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Slyrs Whisky Datenbank

Am Anfang stand die Lantenhammer Edeldestillat Brennerei mit der Idee von Florian Stetter, genauso wie in Schottland, auf bayerischem Boden Malt Whisky herstellen zu wollen. Das Jahr 1999 war der Anfang mit ersten Gerstenbränden und 2006 wurde im Ortsteil Neuhaus die Slyrs Bavarian Malt Whisky in Betrieb genommen. Heute, weit mehr als 20 Jahre später ist Slyrs Whisky schon eine international wahr genommene deutsche Marke.

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Slyrs Whisky Datenbank

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Slyrs Rye Whisky Vatertags Bundle mit Senf und Wurst
Slyrs
Slyrs Rye Whisky Vatertags Bundle mit Senf und Wurst
#1 Slyrs Rye Whisky Schon weit im Frühjahr 2020 kündigte die Slyrs Brennerei auf ihrer Homepage wieder eine faszinierende Neuheit an - den Slyrs Rye Whisky. Zum 20. Juni sollte die Rye Edition, wieder als reinrassiger Bavarian Whisky, und diesmal eben kein Single Malt erscheinen. Für die Kunden wird er an diesem Tag zum Kauf und Abholung in Bayern als auch auf den Händlerseiten verfügbar sein. Natürlich ist das ein Fest sondersgleichen, denn es gibt genügend Fans dieser ausdruckstarken Brände. Da kommen gleich Gefühle auf, wenn man nur an die Songzeile von Madonna mit „Whiskey and Rye“ denkt. Dabei war der Roggen-Whisky nahezu vom Markt verschwunden gewesen. Einst das Paradestück der Kanadier und teils auch der US-Amerikaner fand er nach der Prohibition sowie der Einführung vieler gefälligerer Blended Marken keinen wirklichen Gefallen mehr. Slyrs lässt diese würzige, trockenere und manchmal fein-bitter wirkende Variante hiermit wieder aufleben. Hauptzutat ist natürlich, wie soll es auch anders sein, heimisches Urkorn, der Roggen, aus dem schönen Bayern. Geschmacklich verleiht er diesem Whisky Milde weiter verfeinert mit Noten von Gerste und Weizen. Für die Reifung werden immer die gesetzlichen Vorgabe von mind. 3 Jahren eingehalten um diesem fruchtigen Whisky sein Bouquet zu geben. Selbst einen Hauch von Zimt lässt sich geschmacklich darin erahnen. Die Reifung erfolgt in Amerikanscher Eiche, den extrem stark ausgebrannten Crocodile Toasted Oak Eichenfässern. #2 Slyrs Whisky Senf Süß - Würzig - Aromatisch - Das sind die Charaktereigenschaften des Baumann Whisky Senf im 200 ml Glas. #3 GLOCK SPIRTS Whisky Wurst Unsere GLOCK SPIRITS Whiskywurst erfreut sich sowohl regional als auch überregional größter Beliebtheit. Sie schmeckt einfach nach viel, viel mehr und viel Whisky. Hergestellt nach einem alten Traditionsrezept durch unseren Metzger des Vertrauens und zusätzlich verfeinert mit hochfeinen schottischem Whisky. Der Anteil des Malt-Whisky in der Wurst unterstützt nochmals die schon vorhandene tolle Rauchnote.

Inhalt: 0.7 Liter (60,70 €* / 1 Liter)

42,49 €* 52,49 €* (19.05% gespart)
Slyrs Amontillado Edition No.1 46% 0,7L
Slyrs
Slyrs Amontillado Edition No.1 46% 0,7L
Der Slyrs Amontillado Finish ist die Verschmelzung zweier Traditionen. Als Basis der dreijährige Slyrs Bavarian Single Malt erhält über weiteren 11 Monate sein einmaliges Finish im original Amontillado Fass. Der hell und goldgelb leuchtende Amontillado-Slyrs überzeugt mit wunderbaren Aromen, die an reife Äpfel, Vanille und grüne Haselnüsse erinnern. Zusätzlich hat er leichte Salznoten am Gaumen mit einem langen intensiver Nachhall. Eine absolute Rarität ! Maximal 1 Flasche pro Kunde ! Hausstil von Slyrs: Bonbonartige Süße, malzig, kräutrig und Vanilletöne.

Inhalt: 0.7 Liter (102,44 €* / 1 Liter)

71,71 €*
Slyrs Fasstärke 2011/2014
Slyrs
Slyrs Fasstärke 2011/2014
Für diese absolut limitierte Slyrs Version wird der Whisky direkt aus dem Fass abgefüllt. Das Destillat, die Faßstärke, bleibt somit in seiner Ursprünglichkeit erhalten und liegt je nach Abfüllung zwischen 55 % vol. und 56 % vol. So kommt der unverdünnte, pure Geschmack des Whiskys eins zu eins bei Ihnen an. Das perfekte Aroma entfaltet die Slyrs Faßstärke bei Zimmertemperatur. Um die umfangreiche Geschmacksvielfalt voll zur Geltung kommen zu lassen, sollten Sie einige Tröpfchen Wasser zugeben. Das Honig-Karamell-Flavour sowie der milde, leicht rauchige und süße Geschmack kommen somit besser und intensiver zur Geltung. Ungeöffnet ist die Faßstärke nahezu unbegrenzt haltbar. Nach Anbruch empfehlen wir die SLYRS Faßstärke innerhalb der nächsten sechs Monate zu konsumieren, um ihre erstklassige Qualität zu erhalten. Edition 2011. Hausstil von Slyrs: Bonbonartige Süße, malzig, kräutrig und Vanilletöne.

