The Speyside

Beinn Dubh ist der Schwarze Berg Schottlands. Die Gebirgszüge der schottischen Highlands sind wilde und herrliche Orte, die viele internationale Besucher anziehen, aber ihre Pisten haben eine dunkle Seite, die schon viele Menschen im Laufe der Jahre erschreckt hat. Es wird behauptet, dass die Berge heimgesucht werden. Mit einer Höhe von 1309 m (4296 Fuß), ist Ben MacDhui der höchste Gipfel in den Cairngorms und der zweithöchste Berg in Schottland. Viele Bergsteiger sind sicher, dass diese Region der Cairngorms eine bösartige humanoiden Person beherbergt, im Volksmund auch als "Fear Liath Mor“ ( großer, grauer Mann) bekannt. Die Legenden erzählen das diese furchterregende Gestalt alle verfolgt, die ihr Gebiet betreten. Die Speyside Distillery ist die Heimat des Beinn Dubh, die diesen Single Malt Scotch Whisky selbst in der Manufaktur produziert. Die Brennerei ist angeschmiegt an die ruhigen Ufer des Flußes Tromie und gilt bei vielen auch als eine der schönsten unter den schottischen Destillen. Die portugiesische Böttcherei Tanoaria Josafer Lda sind Spezialisten in der Kunst Fässer für den weltberühmten Ruby Port aus dem Douro Valley herzustellen. Es sind diese Fässer, in denen die besten Portweine der Welt reifen, und ausschließlich Josafer Fässer werden, nachdem sie jahrelang hochwertigstem Portwein eine Heimat gegeben haben, verwendet, um dem Beinn Dubh seine einzigartige Noten zu geben.

Der Chairman´s Choice 40% 0,7L ist ein besonderer Single Malt Whisky in einer hochwertigen Holzkassette. Ein ideales Geschenk für besondere Momente! John McDonough sagte einmal dazu, „Jedes Mal wenn ich in die Reifekeller gehe um sorgfältig den Whisky zu selektieren, bin ich ehrfürchtig über Gottes Hand und die Reifung von Whisky. Selbst nach über einem halben Jahrhundert voller Erfahrung, werde ich inspiriert über die reinen Aromen und Düfte, als wenn Gott seine Hand darin gehabt hätte. Selbst wenn er hier ist, bei den reifenden Fässern, absorbiert der Whisky das Beste aus seinem Umfeld. Von dem Moment an wenn die Flasche geöffnet wird, ist es ein ehrfurchtsgebietendes Gefühl, wie ein Geschenk von Gott selbst.“  Die Abfüllung geht auf die Tradition des Gründers John Harvey zurück, der jedes Jahr an Weihnachten das beste Fass aussucht. Dieses wird dann mit der eigenen Familie geteilt und genossen. Die Lieferung erfolgt in einer sehr hochwertigen und handgefertigten Holzbox.

Der Spey 18 Jahre 46% 0,7L ist ein sehr ausgewählter und vermählter Single Malt Scotch Whisky. Die Reifung erfolgte in Vintage Sherry-Butts ergeben ein samtiges und weichesGeschmacksgefühl. Groß im Aroma und mundfüllend. Geschmacklich süß und wunderbar ausbalanciert.  Der Spey 18 Jahre ist limitiert auf 1.500 Flaschen!