White Heather 21 Jahre Blended Scotch Whisky 48% 0,7L (by Billy Walker)
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Die Inspiration für diesen auf 2000 Einzelflaschen limitierten Small Batch Blend lieferte eine Whiskymarke names White Heather. Leider wurde sie in den 1980er Jahren eingestellt, jedoch 2017 von der GlenAllachie Distillers Company zusammen mit der GlenAllachie Distillery und MacNair's Lum Reek erworben. Dahinter steht maßgeblich Billy Walker welcher in 50 Jahren große Berufserfahrung sammelte und dem White Heather Brand nun wieder Leben einhaucht und seien ureigenen eigenen Stempel aufdrückt. Dafür reiften Single Malt und Grain Whiskys aus den Highlands, der Speyside und von Islay zunächst 18 Jahre lang in einer Kombination aus amerikanischen First-Fill-Fässern, Sherry Butts sowie Second-Fill-Fässern und -Hogsheads. In der GlenAllachie Distillery von Walker mit einem ungewöhnlich hohen Anteil an Single Malt, darunter auch Vintage GlenAllachie, verblendet, lagerte der Blend für weitere 3 Jahre in einem Mix aus Pedro Ximénez und Oloroso Puncheons sowie Appalachian Virgin Oak. Das Resultat balanciert harmonisch den sanften Torf des Islay-Anteils, die archetypischen Speyside-Fruchtnoten, die heidehonigartige Süße der Highlands und eine vollmundige Basis aus den Getreidekomponenten.
| Abfüllung: | Herstellerabfüllung(en) |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 48 % |
| Alter: | 21 Jahre |
| Fassreifung(en): | Amerikanische Weißeiche, Neue Amerikanische Weißeiche, Sherry |
| Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
| Gattung: | Blended Whisky |
| Kältefiltration: | Nicht kühlgefiltert |
| Land / Herkunft: | Schottland |
| Marke / Hersteller: | GlenAllachie |
| Spirituosenart: | Whisky |
| enthält Farbstoff: | Nein |
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