Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Whisky 46%

Diese limitierte und weniger bekannte Abfüllung stammt aus der ikonischen Glenmorangie Brennerei am Dornoch Firth gelegen. Ein 12 Jahre alter Whisky, der seine Reifung in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche erhielt und die letzten 4 Jahre lang in Palo Cortado-Fässern. Diese zutiefst süße und nussige Abfüllung in kleiner Auflage ist der erste Glenmorangie, der in seltenen Palo Cortado Sherryfässern gereift ist. Mit einer Reifezeit von 12 Jahren verleiht er dem delikaten Stil der Highland Distillery eine neue Eleganz. Die ersten acht Jahre reifte der Single Malt in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dann war Dr. Bill von dem weichen, sanften Charakter dieses Whiskys so begeistert, dass er eine ausgewählte Charge in Palo Cortado-Fässern reifen ließ, die noch nie zuvor bei Glenmorangie verwendet wurden. Palo Cortado ist die seltenste Sorte von Sherry, die rein zufällig entsteht, wenn sich die schützende Flor-Hefe nicht auf dem Sherry bildet, der zu Amontillado werden soll. Dr. Bill Lumsden war von den süßen und nussigen Aromen des Palo Cortado so begeistert, dass er eine Handvoll dieser Fässer beschaffte, die nur sehr schwer zu bekommen sind.