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Highlands

Edradour 10 Jahre 2012/2022 Ibisco Decanter Bourbon Whisky 58,9%
Ein Bourbon Cask gereifter Edradour in natürlicher Fassstärke. Abgefüllt im hochwertigen Ibisco-Decanter zeigt er goldene Farbe. Geschmacklich ist er sehr reichhaltig mit feinen Vanillenoten, Kokosnuss und Mandarine. Es handelt sich um eine Small Batch Abfüllung bestehend aus sieben Fässern.Destilliert: 21. April 2012Abgefüllt: 29. September 2022Fassnummern: 223, 224, 225, 227, 228, 229 + 230Flaschenanzahl: 1677

Inhalt: 0.7 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

97,90 €*
Glenmorangie "The Astar" Whisky 52,5%
Glenmorangie The Astar Whisky 52,5% 0,7L
„The Astar“ von Glenmorangie ist Faßmanangent in Perfektion. Im Oktober 2017 erschien die zweite Auflage nach 2008. Glenmorangie aus den schottischen Northern Highlands ist ständig auf der Suche nach Perfektion; denn so ist auch die limitierte Abfüllung entstanden. Ein Whisky, der gänzlich in maßgeschneiderten Fässern aus amerikanischen Weißeiche reifte. Das Holz dafür stammt aus  den Ozarks-Bergen in Missouri gelegen. Der Name „The Astar“, ist das schottisch-gälische Wort für Reise. Dies soll bei diesem Wihsky auf die äußerst aufwendige Produktion der speziellen Designer-Eichenfässer hinweisen. Dazu kommt ein Fassmanagement in der Distillery die an Perfektion erinnert. Es wird nur Holz aus den Nordlagen der Berge verwendet, Bäume die ein extrem langsames Wachstum aufweisen. Denn Astars maßgefertigte Fässer werden einer besonderen Behandlung unterzogen. Noch vor der Fertigstellung der Eichenfässer müssen die geschnittenen Dauben erst einmal für mindestens zwei Jahre unter freiem Himmel. Die grobporige Struktur der extrem langsam wachsenden Eichen ist das gewünschte Holz der Brennerei. Denn die offenen Strukturen sorgen für die Abgabe süßere Aromen an den Whisky, mit Noten von Vanille und Crème brûlée. Dann wurden die Fässer zuerst in den USA an Bourbon Produzenten verliehen die ihre Destillate darin für vier Jahre reifen ließen. Dieser Glenmorangie wurde mit kräftige 52,5 vol. Alkohol abgefüllt. Es ist ein Single Malt Scotch Whisky mit reichhaltigen Noten, dabei aber gleichzeitig seidig und cremig am Gaumen. Es zeigen sich beim Verkosten Noten von Honig, Butterkaramell, Crème brûlée, Aprikose und Vanille vervollständigen das Aroma und zaubern eine ganz individuelle Geschmackscharakteristik.

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*
Loch Lomond The Nine 2009 1st Fill Limousin Oak Hogshead Whisky 55,2%
Dieser Highland Single Malt stammt aus der außergewöhnlichen Serie von Einzelfässern der Lomond Distillery für Deutschland. Die Reifung erfolgte im Refill American Oak Hogshead unnd das Finishing im 1st Fill Limousin Oak Hogshead. Dies repräsentiert die unübertroffene Innovationskraft der Loch Lomond Distillery. Durch die Kombination aus traditionellen Swan Neck Pot Stills und einzigartigen Straight Neck Pot Stills, verschiedenen Cut Points, unterschiedlichen Hefe-Kulturen und der Verwendung von getorfter sowie ungetorfter gemälzter Gerste ist Loch Lomond in der Lage, eine unübertroffene Vielfalt von 9 verschiedenen Single Malt Stilen zu destillieren – mehr als jede andere Brennerei in Schottland. Die Einzelfass-Serie THE NINE reift ausschließlich in exklusiv selektierten Fasstypen, die den fruchtigen und perfekt ausbalancierten Stil von Loch Lomond unterstreichenLimitiert auf 282 FlaschenFassnummer 22/709-2

