Coloma Vintage 2012 Colombian Single Cask Rum 50,3%

Kolumbien und Kaffee ist immer eine liebevolle Verbindung, ein harmonisches Arrangement, dass das Land prägt. Üppig grüne Plantagen erstrecken sich weit über die Landschaft und machen Kolumbien zu einer weltbekannten Kaffeehochburg. Inmitten dieser reichen Tradition liegt die Hacienda Coloma in Fusagasugá, rund 60 Kilometer südwestlich von Bogotá. Die Familie Constain, ursprünglich für hochwertigen Kaffee und exquisiten Kaffeelikör bekannt, hat ihr tiefgehendes Wissen über Kaffeearomen genutzt, um eine außergewöhnliche Spirituose zu erschaffen: den Coloma Rum. Dieser Rum verkörpert spanische Eleganz mit einer charakteristischen Leichtigkeit und einem raffinierten Geschmackserlebnis. Die Herstellung beginnt mit gepresstem Zuckerrohr zweier Sorten, das sorgfältig verarbeitet wird. Nach einer Reifezeit von acht bis 15 Jahren in amerikanischen Eichenfässern erhält der Coloma Rum sein einzigartiges Finish in ehemaligen Kaffeelikör-Fässern der Hacienda – ein Prozess, der seine Aromen auf besondere Weise verfeinert. Unter der meisterhaften Leitung von Judith Ramirez und Sandra Reategui entsteht ein edler Rum, der Kaffee- und Röstaromen mit einer zarten Süße vereint. Feine Noten von Vanille, Mandeln und dunkler Schokolade sorgen für eine perfekt ausbalancierte Komposition, die den Gaumen verführt. Abgerundet durch Nuancen von Nüssen, Tabakblättern und leicht süßen Gewürzen bietet der Coloma Rum ein vollmundiges, vielschichtiges Geschmackserlebnis, das Genießer begeistert. Dies hat der Vintage 2012 seinem Finishing in Colombian Coffee Liqueur Casks & French Whisky Single Cask zu verdanken.