Aultmore

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Aultmore 14 Jahre 2011/2025 Cask Strength Collection #6 Whisky 62,1% (Signatory)

Ein bemerkenswerter Aultmore mit 14 Jahre destilliert 2011 aus der Signatory Cask Strength Collection. Diese fassstarke Abfüllung aus der renommierten Aultmore Distillery wurde am 5. Mai 2011 destilliert und am 22. Mai 2025 von Signatory Vintage exklusiv für die Cask Strength Collection abgefüllt. Nach 14 Jahren Reifung – typischerweise in einem Sherryfass als First-fill Hogshead – präsentiert sich dieser Single Malt in seiner kraftvollen, unverfälschten Form: ungekühlt filtriert, ungefärbt und mit satten 62,1 % Vol. abgefüllt. Der Aultmore 14 y.o. zeigt sich vielschichtig, fruchtig und floral mit einer dichten Textur und eleganter Würze – typisch für die Brennerei, aber in dieser fassstarken Form deutlich seltener zu finden.Über die Aultmore DistilleryDie Aultmore Distillery liegt nahe Keith in der Speyside und wurde bereits 1897 gegründet. Heute gehört sie zu Bacardi (via John Dewar & Sons) und ist Teil der renommierten „Last Great Malts of Scotland“-Serie. Bekannt ist Aultmore für einen weichen, reinen Brennereicharakter mit floralen, grasigen und leicht süßlichen Noten – ideal für langjährige Reifungen in Sherry- und Bourbonfässern. Während ein Großteil der Produktion in Blends wie Dewar’s einfließt, sind Single Malt-Abfüllungen rar – umso spannender sind unabhängige Releases wie diese.Destilliert: 04.05.2011Abgefüllt: 27.05.2025Faßnummer: 6Flaschenanzahl: 335

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Aultmore 12 Jahre 2008/2021 Cask 95900330 Dimensions Whisky 54,5% (Duncan Taylor)

Aultmore mag vielleicht nicht so bekannt sein wie umliegende Brennereien namens Strathisla, Glen Grant oder Glenrothes. Dennoch ist Aultmore auch ein fleißiges Bienchen bei der Produktion von Malt Whisky, auch wenn diese unauffällige Speyside Destillerie weniger Eignerabfüllungen an den Markt bringt. Eigner ist das schottische Unternehmen John Dewar & Sons Ltd, ein Teil von Bacardi, die Aultmore Malts für die alteingesessene Dewar Marke verwendet. Und doch schaffen es renommierte schottische Geschäftspartner wie Duncan Taylor sich das eine oder andere gute Eichenfass davon zu sichern und als starkes Einzelfass abzufüllen. Faßnummer: 95900330 Flaschenanzahl: 354

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Aultmore 10 Jahre 2011/2022 Refill Sherry Butt #305609 Whisky 57,3% (Signatory)

Wunderbar Vollmundig und gleichzeitg Faßstark aus den Eastern Highlands of Scotland abgefüllt als Sherry Single Casks von Signatory Vintage. Exklusiv abgefüllt für den deutschen Importeur Kirsch Import. Im Jahre 2011 destillert und über 10 Jahre gereift im Reill Sherry Butt. Destilliert: 07. Juli 2011 Abgefüllt: 13. Juni 2022 Fassnummer: 305609 Flaschenanzahl 308

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Aultmore 14 Jahre 2008/2022 #9535599 Octave Whisky 52,1% (Duncan Taylor)

Vielleicht ist es schon alleine die räumliche Nähe von Duncan Taylor aus Huntly zur Aultmore Distillery, beide in den Eastern Highlands of Scotland gelegen. Die schon wunderbar ausgereiften und homogenen Aultmore Single Malt Abfüllungen werden nochmals durch Duncan Taylor aufgewertet durch das Konzept der The Octave Sherry Cask. Dabei handelt es sich um kleine, aus ehemals großen Sherry Casks, zurückgebaute Eichenfässern auf ein Fassungsvermögen von ca. 50 Litern.Fassnummer: 9535599Flaschenanzahl: 83

Inhalt: 0.7 Liter (171,41 €* / 1 Liter)

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