich das Laphroaig Aromenkostüm mit rauchig-torfigen Nuancen.  

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Ballechin 2007/2018 Straight from the Sherry Cask Nr.17 Whisky 60,4% 0,5L Shop
Ballechin 2007/2018 Straight from the Sherry Cask Nr.17 Whisky 60,4% 0,5L
Ein Ballechin ist immer etwas Besonderes für Single Malt Scotch Whisky Liebhaber. Aber warum? Ursprünglich war Ballechin eine Whisky Brennerei in den Highlands nahe der Stadt Pitlochry. Lange, lange ist es her als die Destillerie geschlossen wurde. Geblieben ist die ehemalige stark torf-rauchige Variante die heute in der Edradour Highland Whisky Brennerei gebrannt wird. Diese limitierte Variante reifte für 11 Jahre im Bordeaux Cask mit der Nummer 24. Destilliert: 08.02.2007 Abgefüllt: 24.01.2019 Limitiert auf 294 Flaschen

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Smögen 6 Jahre 100 Proof Swedish Whisky 57,1%
Smögen 6 Jahre 100 Proof Swedish Whisky 57,1%
Der Smögen „100 Proof“, in Anspielung auf das alte System der Navy zur Messung des Alkoholgehalts und damit 57,1 % vol. Alkohol - also Proof. Es handlet sich um eine wiederkehrende Chargenabfüllung von Smögen, die etwa ein halbes Dutzend Mal wiederholt wurde, solange eben genügend Ex-Sherry-Quartercasks verfügbar sind. Vollständig gereift in dieser Art von Fässern, ist der 100 Proof mit 6 Jahren eine etwas ältere Präsentation der vorherigen Sherry Quarters-Abfüllung und sehr deutlich von den Sherryfässern geprägt, mit reichlich nussigen und fruchtigen Noten, die den torfigen malzigen Kerncharakter ergänzen. Die Chargen, die erstmals im Sommer 2020 auf den Markt kamen, haben in der Regel ein Volumen von mindestens 2000 Flaschen.  

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Mortlach 15 Jahre G&M DL New Range Whisky 46% 0,7L
Mortlach 15 Jahre G&M DL New Range Whisky 46% 0,7L
Da möchte machen man schon sagen „Wer ist eigentlich Mortlach“? Nach der Akten- und Faktenlage die älteste bekannte Whiskybrennerei aus der schottischen Ortschaft Dufftown. Des es gab einmal 7 an der Zahl oder Hauptstadt des Scotch. Gegründet 1824 und lange vor Glenfiddich, der heute weitaus bekannteren Malt Distillery am Ort. Auch ein gewisser William Grant, der spätere Gründer von Glenfiddich und The Balvenie, machte dort seine Lehre. Die hier präsentierte Abfüllung rangiert unter der Serie Distillery Labels von Gordon & MacPhail. Dieser unabhängige Abfüller ist der mit dem wohl größten Fassbestand von vielen, vielen Brennereien. Auch zu Mortlach hält die Familie Urquhart sehr gute Kontakte und kann so rare Mengen für ihre einzigartigen Abfüllungen erhalten. Früher war dieser 15-jährige mit 43% vol. Alkohol zu erhalten.  

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Edradour 10 Jahre 2011/2022 Chardonnay Cask #395 Whisky 60,4%
Edradour 10 Jahre 2011/2022 Chardonnay Cask #395 Whisky 60,4%
Die Legende lebt in Form von feinstem Highland Single Malt aus der Edradour Brennerei. Diese wurde bereits 1825 gegründet, mit einer wechselhaften Eigentümerstruktur bis hin zur New Yorker Mafia. Seit 2002 herrscht wieder Ruhe und Stabilität mit dem Eigentümer Andrew Symington. Dieser besaß schon Signatory Vintage, einen Anbieter für exklusive Independent Bottlings. Auch heute noch ist die Brennerei mit ihrem Equipment kaum verändert in der Produktion. Denn, Edradour arbeitet in großen Teilen wie im 19. Jahrhundert, u.a. mit Original-Equipment. Und nun wird es Besonders mit der Exclusively bottled for Kirsch Import Abfüllung aus dem Einzelfass mit Second Fill Chardonnay Cask Finishing. Destilliert: 08. Oktober 2011 Abgefüllt: 26. April 2022 Fassnummer: 395   Flaschenanzahl: 286

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Glenallachie 13 Jahre 2008/2021 Octave Cask 3034029 Whisky 54,4% (Duncan Taylor)
Glenallachie 13 Jahre 2008/2021 Octave Cask 3034029 Whisky 54,4% (Duncan Taylor)
Ein reinrassiger Single Cask und Single Malt von Glenallachie. Seine Reifung begann 2008 zunächst in einem Ex-Bourbon Barrel und erhielt um Anschluss von Duncan Taylor ein 9 monatiges Finish in dem The Octave-Fass #3034029, also ein kleines zurückgebautes Sherry-Eichenfass. Grade mal 92 Flaschen des fassstarken Whiskys sind verfügbar.

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Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 13 Whisky 57,9% 0,7L
Jedes Jahr warten die Laphroaig Liebhaber auf dem Globus auf die limitierte Batch Strength Abfüllung. Im Jahr 2021 ist es das Batch 13 mit kräftigen 57,9% vol. Alkokol. Die typische Reifung, wie beim klassischen Laphroaig 10 Jahre, erfolgt in ehemaligen Bourbon-Fässern. Daraus entwickelt sich eine gelungene Kombination aus Toffee in einer fast bissfesten Art und Weise, unzählige Gewürze und natürlich das Laphroaig Aromenkostüm mit rauchig-torfigen Nuancen.  

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Kilkerran 8 Jahre Sherry Cask Strength 2024 Whisky 57,4%
Kilkerran 8 Jahre Sherry Cask Strength 2024 Whisky 57,4%
Im März 2024 präsentiert die Mitchell’s Glengyle Distillery aus Campbeltown, der Eigentümer der Glengyle Brennerei, wieder ein Highlight seiner Kilkerran-Reihe. Die Reifung erfolgte zu 100% in Ex-Sherry Oloroso Casks und wurden abgefüllt in Cask Strength mit satten 57,4 vol. Prozent. Die Abfüllung  besitzt eine einzigartige Geschmackstiefe dank der Sherry-Einflüssen sowie einem sanften Torfrauch. Ausserdem besitzt sie auch einen reichen Charakter innerhalb der 8-jährigen Sherry-Serie. Noten von Dattelsirup, Beeren und maritimer Einfluss verleihen dem facettenreichen Abgang eine zusätzliche Nuance, die diesen Whisky zu einem wahrhaft besonderen Genuss macht.

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Glen Elgin 14 Jahre 2008/2022 1st Fill Sherry Butt #9 Whisky 55,7% (Signatory)
Glen Elgin 14 Jahre 2008/2022 1st Fill Sherry Butt #9 Whisky 55,7% (Signatory)
Über 14 Jahre reifte dieser Speysider im First Fill Sherry Butt Eichenfass. Dabei kann man fast von einer Rarität bei dieser Einzelfass-Abfüllung sprechen. Die Brennerei dahinter, Glen Elgin, produziert namlich hauptsächlich fruchtigen Malt Whisky für die hauseigenen Blended Varianten des Konzer. Der rennomierte Independent Bottler Signatory Vintage sicherte sich dieses Einzelfass und füllte in natürlicher Fassstärke ab. Destilliert: 16. April 2008 Abgefüllt: 13. Juni 2022 Fassnummer: 9 Flaschenanzahl 639  

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Nikka Tailored Premium Blended Whisky 43%
Beim japanische Nikka Tailored handelt es sich um eine Premiummischung des historischen japanischen Whiskyherstellers als Premium Blended Whisky Ausführungg. Er ist ein würdiger Botschafter des japanischen Know-hows und der japanischen Kultur sowie der Expertise von Nikka. Dieser mit Präzision und Feinheit abgemischte Whisky besteht hauptsächlich aus gemälzter Gerste aus Miyagikyo in Honshū und Yoichi in Hokkaidō sowie Coffey Still-Getreide, also Grain-Anteile. Das Ergebnis ist ein perfektes Symbol für Ausgewogenheit, Rundheit und Weichheit, so viele Adjektive, die Nikka charakterisieren.

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Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 15 Whisky 56,5% 0,7L
Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 15 Whisky 56,5% 0,7L
Das ist einer der ausdruckstärksten Islay Whisky ever - Laphroaig Batch Strength 15. Mit seiner kraftvollen Persönlichkeit und einem Alkoholgehalt von 56,5 % vol. ist der Laphroaig 10 Cask Strength die perfekte Verkörperung des klassischen Laphroaig 10 Jahre aus der Brennerei. Torfrauch, Heidekraut und Meersalz in Fülle finden sich im Mundraum und die Aromen ziehen kräftig durch die Nase. Der Power-Whisky, immer limitiert, immer in Fassstärke, immer individuell!  

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Dailuaine 13 Jahre 2009/2022 Pomerol Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Aus drei Fässern Pomerol entstand ein Ganzes für diesen Dailuaine Speyside Single Malt Scotch Whisky. Der Independent Bottler House of McCallum füllte diese Eichenfässer unter seiner Marke ab. Ein sehr exklusiver schottischer Whisky aus einer limitierten Kleinserie, in der sehr schweren Dekanterflasche abgefüllt und mit Geschenktube.Destilliert: 07. Juli 2009Abgefüllt: September 2022Faßnummer: 6015-17Flaschenanzahl: 1010  

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Caol Ila 13 Jahre 2009/2023 Cask Strength Collection #322858 Whisky 57,5% (Signatory)
Die Cask Strength Collection von Signatory bietet sehr viel Geschmack, Individualität und natürlich entsprechend dem Namen der Serie unverblümte Fassstärke. Dieser 13 Jahre alte Caol Ila bringt 57,5% Alkohol ins Glas bei einer durchgehenden Reifung im Bourbon Hogshead.Destilliert: 08. Dezember 2019Abgefüllt: 24. Mai 2023Fassnummer: 322858Flaschenanzahl: 276

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Aultmore 14 Jahre 2008/2022 #9535599 Octave Whisky 52,1% (Duncan Taylor)
Vielleicht ist es schon alleine die räumliche Nähe von Duncan Taylor aus Huntly zur Aultmore Distillery, beide in den Eastern Highlands of Scotland gelegen. Die schon wunderbar ausgereiften und homogenen Aultmore Single Malt Abfüllungen werden nochmals durch Duncan Taylor aufgewertet durch das Konzept der The Octave Sherry Cask. Dabei handelt es sich um kleine, aus ehemals großen Sherry Casks, zurückgebaute Eichenfässern auf ein Fassungsvermögen von ca. 50 Litern.Fassnummer: 9535599Flaschenanzahl: 83

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Glenkinchie Distillers Edition 2000/2013 Whisky 43% 0,7L
Die Glenkinchie Distillers Edition erfährt ein zweite, oder doppelte Reifung, in Fässern die vorher mit hochprozentigem Wein befüllt waren. Nach zehn Jahren Reifung im Bourbon-Fass hat sich ein sanfter Destilleriecharakter entwickelt. Die Zweitreifung in speziell ausgesuchten Amontillado-Sherry-Fässern verschafft dem Whisky einen ausgewogenen süß-trockenen Duft, der den starken Malzgeschmack und den langen, Eichenholz betonten Abgang mehr Kontrast verleiht.

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WhistlePig 12 Jahre Rye Whiskey 50%
WhistlePig 12 Jahre Rye Whiskey 43%
Die Nachfrage nach hochqualitativen Premiumspirituosen ist ungebrochen. Deshalb ist dieser Rye Whiskey aus Vermont genau das Richtige für den anspruchsvollen Genießer. Es ist der WhistlePig 12 Jahre alt, der drei Finishes mit jeweils unverwechselbaren Profilen erhielt. Der erste American Whiskey seiner Art, der über eine Dekade in neuen amerikanischen Weißeichenfässern reifte. Danach erfolgten das Finish und der Blend zu 63 Prozent in Madeira-, 30 Prozent in Sauternes- und 7 Prozent in Portweinfässern. Ein Whiskey der zu jeder Gelegenheit den Moment besonders macht.  

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Angels Nectar Single Malt Scotch Islay Cairngorm 3rd Edition Whisky 46%
Angels Nectar Single Malt Scotch Islay Cairngorm 3rd Edition Whisky 46%
In sehr limitierter Flaschenanzahl mit gerade einmal 325 Einzelflaschen gibt es den Angels' Nectar Cairngorms 3rd Edition zu erwerben. Dieser wird innerhalb Cairngorms National Park destilliert, ohne dass die Malt Brennerei genannt wird, und ist ein Speyside Single Malt als Single Cask Ausführung. Dieser Schotte wurde in Partnerschaft mit dem Cairngorms Trust abgefüllt um Umwelt- und Gemeinschaftsprojekte im Cairngorms National Park zu unterstützen. Es handelt sich um eine 12 Jahre lang gereiftes Bottling und stammt von einer anderen Destillerie als die vorherigen Cairngorms-Editionen. Weltweit 325 Flaschen  

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Glenallachie 14 Jahre 2008/2022 #309007991 Cask Collection Whisky 53,8% (Duncan Taylor)
Glenallachie 14 Jahre 2008/2022 #309007991 Cask Collection Whisky 53,8% (Duncan Taylor)
Zwei schottische Whiskyunternehmen welche derzeit sehr angesagt sich verbergen sich in dieser Single Malt Abfüllung. Die Ausführung ist natürlich fassstark mit 53,8% vol. und reifte in einen Sherry Cask. Destilliert wurde bei Glenallachie in der schottischen Speyside und reifen durfte dieses Single Cask bei Duncan Taylor in Huntly. Destilliert: August 2008 Abgefüllt: September 2022 Fassnummer: 309007991 Flaschenanzahl: 356  

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Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Release 2023 Whisky 50%
Die Kilchoman Distillery knüpft hier an an den Erfolg der ersten Ausgabe des Kilchoman Fino Sherry Matured aus dem Jahre 2020. Hier geht es weiter mit dem 2023er Kilchoman Fino Sherry Cask Matured für den insgesamt 20 Fino Sherry Butts von der Bodega Jose y Miguel Martin handverlesen wurden für die Reifephase. Mit einer Kombination von 20 Sherry Butts und einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren, entwickelt der Malt eine trockene Salzigkeit, mit einem Einfluss von grünen, frischen Früchten und dem typisch lang-anhaltenden, zarten Islay-Torfrauch mit den üblichen 50 ppm.

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Edradour 14 Jahre 2007/2022 Singer-Fischer Wine Finish #602 Whisky 46%
Die Highland Brennerei Edradour ist bekannt für ihre Vielfalt und Exklusivität an Reifungen wie auch Abfüllungen. Eine davon ist die Schottisch-Deutsche Verbindung mit einer Grundreifung in Amerikanischer Eiche. Für 12 Jahre lag dieser Malt Whisky in Ex-Bourbon Eiche und reifte, und bekam danach ein 2 Jahre andauerden exklusives Finishing in einem ehemaligen Frühburgunder Barrique aus französischer Eiche vom deutschen Weingut Singer-Fischer. Das Resultat ist ein trockener und würziger Whisky mit lebendigen Fruchtaromen un zugleich starkem Charakter.Destilliert: 28. November 2007Abgefüllt: 26. September 2022Fassnummer: 602Flaschenanzahl: 403

