Säntis Malt Edition Himmelberg 43%
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Helles Kupfer mit rosa Reflexen.
Aroma: Weinige, süssliche Aromen dominieren. Dazu reife Birne und Birnenschale, Vanille- und Zimtnoten, zarte Bieraromen und Röstnoten, etwas Grünholz.
Geschmack: Weinige, süssliche Aromen stehen im Vordergrund, Birne, kräftigere Würznoten und Pfeffer, karamellisiserter Ingwer, intensive Röstnoten, dunkle Beeren, Holz.
Abgang: Die Würz- und Holzaromen werden trocken und intensiver, wärmend, prickelnd, langanhaltend mit floralen Noten am Schluss.
Fasstyp: Alte, dickwandige und kleine Bierfässer. Finishing in Port-, Sherry- und Merlot-Weinfässern.
Ein wunderbar feiner Schweizer mit tollen Weinnoten und herrlicher Rose Farbe
Produktinformationen "Säntis Malt Edition Himmelberg 43%"
Säntis Malt - Edition Himmelberg - ist wie auch die weiteren Hausabfüllungen der Säntis Destillerie – nach einem bestimmten Gipfel im Alpstein-Gebiet benannt. Beim Himmelberg handelt es sich dabei eher um einem Höhenzug in unmittelbarer Nähe von Appenzell.
Entsprechend der selbstauferlegten Tradition der Appenzeller Whisky-Schmiede wurde die Edition Himmelberg einer mehrjährigen Fassreifung des Whiskys in alten, dickwandigen Bierfässern gelagert, gefolgt von einer Zweitreifung in Eichenfässern, die vorher mit Wein befüllt waren. Das Besondere an dieser Abfüllung ist, dass nicht nur eine einzige Weinsorte zur Verwendung kam. Zahlreiche unterschiedliche Wein- und Süssweinfässer wurden vermischt, darunter Port-, Sherry- und Merlot-Weine.
Dieser Whisky zeigt eine erstaunliche Verwandlung vom leichten, fruchtigen Genuss am Anfang bis hin zu würzigen und holzigen Aromen, die förmlich auf der Zunge kleben bleiben.
Ein wunderbarer Einsteiger in das hochwertige Malt Whisky Sortiment. Auch Frauen haben sich bei unseren Verkostungen sehr positiv über diesen Säntis Neuling geäußert.
Himmelberg ist ab Mitte 2015 in Deutschland verfügbar und zählt mit zu den Standard-Abfüllungen der Appenzeller-Whiskybrenner.
| Abfüllung: | Herstellerabfüllung(en) |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 43 % |
| Alter: | Ohne Altersangabe |
| Fassreifung(en): | Bier, Wein |
| Flaschengröße(n): | 0,5 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Kältefiltration: | Un-Chill-filtered |
| Land / Herkunft: | Schweiz |
| Marke / Hersteller: | Säntis Malt |
| Spirituosenart: | Whisky |
| enthält Farbstoff: | Nein |
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Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Brauerei Locher AG
Anschrift: 9050 Appenzell/CH
Herkunft: Schweiz
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr