Dalwhinnie Whisky Datenbank

Diese Dalwhinnie Distillers Vintage Edition gehört zur Classic Malts of Scotland Series. Die Abfüllung wurde im Jahre 1997 destilliert und im Jahre 2014 in die bauchigen Flaschen abgefüllt. Jede Distillers Edition der unterschiedlichen Brennereien aus dem Hause Diageo erfährt eine zweite oder auch doppelte Reifung in Fässern, die vorher mit hochprozentigen spanischen Weinen befüllt waren. Die Nachreifung in den spanischen Oloroso Sherry Fässern geht über ca. 6 Monate und gibt dem Endprodukt eine wunderbaren Reichhaltigkeit mit schönen Cremigkeit. Die Dalwhinnie Liebhaber schätzen es, wie der Duft des Oloroso Sherry die Dalwhinnie typischen Heidehonig-Noten der Destillerie überlagern ohne sie gleichzeitig zu überdecken. Mit den vier Siegeln auf der Flasche erhält der Eingeweihte noch weitere Detailinformationen. Das erste Siegel zeigt das Symbol der jeweiligen Brennerei. Das zweite Siegel steht für das Gründungsjahr der Brennerei, bei Dalwhinnie ist dies 1898. Das dritte Siegel steht für den verwendeten Fasstyp; hier Oloroso-Sherry und das letzte Siegel gibt mit den Initialien Auskunft über den jeweils verantwortlichen Brennmeisters.