Feller Johannisbeerbrand Titania 2009 40% 0,5L

In der Feller Edelbrand Destillerie wird nicht einfach nur gebrannt, nein, südlich von Ulm gilt die Devise einer strenge Auswahl an besten Früchten und deren Verarbeitung zum Besten was herstellbar ist. Zum Beispiel die Titania gilt von allen bekannten Sorten der Johannisbeere an Aroma und Fruchtgröße allen anderen weit überlegen. Dabei verbleiben die prallen und sehr saftigen Beeren sehr, sehr lange am Strauch um so lange wie möglich die warme Sonne in die einzelnen Beeren zu tanken. Dadurch entwickeln sich wunderbar intensiv fruchtige und gleichzeitig säuerliche Geschmacksnoten. Alle Beeren werden von den Sträuchern handverlesen und nur das Beste davon für den Edelbrand sortiert. Erst einmal in der Feller Brennerei angekommen geht es jetzt um Zeit mit der Verarbeitung. Mit einer besonderen Methode, bei dem das Destillat mehrfach gebrannt wird, kommt nur das Herzstück, das wirklich Kostbarste, danach zur Abfüllung. Darin bleiben die natürlichen Fruchtaromen, Geschmacks- wie Duftstoffe, rein und unverfälscht erhalten.