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
Glen Garioch 10 Jahre 2011/2021 Pomerol Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Glen Garioch 10 Jahre 2011/2021 Pomerol Cask Finish Whisky 46,5% (House of McCallum)
Glen Garioch ist eine schnuckelige Malt Whisky Brennerei in den Eastern Highland of Scotland gelegen. Die kleine Ortschaft Oldmeldrum beheimatet ausser den etwas mehr als 3000 Einwohnern eben die genannte Malt Destillerie und es gibt noch den Steinkreis Kirkton of Bourtie in der Nähe. Und genau aus dieser Brennerei stammt auch folgender 10 Jahre gereifter Brand, herausgegeben als Kleinserien-Abfüllung. Anthony McCallum, der schottische Abfüller, zeichnet verantwortlich für dieses Edelprodukt mit zwei Reifevarianten. Nach der ausgedehnten Grundreifung erfolgte das Einlagern in französischen Eichenholz im vorbelegten Pomerol. Dies ist ein AOC-Weinbaugebiet im Bordelais und berühmt für qualitativ hochstehende Rotweine. Dieser exklusive und hochwertigen Single Malt rangiert unter der The Vintage Range des Anbieters. Destilliert: 27. Mai 2011 Abgefüllt: September 2021 Fassnummer: 5087/88/89 Flaschenanzahl: 864  

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
Ballechin 2007/2018 Straight from the Sherry Cask Nr.17 Whisky 60,4% 0,5L Shop
Ballechin 2007/2018 Straight from the Sherry Cask Nr.17 Whisky 60,4% 0,5L
Ein Ballechin ist immer etwas Besonderes für Single Malt Scotch Whisky Liebhaber. Aber warum? Ursprünglich war Ballechin eine Whisky Brennerei in den Highlands nahe der Stadt Pitlochry. Lange, lange ist es her als die Destillerie geschlossen wurde. Geblieben ist die ehemalige stark torf-rauchige Variante die heute in der Edradour Highland Whisky Brennerei gebrannt wird. Diese limitierte Variante reifte für 11 Jahre im Bordeaux Cask mit der Nummer 24. Destilliert: 08.02.2007 Abgefüllt: 24.01.2019 Limitiert auf 294 Flaschen

Inhalt: 0.5 Liter (199,80 €* / 1 Liter)

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Edradour 10 Jahre 2011/2022 Chardonnay Cask #395 Whisky 60,4%
Edradour 10 Jahre 2011/2022 Chardonnay Cask #395 Whisky 60,4%
Die Legende lebt in Form von feinstem Highland Single Malt aus der Edradour Brennerei. Diese wurde bereits 1825 gegründet, mit einer wechselhaften Eigentümerstruktur bis hin zur New Yorker Mafia. Seit 2002 herrscht wieder Ruhe und Stabilität mit dem Eigentümer Andrew Symington. Dieser besaß schon Signatory Vintage, einen Anbieter für exklusive Independent Bottlings. Auch heute noch ist die Brennerei mit ihrem Equipment kaum verändert in der Produktion. Denn, Edradour arbeitet in großen Teilen wie im 19. Jahrhundert, u.a. mit Original-Equipment. Und nun wird es Besonders mit der Exclusively bottled for Kirsch Import Abfüllung aus dem Einzelfass mit Second Fill Chardonnay Cask Finishing. Destilliert: 08. Oktober 2011 Abgefüllt: 26. April 2022 Fassnummer: 395   Flaschenanzahl: 286

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

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Edradour 14 Jahre 2007/2022 Singer-Fischer Wine Finish #602 Whisky 46%
Die Highland Brennerei Edradour ist bekannt für ihre Vielfalt und Exklusivität an Reifungen wie auch Abfüllungen. Eine davon ist die Schottisch-Deutsche Verbindung mit einer Grundreifung in Amerikanischer Eiche. Für 12 Jahre lag dieser Malt Whisky in Ex-Bourbon Eiche und reifte, und bekam danach ein 2 Jahre andauerden exklusives Finishing in einem ehemaligen Frühburgunder Barrique aus französischer Eiche vom deutschen Weingut Singer-Fischer. Das Resultat ist ein trockener und würziger Whisky mit lebendigen Fruchtaromen un zugleich starkem Charakter.Destilliert: 28. November 2007Abgefüllt: 26. September 2022Fassnummer: 602Flaschenanzahl: 403

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*
Edradour 14 Jahre 2007/2022 Singer-Fischer Wine Finish #601 Whisky 46%
Die Highland Brennerei Edradour ist bekannt für ihre Vielfalt und Exklusivität an Reifungen wie auch Abfüllungen. Eine davon ist die Schottisch-Deutsche Verbindung mit einer Grundreifung in Amerikanischer Eiche. Für 12 Jahre lag dieser Malt Whisky in Ex-Bourbon Eiche und reifte, und bekam danach ein 2 Jahre andauernnden exklusives Finishing in einem ehemaligen Spätburgunder Barrique aus amerikanischer Eiche vom deutschen Weingut Singer-Fischer. Das Resultat ist eintrockener und würziger Whisky mit zarten Cassis-Aromen und einem Hauch von Vanille.Destilliert: 28. November 2007Abgefüllt: 26. September 2022Fassnummer: 601Flaschenanzahl: 368

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*
Edradour 11 Jahre 2010/2022 Pawis Spätburgunder #2 Whisky 56,2%
Ein Edradour Single Malt Whisky mit deutscher Verbindung im Sinne der Reifung. Denn das Kleinprojekt basiert auf 8 Jahren Grundreifung in Ex-Bourbon Fässern und im Anschluss einem 46 monatigem Finishing in einem Barriques des deutschen Weingut Pawis. Dieses Eichenfass wurde zuvor genutzt mit vier Jahre Reifung für den Spätburgunderausbau. In Summe ein exklusiver Highland Malt, ein weicher Scotch mit intensiven Sauerkirsch und Johannisbeeraromen sowie angenehmer Würze. Dazu kommt ein anhaltender Abgang mit leicher und angenemer Süße.Destilliert: 03. November 2010Abgefüllt: 26. September 2022Fassnummer: 2Flaschenanzahl: 299

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

109,90 €*
Glenmorangie 18 Jahre Whisky 43% 0,7L
Beim Glenmorangie 18 Jahre handelt es sich um einen Single Malt Scotch mit besonderem Renommee. Nach fünfzehn Jahren Lagerung in amerikanischen Weißeichenfässern wird der Whisky zu rund 30% in spanische Oloroso-Sherryfässer gefüllt, um in drei Jahren sein Finishing zu erhalten. Wenn beide Teile ein Alter von achtzehn Jahren erreicht haben, werden sie wieder zusammengebracht. Man erhält so einen Whisky mit einem reichhaltigen Bouquet und einem vollen, abgerundeten Geschmack. Dank der erstklassigen Oloroso-Fässer und des blütenzarten Charakters des Destillats erhält diese Abfüllung ein für sein Alter schier unglaubliches Maß an Lebendigkeit, wobei die an Rosinen erinnernde Süße des Sherrys durch die feinen nussigen Noten der amerikanischen Eiche gezähmt werden. Auszeichnungen / Awards: - 2015 - WWA The World´s Best Single Malt Whisky Award  - 2012 - Jim Murray's Whisky Bible The citrus had made a welcome and much needed return 87.5 / 100

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

109,90 €*
Ballechin The Discovery Series #6 Bourbon Cask Matured Whisky 46%
“Let´s talk about Bourbon“ könnte man bei diesem Ballechin Whisky sagen. Die Erklärung dahinter ist die durchgehende Reifung in feinsten Ex-Bourbon Casks, die später im Endprodukt leckere Noten von Vanille, Karamell und Süße ergeben. Dazu gesellt sich das Aromenkostüm von Rauch und Torf durch den ursprünglich Heavily Peated New Make. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (169,86 €* / 1 Liter)

118,90 €*
Ardmore 12 Jahre Seyton Household Macbeth Series Act One Whisky 52,5%
Die schottische Highland Destillerie Ardmore kreiert, ungewöhnlich für eine Brennerei dieser Region, einen durchweg brillanten, getorften Whisky, der jedoch oft als Single Malt im Schatten anderer auftritt. Es handelt sich um ein Juwel als Teil der sehr exklusiven Macbeth-Serie als The Household. Es wurde in Fässern seines intensiv rauchigen Islay-Cousins ​​gereift und behält dennoch seine Eigenschaften, eine frische, kräuterige Qualität. Der Seyton ist einer von 10 Charaktervollen Whiskys in der The Household-Reihe. Es gibt 42 Whiskys in 6 Serien innerhalb der Macbeth-Sammlung.Eine limitierte Auflage von 3200 Flaschen. 

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Blair Athol 12 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #5 Whisky 54,4% 0,7L (Signatory)
Blair Athol 12 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #5 Whisky 54,4% 0,7L (Signatory)
Erneut ein toller faßstarker Highlander als Einzelfaß-Abfüllung mit stolzen 694 Einzelflaschen, welcher unter der Leitung des Unabhängigen Anbieter Signatory für über 12 Jahre klasse heran reifen durfte. Mit der schweren Glasausführung, und in der dunkelblauen Metalltube, wird die Hochwertigkeit und Einzigartigkeit nochmals weiter unterstrichen. Diese Abfüllung zählt zur äußert limitierten Serie Cask Strength Collection an Scotch Whiskys. Die Reifung erfolgte zuerst in mehreren Ex-Bourbon Barrel und danach für weitere 23 Monate in einem etwa 500 Liter fassenden Sherry Butt. Dies ergibt in Summe Geschmacksnoten sowohl von Karamell und Vanille wie auch ausgedehnte Trockenfrucht Aromen durch den Einfluss des Sherry-Fass. Destilliert: 24.04.2008 Abgefüllt: 15.02.2021 Faßnummer: 5 Flaschenanzahl: 694  

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Glenmorangie 12 Jahre Tusail Whisky 46% 0,7L
Glenmorangie Tùsail ist die 6. Abfüllung der international ausgezeichneten und limitierten Privat-Editon-Series der innovativen schottischen Northern Highlands Brennerei. Seit dem Jahr 2010 lanciert die schottische Whisky-Destillerie Glenmorangie jährlich einen limitierten und ungewöhnlichen Single Malt im Rahmen ihrer Private Edition. Die jüngste Abfüllung aus dem Frühjahr 2015, der Glenmorangie Tùsail – gälisch für „Original“ oder „Ursprung“ –  soll alle Single Malt Whiskyliebhaber dazu einladen, den Einfluss einer heute raren und vergessenen handgemälzten Getreidesorte zu erforschen; die gemälzte Gerstensorte „Maris Otter“, die vor 50 Jahren erstmalig angebaut wurde. Diese zweizeilige Wintergerste war früher Hauptbestandteil vieler englischen Craft Biere. Durch fortschrittlichere und ertragreichere Sorten wechselten jedoch viele Brauereien bald ihre Gerstensorten und „Maris Otter“ geriet in Vergessenheit. Im Jahre 2002 kauften zwei britische Firmen H Banham Ltd and Robin Appel Ltd die Markenrechte, gründeten daraufhin eine Partnerschaft, um die Sortenreinheit zu erhalten und die "Maris Otter" Gerste wieder zu beleben.  Dr. Bill Lumsden, einer der innovativen Köpfe der Brennerei, ließ das Getreide traditionell von Hand mälzen und destillieren und erzeugte daraus diesen herausragenden Single Malt Whisky. Extrem limitierte Abfüllung !

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Edradour 13 Jahre 2008/2022 Straight from the Cask Ribera del Duero #346 Whisky 60,4% 0,5L
Edradour 13 Jahre 2008/2022 Straight from the Cask Ribera del Duero #346 Whisky 60,4% 0,5L
Die Edradour Highland Whisky Destillerie ist unbestreitbar bekannt für seine hohe Qualität ihrer vielfältigen einzelnen Abfüllungen. Sie läuft in einer verehrenden Namen der weltweiten Liebhaber unter dem Namen „Scotland’s little gem“. Herausragend und einzigartig sind immer die Straight from the Cask Abfüllungen, kurz SFTC. Diese Variante erfuhr ihre Reifung im Ribera del Duero Cask, einem Fass aus dem Weinbaugebiet im Norden Spaniens der Region Kastilien-León.  Destilliert: 05. November 2008 Abgefüllt: 13. Juli 2022 Fassnummer: 346 Flaschenanzahl: 391  

Inhalt: 0.5 Liter (239,80 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Edradour 12 Jahre 2010/2022 Straight from the Cask Chateauneuf #81 Whisky 59,4% 0,5L
Edradour 12 Jahre 2010/2022 Straight from the Cask Chateauneuf #81 Whisky 59,4% 0,5L
Das Châteauneuf Du Pape ist namentlich sowohl ein Ort als auch gleich das benannte französische Weinbaugebiet im südlichen Rhonetal gelegen. Schon öftern entstanden hier die ganz großen Rotweine Frankreichs. Die schottischen Edradour Highland Whisky Destillerie hat sowohl das Potential der vielfältigen Reifung zu dem Zugang zu Fässern aus dieser europäischen Weinregion. Dabei ist die unbestreitbar bekannte hohe Qualität von „Scotland’s little gem“ am Whiskyhimmel bestens bekannt. Herausragend und einzigartig sind dann mmer die Straight from the Cask Abfüllungen, kurz SFTC, gennat. Diese Variante erfuhr ihre Reifung in einem Châteauneuf Du Pape Cask. Destilliert: 09. April 2010 Abgefüllt: 12. Juli 2022 Fassnummer: 81 Flaschenanzahl: 408  

Inhalt: 0.5 Liter (239,80 €* / 1 Liter)

119,90 €*
Ballechin 15 Jahre Small Batch 1st Release Exclusive to Germany Whisky 59,4% 0,7L
Ballechin 15 Jahre Small Batch 1st Release Exclusive to Germany Whisky 59,4% 0,7L
Mitten aus den Highlands of Scotland stammt diese intensiv-besondere Single Malt Scotch Whisky Abfüllung. Und was sind seine spezifischen Eigenschaften? Limitiert auf 3126 Einzelflaschen, Exklusiv für Deutschland, wunderbar rauchig-torfig und trägt den Namen einer längst verschollenen Brennerei - Ballechin. Und jetzt mehr ins Detail gehend mit einer Beschreibung von Kirsch Import: Was ergeben Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil und Reifezeit in ganz unterschiedlichen Fassarten? Vielfalt, Tiefe und vieldimensionalen Rauchgenuss. Dafür steht die Marke Ballechin aus „Scotland’s Little Gem“, der Edradour Distillery. In großen Teilen noch wie zu Gründungszeiten der legendären Lieblings-Brennerei vieler Whisky-Fans gefertigt, sind die Highland Single Malts von Ballechin das Torfigste, was Edradour zu bieten hat. Die größte Fangemeinde der rauchigen Malt Whiskys: Genießer aus Deutschland. Dieser Liebhabergruppe stellen wir das erste Batch der neuen und ersten 15 Jahre alten Standardabfüllung von Ballechin zur Verfügung – und zwar exklusiv. Die Erweiterung der Core Range stellt dem beliebten Ballechin 10 y. o. einen großen Whiskybruder zur Seite, den die Highlander stets in Fassstärke sowie als Small Batch abfüllen werden. Der neue Standard verbindet genüsslich kräftigen Torfrauch und lieblichen Sherry-Charakter. Ballechin 15 y. o.ist ein Vatting aus stark rauchigem Spirit, der in First Fill Bourbon Barrels und Second Fill Oloroso Sherry Butts reifte. Batch 1 wurde exklusiv für den deutschen Markt in 3.126 Flaschen abgefüllt und zählt mit seinen 15 Jahren noch immer zu den ältesten Abfüllungen der Marke. Süßer Rauch und dunkle Fruchtaromen können sich bei 59,4% vol. Cask Strength sowie Verzicht auf Kühlfiltrierung in ihrer ganzen Pracht zeigen.  

