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Highlands

Edradour 21 Jahre 1999/2021 Bordeaux Finishing Whisky 55,7% 0,7L
Edradour 21 Jahre 1999/2021 Bordeaux Finishing Whisky 55,7% 0,7L
Sehr beeindruckend und auch nicht oft am Markt zu erhalten ist dieser Highland Edradour mit Bordeaux Wein Finishing. Ganze 21 Jahre lang reifte dieser Schotte in der Nähe von Pitlochry um dann im August 2021 abgefüllt zu werden. Schon früher experimentierte Andrew Symington sehr erfolgreich, der Eigner der Brennerei, mit Ingelheimer Weinfässern des Weinguts Singer-Fischer. Destiliert: 12. Oktober 1999 Abgefüllt: 26. August 2021 Fassnummern: 801 + 802 Flaschenanzahl: 567  

Inhalt: 0.7 Liter (414,14 €* / 1 Liter)

289,90 €*
Edradour 21 Jahre 2001/2023 Sherry Finishing Whisky 52,1%
Ein Spitzenwhisky aus einer der kleinsten Malt Brennereien Schottlands namens Edradour. Destilliert wurde diese limitierte Seltenheit im Jahr 2001 und von Anfang an in Re-fill Ex-Bourbon Barrels zur Reifung gelagert. Ein paar Jahre später wurde der Scotch Whisky in drei frische Oloroso Sherryfässern umgelagert und erhielt durch dieses gigantisch lange Finishing seine nachhaltige Ausdruckstärke.Destilliert : 2001Abgefüllt: 03. Juli 2023Fassnummern: 2413 + 2414 + 1504Flaschenanzahl: 1919

Inhalt: 0.7 Liter (535,57 €* / 1 Liter)

374,90 €*
Glencadam 29 Jahre 1991/2021 CS New Range Whisky 53,9% 0,7L (G&M Connoisseurs Choice)
Glencadam 29 Jahre 1991/2021 CS New Range Whisky 53,9% 0,7L (G&M Connoisseurs Choice)
Diese Einzelfass-Abfüllung ist ein Produkt von Gordon & MacPhail, dem großen Bottler von Scotch Whisky aus Elgin. Für diese Abfüllung haben sich die schottischen Spezialisten einen 29 Jahre alten Glencadam ausgesucht. Es handelt sich um das Eichenfass 3249, ein Refill Bourbon Barrel, welches traumhafte Noten hervorbringt. Auf der Flasche ist zu lesen, Zitrusschale mit Honigwabe bis hin zu gerösteten Mandeln. Der Grundgeschmackstil ist Sahnigheit und Creme mit Anklänge von Beerenfrüchten, wie der verstorbene Whisky-Kennner Michael Jackson diese Highlander-Destillerie beschrieb. Nun folgen süße Noten mit Kokosnuss, Milchschokolade bis hin zu Kräutrigem. Das mittellange Finishing zeigt nochmals süße Frucht und Gewürze. Destilliert: 1991 Abgefüllt: 13.01.2021 Fassnummer: 3249 Flaschenanzahl: 181    

Inhalt: 0.7 Liter (557,00 €* / 1 Liter)

389,90 €*
Ben Nevis 25 Jahre 1996/2022 Rum Wood Matured Whisky 46,2% (House of McCallum)
Ben Nevis 25 Jahre 1996/2021 Rum Wood Matured Whisky 46,2% (House of McCallum)
Nach ganzen 25 Jahren Reifung im Rum Einzelfass wurde dieser äußert exklusive Ben Nevis aus dem Jahr 1996 vom unabhängigen Abfüller House of McCallum im Herbst 2021 abgefüllt. Wir von alleswhisky.de durften diesen faszinierenden Single Malt Dram beim Tasting von Anthony McCallum in Rainau persönlich verkosten. Einzigartig, komplex, rund, weich, homogen und wunderbar lecker im Aroma und Geschmack. Sichern sie sich dieses Statement aus Schottischer Whisky in Kombination mit exzellenter Reifung erreichen kann. Wunderbar! Destilliert: 28. Oktober 1996 Abgefüllt: Oktober 2021 Fassnummer: 1643 Flaschenanzahl: 288  

Inhalt: 0.7 Liter (571,29 €* / 1 Liter)

399,90 €*
Glencadam 22 Jahre 1998/2022 PX Sherry Cask #2496 Whisky 47,7%
Glencadam 22 Jahre 1998/2021 PX Sherry Cask #2496 Whisky 47,7%
Eine Einzelfass-Abfüllung der ganz besonderen Art und Weise. Über 22 Jahre durfte dieser Schotte, im übrigen ein sehr hochwertiger Single Malt aus der Glencadam Distillery, in einem spanischen Sherry-Faß reifen. Das europäische Eichenfass stammt von Fernando di Castilla aus Jerez und ließ zuerst feinsten spanischen Sherry reifen und dabei mit den Aromen in die Schichten der Eiche eindringen. Das ist natürlich, im Positiven, eingefundenes Fressen für den exzellent gebrannten schottischen Malzwhisky, der sich in die Schichten ebenfalls eingräbt und ausser intensiver Bernsteinfarbe die ganzen Aromen der Sherryeiche auf den Single Malt Whisky übergehen lässt. Dabei handelt es sich sogar um eine Einzelfass-Abfüllung mit nicht einmal 600 Einzelflaschen.   Destilliert: 21. September 1998 Abgefüllt: 07. Juni 2021 Fassnummer: 2496 Flaschenanzahl: 532  

Inhalt: 0.7 Liter (607,00 €* / 1 Liter)

424,90 €*
Glencadam 25 Jahre Batch 6 Whisky 46% 0,7L
Der Name The Remarkable steht nicht ohne Grund auf der Flasche, denn dieser Eastern Highland Single Malt Whisky ist aus mehrerlei Sichtweisen bemerkenswert. Alleine schon das Alter von 25 Jahren ist bei Glencadam keine Selbstverständlichkeit wie auch die limitierte Anzahl der Flaschen von 1.238 für diesen Batch 6, weltweit wohlgemerkt.

Inhalt: 0.7 Liter (628,43 €* / 1 Liter)

439,90 €*
Blair Athol 27 Jahre 1991/2019 #328649 Octave Premium Whisky 54% (Duncan Taylor)
Die Highland Whisky Brennerei aus Pitlochry gehört eher zu den etwas unbekannteres Destillerien aus Schottland. Ebenfalls am Ort befindet sich die viel kleinere und dennoch bekanntere Edradour Distillery. Zurück zum Blair Athol - die Brände gelten als schwer, komplex und würzig im Geschmack. Unglaublich lange 27 Jahre reifte dieses Bottling, zuerst in gewöhnlichen Hogsheads, um dann später für ein besonderes Finishing in Octave Fässern umgebettet zu werden. Dieses kleine Einzelfass mit vorheriger Sherry-Belegung intensiviert dieses Destillat aus dem Jahre 1991 nochmals weiter.

Inhalt: 0.7 Liter (662,86 €* / 1 Liter)

464,00 €*
Glenturret 30 Jahre Whisky 43,3% 0,7L
Glenturret 30 Jahre Whisky 43,3% 0,7L
Ein „very long“ gereifter Single Malt Whisky aus der ältesten noch agierenden Scotch Whisky Brennerei. Crieff ist das kleine Städtchen in den südlichen Highlands, wo man seit 1775 feine und gereifte Produkte herstellt. Große Teile der Produktion gingen früher in die Blended Whisky Produkte mit dem Famous Grouse. Seit 2018 setzt die Destillerie wieder mehr auf Single Malt, und dabei teils auch auf Altersangaben. Wahre Schätze schlummer wohl immer noch in den Lagerhäusern wie diese ganz besondere Abfüllung mit drei Dekaden an Reifung.

Inhalt: 0.7 Liter (685,57 €* / 1 Liter)

479,90 €*
Glencadam 25 Jahre 1996/2021 Sauternes Cask #9746 Whisky 58,7%
Glencadam ist sicherlich nicht so bekannt wie andere Malt Whisky Brennereien Schottlands. Aber Vorsicht, die Abfüllungen haben es wirklich „faustdick“ im vollmundigen Geschmack. Hierbei handelt es sich um eine Einzelfass-Abfüllung der ganz besonderen Art und Weise. Über 25 Jahre durfte dieser Schotte im französischen Sauternes Eichenfass herausreifen. Das europäische Eichenfass hielt zuvor Süßwein, welches sich Schicht für Schicht in der Holzwandung einarbeitete, was dieser Malt über viele Jahre aufsaugte. Ein sehr komplexer und exklusiver Single Malt Whisky. Destilliert: 25. März 1996 Abgefüllt: 09. Juni 2021 Fassnummer: 9746 Flaschenanzahl: 307  

