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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Mittlere bis dunkle Bernsteinfarbe.
Aroma: Köstliches Duftbouquet aus Karamell, Bienenwachs und Zedernholz, dazu malzige Töne mit einem Hauch von Kamille.
Geschmack: Vanillearomen als Ouvertüre, dann kräftiger werdend bis zu Röstaromen mit Tönen von Orange, Honig und etwas Liebstöckel.
Abgang: Lang und vollmundig mit dezentem Holzaroma.
Fasstyp: Neue amerikanische Weisseiche. Melasse-Rum Fässer und Rhum-Agricole Fässer.
Hausstil von Slyrs: Bonbonartige Süße, malzig, kräutrig und Vanilletöne.
Beim Finish nimmt der Whisky die typischen Rum Geschmacksnoten auf und wird damit zum Meisterstück
Produktinformationen "Slyrs Bavarian Single Malt Rum Cask Finish Whisky 46%"
Zu seinen Anfangszeiten war der Slyrs Whisky Rum Finishing zusammen mit den Varianten Oloroso und PX jeweils limitierte Abfüllungen. Die Zeiten sind lange vorbei, heute im Jahre 2024, sagt der Volksmund schon die deutsche Whisky-Traditionsbrennerei Slyrs. Dies nicht ohne Grund, der Erfolg gibt den Bayern Recht. Im Portfolio beginnend mit dem Slyrs Classic, zu den diversen Finishings bis zu limitierten Spezialitäten gibt es in der Zwischenzeit aus deutscher Sicht nahezu alles aus dem eigenen Land.
Und nun zu dieser Ausprägung und Variante: Der Slyrs Rum Finishing startet mit 46% als Bavarian Single Malt Whisky, der eine zweifache Reifung genießt. Zuerst etwa ein halbes Jahrzehnt in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, dann als Finishing in Eichenfässern in denen zuvor hochwertiger Rum aus der Karibik lagerte und reifte. Der Bayern-Whisky erhält dadurch zusätzlich die komplexe Aromatik des Rums und damit deutlich mehr betonte Geschmackstiefe. Für das Finishing werden sogar Fässer mehreren Rum-Varianten genutzt, dem üblichen und gebräuchliche Melasse-Rum sowie Fässer zuvor befüllt gewesen mit Rhum Agricole Fässer. Dieser Rum mit mehr frischen und grasigeren Noten, meist von französchen Antillen ist eine den Franzosen zugeordnete Rum-Variante. Das gibt in Summe für den Slyrs hohe Aromenvielfalt und Geschmack - und von alleswhisky ein Huhu, WOW und Yummi für alle Genießer! Also Kaufen, liefern lassen und Genießen.
Abfüllung: | Limitierte Herstellerabfüllung |
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Alkoholgehalt: | 46 % |
Alter: | Ohne Altersangabe |
Fassreifung(en): | Neue Amerikanische Weißeiche, Rum |
Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
Gattung: | Single Malt Whisky |
Kältefiltration: | Nicht kühlgefiltert |
Land / Herkunft: | Deutschland |
Marke / Hersteller: | Slyrs |
Spirituosenart: | Whisky |
enthält Farbstoff: | Nein |
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1 Bewertung
3. August 2018 12:24
Tolle Kombination von Whisky und Rum
Eine sehr gelungene Kombination von Whisky und Rum stellt dieser Slyrs Whisky da! Die Nachreifung des sehr guten Slyrs Whisky s in einem Rum Fass macht diesen Whisky sehr besonders! Kann ich sehr empfehlen, vor allem auch für Whisky Einsteiger!
Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Anschrift: Bayrischzeller Straße 13 83727 Schliersee/DE
Herkunft: Deutschland
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr