Angostura 1919 Rum 8 Jahre 40% 0,7L

Beim Angostura 1919 Rum 8 Jahre handelt es sich um einen Blended Rum. Dieser Trinidad Rum ist vielfacher Gewinner von hohen Auszeichnungen. Hinter diesem karibischen Rum steht auch eine bewegende Geschichte der Destillateure von Trinidad & Tobago. Denn 1932 gab es ein verheerendes Feuer mit dem auch das Government Rum Bond Warehouse völlig abbrannte. In der Folge verbrannten auch große Teile des reifenden Rum in den Fässern. Der damalige Angostura Master Blender JB Fernandes nutzte genau diese Gelegenheit die restlichen Bestände der geborgenen "Charred Casks" befüllt mit Rum aufzukaufen. Zu seinem Erstaunen befanden sich darunter gereifte Vintage Rums aus dem Jahre 1919, die sich geschmacklich hervorragend entwickelt hatten und ein großes Profil aufwiesen. Die Aromen und der Geschmack gefielen ihm so gut dass er diesen nochmals erarbeitete und künftig Angostura Rum 1919 benannte.

Dieser Blended Rum wird aus der Melasse von Zuckerrohr mit eigener Hefe für mindestens drei Tage fermentiert. Dies gibt ihm nach der Destillation von jeweils leichtem und schwerem Rums ein größeres Aromaspektrum für die spätere Geschmackspalette. Diese unterschiedliche gebrannten Rums werden nach ihrer jeweiligen Reifung in einem aufwändigen Verfahren geblended.