Säntis Malt Edition Alpstein XV Pinot Noir Cask Finish 48% 0,5L
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Gattung: Single Malt Whisky.
Aroma: Wie für die Schweizer üblich ist der erste Duft in der Nase malzig mit Biernoten. Begleitet wird alles durch süßen Toffee und feine Vanille. Gebackenes Obst rundet die Nase ab.
Geschmack: Überraschend weich und fruchtig, fast beerig. Noch leicht warmer Apfelkuchen mit Nüssen und Vanille.
Abgang: Wunderbar lange und komplex aufgestellt.
Produktinformationen "Säntis Malt Edition Alpstein XV Pinot Noir Cask Finish 48% 0,5L"
Säntis Malt Abfüllungen sind in der Zwischenzeit schon ikonisch durch ihre besondere Geschmacksbandbreite und einzigartigen Reifungen. Da macht die Edition Alpstein XV (fünfzehn) keine Ausnahme. Diese Produktserie umfasst immer genau 2.200 Flaschenabfüllungen, keine mehr oder weniger. Nach knapp 3 Jahren ist wieder ein Pinot Noir Finish am Start. Die Grundreifung erfolgte wie immer in kleinen Eichenholz-Bierfässer mit meist höherem Alter. Das Finishing ist dann nochmals 2 Jahre Pinot Noir Barriques bis zum Abfülldatum am 14. Januar 2019. Auch wie immer ist der Alkoholgehalt gemau auf 48% vol. Alkohol eingestellt.
Der Alpstein XV zeigt beim Eingiessen in ein Whisky Nosingglas sofort seine brilliante Bernsteinfarbe. In der Nase zeigt er die typischen Säntis Malt markante Aromen aus der Bierfass-Lagerung die entfernt an hellen Bierschaum erinnern, umrahmt von Vanille und Toffee. Beim zweiten hineinriechen offenbaren sich fruchtige Noten von gebackenem Apfel und Birne. Weiche, weinige Note, sowie ein dezenter Duft von frischen Rosenblüten erweitern das komplexe Bouquet.
| Abfüllung: | Limitierte Herstellerabfüllung |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 48 % |
| Alter: | 7 Jahre |
| Fassreifung(en): | Bier, Wein |
| Flaschengröße(n): | 0,5 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Kältefiltration: | Un-Chill-filtered |
| Land / Herkunft: | Schweiz |
| Marke / Hersteller: | Säntis Malt |
| Spirituosenart: | Whisky |
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Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Brauerei Locher AG
Anschrift: 9050 Appenzell/CH
Herkunft: Schweiz
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr