Springbank 12 Jahre Cask Strength Release 2025 Whisky 55,9%

Springbank 12 Jahre Cask Strength – Authentischer Campbeltown-Whisky in Reinform

Campbeltown, einst mit über 30 Brennereien als Whisky-Hauptstadt der Welt bekannt, blickt auf eine traditionsreiche Vergangenheit zurück. Im 19. Jahrhundert galt die kleine Stadt auf der Halbinsel Kintyre als das Epizentrum der schottischen Whiskyproduktion. Heute sind nur noch drei Brennereien aktiv – allen voran Springbank, die als Aushängeschild für handwerklich hergestellten Whisky weltweit geschätzt wird.

Die Springbank Distillery steht exemplarisch für authentische Herstellung und kompromisslose Qualität. Sie gehört zu den ganz wenigen schottischen Brennereien, die den gesamten Produktionsprozess – vom Mälzen der Gerste über die Destillation bis hin zur Abfüllung – in Eigenregie am Standort durchführt. Besonders hervorzuheben ist das traditionelle Floor Malting, das bei Springbank noch vollständig selbst betrieben wird – ein selten gewordenes Verfahren, das viel Handarbeit und Erfahrung erfordert.
Der Springbank 12 Jahre Cask Strength des Jahrgang 2025 ist ein Paradebeispiel für den unverfälschten Stil Campbeltowns. Er wird mit 2,5-facher Destillation hergestellt – eine einzigartige Methode, die ihm seinen charakteristischen, komplexen Charakter verleiht. Die Reifung erfolgte in einer sorgfältig abgestimmten Fasskombination: 60 % Bourbonfässer, 35 % Sherryfässer und 5 % Rumfässer, was dem Whisky eine vielschichtige Aromatik mit Noten von Vanille, Trockenfrüchten, Gewürzen und einem Hauch maritimer Salzigkeit verleiht.

Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, präsentiert sich dieser Single Malt Whisky unverfälscht und ohne Kältefiltration oder Farbstoffe – ein echtes Erlebnis für Kenner und Liebhaber ehrlicher Whiskys.