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Schottland

The Singleton of Dufftown 17 Jahre Special Release 2020 Whisky 55,1%
The Singleton of Dufftown 17 Jahre Special Release 2020 Whisky 55,1%
Dieser traditionelle Speysider hat stolze 17 Jahre auf dem Buckel. Ein wunderbarer Single Malt der gleichzeitig wahrhaft ungewöhnlich ist. Zum ersten Mal wurde ein The Singleton of Dufftown ausschließlich in wiederbefüllten Hogshead-Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Das Ergebnis ist ein frischer, fast schon frühlingshafter Charakter. Dies ist eine sehr stark limitierte Special Release vom weltweit agierenden Anbieter Diageo.

Inhalt: 0.7 Liter (175,71 €* / 1 Liter)

123,00 €*
Kilchoman Uniquely Islay Vintage 2014 Cask 353 Calvados Whisky 57,5% 0,7L
Kilchoman Uniquely Islay Vintage 2014 Cask 353 Calvados Whisky 57,5% 0,7L
Die Kilchoman Islay Malt Whisky Destillerie bringt im Spätsommer 2021 für Deutschland wieder neun sehr unterschiedliche Einzelfassabfüllungen an den Markt. Diese Uniquely Islay An Samhradh Variante stammt aus dem Jahr 2014 und reifte zuerst wie nahezu alle üblichen Scotch in Bourbon Barrel. Im Anschluss gab es ein Finishing im französischen Calvados Eichenfass. Nach Realisierung ergeben sich 259 Flaschen, wie von Kilchoman üblich ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung. Die regional verwandte Gerste wurde im Fertigungsprozess mit ca. 50ppm getorft. Destilliert: 08.05.2014 Abgefüllt: 18.06.2021 Faßnummer: 353/2014 Flaschenanzahl: 259  

Inhalt: 0.7 Liter (177,14 €* / 1 Liter)

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Bunnahabhain 9 Jahre 2012/2022 Cask Strength Collection #900797 Whisky 65,3% (Signatory)
Bunnahabhain 9 Jahre 2012/2022 Cask Strength Collection #900797 Whisky 65,3% (Signatory)
Ein fassstarker Islay Single Malt Whisky aus der Bunnahabhain Distillery. Bei der Abfüllung handelt es sich um ein Single Cask aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Destilliert: 28. Mai 2012 Abgefüllt: 14. Januar 2022 Faßnummer: 900797 Flaschenanzahl: 631  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Glenlivet 14 Jahre 2006/2021 Cask Strength Collection #900998 Whisky 61,7% (Signatory)
Glenlivet 14 Jahre 2006/2021 Cask Strength Collection #900998 Whisky 61,7% (Signatory)
The Cask Strength Collection als Speyside Single Malt Scotch Whisky von Signatory von der Glenlivet Destillerie. Das sind schon einmal die grundsätzlichen Eckdaten dieser Einzelfaß-Abfüllung in natürlicher Faßstärke. Reifen durfte dieser Kraftprotz durchgänig über 14 Jahre lang im 1st Fill Sherry Butt.  Destilliert: 17.10.2006 Abgefüllt: 12.03.2021 Faßnummer: 900998 Flaschenanzahl: 646  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Edradour 14 Jahre 2008/2022 Singer-Fischer Wine Finish #2 Whisky 56%
Edradour 14 Jahre 2008/2022 Singer-Fischer Wine Finish #2 Whisky 56%
Aus den schottischen Highlands, nahe Pitlochry, stammt dieser Single Malt mit einer besonderen, gar exklusiven Reifung. Die Brennerei Edradour zeichnet verantwortlich und ist auch bekannt für ihre Vielfalt und Exklusivität an Reifungen wie auch Abfüllungen. Eine davon ist die Schottisch-Deutsche Verbindung mit einer Grundreifung in Amerikanischer Eiche und anschließendem Wein-Finishing. Zuerst  lag dieser Malt Whisky für 9 Jahre in Ex-Bourbon Eiche und reifte wunderbar heran, bekam danach ein 5 Jahre andauerndes und exklusives Finishing in einem ehemaligen Frühburgunder Barrique vom deutschen Weingut Singer-Fischer. Entstanden ist ein trockener und würziger Whisky mit ausgeprägte Weinaromen in Fassstärke. Wunderbar!Destilliert: 25. April 2008Abgefüllt: 24. September 2022Fassnummer: 2Flaschenanzahl: 299

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Kilchoman 2011/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 333 Bourbon Whisky 53,4%
Kilchoman 2011/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 333 Bourbon Whisky 53,4%
Wir präsentieren eine 2022er Single Cask Abfüllung aus der Islay-Whiskyschmiede Kilchoman. Dabei handelt es sich um etwas Besonderes als Einzelfass unter dem Namen Uniquely Islay Series. Reifen durfte diese Spezialität im Ex-Bourbon Cask und wurde in Fassstärke von 53,4% vol. abgefüllt. Der Rauchanteil liegt bei kräftigen 50ppm. Destilliert: 23. Juni 2011 Abgefüllt: 01. März 2022 Fassnummer: 333  

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Kilchoman 2015/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 330 Pedro Ximénez Whisky 57%
Kilchoman 2015/2022 Uniquely Islay Vintage Cask 330 Pedro Ximénez Whisky 57%
Reinrassige Einzelfässer, ausschließlich für Deutschland bestimmt, und natürlich in Fassstärke abgefüllt wie dieser Sherry-PX. Es hat einige Wochen gedauert bis die derzeit Jüngste, Ende 2022, abgefüllte Uniquely Islay Vintage Cask Serie nach Deutschland kam. Diese Vintage Limited Edition ist eine Pedro Ximénez Hogshead Single Cask Reifung mit mäßiger 20ppm Rauchgehalt.Destilliert: 27. Mai 2015Abgefüllt: 12. Dezember 2022Fassnummer: 330Flaschenanzahl: 32

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Highland Park 14 Jahre 2007/2022 Corton Renardes Cask Finish Whisky 52,5% (House of McCallum)
Highland Park 14 Jahre 2007/2021 Corton Renardes Cask Finish Whisky 52,5% (House of McCallum)
Was für eine besondere Abfüllung von der Orkney-Main, aus der äußert renommiertene Highland Park Malt Whisky Distillery. Selbst die Standard-Abfüllungen, direkt aus der Brennerei, sind am Markt heiß begehrt. Noch viel individueller und deshalb nachgefragt sind limitierte Flaschen von Independent Bottlers wie das House of McCallum oder Duncan Taylor. Diese Variante von Anthony McCallum ist einerseits äußert limitiert, hat eine besonders hohe Trinkstärke von 52,5% vol. Alkohol. Aber das Beste ist das Finishing von Eichenfässsern aus dem französischen Burgund. Das begrenzte Gebiet dess Corton befindet sich auf einem Hang in 215 bis 350 m über dem Meeresspiegel. Das Terroir besthet teils aus braunem Kalkstein-Verwitterungsschutt, teils einer starke Schichts des Juragestein (Oolith) oder einer dünnen, mergelreichen Oberschicht der Erde. Mit einem Reifealter von 14 Jahren bringt er zusätzlich große Generösität an den Tag und Geschmack für den anspruchsvollen Genießer. Destilliert: 30. Oktober 2007 Abgefüllt: November 2021 Fassnummer: 352879 Flaschenanzahl: 367  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46% (ohne Tube)
Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46% (ohne Tube)
Die Ballechin Serie aus der Edradour Distillery ist heavily peated und das schon seit 2006. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington seit 2003 neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands von  Pitlochry. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen  Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Oloroso Sherry Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 4 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Sherry Butts. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.Lieferung ohne Tube!

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glenmorangie-bacalta-madeira-finish-whisky-46-prozent-2
Glenmorangie Bacalta Madeira Finish Whisky 46% 0,7L
Der Glenmorangie Bacalta Madeira Finish Whisky mit 46% aus den Northern Highlands of Schottland lagerte in Bourbonfässer und erhielt sein besonderes Finish in Madeira-Fässern. Mit dem Glenmorangie Bacalta kommt nun die 8. Abfüllung der Private Edition an den Markt. Dr. Bill Lumsden, der Master Distiller, zuständig für die Marken Glenmorangie und Ardbeg, hat sich wieder eine besondere Kreation aus Fasslagerung kreiert Das gälische Wort "bacalta" bedeutet etwa "gebacken" und laut Dr. Bill Lumsden entstand die Inspiration für diesen aktuellen Single Malt Whisky schon vor über 20 Jahren.

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Blair Athol 13 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 54,4% 0,7L (Signatory)
Blair Athol 13 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 54,4% 0,7L (Signatory)
Und wieder ein faßstarker Highlander und schweren Single Malt Whisky als Einzelfaß-Abfüllung aus der Blair Athol Distillery. Diese destillierte diese Kraftprotz im April 2008. Nach der langen Reifung über 10 Jahre lang im Refill Hogshead Eichenfass gab es oben drauf nochmals 29 Monate im Sherry Butt. Abgefüllt mit stolzen 680 Einzelflaschen, durch den Unabhängigen Anbieter Signatory. Mit der schweren Glasausführung, und in der dunkelblauen Metalltube, wird die Hochwertigkeit und Einzigartigkeit noch weiter unterschrichen. Diese Abfüllung zählt zur äußert limitierten Serie Cask Strength Collection. Dies ergibt in Summe Geschmacksnoten sowohl von Karamell und Vanille wie auch ausgedehnte Trockenfrucht Aromen durch den Einfluss des Sherry-Fass. Destilliert: 24. April 2008 Abgefüllt: 11. August 2021 Faßnummer: 4 Flaschenanzahl: 680  

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #7 Bordeaux Cask Matured Whisky 46%
Ballechin The Discovery Series #7 Bordeaux Cask Matured Whisky 46%
Ballechin ist der registrierte Markenname für einen Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und danach lange reift. Die Idee hatte Andrew Symington, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Bordeaux-Wein hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis mit Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #8 Sauternes Cask Matured Whisky 46%
Ballechin The Discovery Series #8 Sauternes Cask Matured Whisky 46%
Die Farbe des Label und der Verpackung spiegelt sich durchaus wieder mit der gereiften Farbe des Endprodukt mit einem gelben Einschlag. Es handelt sich um eine Ballechin-Abfüllung, ein registrierter Markenname für eine Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und reift. Die Idee hatte Andrew Symingten, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt und aufgewertet durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Sauternes-Süßwein hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis mit Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Craigellaichie 16 Jahre 2005/2021 Sherry Butt #2 LongValley Selection Whisky 50%
Craigellachie 16 Jahre 2005/2021 Sherry Butt #2 LongValley Selection Whisky 50%
Einige Flaschen der sehr interessanten Craigellachie Single Cask Abfüllung wurde uns im Februar 2022 beschert. Langatun, eigentlich ein schweizer Hersteller von Spirituosen, ist hierfür der Offizielle Abfüller. Der 16-jährige rangiert unter der Long Valley Selection und reifte im First-Fill Sherry Butt. Destilliert: April 2005 Abgefüllt: Juli 2021 Fassnummer: 2 Flaschenanzahl: 798  

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46%
Ballechin The Discovery Series #4 Oloroso Cask Matured Whisky 46%
Die Ballechin Serie aus der Edradour Distillery ist heavily peated und das schon seit 2006. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington seit 2003 neue Wege. Kein geringerer als Iain Henderson, ehemals Laphroaigs Master Distiller, brachte das Wissen in die schottischen Highlands von  Pitlochry. Diese geschmacklichen Wege zeigt mit den einzelnen  Abfüllungen vielfältigen Reifung wie hier als Oloroso Sherry Cask Matured. Diese Ausführung mit der Nummer 4 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Sherry Butts. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #1 Burgundy Cask Matured Whisky 46%
Ballechin The Discovery Series #1 Burgundy Cask Matured Whisky 46%
Die Länder Schottland und Frankreich spielen bei dieser Abfüllung die Hauptrolle. Der Brand und die Reifung sind fest verankert im Mutterland des Whisky, Schottland. Die Fässern aus Europäischer Eiche werden aus dem französischen Burgund beigesteuert. Die Farbe des Label und der Verpackung spiegelt sich durchaus wieder mit der gereiften Farbe des Endprodukt mit einem rotlichen Einschlag. Es handelt sich um eine Ballechin-Abfüllung, ein registrierter Markenname für eine Heavily Peated Highland Whisky, welcher in der Edradour Distillery gebrannt wird und später reift. Die Idee hatte Andrew Symingten, der für die Umsetzung Anfang der 2000er Jahre keinen geringeren als Iain Henderson verpflichtete. Bei dieser limitierten Abfüllung wird das geschmackliche Rauch-Torf Konzept weiter ergänzt durch die Reifung in Eichenfässer, die vormals französischen Burgunder hielten. Ein besonderes Geschmackserlebnis durch die durchgängige Verwendung der europäischen Eichenvariante um Gesamt einen Mix aus Tiefgang, Würze, Frucht und Rauch bei 50ppm bringen. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #3 Port Cask Matured Whisky 46%
Ballechin The Discovery Series #3 Port Cask Matured Whisky 46%
Rauchig und torfig aus der renommierten Edradour Brennerei ist seit 2006 ein fester Bestandteil im Sortiment unter dem eigenen Markennamen Ballechin. Mit der The Discovery Series geht Eigentümer Andrew Symington hierbei geschmacklich interessante Wege mit vielfältigen Reifung wie hier als Port Cask Matured Single Malt. Diese Ausführung mit der Nummer 3 reifte durchgängig in etwa 250 Liter fassenden First-fill Port Hogshead Eichenfässern. Herausgekommen sind insgesamt 6000 abgefüllte Flaschen. Der Pheonanteil muss sich auch vor den typischen Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm. 

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Ballechin The Discovery Series #5 Marsala Cask Matured Whisky 46%
Ballechin The Discovery Series #5 Marsala Cask Matured Whisky 46%
Reden wir doch einfach mal über Vino Marsala, benannt nach der sizilianischen Hafenstadt Marsala. Es handelt sich um einen Likörwein der heute meist als leckerer Dessertwein serviert wird. Die Edradour Distillery hat sich dem Thema aus schottischer Sicht angenommen und innerhalb der rauchig-torfigen Ballechin Serie ein limitiertes Highlight daraus gezaubert. Wie geht das? Der frische und klare New Make wird direkt nach der Destillation in First-fill Marsala Hogsheads abgefüllt und reift bis zu einer Vollendung durchgehend in diesem Fässern. Heraus gekommen und abgefüllt in der The Discovery Series erhält der Genießer eine Aromenbombe mit einem Mix aus wuchtigen Westküsten-Noten, gar Islay-Charakter, alles nochmals aufgewertet mit dieser wunderbare Weinsüße des Marsala. Der Pheonanteil muss sich auch vor den Inselabfüllungen nicht verstecken mit nicht weniger als 50ppm. Die Flaschen sind weltweit limitiert auf 6.000 Bottles.

Inhalt: 0.7 Liter (184,14 €* / 1 Liter)

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Kilchoman Uniquely Islay An Geamhradh 2020 Bourbon #1 Whisky 56%
Kilchoman Uniquely Islay An Geamhradh 2020 Bourbon #1 Whisky 56%
Wer an Islay denkt ist sofort bei Ardbeg und Co. KG im Bilde. Dabei gibt es nun schon auch rund 20 Jahre die Kilchoman Distillery am westlichen Ende, direkt in der Nähe der langgezogenen Machir Bay. Einzigartige Single Malts werden hier präsentiert. Und manchmal, wieder dieser hier, ist es auch ein Faßstarker und auf ein Faß limitierter. Destilliert im Jahre 2010 und dann zur Reifung eingelagert in frische Bourbon Barrels. Destilliert: 19.08.2010 Abgefüllt: 05.11.2020 Fasnummer: 426 Flaschenanzahl: 243

Inhalt: 0.7 Liter (184,29 €* / 1 Liter)

129,00 €*
Glenlivet 15 Jahre 2006/2022 Cask Strength Collection #900789 Whisky 63,8% (Signatory)
Glenlivet 15 Jahre 2006/2022 Cask Strength Collection #900789 Whisky 63,8% (Signatory)
Ein besonderer Glenlivet Single Malt aus der The Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Das sind schon einmal die grundsätzlichen Eckdaten dieser Einzelfaß-Abfüllung in natürlicher Faßstärke. Reifen durfte dieser Kraftprotz durchgänig über 15 Jahre lang im 1st Fill Sherry Butt.  Destilliert: 15.August 2006 Abgefüllt: 17.Januar 2022 Faßnummer: 900789 Flaschenanzahl: 594  

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

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Tobermory 12 Jahre Manzanilla Finish Whisky 46,3 Prozent
Tobermory 12 Jahre Manzanilla Finish Whisky 46,3% 0,7L
Zeitlich begrenzt als limitiertes Bottling gibt es zu den Standardabfüllungen auch den Tobermory 12 Jahre mit Manzanilla Finishing. Er lagerte zuerst wie üblich in Ex-Bourbon Barrels und erhielt anschließend ein Finishing in Manzanilla Sherry Eichenfässern aus Europäischer Eiche. Das Resultat ist deutlich komplexer als der übliche Tobermory 12 Jahre. Die Abfüllung wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt abgefüllt. Limitierte Abfüllung!

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
Glenallachie 11 Jahre 2009/2021 Cask 7673 Ruby Port Pipe Whisky 59,4% (by Kirsch)
Glenallachie 11 Jahre 2009/2021 Cask 7673 Ruby Port Pipe Whisky 59,4% (by Kirsch)
Insgesamt 16 Lagerhäuser zählt die Speyside Malt Whisky Destillerie Glenallachie. Daraus kommt wieder eine 2009 destillierte Einzelfass-Abfüllung. Dieser in der Ruby Port Pipe über 11 Jahre gereifte Gerstenbrand zeigt am Gaumen komplex-fruchtige Vielfalt. Die fassstarke Einzelfassabfüllung ist für den deutschen Markt vorbehalten. Liebhaber, die eine der 865 Flaschen ergattern, können sich auf ein spätsommerliches Genusserlebnis freuen. Dazu lädt der 11-jährige Speyside Single Malt Scotch Whisky mit Fruchtaromen von Zwetschge und reifen Pflaumen oder der Würze von Zimt und Ingwer ein. Der warme Goldton passt zur Stimmung. Er entwickelte sich ausschließlich aus dem Fass, einem mit fruchtbetontem Ruby-Portwein vorbelegten Pipe. Destilliert: 07.09.2009 Abgefüllt: April 2021 Faßnummer: 7673 Flaschenanzahl: 865

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

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Glenallachie 12 Jahre 2009/2022 Cask Strength Collection #900862 Whisky 67,5% (Signatory)
Glenallachie 12 Jahre 2009/2022 Cask Strength Collection #900862 Whisky 67,5% (Signatory)
Das sind schon meisterliche Werte in Cask Strength und natürlicher Fassstärke von 67,5% vol. Alkohol bei diesem Speysider. Die schottische Malt-Brennerei Glenallachie ist Kraftprotz aus dem 1st Fill Sherry Cask. Der Unabhängige Abfüller, Signatory Vintage, lagerte dieses Sherryfass in seinem Warehouse in der Nähe von Pitlochry über 12 Jahre lang ein.Destilliert: 11. Novemver 2009Abgefüllt: 24. Oktober 2022Fassnummer: 900862Flaschenanzahl: 612 

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

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Pulteney 12 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 56,2% 0,7L (Signatory)
Pulteney 12 Jahre 2008/2021 Cask Strength Collection #4 Whisky 56,2% 0,7L (Signatory)
Ganz aus dem hohen Norden von Schottland liegt die Pulteney Distillery und erzeugt einen tollen würzig-maritimen Malt. Und hier präsentieren wir einen dieser tollen faßstarken Highlander als Einzelfaß-Abfüllung mit 695 Einzelflaschen. Dieser wurde unter der Leitung des Unabhängigen Anbieter Signatory für gut 12 Jahre in den eigenen Lagernhäusern zu reifen beiseite getan. Mit der schweren Glasausführung, und in der dunkelblauen Metalltube, wird die der äußerst limitierten Abfüllung mit Hochwertigkeit und Einzigartigkeit nochmals weiter unterschrichen. Diese Abfüllung zählt zur äußert limitierten Serie Cask Strength Collection. Die Reifung erfolgte zuerst in mehreren Ex-Bourbon Barrel und danach für weitere 31 Monate in einem etwa 500 Liter fassenden Sherry Butt. Dies ergibt in Summe Geschmacksnoten sowohl von Karamell und Vanille wie auch ausgedehnte Trockenfrucht Aromen durch den Einfluss des Sherry-Fass. Destilliert: 27.05.2008 Abgefüllt: 19.02.2021 Faßnummer: 4 Flaschenanzahl: 695

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

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