England

Der englische Adnams Single Malt Whisky wird aus lokaler East Anglian gemälzter Gerste gebrannt. Da Adnams eine weit über 100 Jahre lange Tradition als Brauerei voraus geht wird natürlich auch die gleiche Gerste für das neue Business der Whisky Herstellung genommen. Gebrannt wird in einer Small-Batch Variante in kupfernen Pot Stills. Die Eichenfässern werden aus französischem Holz hergestellt und die frischen Spirituosen für mindestens vier Jahre lang gereift. Als Ergebnis gibt es einen weichen und gleichzeitig reichhaltigen Whisky mit dichtem Aromenkostüm. Es zeigen sich Noten von Honig, Vanille und Aprikosen.

Dieser Engländer ist malziger als man denken möchte, denn es ist der Adnams Triple Malt Whisky und damit ein wirklich einzigartiges Produkt. Für diesen ausgewachsenen Kerl werden gleich drei gemälzte Getreidesorten verwendet. Diese Zusammensetzung gibt dem Engländer aus dem Distrikt Waveney in Suffolk, East Anglia, England, seine Besonderheit. Es ist eine aufregende Spirituose, die mit ihrer über 140-jährigen Brauerfahrung das Destillieren gleich noch mit einbinden. Man könnte es folgendermaßen sagen: Das Fachwissen der Admans Mitarbeiter trifft auf ein beachtliches Erbe und innovative, eigens entwickelte Produktionsabläufe. Deshalb ist die Präsentation dieses Briten wohl etwas auffälliger in einem Lila-Farbton gehalten, dass selbst Frauen die beim Schreiben dieses Textes auf den Bildschirm schauten und sagten „oh, der ist aber schön“. Abgerundet wird das Ganze durch Weizen, Gerste und Hafer. Adnams haben ein Experiment gewagt und die drei Getreidesorten miteinander vermischt, um mit einer ganz besonderen Maische einen Triple Malt Whisky zu kreieren.  Nochmals zur Erinnerung falls sie es im Eifer überlesen haben sollten. Wichtig: Es handelt sich hier nicht um einen Blend aus drei Single Malt Whiskys, sondern um einen Blend aus drei gemälzten Getreidesorten! Das ist doch super, denn gerade Unabhängige Unternehmen mit starken Führungspersönlichkeiten bringen solche Produkte hervor. Er basiert auf 60 % Weizen, 30 % Gerste und 10 % Hafer. Noch kurz zu den geschmacklichen Resultaten dieser Zusammensetzung; der Weizen sorgt für extraviel Weichheit, die Gerste fügt Noten von Röstaromen, Toffee und Cerealien hinzu wie beim einfachen Malt Whisky und der Hafer macht den Whisky cremig und reichhaltig. Er ist vermutlich sogar der erste Whisky dieser Art!

Der preisgekrönte Cotswolds Signature Single Malt Whisky ist der erste Whisky, der jemals in den Cotswolds hergestellt wurde. Dieser Single Malt gehört zu unserer Classics Collection und bevorzugt die reichen und kräftigen, fruchtigen Noten, die aus der Reifung in unseren hochaktiven STR (Shaved, Toasted and Re-charred) ehemaligen Rotweinbarriques resultieren. Elegant verwoben mit Whisky, der in erstklassigen First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern gereift ist, hat dieser Single Malt Noten von Honig, roten Früchten und einem Hauch von Sirup. Oder sie probieren den ebenfalls ausgezeichnete Cotswolds Dry Gin aus gleichem Hause.  

Lange mussten die Liebhaber von Cotswolds nach dem Cotswolds Dry Gin auf die Whiskypremiere warten. Der Whisky wurde aus regionaler englischer Gerste destilliert und reifte danach in einer Kombination aus ehemaligen Ex-Bourbon Barrels und Rotwein-Fässern. 2014er Odyssey Barley

Eine für britische Verhältnisse ungewöhnliche Zusammensetzung schlägt dieser Adnams Rye Malt Whisky ein. Die Engländer, eine sehr renommierte englische Brauerei um John Adnams, haben sie um das Destillieren erweitert. Der Whisky erhält den Roggen für die Maische von John Adnams eigener Farm in Reydon. Seine Brauerei und Destillerie hat er durch die räumliche Nähe zu erhalten nur einige Meilen von seiner Farm in Southwold gebaut. Und der Roggen hat in der Region um Reydon schon seit Jahrhunderten Tradition und wird angebaut, worauf dies auch auf den Ortsname anspielt. Wie schon gesagt die Maische setzt sich aus 75% Roggen und mit dem Rest aus 25% Gerste zusammen. Der Roggen verleiht dem Whisky eine tolle Tiefe und einen ausdrucksstarken Charakter mit einem trockeneren und würzigeren Finish. „Auf der Palette hat der damit angenehme Aromen von warmer Vanille, Rosinenpudding und schwarzen Pfefferkörnern, mit einem weichen, reichhaltigen und würzigen Geschmack“, sagt John McCarthy, der Adnams Head Distiller.

Eine wunderbare Special Release, speziell und exklusiv abgefüllt für den deutschen Importeur Kirsch. Es handelt sich um eine faßstarkes Einzelfass das seine Reifezeit in einem PX Sherry Cask verbrachte. Destilliert im Jahr 2015 und Abgefüllt 2019. Ein intensiver Dram aus einer der schönsten Gegenden Englands, den Cotswolds.

Dies ist der zweite Batch der englischen Malt Whisky Brennerei Bimber. Es handelt sich um einen Small Batch Release, welcher ausschließlich in Ex-Bourbon Barrels reifen durfte. Ingesamt wurden für die hungrigen Händler und Kunden im Oktober 2020 ganze 2950 Flaschen abgefüllt. Im Profil zeigt er Aromen von süßen roten Früchten und Vanille, welche nochmals aufgewertet werden mit Noten von sanfter Eiche mit Würze, grünen saftigen Äpfeln. Schön sind auch die Noten am Gaumen mit Karamell, Vanille Eiscreme und Backwaren.

Dies ist der dritte Batch einer sehr interessanten Small Batch Release aus der Englischen Bimber Distillery. Insgesamt wurden für diesen Batch 980 Flaschen abgefüllt. Ein kleiner Teil davon ist auf den Kontinent von England nach Deutschland rüber geschwappt. Die Grundreifung erfolgte in Ex-Bourbon Barrels und das Finishing in Sherry Butts. 

Die englische Bimber Brennerei wurde durch Whisky-Liebhaber um Umfeld der britischen Hauptstadt gegründet. Die ausgegebenen Mission war mehr als klar, wunderbar hochwertige Single Malt Whisky zu erzeugen. Die Reise jedes Bimber entsteht mit der Gerste von einer Single Farm nahe London. Wunderbar ist die immer seltener gewordene Variante des Floor Malting und des Mashing via Hand. Dazu kommt die langsame Fermenation, welche dem Endprodukt geschmacklich sehr zu Gute kommt. Diese Abfüllung wurde exklusiv für den deutschen Importeur Kirsch abgefüllt und gereift in Neuen Amerikanischen Fässern.

Die englische Bimber Brennerei wurde durch wirkliche Whisky-Liebhaber gegründet. Die ausgegebenen Mission war mehr als klar, wunderbar hochwertige Single Malt Whisky zu erzeugen. Die Reise jedes Bimber entsteht mit der Gerste von einer Single Farm nahe London. Wunderbar ist die immer seltener gewordene Variante des Floor Malting und des Mashing via Hand. Dazu kommt die langsame Fermenation, welche dem Endprodukt geschmacklich sehr zu Gute kommt. Diese Abfüllung wurde exklusiv für den deutschen Importeur Kirsch abgefüllt.

Dies sind Flaschenabfüllungen als Single Cask, welche exklusiv für die Kunden von Kirsch Import, wie alleswhisky.de abgefüllt wurden. Die fruchtbetonten, lieblichen Noten dieses Londoner Single Malts kommen bei knackiger Fassstärke von 59,7% vol. voll zum Tragen. Das Bourbon Cask Nummer 104 ist Teil der 2021 Country Collection der Londoner Craft-Brenner und hat insgesamt 242 Flaschen ergeben. Die Germany Edition ist daher pro Händler äußert limitiert. Dabei steht Bimber als Synonym für traditionelle Herstellungsmethoden und Washbacks aus der eigenen Küferei. Es handelt sich um lokale Produkte und eine mit sieben Tagen mehr als doppelt so lange Fermentationszeit wie üblich im Marktgeschehen. Die Craft Distillery nennt die englische Hauptstadt London ihr Zuhause. Für die Produktion ihrer fruchtigen Single Malts lassen sich die handwerklich arbeitenden Brenner von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail kreieren sie einen der wenigen englischen Whiskys in limitierten Batch-Größen sowie gefeierte Einzelfassabfüllungen. Faßnummer: 104 Flaschenanzahl: 242  

Die englische Bimber Brennerei hat mit ihren sehr limitierten Abfüllungen richtigen Kultstatus erreicht. Eine weitere Single Cask Abfüllung des Single Malt London Whisky wurde dabei sehr aufmerksamkeitsstark designt. Es geht um die internationalen Wasserwege unserer schönen Erde. Daher unterstützt diese aus 292 Flaschen limitierte Abfüllung die wichtigen Arbeiten der Meeresschutzorganisation Sea Shepherd. Dahinter stehen die Ravenhall-Brüder u.a. auch in ihrer Heimat für den Schutz der in Neuseeland heimischen Maui-Delfine. Nur 12 Stunden und 58 Minuten hat das Team für seinen „Whiskyschmuggel“ von Dover nach Calais gebraucht. Die abenteuerlichen Drams füllte Bimber zurück ins Fass und finishte sie zu der Limited Edition The Channel. 292 Flaschen hat die mutige Abfüllung ergeben, die zunächst in Bourbon Casks reifte und von den Londoner Craft-Brennern im aromatischen Madeira Cask Nr. 109/4 veredelt wurde. Destilliert: 14. Januar 2017 Abgefüllt: 10. November 2021 Fassnummer: 109/4 Flaschenanzahl: 292