Sea Shepherd Rum 40%

Wenn es um Rum geht redet man überlicherweise über einzelne Marken und Länder. Hier, bei diesem Sea Shepherd, geht es sogar noch um viel mehr, denn der Goldene Rum ist ein Cuvée aus Abfüllungen sowohl von Barbados, was für Harmonie steht, und Jamaika, was für Frucht und Würze steht. Ergo haben wir hier einen interessanten Kariben, destilliert sowohl in Pot Stills als auch Column Stills, der aus gereiften Melasse-Rums entstand und auf den Namen Sea Shepherd Rum hört. Es ist der Name der bekannten Meeresschutz-Organisation, die in Zusammenarbeit mit dem norddeutschen Unternehmen Kirsch-Import aus Bremen Geschmack für uns erzeugen möchte und dabei noch Gutes tut. Dieser Blend reifte in American-Oak Casks aus diversen gereiften Melasse-Rums, ist dabei ohne Altersangabe. Aber wer braucht das schon eine Jahreszahl oder ein Alter wenn es schmeckt. Dieses gereifte Leckerschmecker-Destillat wurde mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent ohne Farbstoff abgefüllt und ist damit zusätzlich noch einfach und große Ansprüche zu genießen.

Was den Geruch angeht, beschreibt Kirsch zuerst typische Barbados-Noten mit Frucht, sogar kandierte Frucht, eine leichte Holzwürze und etwas Melasse. Im Geschmack ist er sehr mild und weich mit einer feinherben Süße von dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich weiter Vanille und Kokos mit tropischen Fruchtnoten mit Anklängen von Waldbeeren. Im Finishing ist  er langanhaltend mit Vanille, Holzwürze und dezenter Kokosnote. Kaufen sie diesen feinen Rum und der Importeur Kirsch-import gibt von den Erlösen einen Teil an die Meeresschutzorganisation zurück, für unser aller Wohl.