Compass Box - Story of Spaniard Whisky 43% 0,7L

Der Eigentümer und Whisky Maker von Compass Box, John Glaser, wurde schon früh inspiriert auf Reisen durch den Süden Spaniens. Dies ist auch ein Teil der Geschichte dieses einzigartigen Blended Malt Scotch Whisky. Der zweite Ansatz war ein Whisky, den Glaser und sein Team vor kurzem für eine Bar in New York unter dem Namen The Spaniard entworfen hatte. Das Ergebnis war so beeindruckend dass die Führung von Compass Box beschloss genau diesen Stil noch etwas weiter zu erkunden um einen besonderen Malt unter gleichem Namen zu kreieren. Dieser sollte am Gaumen voll, weich und üppig mit Noten von Zitrusschalen, Rotwein und Gewürzen sein. Der Abgang dabei lang, mit einem Hauch von Vanille und Panna Cotta, sowie reifen Beeren und Kirschen.

Hierfür wurden Reifungen von diversen schottischen Whisky Brenenreien aus den Highlands in und um die Dörfer Doune, Longmorn, Alness und Aberlour verwendet. Dabei ist der Kern des Blend Whiskys gereift in spanischen Sherry- und spanischen Rotweinfässern.