Slyrs

Slyrs Bavarian Single Malt PX Finish Whisky 46% 0,7L

Die Sherry-Variante Pedro Ximénez ist einer der bekanntesten und aromatischsten der Welt. Er wird gewonnen aus der gleichnamigen Traube oder Moscatel. Diese weißen, reifen Trauben riechen und schmecken sehr betörend fruchtig. Dieses Aroma hält sich bei der Reifung dieses Slyrs Bavarian Single Malt in den Sherry Fässern, die der Whisky zur Reifung nutzt. Die Lagerung in diesem besonderen Fass macht jedes kleine Batch zu einem einzigartigen Genuss. Ein außergewöhnlicher Whiskey, den Sie bei uns online bestellen können.

Inhalt: 0.7 Liter (84,27 €* / 1 Liter)

58,99 €*

Slyrs Portwein Finishing mit Geschenkverpackung

Slyrs Port Finish Whisky 46% 0,7L

Der hier abgebildete Slyrs Bavarian Malt Whisky mit Portwein-Finishing wird mit kräftigen 46% vol. Alkohol und 0,7L abgefüllt. Er wurde schon im Jahre 2016, damals als Limitiere Abfüllung, am Schliersee im schönen Bayern abgefüllt. Nach diesen ersten beiden sehr begrenzten Abfüllunen No.1 und No.2 ist die aussergewöhnliche Portwein-Finish Abfüllung nun durchgehender erhältlich. Die Reifung erfolgt bei den Slyrs Bavarian Single Malt zuerst für mehrere Jahre in Virgin American White Oak Fässern als Grundreifung. Im Anschluss erhielt die Abfüllung sein Finishing in Port Pipes aus Portugal.

Inhalt: 0.7 Liter (84,86 €* / 1 Liter)

59,40 €*

Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Jahre 43% 0,35L

Nach 20 Jahren intensiver Arbeit haben es die Bayern von der Slyrs-Brennerei endlich geschafft ihren Slyrs 12 Jahre Aged Bavarian Whisky zum Standard zu machen. Und noch viel besser es gibt ihn hier auch in der attraktiven 0,35 Liter Flasche zu kaufen. Oder sie wählen den Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Jahre 43% mit 0,7 Litern im Standard. Schon wieder mindestens zwei wichtige Gründe diesen genialen German Whisky für günstiges Geld genießen zu können. Selbstredend sind es beste bayrische Rohstoffe sowie ein sehr schonender Herstellungprozess in Neuhaus am Schliersse. Es sind auch nur drei Rohstoffe die zum Einsatz kommen. Eine spezielle Braugerste aus dem Norden Bayerns wird dafür zu Malz verarbeitet wird und zweitens frisches Quellwasser aus der nahe gelegenen Bannwaldquelle. Der Dritte im Bunde und das Bindeglied ist die Hefe zur ersten Alkholerzeugung. Dieses Edeldestillat ruht damit über 12 Jahre in selektierten Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor ebenfalls mit anderen Slyrs Produkten belegt war. Nach der Reifung im oberbayrischen Bergklima wird der zwölfjährige Slyrs Whisky mit frischem Gebirgsquellwasser von Fassstärke auf eine angenehme Trinkstärke mit 43% Vol. Alkohol eingestellt. Selbstredend ist dieses Produkt weder gefärbt noch kalt filtriert.

Inhalt: 0.35 Liter (175,57 €* / 1 Liter)

61,45 €*

Slyrs Peat Single Malt Whisky 43%

Das ist der Slyrs Newcomer des Jahre 2022. Der erste hauseigene Rauchige, als Peated,, hergestellt aus regionalen Rohstoffen und danach schonend destilliert. Über Torffeuer gedarrte Gerste und unter Verwendung von Gebirgsquellwasser aus den bayrischen Alpen. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, getorfter Whisky mit rauchigen Röstaromen, perfekt ausbalanciert mit Noten von Vanille, Birne und salzigem Karamell. Mit seinem Phenolgehalt von 40 ppm besticht dieser Slyrs Bavarian Peat mit seiner torfigen, erdigen Rauchnote im perfekten Zusammenspiel mit Anklängen von Vanille, süßem Dörrobst und dunkler Schokolade. Der Rauchanteil liegt bei starken 40ppm, damit steht dieser Bayer den üblichen Verdächtigen von der schottischen Insel Islay in nichts nach.

Inhalt: 0.7 Liter (89,99 €* / 1 Liter)

62,99 €*

Slyrs Amontillado Cask Finishing Bavarian Single Malt Whisky 46%

Es ist immer die übliches Grundlagerung welche die Basis schafft. Denn nach dieser über 2 Jahre andauernden Lagerung in neuen Eichenfässern aus Amerikanischer Weißeiche, bekommt dieser Single Malt Whisky für weitere lange 4 Jahre sein Finishing in Amontillado-Sherry Fässern. Hierfür werden wertvolle und alte spanische Fässer, bis zu 50 Jahre vorher genutzt, von der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, verwandt. Im Glas leuchtet er goldgelb. Der Geruch erinnert an Aromen von reifen Äpfeln, Vanille und grünen Haselnüssen. Kräftiger, würzig-nussiger Geschmack. Im Nachklang hat er eine leichte Salznote am Gaumen mit langem und intensivem Nachhall.

Inhalt: 0.7 Liter (92,84 €* / 1 Liter)

64,99 €*

Slyrs Bavarian Single Malt Oloroso Finish Whisky 46% 0,7L

Dieser Slyrs Oloroso Bavarian Whisky basiert auf dem Basisprodukt Slyrs Classic. Wenn dieser Single Malt bereits seine fülligen Aromen aufgebaut hat, fügt das Finishing im Oloroso-Fass über weitere 9 Monate zusätzlich fruchtige und ledrige Noten hinzu. Diese Varianten verbindet die kräftigen Aromen eines frischen Single Malt aus bayerischer Gerste mit dem vollen, fruchtigen Bouquet des Oloroso Sherry. Es genügt tatsächlich weniger als ein Jahr die edlen Frucht- und Holznoten aus der Wandung des Sherry Fass an den Bayern zu übertragen. Ein sehr angenehmes und gleichzeitig volles Trinkerlebnis.

Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)

65,99 €* 78,90 €* (16.36% gespart)

Slyrs Mountain Edition Single Malt Whisky 45% 0,7L

Dieser Slyrs wurde aus feinem Gerstenkorn im Tal gebrannt um in der Slyrs Whisky Destillerie in Neuhaus am Schliersee ein fruchtig-malziger Schnaps zu werden. Jedoch hatten die Destillateure mit dieser Variante für die lange Reifungsphase etwas ganz anderes vor, denn der Berg hatte gerufen. Die Bayerischen Berge sind auch direkt vor der Haustür, und es sollte dieses Mal eine besondere Mountain Edition auf dem Stümpfling entstehen. Die Höhenluft der oberbayrischen Alpen ließ diesen Single Malt nämlich bis zur Perfektion reifen. Im Jahr 2014 setzte dazu der Slyrs Brennerei Mitgründer Anton Stetter zusammen mit Geschäftsführer und Destillateurmeister Hans Kemenater ein gedankliches Vorhaben um, insgesamt 48 Fässern auf 1.501 Meter in ein speziell vorbereitetes Reifelager zu verbringen. Die streng limitierte Mountain Edition reifte auf dem Berg unter extremen Temperaturunterschieden, was zwischen den Sommermonaten und Winterzeiten insgesamt 5 Jahre bis zu ihrer Vollendung ergibt. Die reine Bergluft und die extreme Temperaturschwankungen bis zu 60 Grad Temperaturunterschied prägten diesen German Whisky sehr stark und geben ihm somit sein unverwechselbares Aroma.

Inhalt: 0.7 Liter (94,27 €* / 1 Liter)

65,99 €* 83,90 €* (21.35% gespart)

SILD Jöl en Reek Single Malt Whisky Edition 2020 42%

SILD Jöl en Reek Single Malt Edition 2020 Whisky 42%

Es war schon länger ein Herzensprojekt des Kampener Landwirtes Jörg Runkel. Dieser Deutsche Whisky findet seinen Ursprung auf der Geest zwischen Kampen und Wenningstedt. Dort reift hinter den Dünen, mit der salzhaltigen Meeresluft ein ganz besonderes Korn heran, welches im Hochsommer geerntet und für unseren Whisky verarbeitet wird. Der Single Malt entwickelt bereits hier das typische Aroma, das durch sorgfältige Maische und lange Destillation in der Slyrs Destillerie ausgearbeitet wird. Ein Meilenstein für SILD-Whiskykenner.

Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)

68,90 €*

Slyrs Sauternes Finish No.2 Whisky 46% 0,7L

Der Slyrs Sauternes Finish No.2 ist ein streng limitierte Auflage der Brennerei. Die Basis ist der bekannte dreijähriger Slyrs Bavarian Single Malt, der über weitere 14 Monate sein einmaliges Finish im Bourdeaux Sauternes Süßwein-Fässern erhält. Im Glas leuchtet der gereifte Whisky honigfarben-gelb. Das Fass verleiht diesem sehr limitierten Slyrs ein zitrus-fruchtiges Bouquet. Am Gaumen werden diese noch durch Würzigkeit, Vanille und an Honig erinnernde Aromen ergänzt. Sein langer warmer Nachhall wird perfekt von diesen würzigen Noten getragen.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Slyrs Geschenkbox Kerpalt

Slyrs Geschenkbox Kerpalt In dieser Schatzkiste aus Holz liegt das Gold für Whisky-Kenner: - eine Flasche edler Slyrs Whisky 43% 700 ml - zwei Slyrs Degustationsgläser Denn was nützt das größte Juwel, wenn man es nicht mit der Person teilen kann, die einem am nächsten ist? Füllmenge: 700 ml

Inhalt: 0.7 Liter (102,44 €* / 1 Liter)

71,71 €*

Slyrs Bavarian Single Malt Oktoberfest Edition 2021 Whisky 45% 0,7L

Auch im Jahre 2021 können wir kein Oktoberfest in München auf der Wiesn feiern. Aber wir können uns die Wiesn-Liebe mit einem guten Schluck nach Hause holen. Denn wir lassen uns auch dieses Jahr unseren Spass nicht nehmen und bringen 2021 zum zweiten mal die Slyrs Oktoberfest-Edition zum eigentlichen Start der 187. Wiesn am 18. September 2021 an den Start. Dieser einzigartige, limitierte Slyrs Single Malt Whisky reifte zuerst 5 Jahre im Warehouse der Bayern und danach weitere 9 Monate in ausgewählten Bierfässern der Brauerei Gebrüder Maisel KG in denen IPA-Biere mit intensiven, hopfigen Geschmacksnoten entstanden sind. Zur Degustation empfehlen wir diesen Edelschnaps pur bei Zimmertemperatur zu verkosten. Dadurch entfaltet der Bavarian Single Malt Whisky Oktoberfest Edition sein ganzes Bouquet.

Inhalt: 0.7 Liter (111,10 €* / 1 Liter)

77,77 €* 84,90 €* (8.4% gespart)

Slyrs Bavarian Single Malt Oktoberfest Edition 2022 Whisky 45% 0,7L

Endlich kann im Herbst 2022 das traditionsreiche Oktoberfest in München nach zwei Jahren Covid-Pause wieder stattfinden, es handelt sich um die 188. Wiesn. Punktgenau dazu bringt die ebenfalls in Bayern gelegene Slyrs Malt Whisky Brennerei ihre limitierte Festabfüllung an den Markt und ausgewählte Händler haben die Möglichkeit diese Spezialität an genusssüchtige Whisky-Liebhaber zu verkaufen. Gut 5 Jahre erhielt dieser weich und angenehm lecker schmeckende Kraftprotz seine Grundreifung in den Warehouses der Brennerei um danach nochmals für weitere 9 Monate ein besonderes Finishing zu erhalten. Diese ausgewählten Eichenfässer stammen von der befreundeten Brauerei Gebrüder Maisel KG, in denen zuvor spezielle Craft-Biere mit intensiven, kräftigen Geschmacksnoten lagerten.

Inhalt: 0.7 Liter (119,86 €* / 1 Liter)

83,90 €*

Slyrs One Cask Two Brands Oloroso Geschenkset

Slyrs Whisky Der Slyrs Sherry Edition Oloroso ist in Fasstärke abgefüllt. Er reifte zusätzlich bis zu neun Monaten in edlen Sherry Fässern aus der Bodega Tradición aus dem spanischen Jerez. Diese von Hand ausgesuchten Sherry Fässer sind bis zu 60 Jahre alt. Hierbei löst der schon gereifte Whisky zusätzlich die edlen Sherry-Aromen aus den Poren des Holzes. Dies ergibt einen wunderbar dunklen und edlen Geschmack mit einer bernsteinfarbenen Erscheinung. Dieser schon komplexe Slyrs Bavarian Malt Whisky besticht durch ein liebliches und rosinenartiges Aroma. Somit hat er insgesamt eine Reifezeit von fast 4 Jahren in edlen Eichenfässern hinter sich. Sherry der Bodega Tradición Dieser außergewöhnliche trockene Oloroso ist das Resultat der langen Reifung über viele Dekaden im traditionellen Solera Systemverfahren in abgelagerten amerikanischen Weißeiche-Barrels. Dieser Prozess ergibt eine milde Oxidation, Konzentration der Reifung zu einem außergewöhnlichen klassischen Wein mit starken Muskeln, Boden und Kraft. Kühl serviert zu kaltem mit Nüssen, Schwein, mildem Wild, Hartkäse, Suppen, Zigarren, etc. Der reine Wein ist nicht verschnitten, karamellisiert, finished oder kältefiltriert.

Inhalt: 0.725 Liter (124,12 €* / 1 Liter)

89,99 €*

Slyrs Faßstärke 2011/2015 55,8% 0,7L

Für diese absolut limitierte Slyrs Version wird der Whisky direkt aus dem Fass abgefüllt. Das Destillat, die Faßstärke, bleibt somit in seiner Ursprünglichkeit erhalten und liegt je nach Abfüllung zwischen 55 % vol. und 56 % vol. So kommt der unverdünnte, pure Geschmack des Whiskys direkt beim Kunden an. Das perfekte Aroma entfaltet die Slyrs Faßstärke bei Zimmertemperatur. Um die umfangreiche Geschmacksvielfalt voll zur Geltung kommen zu bringen, sollten Sie einige Tröpfchen Wasser zugeben. Das Honig-Karamell-Flavour sowie der milde, leicht rauchige und süße Geschmack kommen somit besser und intensiver zur Geltung. Ungeöffnet ist die Faßstärke nahezu unbegrenzt haltbar. Nach Anbruch empfehlen wir die Slyrs Faßstärke Abfüllung innerhalb der nächsten sechs Monate zu konsumieren, um ihre erstklassige Qualität zu erhalten. Edition 2015. Eine absolute Rarität ! Maximal 1 Flasche pro Kunde ! Fasstyp: Virgin American White Oak Hausstil von Slyrs: Bonbonartige Süße, malzig, kräutrig und Vanilletöne. Weitere Details: Fass-Nr.: 11/1088

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*

Slyrs Fassstärke 2012/2016 Whisky 55,6% 0,7L

Für diese absolut limitierte Slyrs Faßstärke 2012/2016 56,4% 0,7L Version wird der Whisky direkt aus dem Fass in die Flaschen abgefüllt. Das Destillat, in Faßstärke, bleibt somit in seiner Ursprünglichkeit komplett erhalten und liegt je nach Einzelfassabfüllung zwischen 55 % vol. und 56 % Vol. Alkohol. So kommt der unverdünnte, pure Geschmack des Whiskys direkt beim Kunden an. Das perfekte Aroma entfaltet die Slyrs Faßstärke bei einer Zimmertemperatur. Um die umfangreiche Geschmacksvielfalt voll zur Geltung kommen zu bringen, können Sie zusätzlich einige Tröpfchen Wasser zugeben. Das Honig-Karamell-Flavour sowie der milde, leicht rauchige und süße Geschmack kommen somit besser und intensiver zur Geltung. Ungeöffnet ist die Faßstärke nahezu unbegrenzt haltbar. Nach Anbruch empfehlen wir die Slyrs Faßstärke Abfüllung innerhalb der nächsten sechs Monate zu konsumieren, um ihre erstklassige Qualität zu erhalten. Fasstyp: Virgin American White Oak Hausstil von Slyrs: Bonbonartige Süße, malzig, kräutrig und Vanilletöne. Weitere Details: Fass-Nr.: 13/1371 Anzahl Flaschen: 267

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*

Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Jahre 43% 0,7L

Nach 20 Jahren intensiver Arbeit haben es die Bayern von der Slyrs-Brennerei endlich geschafft ihren Slyrs 12 Jahre Aged Bavarian Whisky zum Standard zu machen. Nicht genug, damit gibt es diese deutsche Single Malt Variante auch zusätzlich in einer kleineren 0,35 Liter Flasche zu kaufen. Schon wieder mindestens zwei wichtige Gründe diesen genialen German Whisky für günstiges Geld genießen zu können. Selbstredend sind es beste bayrische Rohstoffe sowie ein sehr schonender Herstellungprozess in Neuhaus am Schliersse verwoben mit der langen Reifung, welche für diese ausgesprochenen Qualitäten sorgen. Es sind dabei nur drei Rohstoffe die zum Einsatz kommen um einen feinen Brand zu erzeugen. Eine spezielle Braugerste aus dem Norden Bayerns wird dafür zu Malz verarbeitet und zweitens frisches Quellwasser aus der nahe gelegenen Bannwaldquelle. Der Dritte im Bunde und das Bindeglied ist die Hefe zur Alkholerzeugung. Dieses Edeldestillat ruht nach der Destillation für über 12 Jahre in selektierten Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor ebenfalls mit anderen Slyrs Produkten belegt waren. Nach der Reifung im oberbayrischen Bergklima wird der zwölfjährige Slyrs Whisky mit frischem Gebirgsquellwasser von Fassstärke auf eine angenehme Trinkstärke mit 43% Vol. Alkohol eingestellt. Selbstredend ist dieses Produkt weder gefärbt noch kalt filtriert. Ein Hochgenuss zum Kaufen und selbst Genießen.

Inhalt: 0.7 Liter (149,99 €* / 1 Liter)

104,99 €*

Slyrs Distillers Choice Pineau des Charentes Whisky 56,4%

Das Konzept der Slyrs Brennerei für ganz besondere und einzigartige Whisky-Kreationen heißt Distillers Choice. Dabei selektieren die erfahrensten Destillateure einzelne, besondere Fässer aus dem großen Lagerbestand am Schliersee aus. Jede dieser DCs strahlt die Persönlichkeit und das meisterhafte Handwerk des verantwortlichen Destillateurs wieder und Individualität. Die zweite Slyrs Distillers Edition ist der streng limitierte Single Malt Whisky Pineau des Charentes Cask Finish. Der Whisky wurde 2015 auf traditionelle Art destilliert und reifte nach dreijähriger Lagerung in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche noch fünf Jahre in einem Fass, das vorher für die Reifung von Pineau des Charentes genutzt wurde. In Fassstärke abgefüllt und aus der Feder unseres Destillateurs und Brand Ambassadors Kilian Jonscher, vereint der Whisky die SLYRS DNA mit der einzigartigen Aromatik des Pineau des Charentes auf beeindruckende Art und Weise.

Inhalt: 0.7 Liter (154,14 €* / 1 Liter)

107,90 €*

Slyrs Mountain Edition Jägerkamp Single Malt Whisky 50,4%

Der bayerische Slyrs Single Malt Whisky, Jägerkamp, ist der Namensgeber der limitierten 2023 Mountain Edition. In 1501m reift dieser Whisky im Slyrs Mountain-Lager bei reinster Bergluft, bei extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad.

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

sild-crannog-single-malt-whisky-48-prozent

SILD Crannog Edition 2018 Single Malt Whisky 48% 0,7L

Der deutsche SILD Crannog Single Malt Whisky 48% 0,7L ist eine absolute Rarität in Deutschland. Ende November 2016 verzückt die Slyrs Whisky Destillerie vom fast gleichnamigen Schliersee mit dieser besonderen und neuen Spezialität. Die Gerste für den SILD Crannog stammt ausnahmslos von der Insel Sylt und wurde nach dem Mälzen in die bayerische Brennerei von Slyrs zur Verarbeitung gebracht. Nach über 20 Jahren an Whiskytätigkeit kann man mit Bestimmtheit von den bayerischen Experten im deutschen Whiskyumfeld sprechen. Die Destillateure um Hans Kemenater produzierten diese einzigartige Zusammnensetzung auf ihrem Heimatboden. Direkt im Anschluss wurden das hochprozentige Gut wieder nach Norden auf die etwa 850 km entfernte Insel Sylt in den Ort List verbracht und reifte dort in kleinen Fässern auf dem Schiff "The Angel Share" vor Anker. Nach den äußert limitierten Abfüllungen 2016 und 2017 steht jetzt für begrenzte Zeit die 2018er Abfüllung zur Verfügung.

Inhalt: 0.7 Liter (184,29 €* / 1 Liter)

129,00 €*

Slyrs One Cask Two Brands PX Geschenkset

Slyrs Whisky Der Slyrs Sherry Edition Pedro Ximenez ist in Fasstärke abgefüllt. Er reifte zusätzlich bis zu neun Monaten in edlen Sherry Fässern aus der Bodega Tradición aus dem spanischen Jerez. Diese von Hand ausgesuchten Sherry Fässer sind bis zu 60 Jahre alt. Hierbei löst der schon gereifte Whisky zusätzlich die edlen Sherry-Aromen aus den Poren des Holzes. Dies ergibt einen wunderbar dunklen und edlen Geschmack mit einer bernsteinfarbenen Erscheinung. Dieser schon komplexe Slyrs Bavarian Malt Whisky besticht durch ein liebliches und rosinenartiges Aroma. Somit hat er insgesamt eine Reifezeit von fast 4 Jahren in edlen Eichenfässern hinter sich. Sherry der Bodega Tradición Zusätzlich enthält der Geschenkpack einen Pedro Ximenex Sherry der Bodega Tradición mit einem Alter von 20 Jahren. Dieser sinnliche süße Wein entsteht aus streng selektierten, sonnengetrockneten, weißen Pedro Ximenez (PX) Trauben. Er reift über Dekaden im traditionellen Solera Systemverfahren in abgelagerten amerikanischen Weißeiche-Barrels, in denen er ölig, fettig, samtweich und mit einer schön ausbalancierten Säuregrad heranreift. Kühl serviert ist er göttlich mit Schokolade, Vanilleeis oder gereiftem Blaukäse. Der reine Wein wird nicht verschnitten, karamellisert, gefinished oder kältefiltriert.

Inhalt: 0.725 Liter (177,93 €* / 1 Liter)

129,00 €*

Slyrs Mountain Edition Rotwand Single Malt Whisky 50% 0,7L

Auch in Bayern kommt nach Eins dann Zwei, die Drei und wir landen bei der Vier. So auch bei der äußert limitierten Slyrs Mountain Edition begonnen mit dem Stümpling im Jahre 2019, weiter mit dem Wendelstein, dann der Brecherspitz und im Jahre 2022 mit der Rotwand. Dies sind alles Berge oder Berggipfel im direkten Umfeld der Slyrs Malt Whisky Brennerei. Genau auf 1501 Metern wurde im Jahr 2014 ein besonderes Vorhaben in die Tat um. Mit dem Skilift transportierten die Whiskybrenner 50 eigens dafür ausgewählte Whiskyfässer auf den Berg um in der Bergstation ein Lager für bis zu 50 Eichenfässern einzurichten. Das Besondere daran; alles Klimabedingungen über das Jahr von minus 30 Grad bis zu gut plus 30 Grad bringen den bayerischen Whisky in Wallung und besonderer Reifung - quasi den Highlander unte den deuschen Premium-Whisky.

Inhalt: 0.7 Liter (199,86 €* / 1 Liter)

139,90 €*

Slyrs 12 Jahre Moscatel Cask Finish Whisky 43% 0,75L Holzblock

Zuerst reift ein Slyrs in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche für die Grundreifung. Danach gibt es ein Finish in wertvollen Moscatel-Fässern aus der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien. Moscatel-Sherry wird aus der vielleicht ältesten kultivierten Rebsorte der Welt hergestellt, dem Muskateller. Sherry, der ausschließlich aus Moscatel hergestellt wird, ist eine seltene Rarität. Aufgrund unserer langjährigen Zusammenarbeit mit der Bodegas Tradición bekommen wir immer wieder die Möglichkeit, unsere kreativen Ideen mit bester Qualität für einen unvergleichbaren Whisky umzusetzen. Limitiert auf 997 Flaschen.

Inhalt: 0.75 Liter (333,20 €* / 1 Liter)

249,90 €*

Slyrs 12 Jahre Edition 2006/2018 43% 0,7L Holzblock

Der äußert limitierte Slyrs 12 Jahre Edition 2006/2018 im schweren Eichenholzblock mit Miniatur geht ab Mitte Juli 2018 in die 4. Runde. Schon vier Jahre zuvor hatten die Kunden der bayerischen Slyrs Brennerei wahrlich die "Bude" eingerannt um eine der besonderen und leckeren Abfüllungen für sich zu ergattern. Auch im Jahr 2018 wird dies nicht viel anders verlaufen. Dies ist einerseits ein geniales deutsches Sammlerstück und wer den 12er schon einmal wirklich probieren durfte ist überzeugt davon dass wir in Deutschland, und hierbei im Speziellen in Bayern, den Gipfel der Whisky Kunst nun erreicht wurde. Klar haben Schottland, Irland und manch andere Länder dieser Welt eine längere und traditionsreichere Geschichte in Sachen Malt Whisky und Whisky im Allgemeinen. Aber spätestens mit den 12-jährigen von Slyrs ist klar geworden die Reifung weit länger als eine Dekade ihren Dienst in den Eichenfässern getan. Apropos Eichenfässer: Es wurde ausschließlich Nordamerikanische Weißeiche für diese Abfüllung verwendet und dennoch scheint die limitierte 2018er Variante an Frucht zugelegt zu haben. So ist eben die Natur auch im Speziellen bei der Reifung, die man kaum beeinflussen kann. Also insgesamt ein wieder tolles Gesamtergebnis für die Geniesser dieser Welt. Und die Slyrs Brennerei selbst schreibt Nehmen Sie sich das kostbarste der Welt - Zeit.Dieser Whisky hat es auch getan. Die Vision eines bayrischen Whiskys hatte SLYRS Gründer Florian Stetter während einer Studienreise nach Schottland. Im Herzen der bayrischen Alpen verwirklichte er sie. Mit viel Liebe zum Detail entsteht heute in der SLYRS Whisky Destillerie in Neuhaus am Schliersee unter Geschäftsführer und Destillateurmeister Hans Kemenater ein fruchtig-malziges Original: der SLYRS Bavarian Single Malt Whisky. Beste bayrische Rohstoffe - schonende Herstellung Für den SLYRS Bavarian Single Malt Whisky verwenden wir eine spezielle Braugerste aus dem Norden Bayerns, die schonend zu Malz verarbeitet wird. Der zweite Rohstoff: frisches Quellwasser aus der nahe gelegenen Bannwaldquelle. Nach dem Schroten und Einmaischen des Malzes und einer temperaturgesteuerten, einwöchigen Gärung wird die vergorene Würze in kleinen Kupferbrennblasen zweifach destilliert. Dank des langsamen Brennverfahrens und des großzügigen Abtrennens von Vor- und Nachlauf erhalten wir ein hocharomatisches und weiches Destillat. Langjährige Lagerung in unseren SLYRS Fässern für außergewöhliche Komplexität Dieses Destillat ruht anschließend über 12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor ebenfalls mit SLYRS Whisky belegt waren. So kann der SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Aged 12 Years seine außergewöhliche Komplexität voll entfalten. Nach der Reifung im oberbayrischen Bergklima wird der zwölfjährige SLYRS Whisky mit frischem Gebirgsquellwasser von Fassstärke auf Trinkstärke (43%vol) eingestellt und weder gefärbt noch kalt filtriert, um den einmaligen SLYRS Charakter zu erhalten. Geliefert wird dieses Schmuckstück in einem schweren Eichenholzblock mit einer Flasche 0,7 Liter und Miniatur 0,05 Liter.

Inhalt: 0.75 Liter (465,33 €* / 1 Liter)

349,00 €*

Slyrs 12 Jahre Edition 2004/2016 43% 0,7L Holzblock

Der Slyrs 12 Jahre Edition 2016 ist wie die Vorjahresedition eine Legende und etwas ganz besonderes für die Whiskyliebhaber. Leider kann die Slyrs Brennerei trotz ihres schon erwachsenen Alters nur eine geringe Anzahl an Flaschen von um die 2000 Stück an den Markt geben. Geliefert wird die Edition in einer exklusiver Ausstattung. Dazu wird jede einzelne Flasche numeriert und liegt gut geschützt in einem extra dafür ausgefrästen und massiven und schweren Eichenholzblock. Auch die Glasflasche für diesen Slyrs 12 Jahre wurde seit 2015 nochmals mit einem tollen Design aufgewertet. Jedem Set liegt zusätzlich noch eine gleichaltrige 5cl Miniatur zur Verkostung bei. Somit ist man nicht gezwungen die Großflasche gleich öffnen und hat trotzdem einen einmaligen Genuss.

Inhalt: 0.7 Liter (499,86 €* / 1 Liter)

349,90 €*

Slyrs

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