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Tomintoul 14 Jahre 2008/2023 White Port Cask Finish Whisky 46%
Ein vielschichtiger und komplexer Tomintoul 14 Jahre lang gereift mit einem White Port Cask Finish. Dieser wurde 2008 destilliert und reifte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er in speziell ausgewählten White Port-Barriques verfeinert wurde, die von Master Distiller Robert Fleming aus Portugal beschafft wurden. Die White Port-Barriques ergänzen den Tomintoul Single Malt perfekt und verleihen ihm reichhaltige Fruchtaromen, die den Charakter und die Komplexität unseres Whiskys verstärken. Der fertige Whisky ist reichhaltig, süß und fruchtig, er wird mit 46 %vol. abgefüllt und ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

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Craigellachie 13 Jahre 2008/2022 The Octave Whisky 54,1% (Duncan Taylor)
Ein sehr leckerer Craigellachie Single Malt den der Independent Bottler Duncan Taylor in Huntly exklusix reifen ließ. Insgesamt erhielt dieser Speysider über 13 Jahre Reifung mit einer ausgedehnten Grundreifung und danach das Finishing in drei kleine Oloroso Sherry Octave Casks, die Extra-Geschmack von Trockenfrucht und angenehmer Würze mit einbringt. Diese Fässer sind benannt mit den Nummern #7535869, #7535879 und #7535889. Destilliert: 2008 Abgefüllt: 2022 Fassnummer: #7535869, #7535879 und #7535889 Flaschenanzahl: 246

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Edradour 14 Jahre 2007/2022 Singer-Fischer Wine Finish #601 Whisky 46%
Die Highland Brennerei Edradour ist bekannt für ihre Vielfalt und Exklusivität an Reifungen wie auch Abfüllungen. Eine davon ist die Schottisch-Deutsche Verbindung mit einer Grundreifung in Amerikanischer Eiche. Für 12 Jahre lag dieser Malt Whisky in Ex-Bourbon Eiche und reifte, und bekam danach ein 2 Jahre andauernnden exklusives Finishing in einem ehemaligen Spätburgunder Barrique aus amerikanischer Eiche vom deutschen Weingut Singer-Fischer. Das Resultat ist eintrockener und würziger Whisky mit zarten Cassis-Aromen und einem Hauch von Vanille.Destilliert: 28. November 2007Abgefüllt: 26. September 2022Fassnummer: 601Flaschenanzahl: 368

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Bowmore 18 Jahre Islay Single Malt Whisky 43% Prozent Shop
Bowmore 18 Jahre Islay Single Malt Whisky 43% 0,7L
Der Bowmore stammt direkt aus der gleichnamigen Islay-Ortschaft und reifte für lange 18 Jahre lang ein selektierten Eichenfässern. Er bietet eine komplexe und erhebende Kombination von reifen Früchten, dunkler Schokolade und tollem weichem Torfrauch. Die Reifung erfolgt langsam in einer auserwählten Kombination von feinsten Fässern. Dies ist einer der außergewöhnlichten Malts seiner Art im sehr reifen Alter. Eine der raren und außergewöhnlichen Abfüllungen der Brennerei Bowmore mit weichem und dennoch komplexen Geschmacksbild. Die Verfügbarkeit des Bowmore 18 Jahre mag teilweise begrenzt sein, aber es gibt definitiv keine Limitierung für seinen Genuss. Auszeichnungen / Reviews 2018 - International Wine & Spirit Competition - Goldmedaille 2018 - San Francisco World Spirits Competition - Doppelte Goldmedaille 2018 - International Spirits Challenge - Goldmedaille 2014 - International Spirits Challenge - Silbermedallie

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