Inhalt: 0.7 Liter (141,43 €* / 1 Liter)

99,00 €*
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SILD Crannog Edition 2017 Single Malt Whisky 48% 0,7L
Der deutsche SILD Crannog Single Malt Whisky 48% 0,7L ist eine wirkliche Besonderheit am deutschen Whiskyhimmel. Ende November 2016 verzückt die Slyrs Whisky Destillerie vom fast gleichnamigen Schliersee mit dieser besonderen und neuen Spezialität. Die Gerste für den SILD Crannog stammt ausnahmslos von der Insel Sylt und wurde nach dem Mälzen in die bayerische Brennerei von Slyrs zur Verarbeitung gebracht. Hier präsentiert wird die Edition 2017 mit einer Auflage von wenigen 1000 Einzelflaschen. Nach über 20 Jahren an Whiskytätigkeit kann man mit Bestimmtheit von den bayerischen Experten im deutschen Whiskyumfeld sprechen. Die Destillateure um Hans Kemenater produzierten diese einzigartige Zusammnensetzung auf ihrem Heimatboden. Direkt im Anschluss wurden das hochprozentige Gut wieder nach Norden auf die etwa 850 km entfernte Insel Sylt in den Ort List verbracht und reifte dort in kleinen Fässern auf dem Schiff "The Angel Share" vor Anker.

Inhalt: 0.7 Liter (175,71 €* / 1 Liter)

123,00 €*
Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Jahre Islay Finishing 43% 0,7L Shop
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Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Jahre Islay Finishing 43% 0,75L
Na jetzt schlägts 13, oder sollten wir lieber sagen Islay! Eine super Idee die die Innovatoren von Slyrs sich vor kurzem ausdachten. Da der 12-jährige in der Zwischenzeit in größeren Mengen verfügbar ist, konnte damit auch eine spezielle Variante als Crossover entstehen. Oder man könnte auf Deutsch sagen „Bayerische Whisky-Schmiede trifft auf schottisches Islay-Eichenfass“. Wie geil ist dass denn, wenn man es mal so ausdrücken darf. Der Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Jahre 43% 0,7L ist ja schon eine Wucht, eine weitere Aufwertung für die Kenner der rauchig-torfigen Whisky-Szene gab oder gibt es in „Good old Germany“ noch selten. Die kräftigen peated Scotch Whiskys von den westlichen Hebrideninseln sind derzeit auch mehr als angesagt und hipp. Damit haben die Bayern wieder eine neue Innovation mit eingebracht. Schon wieder mindestens ein Grunde diesen genialen German Whisky genießen zu wollen. Aber Vorsicht diese Variante ist stark limitiert und liegt mit unter 1.000 Flaschen im schweren Holzblock auf einem sehr niederen Niveau. Selbstredend sind auch hier die besten bayrischen Rohstoffe sowie ein sehr schonender Herstellungprozess in Neuhaus am Schliersse garantiert. Es sind auch nur drei Rohstoffe die zum Einsatz kommen. Eine spezielle Braugerste aus dem Norden Bayerns wird dafür zu Malz verarbeitet wird und zweitens frisches Quellwasser aus der nahe gelegenen Bannwaldquelle. Der Dritte im Bunde und das Bindeglied ist die Hefe zur ersten Alkholerzeugung. Dieses Edeldestillat ruht damit über 11 Jahre in selektierten Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor ebenfalls mit anderen Slyrs Produkten belegt war. Dann kommen Schottische Fässer für ein außergewöhnliches Finishing zum Einsatz. Dieses Destillat ruhte also wie zuvor beschrieben über 11 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Seine besondere Komplexität erfährt er durch ein über einjähriges Finishing in schottischen Whiskyfässern der Insel Islay. Diese hat Slyrs durch die guten Beziehungen des Master Distillers Hans Kemenater erhalten, was sicherlich nicht so einfach ist in der Branche. Die Bayern haben sich dabei auch verpflichtet keinerlei Namen und Daten preiszugeben.

Inhalt: 0.75 Liter (270,69 €* / 1 Liter)

203,02 €*
Slyrs Mountain Edition Stümpfling 1501 Single Malt Whisky 50,1% 0,7 Liter
Slyrs
Slyrs Mountain Edition Stümpfling 1501 Single Malt Whisky 50,1% 0,7L
Dieser ganz besondere Slyrs wurde als Korn im Tal gebrannt um in der Slyrs Whisky Destillerie in Neuhaus am Schliersee ein fruchtig-malziges Produkt zu werden. Jedoch hatten die Destillateure mit dieser Variante etwas ganz anderes vor, denn der Berg hatte gerufen. Die Berge sind vor der Haustür, denn es sollte daraus eine besondere Mountain Edition auf dem Stümpfling entstehen. Und diese Variante ist noch limitierter als die schon übliche Stümpfling Mountain Variante. Die Höhenluft der oberbayrischen Alpen ließ diesen Single Malt nämlich bis zur Perfektion reifen. Im Jahr 2014 setzte dazu der Slyrs Brennerei Mitgründer Anton Stetter zusammen mit Geschäftsführer und Destillateurmeister Hans Kemenater ein gedankliches Vorhaben um 48 Fässern auf 1.501 Meter in ein speziell vorbereitetes Reifelager 2014 zu verbringen. Dort befindet sich das einmalige Höhenlager der Bayern. Die streng limitierte Mountain Edition reifte unter extremen Temperaturunterschieden zwischen Sommer und Winter 5 Jahre bis zu ihrer Vollendung. Die reine Bergluft und die extreme Temperaturschwankungen bis zu 60 Grad prägten diesen German Whisky und geben ihm sein unverwechselbares Aroma. Das ganz besonders coole an dieser Flasche ist das Label das sogar Steinelemente vom Berg enthält, Limitiert auf 1501 Einzelflaschen.

Inhalt: 0.7 Liter (998,57 €* / 1 Liter)

699,00 €*