Koval Single Barrel Bourbon 94 Proof 47% 0,5L
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Beim Koval Bourbon Single Barrel 94 Proof 47% 0,5L produziert diesen rein organisch hergestellten American Whisky. Für die Maische (mash bill) verwenden die Bourbon-Produzenten laut Gesetzt mindestens 51% und füllen den Rest je nach Gusto und Rezept mit Roggen oder Weizen auf. Nicht so bei Koval; der gesetzlich vorgeschriebene Maisanteil ist beinhaltet und dafür die aus dem asiatischen und dem afrikanschen Wirtschaftraum beliebte und glutenfreie Hirse. Denn kein Gesetz der Welt schreibt den Herstellern vor dies nicht verwenden zu dürfen. In Nepal wird diese Sorte an Korn hoch gefeiert, während sie in der westlichen Hemisphäre noch keinen richtigen Einzug genommen hat.
Nach der Destillation reift der white dog in neuen American Oak Barrels und der Mais lernt dabei auch die Hirse im Laufe der nächsten Jahre besser kennen. Erst einmal abgefüllt und beim Konsumenten gelandet erhält man geschmackliche Noten von Mango-Chutney das mit Vanillearomen verwoben ist. Etwas pfeffriger Karamell mit Tabaknoten halten sich auf der Zunge. Diese Whiskey ist unfiltriert und enthält nur das reine und gereifte Herz der Destillation.
Auszeichnungen / Awards Koval Bourbon Single Barrel 94 Proof 47%
2014 - International Whisky Competition - Gold Medal
| Abfüllung: | Herstellerabfüllung(en) |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 47 % |
| Alter: | Ohne Altersangabe |
| Flaschengröße(n): | 0,5 Liter |
| Gattung: | Bourbon Whiskey |
| Land / Herkunft: | USA |
| Marke / Hersteller: | Koval |
| Spirituosenart: | Whisky |
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