Dos Maderas Seleccion Superior Reserve Rum 42%

Der neue Dos Maderas Seleccion besteht aus einer besonders ausgewählten Mischung von besonders gereiften Faßqualitäten. Die Basis ist der schon am Markt bekannte Dos Maders 5+5 PX, der zusätzlich mit einer leckeren Mischung aus 10-jährigen Rums von feinsten Guyana und Barbados Rums aufgewertet wird. Seit Mitte November 2017 ist er auch in Deutschland endlich verfügbar.

Hinter dem Konzept steht der südspanische Sherry-Produzent William & Humbert. Dieser lässt die ausgewählten Rums in Fässern reifen aus Nordamerikanischer Weißeiche, die für ihre vorzügliche Langlagerfähigkeit bekannt sind. Eine Eichengattung die die US-Amerikaner zuerst für die Reifung ihrer Bourbons hernehmen. Nachdem die amerikanischen Spirituosen entleert wurden kommen die Fässer in die Karibik und tragen dann den eingefüllten Rum bis zur geschmacklichen Blüte.

... Rund und ausgewogen.

Das Konzeptionelle ist damit für die Spanier noch nicht erledigt, denn als Sherry-Hersteller steht damit auch feinste europäische Eiche für die nächsten und finale Reifung zur Verfügung, die diesen Dos Maderas Rum noch weiter geschmacklich aufwertet. Es ist eine einzigarte Mischung, die durch die Vermählung dieser unterschiedlichen Rums und diversen Faßreifungen einem finalen und feinen Rum entstehen lässt.

Am Gaumen entfaltet sich dieser Karibik-Spanier zu etwas ganz Besonderem. Die weichen Aromen sind exzellent und der Eindruck des Genießer spürt regelrecht die getane Arbeit mit den feinen und sanften Noten. Alles ist fein verwoben wie schon beim bekannten Dos Maderas 5+5 PX mit einer eleganten Süße. Dieser Rum ist etwas ganz Besonderes und Edles und sollte in jedem Fall pur genossen werden.