Inhalt: 0.7 Liter (174,14 €* / 1 Liter)

121,90 €*
Edradour 14 Jahre 2008/2022 Singer-Fischer Wine Finish #2 Whisky 56%
Aus den schottischen Highlands, nahe Pitlochry, stammt dieser Single Malt mit einer besonderen, gar exklusiven Reifung. Die Brennerei Edradour zeichnet verantwortlich und ist auch bekannt für ihre Vielfalt und Exklusivität an Reifungen wie auch Abfüllungen. Eine davon ist die Schottisch-Deutsche Verbindung mit einer Grundreifung in Amerikanischer Eiche und anschließendem Wein-Finishing. Zuerst  lag dieser Malt Whisky für 9 Jahre in Ex-Bourbon Eiche und reifte wunderbar heran, bekam danach ein 5 Jahre andauerndes und exklusives Finishing in einem ehemaligen Frühburgunder Barrique vom deutschen Weingut Singer-Fischer. Entstanden ist ein trockener und würziger Whisky mit ausgeprägte Weinaromen in Fassstärke. Wunderbar!Destilliert: 25. April 2008Abgefüllt: 24. September 2022Fassnummer: 2Flaschenanzahl: 299

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46% (ohne Tube)
Die Ballechin Serie aus der Edradour Distillery ist heavily peated und das schon seit 2006. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington seit 2003 neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands von  Pitlochry. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen  Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Oloroso Sherry Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 4 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Sherry Butts. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.Lieferung ohne Tube!

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
glenmorangie-bacalta-madeira-finish-whisky-46-prozent-2
Glenmorangie Bacalta Madeira Finish Whisky 46% 0,7L
Der Glenmorangie Bacalta Madeira Finish Whisky mit 46% aus den Northern Highlands of Schottland lagerte in Bourbonfässer und erhielt sein besonderes Finish in Madeira-Fässern. Mit dem Glenmorangie Bacalta kommt nun die 8. Abfüllung der Private Edition an den Markt. Dr. Bill Lumsden, der Master Distiller, zuständig für die Marken Glenmorangie und Ardbeg, hat sich wieder eine besondere Kreation aus Fasslagerung kreiert Das gälische Wort "bacalta" bedeutet etwa "gebacken" und laut Dr. Bill Lumsden entstand die Inspiration für diesen aktuellen Single Malt Whisky schon vor über 20 Jahren.

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Blair Athol 13 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 54,4% 0,7L (Signatory)
Blair Athol 13 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 54,4% 0,7L (Signatory)
Und wieder ein faßstarker Highlander und schweren Single Malt Whisky als Einzelfaß-Abfüllung aus der Blair Athol Distillery. Diese destillierte diese Kraftprotz im April 2008. Nach der langen Reifung über 10 Jahre lang im Refill Hogshead Eichenfass gab es oben drauf nochmals 29 Monate im Sherry Butt. Abgefüllt mit stolzen 680 Einzelflaschen, durch den Unabhängigen Anbieter Signatory. Mit der schweren Glasausführung, und in der dunkelblauen Metalltube, wird die Hochwertigkeit und Einzigartigkeit noch weiter unterschrichen. Diese Abfüllung zählt zur äußert limitierten Serie Cask Strength Collection. Dies ergibt in Summe Geschmacksnoten sowohl von Karamell und Vanille wie auch ausgedehnte Trockenfrucht Aromen durch den Einfluss des Sherry-Fass. Destilliert: 24. April 2008 Abgefüllt: 11. August 2021 Faßnummer: 4 Flaschenanzahl: 680  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Ballechin The Discovery Series #7 Bordeaux Cask Matured Whisky 46%
Ballechin ist der registrierte Markenname für einen Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und danach lange reift. Die Idee hatte Andrew Symington, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Bordeaux-Wein hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis mit Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #8 Sauternes Cask Matured Whisky 46%
Die Farbe des Label und der Verpackung spiegelt sich durchaus wieder mit der gereiften Farbe des Endprodukt mit einem gelben Einschlag. Es handelt sich um eine Ballechin-Abfüllung, ein registrierter Markenname für eine Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und reift. Die Idee hatte Andrew Symingten, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt und aufgewertet durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Sauternes-Süßwein hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis mit Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46%
Die Ballechin Serie aus der Edradour Distillery ist heavily peated und das schon seit 2006. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington seit 2003 neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands von  Pitlochry. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen  Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Oloroso Sherry Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 4 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Sherry Butts. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

128,90 €*
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