Inhalt: 0.7 Liter (707,00 €* / 1 Liter)

494,90 €*
Tomatin Decades Highland Malt Whisky 46% 0,7L
Dieser einzigartige Single Malt wurde hergestellt, um das lebenslange Engagement eines Mannes für die Tomatin Distillery zu feiern. Sein Name ist Douglas Campbell, er stammt aus Tomatin und war seit 1961 in verschiedenen Positionen für die Brennerei in der Nähe von Inverness tätig. Im Jahr 2008 nahm er die Rolle des Master Distiller an. In seiner Rolle verbrachte er einen Großteil seiner Zeit damit, die Tausende von Fässer in den Lagerhäusern rund um die Brennerei zu bewerten. In Anerkennung seiner 50-jährigen wertvollen Tätigkeit für die Tomatin Distillery kreierte Douglas seinen eigenen Single Malt mit Whiskys, die in jedem der 5 Jahrzehnte, die er in der Brennerei arbeitete, destilliert wurden. Angefangen mit einem 1967er Fass über die folgenden Jahrzehnte bis hin zum Jahr 2005 wählte Douglas Whiskys aus, die nicht nur sehr charakteristische individuelle Eigenschaften aufweisen, sondern auch vielseitig genug sind, um zusammen einen Single Malt zu erschaffen, der ein echtes Unikat ist. Deshalb wurde er auch Decades“genannt, da er insgesamt durch fünf Jahrzehnte zieht. Es ist ein Highland Single Malt bestehend aus Generosität mit tiefer Reife und erfrischender Jugend. Es ist ein Zusammentreffen von Sherry- und Bourbon gereiften Whiskys. Beinhaltet sind Abfüllungen 1967 – Refill Sherry Hogshead - Destilliert am 17.05.1967 1976 – Oloroso Sherry Butts - Destilliert am 07.12.1976 1984 – Refill sherry Hogsheads - Destilliert am 21.06.1984 1990 – First Fill Bourbon Barrels - Destilliert am 24.09.1990 2005 – First Fill Bourbon Barrels - Destilliert am 07.12.2005 Limitiert auf 9000 Flaschen weltweit!  

Inhalt: 0.7 Liter (855,71 €* / 1 Liter)

599,00 €*
Glencadam 29 Jahre 1991/2020 Whisky 41% 0,7L (G&M Connoisseurs Choice)
Glencadam 28 Jahre 1991/2020 Whisky 41% 0,7L (G&M Connoisseurs Choice)
Eine ganz besondere Einzelfass-Abfüllung von Gordon & MacPhail aus Elgin. Genau dem Unabhängigen schottischen Whiskyabfüller, der so geniale Kontakte zu nahezu allen Scotch Whisky Brennerei hat. Erst im September verkündigten sie die Abfüllung des ältesten Single Malt Whisky mit 80 Jahren, einem Glenlivet. Hier präsentieren wir einen 28-jährigen aus der Eastern Highland Distillery Glencadam, aus der exklusiven Connoisseurs Choice Serie.  Destilliert: 31 Dezember 1991 Abgefüllt: 24 November 2020 Fassnummer: 6031901 Flaschenanzahl: 290  

Inhalt: 0.7 Liter (857,00 €* / 1 Liter)

599,90 €*
Dalwhinnie 30 Jahre Special Release 2019 Whisky 54,7% 0,7L
Ein sehr seltener und extrem lange gereifter Highland Dalwhinnie. Dieser reife, sanfte Malt entwickelte seine komplexen Geschmacksnoten über 30 Jahre in wiederbefüllten Hogsheads und Butts, was diese Abfüllung auch zur ältesten der Special Releases 2019er-Serie macht.

Inhalt: 0.7 Liter (927,14 €* / 1 Liter)

649,00 €*
Glenmorangie Grand Vintage 1997 Bond House No.1 Collection Whisky 43%
Nach allen Regels des Handwerk und der Kunst wird bei Glenmorangie, der bedeutenden Northern Highland Malt Whisky Distillerie Whisky gebrannt. Ganz herausragend dabei ist dieser No.1 Collection Whisky, destilliert im Jahre 1997. Schon die dunklen Ockertöne des Glenmorangie Grand Vintage 1997 spiegeln die betörenden Noten des Whiskys trefflichst wider. In Hommage an das große Bond House No. 1, dem größten Lagerhaus im 19. Jahrhundert, erscheint erstmals der Glenmorangie Grand Vintage 1997 in einer limitierten und einzigartigen Abfüllung. Auf ständiger Suche nach neuen Horizonten in der Whiskyreifung gaben diesem Release seltene Bordeaux-Rotweinfässer vom Château Montrose aus Saint-Estèphe dem Single Malt einen außergewöhnlichen und komplexen Schliff. Zuvor für ein Jahrzehnt in ehemaligen, amerikanischen Bourbonfässern gereift, folgte ein exklusive Nachreifung für 13 Jahre in den Barriques des Grand Cru klassifizierten Weingutes aus dem Médoc. Aromen saftiger roter Früchte und kandierter Süße belohnten diese lange Wartezeit und öffnen ein Kaleidoskop köstlichster komplexer Noten. Dieser seltene und nummerierte 23jährige Whisky ist äußerst limitiert in einer äußerst aufwendig gestalteten Kupferholzkiste präsentiert.

Inhalt: 0.7 Liter (985,57 €* / 1 Liter)

689,90 €*
Glenmorangie Grand Vintage 1998 Bond House No.1 Collection Whisky 43%
Dieser äußerst limitierte Glenmorangie stammt aus dem Jahre 1998, ein delikat-würziger Single Malt mit einem bernsteinfarbenen Schimmer präsentiert im edlen Design. Sein vollständiger Name ist Grand Vintage Malt 1998 Bond House No.1 Collection Whisky. In neuen, gekohlten Eichenfässern gereift, ist es eines der ältesten Experimente des Whisky-Schöpfers der Highland Destillerie, Dr. Bill Lumsden. Der 23-jährige Single Malt überzeugt mit Noten von Ingwer, gebackenen Äpfeln und Orangenschokolade in einem reizvollen Twist zur typischen Glenmorangie-Finesse.

Inhalt: 0.7 Liter (985,57 €* / 1 Liter)

689,90 €*
Glenmorangie Grand Vintage 1996 Bond House No.1 Collection Whisky 43%
Viele Glenmorangie Single Malt Abfüllungen sind hoch ausgezeichnet! Liegt es am Herstellungsverfahren, den einzigartig hohen Brennblasen oder hat es andere Gründe? In jedem Fall zählt dieser prämierte Whisky ganz sicher dazu, denn die Serie der No.1 Collection vereint einige der seltensten und ältesten Whiskys von Glenmorangie. Benannt nach dem Zolllager aus dem 19. Jahrhundert der Brennerei, nun ein hochaufragendes Brennhaus, dadurch ist jeder Grand Vintage eine einzigartige, limitierte Abfüllung. Der Glenmorangie Grand Vintage 1996 folgt dieser Regel und leistet Pionierarbeit. Der Glenmorangie Grand Vintage 1996, mit einer tiefen Konzentration an fruchtig-floralen Einflüssen, ist eine luxuriöse Hommage an die Perfektion dieser besonderen Handwerkskunst. Diese limitiere Edition seltener Whiskys ist individuell nummeriert und wird in einer aufwendig hergestellten Holz-Kupfer-Box präsentiert. 

Inhalt: 0.7 Liter (985,57 €* / 1 Liter)

689,90 €*
Invergordon 55 Jahre 1965/2021 Single Grain Whisky 40% (Wu Dram Clan & Kirsch)
WU Dram Clan mag vielleicht noch nicht so bekannt sein am Markt, jedoch an Referenzen gibt es schon Ausgezeichnetes. Zum Beispiel ein Single Cask von Ardbeg #348 destilliert im Jahre 2001 mit ausgezeichneten 92 Punkte oder genau diese Einzelfass-Abfüllung hier. Es handelt sich um einen Invergordon aus den Northern Highlands mit einem sagenhaften Alter von 55 Jahren. Wu Dram Clan holt sich für dieses Bottling den Partner Kirsch Import ins Boot, die ausgezeichnete Kontakt nach Schottland zu Signatory oder Duncan Taylor unterhalten. Ein absolutes Highlight am Whiskyhimmel für sehr, sehr besondere und einzigartige Single Grain Whiskys. Destilliert: Dezember 1965 Abgefüllt: Juni 2021 Flaschenanzahl: 228  

Inhalt: 0.7 Liter (1.141,43 €* / 1 Liter)

799,00 €*
Linkwood 31 Jahre The Thanes Lady Macduff Macbeth Series Act One Whisky 48,2%
Die Linkwood Distillery ist eine der beliebtesten Brennereien aller Zeiten und es war aufregend, eine 31 Jahre alte Variante dieses 1991 destillierten Speyside Single Malt Scotch Whiskys zu finden. Diese passte nach Aussagen des Hersteller perfekt in die limitierte Macbeth-Serie, die für Lady Macduff so perfekt funktionierte.Eine limitierte Auflage von 650 Flaschen. 

Inhalt: 0.7 Liter (1.178,43 €* / 1 Liter)

824,90 €*
Tomatin 30 Jahre Edition 2011 Highland Malt Whisky 46%
Tomatin 30 Jahre Edition 2011 Highland Malt Whisky 46%
Dieser 30 Jahre alte Tomatin ist heute schon eine Rarität und gleichzeitig eine der ältesten Whisky-Abfüllungen der Highland Brennerei. Er besticht mit Aromen von reifen Gartenfrüchten sowie Zitrus und Vanille im Aroma.  Am Gaumen zeig sich eine reife Fruchtigkeit mit angenehm würzigen. Lange und  weich klingt dieser Single Malt Scotch Whisky aus. Limitiert auf 1500 Flaschen weltweit!  

Inhalt: 0.7 Liter (1.284,29 €* / 1 Liter)

899,00 €*
Clynlish 32 Jahre 1990/2022 Cask Strength Whisky 45,9% (Signatory)
Clynelish 32 Jahre 1990/2022 Cask Strength Whisky 45,9% (Signatory)
Was man über die Clynelish Distillery in Kurzform wissen muss ist die nördliche Lage etwas südlicher der Stadt Wick und das einzigartige Geschmacksmuster. Nicht wenige berichten er hat  leicht maritime Noten und einen cremigen event. wachsigen Stil. In jedem Falls sind Whiskys von Clynelish als Single Malt Abfüllung wunderbar, den der Eignerkonzern Diageo nimmt diese Produkte ebenfalls sehr gerne zur Herstellung seiner Premium Blends wie Johnny Walker. Und wenn man dann zwei Fässer von Signatory Vintage mit 32 Jahren abgefüllt bekommt aus dem Bourbon Eichenfass, dann ist alles klar, eine geschmackliche Wucht und Rarität. Destilliert: 1990 Abgefüllt: 2022 Fassnummer: 3478 + 3482  Flaschenanzahl: 219  

Inhalt: 0.7 Liter (1.355,71 €* / 1 Liter)

949,00 €*
Glendronach 20 Jahre 1990/2010 Single Cask 3059 Whisky 54.9%
Glendronach 20 Jahre 1990/2010 Single Cask 3059 Whisky 54.9%
Ein ganz besonderes Distillery Bottling als Single Cask aus der Glendronach Distillery. Es handelt sich um einen Vintage aus dem Jahre 1990 als Batch 3. Destilliert: 04.07.1990 Abgefüllt: September 2010 Fassnummer: 3059 Flaschenanzahl: 638  

Inhalt: 0.7 Liter (1.570,00 €* / 1 Liter)

1.099,00 €*
Balblair 1985/2021 Single Cask #323 Germany Whisky 48,1%
Balblair 1985/2021 Single Cask #323 Germany Whisky 48,1%
Robert Cumming, mit Spitznamen Bertie, ist im Jahre 1970 der Besitzer von Old Pulteney in Wick sowie der etwas südlicher gelegenen Balblair Distillery. Er verkauft die Malt Whisky Brennerei an den kanadische Unterrnehmer Hiram Walker aus dem später Allied Distillers wird. 1980 startet eine  große Modernisierungsphase in die Zukunft. Fünf Jahre später wurde dieser Batch destilliert und reifte schließlich 36 Jahre lang in einem der Dunnage-Warehouses im die Brennerei.  Exklusiv als Single Cask for Germany bottled. Destilliert: 1985 Abbgefüllt: 2021 Flaschenanzahl: 60  

Inhalt: 0.7 Liter (2.427,14 €* / 1 Liter)

1.699,00 €*
Glenugie 30 Jahre 1980 Deoch an Duras
Eine der wenigen offiziellen Abfüllungen der schon 1983 geschlossenen und abgebrochenen Glenugie Brennerei. Einst war sie die östliche Destillerie Schottlands. Dieser 30-jährige Deoch an Doras ist ein sehr rarer Vertreter mit einem äußert leckeren Geschmack. Ein Spitzenwhisky !

Inhalt: 0.7 Liter (3.312,86 €* / 1 Liter)

2.319,00 €*
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