An Iconic Speyside 14 Jahre #2941319 The Octave Whisky 55,1% (alleswhisky)
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Gattung: Single Malt Whisky.
Aroma und Geschmack: Cremig. Getoastete Eiche. Grüne Äpfel. Flüssige Sahne. Pfeffer.
Abgang: Sanfte und milde Sherrynoten. Shortbread. Frische Melone. Weisse Schokolade. Orangenmarmelade.
Fassreifung(en): Über 14 Jahre in Eichenfässern und weitere 9 Monate in Reconstructed Ex-Sherrywood als Octave Cask.
Produktinformationen "An Iconic Speyside 14 Jahre #2941319 The Octave Whisky 55,1% (alleswhisky)"
Die Octave Kollektion des schottischen Whisky-Spezialisten Duncan Taylor repräsentiert feinste Single Malt Scotch Whiskys, wie auch Blended Malt oder Grain Varianten. Alle haben eines gemeinsam, sie reifen im letzten Stadium des Finishing in kleinen Octave Eichenfässern. Dies ist etwas ganz Besonderes, da diese Octave-Fässer ursprünglich immer feinste und große Sherryfässer waren, in denen in Jerez hochfeine aromatische Sherryvarianten über Jahrzehnte heranreiften. Als großer Aromengeber in ihrem zweiten Leben in Schottland, durchlaufen sie in Huntly bei Duncan Taylor einen aufwändigen Küferprozess, bei dem sie zurückgebaut werden auf Klein mit durchschnittlich 60 Litern Fassungsvermögen. Das Geniale dabei, die Aromen des spanischen Sherryfass stecken in der Wandung der Eiche und damit beschleunigen die extrem kleinen Fässer die Reifung zeitlich gesehen stark. In kürzester Zeit gibt es also viel, viel Geschmack für den Whisky.
Diese Abfüllung hier wurde von uns, alleswhisky.de aus Rainau, als "Exclusive for Germany" Abfüllung selektiert und durch Duncan Taylor/Huntly direkt in Schottland abgefüllt. Das Aroma starke Octave ergab nach über 14 Jahren wunderbare 89 Flaschen mit natürlichen 55,1% vol. Alkohol. Als Eckdaten an Aromen sind auch zu benennen - getoastete Eiche, grüne Äpfel, sanfte und milde Sherrynoten, dazu Shortbread und viele weitere feingliedrige Nuancen. Es ist ein "An Iconice Speyside Single Malt" bei dem die Brennerei jedoch nicht genannt werden darf. Ein wunderbares Beispiel für eine einzigartigen guten Dram, bei dem Reichhaltigkeit, Komplexität und Geschmackstiefe für den ausgedehnten Genuss garantiert ist.
Fassnummer: 2941319
Flaschenanzahl: 89
| Abfüller: | Duncan Taylor |
|---|---|
| Abfüllung: | Independant Bottler |
| Abgefüllt: | 2025 |
| Alkoholgehalt: | 55,1 % |
| Alter: | 15 Jahre |
| Destilliert: | 2010 |
| Fassreifung(en): | Octave |
| Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Jahrgang: | 2010 |
| Land / Herkunft: | Schottland |
| Serie: | The Octave |
| Spirituosenart: | Whisky |
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Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd.
Adresse: King Street Huntly AB54 8HP/GB
Herkunft: Schottland
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr