Säntis Malt Edition Alpstein XI Sherry Cask 48% 0,5L
65,35 €*
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Rotgold mit dunklen Bernsteinreflexen.
Aroma: Reife Früchte in der Nase und Beeren. Weinbrand getränkte Rosinen. Zesten von Pomeranzen. Vanillecreme mit Krokant-Stückchen, frisch gequetschter roter Pfeffer, herbale Noten. Dezent erdig und mineralisch.
Geschmack: Zunächst süsslich mit getrockneten Zwetschgen und Berberitzen. Hasel- und Paranüsse. Mittelstarke Röstaromen von Toastbrot und Kakao. Wiederum Zestenaromen, etwas Karamell und Vanille, leicht chili-pfeffrig, getrocknete Minze und Brennnessel, insgesamt recht trocken und leicht holzbetont
Abgang: Die herbalen Noten bleiben bestehen und werden trocken, die ursprüngliche Süsse der Trockenfrüchte blitzt nur kurz auf, hält sich aber nicht sehr lange. Noten von Kardamom und Muskat spielen am Gaumen und wirken mundwässernd, Röstnoten bleiben dominant. Der Nachklang ist extrem lang und wärmt punktuell im vorderen Drittel der Zungenmitte.
Fasstyp: Alte, dickwandige und kleine Bierfässer. Finishing im Sherryfass.
Säntis Malt Edition Alpstein XI Limited Edition
Im Sommer 2016 wurde die Säntis Malt - Edition Alpstein XI - endlich an den Markt gebracht. Das Ergebnis ist ein klassischer Appenzeller Säntis Whisky, für den in der Zwischenzeit Liebhaber des Schweizer Whiskys Schlange stehen.
Er ist im Aroma und Geschmack fruchtig, hat würzige Noten. Am Gaumen ist er komplex und zeigt eine leichte Holznote. Von der 11. Alpstein-Abfüllung sind wie immer vom Hersteller 2200 Flaschen für die Kunden verfügbar.
Viele der vorangegangen Alpstein-Abfüllungen erhielten Kombinationen in der Reifung von alten Bierfässern und Merlot-, Port- oder Pinot-Noir-Fässern. Die elfte Abfüllung geht der schweizer Hersteller wieder zurück an die Anfänge mit der Sherry-Reifung.
Ein erstaunlich wuchtiger schweizer Single Malt Whisky, mit süßen Trockenfrucht-Aromen, der im Laufe der Verkostung langsam trockener wird.
Weltweit limitiert auf 2.200 Flaschen !
| Abfüllung: | Limitierte Herstellerabfüllung |
|---|---|
| Abgefüllt: | 2016 |
| Alkoholgehalt: | 48 % |
| Alter: | 7 Jahre |
| Destilliert: | 2009 |
| Flaschengröße(n): | 0,5 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Kältefiltration: | Un-Chill-filtered |
| Land / Herkunft: | Schweiz |
| Marke / Hersteller: | Säntis Malt |
| Spirituosenart: | Whisky |
| enthält Farbstoff: | Nein |
Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Brauerei Locher AG
Anschrift: 9050 Appenzell/CH
Herkunft: Schweiz
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr
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