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Reichhaltig und Torfig

Wolfburn Batch 318 Small Batch Release Whisky 46% 0,7L
Wir präsentieren hier die sechste Auflage aus Wolfburns Small-Batch-Serie. Es handelt sich um den Batch 318, welcher aus einer Kombination aus leicht getorftem Whisky für sieben Jahre in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts reifen konnte. Dies wurde kombiniert mit Scotch der ebenfalls sieben Jahre in First-Fill-Bourbon-Fässern reifte. Insgesamt gibt es weltweit 4.800 Flaschen davon.  

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*
Paul John Peated Select Cask Whisky 55,5%
Im Bundesstaat Goa werden die Paul John Whisky-Varianten hergestellt. Für den wahren Entdecker hält Goa auf Reisen immer eine Überraschung bereit. Ähnlich wie der Paul John Select Cask Peated, einem Single Malt, der durchaus überrascht. Selbst die erfahrenen Whisky-Liebhaber sind erstaunt über die Qualität dieses Inder. Unerwartete Aromen gleichen sich gegenseitig aus und sorgen für den perfekten Tropfen. Es ist ein gesundes Goa-Erlebnis, das in jedem Schluck steckt.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*
Zuidam Millstone 6 Jahre Peated Amarone Cask #27 Whisky 46%
Dieser Millstone Malt Whisky überrascht, weil seine Eleganz und Komplexität über sein junges Alter hinausgehen. Wir von alleswhisky.de schicken es voraus: ein Top-Stoff mit angenehmen Preisschild. Woher wir das wissen - Anfang September 2023 konnten wir dieses Premium-Produkt während einer Messe in Bremen direkt am Stand von Patrick Zuidam verkosten. Der Whisky besticht durch seinen frischen und fruchtigen Charakter und die zarte Rauchigkeit. Die einzigartigen Qualitäten dieses Whiskys ergeben sich aus der Verwendung einer kristallklaren Würze, die kühl und langsam gärt, bevor sie mit einem frühen Trennpunkt am Ende des mittleren Fasses ruhig destilliert wird. Nach der Destillation reifte dieser Whisky vollständig in Amarone-Weinfässern. Die Reifung in diesen Fässern verleiht dem Whisky seine wunderschöne Farbe und verstärkt die eleganten Fruchtnoten dieses Whiskys, die so wunderbar mit den zarten Rauchnoten harmonieren.Weitere Herstellungsdetails:Doppelt destilliertHefe: M-Stammhefe/BierhefeGetreide: Schweres Torfmalz (knusprig) 50 ppmDestillationsdatum: 11.10.2016Abfülldatum: 26.04.2023

Inhalt: 0.7 Liter (92,84 €* / 1 Liter)

64,99 €*
Spirit & Cask Range Maximum Peat Vintage 2012 Single Islay No. 19 Whisky 59,7% 0,7L
Wer Torfbomben liegt wird hier genau richtig sein! Schon der Name Maximum Peat zeigt was sich in der Flasche verbergen mag, nämlich die volle Packung an Rauch und Torf. Diese faßstarke Abfüllung ist einzigartig und bemerkenswert mit einem mundfüllenden Geschmack. Das Torfmonster wurde im Jahre 2012 destilliert und geht mit 59,7% vol. als etwa 6-jähriger über die Ladentheken. Es handelt sich um ein Bottling aus zwei Einzelfässern mit der Nummer 327495 und 327496. Gesamtanzahl: 482 Flaschen

Inhalt: 0.7 Liter (97,00 €* / 1 Liter)

67,90 €*
Smokehead Sherry Cask Blast Whisky 48% 0,7L
Diese limitierte „rote Rauch-Totenkopf“ in der schwarzen Tube als Sonderedition namens Sherry Cask Blast. Wie der Name schon sagt reifte dieser in Sherry Fässer und eine hohe Rauchintensität in perfektem Maße. Schon im Herbst 2018 gab es die erste Edition, die reißenden Absatz bei den Kunden fand. Mit goldener Farbe und im Aroma rauchig, würzig mit Süße geht er voll in das beliebte Geschmacksniveau der Peated Islay Whiskys. Ähnlich wie die Lagavulin Distillers Edition oder die Laphroaig PX erhielt auch dieser fein-intensive Schotte sein Finishing in besten Sherry-Fässern. Dieser Smokehead Sherrybomb präsentiert sich vollkommen schwarz in einer Tube mit kräftig rotem Totenkopf.

Inhalt: 0.7 Liter (97,00 €* / 1 Liter)

67,90 €*
Caol Ila Distillers Edition 2022 Whisky 43%
Die Islay Distillers Edition ist jedes Jahr spannend erwartet durch die meisterhafte Handwerkskunst mit einer Doppelreifung, was jede der jährlich limitierten Distillers Edition Varianten auszeichnet. Jedes Fass der Serie ist individuell ausgewählt und perfekt auf den Brennereicharakter abgestimmt. Diese Ausführung ist immer angenehm rauchig, knackig und dabei sehr raffiniert im Geschmack.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*
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Murray McDavid 10 Jahre 2011 Peatside Port & Madeira Cask Batch 6 Whisky 50%
Immer wenn ein neuer Batch des Peatside von Murray McDavid erscheint heißt es „Peatside is back! Und das gilt natürlich immer für die jeweils ausgelobte Flaschenzahl des jeweiligen Batch. Wir präsentieren ihnen hiermit den Batch 6 des ikonischen Scotch Whisky des Independent Bottlers Murray McDavid. Nach 5 Jahren Reifezeit in Ex-Bourbon Hogshead war Halbzeit und es erfolgten zwei weitere getrennte Reifungen in First-fill Port- und Madera-Casks. Für die insgesamt 1.318 Flaschen erfolge nach mehr als 10 Jahren ein sogenanntes Vatting um die vier Fässer schließlich zu homogenieren.  

Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)

69,99 €* 74,90 €* (6.56% gespart)
Bunnahabhain 10 Jahre 2012/2022 Monuments Cask 900778 Whisky 43% (Signatory)
Das ikonische Kildalton Cross auf der Islay Insel steht im Südosten und jetzt auch auf unserem Bunnahabhain destilliert 2012. Der rauchige Insulaner reifte volle 10 Jahre im Sherryfass bevor er 2022 abgefüllt wurde. Der schwedischen Whisky-Malers Petri Jäsperi steht Pate für die Labels der Monuments Serie aus dem Hause Kirsch-Import in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage. Denn sie, die Monumente, thronen auf Bergen, überblicken das Meer oder stehen als imposantes Mahnmal in menschenleerer Landschaft in ganz Schottland und das muss gezeigt werden.   

Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)

69,99 €*
Paul John Select Cask Peated Whisky 55,5% 0,7L (Alte Ausführung)
Aus dem indischen Bundesstaat Goa stammt dieser Paul John Select Cask Peated Whisky 55,5% 0,7L, hinter dem man getrost einen Scotch in Fassstärke vermuten könnte. Weit gefehlt - die John Distilleries Ltd (JDL) ist ein waschechter, und zugleich höchst erfolgreicher Spirituosenproduzent aus Indien. Dieses Unternehmen wurde im Jahre 1992 durch den heutigen Chairman, Mr. Paul P. John selbst gegründet und auf den Erfolgspfad geführt. Seine Leidenschaft für die Kreation von Markenspirituosen mit internationalem Renomee treibt ihm immer an, auch heute noch. Die Frage ist auch gerechtfertigt, ob man immer noch mit dem ehemaligen Mutterland Schottland und seinen Produkten Vergleiche ziehen muss. Indien ist nachweislich heute, Stand 2016, die größte Whiskynation. Die rein auf indischem Boden erzeugten Whisky Spezialitäten erringen wir die Kollegen aus Japan und Taiwan in der Zwischenzeit große internationale Auszeichnungen. Speziell der Paul John Select Cask Peated Whisky 55,5% 0,7L ist ein großartiger Whisky in Cask Strenght, der mit seiner Wucht und Torfrauchigkeit ein gewichtiges internationales Wort mitspricht. Die ganze Palette an bisher erreichten Auszeichnungen zeugen von diesem Potential in dieser Whisky Brennerei und seinen Produkten. Auszeichnungen / Awards 2016 - The Spirits Business - Luxury Whisky Masters - Gold 2016 - Spirits Selection by Concours Mondial De Bruxelles - Gold 2016 - The Spirits Business - Spirit Business Award - Silber 2016 - Jim Murray´s Whisky Bible - Liquid Gold Award - 96 Punkte 2016 - Wizards of Whisky Awards - Gold 2015 - Spirits Selection by Concours Mondial De Bruxelles - Spirit Selection Award

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*
Laphroaig 10 Jahre Sherry Oak Whisky 48%
Der legendäre 10er Laphroaig erhält ab März 2021 einen aromatisch komplexeren Bruder mit Noten von Trockenfrüchten, gereift zusätzlich in Oloroso Sherryfässern. Die Rafinesse dabei liegt in der Vermählung ausgewählter Reifungen aus unterschiedlichen Eichenfässern. Die Aromen des Jerez geprägten Holzes verbinden Laphroaigs intensiv jodhaltigem Torf-Rauch mit dem harmonischen Gegenpol einer wunderbar süßen Note aus Spanien.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*
Ardbeg Uigeadail Whisky 54,2% 0,7L
Faßstärke und einen schönen Anteil an Sherry-Aromen im Power Single Malt Whisky mit viel Rauch Der Ardbeg Uigeadail Single Malt Whisky verdankt seinen Namen der geheimnisumwobenen Quelle, aus der Ardbeg sein torfiges Wasser bezieht. Ardbeg Uigeadail ist eine exklusive Komposition, gereift in Ex-Sherry- und Ex-Bourbonfässern. Der Geschmack ist reichhaltig, süß, salzig und rauchig mit Noten von Karamellschokolade, Rosinen und Kirsche. Der Name und das Flaschenetikett nimmt Bezug zu den sagenumwobenen keltischen Wurzeln der Besiedlung auf der Insel Islay. Der Whisky selbst bezieht sein Wasser aus der kleinen Quelle, die nur den Ardbeg Whiskys vorbehalten ist. Dort hat auch der Name Uigeadail seine Wurzeln. Er bedeutet „Mystischer Ort“ und ist der alte Name eben dieser Quelle an der Ardbeg Destillerie. Das „Wasser des Lebens“ war für die Menschen der vorangegangenen Jahrtausende von elementarer Bedeutung. Kriegerische Seefahrer und Fischer, Hirten und Mönche: sie alle sahen in der alten Quelle ein besonders Geschenk des Schicksals und verliehen ihm einen kultischen Rang. Ardbeg Uigeadail bewahrt dieses Erbe in jeder einzelnen Flasche. Uigeadail wird ohne Altersangabe vermarktet als ein anspruchsvoller Single Malt für Liebhaber, die neue Geschmackserlebnisse suchen und ihre Sammlung um eine Spezialität aus der traditionsreichen Ardbeg Destillerie bereichern wollen. Ist ihnen diese Variante zu kräftig dann steigen sie doch mit dem Ardbeg TEN 10 Jahre 46% 0,7L in die Serie der Isle of Islay Brennerei ein und arbeiten sich nach und nach weiter geschmacklich und in den Trinkstärken vorwärts.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*
Kilkerran Heavily Peated Batch 9 Whisky 59,2%
Der Kilkerran Heavily Peated Scotch Whisky wurde sowohl in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern gereift. Dies verleiht dem Campbeltown-Whisky neben seinem herzhaften Rauch und Torf zusätzlich einen fruchtigen, süßen Charakter. Es startet in der Nase mit Aromen von frisch gebackenem Shortbread, Kokosnussnoten und geräucherten grünen Bananenschalen. Am Gaumen zeigen sich Noten von Keksen, Stachelbeeren und belebendem Torfrauch führen.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*
Caol Ila 9 Jahre 2014/2023 Pinot Noir #2003922 Whisky 55,6% (Murray McDavid)
Die Einzelfass-Abfüllung stammt von Murray McDavid und wurde durch Caol Ila destilliert. Die Destillerie auf Islay, auch der größte Malt Produzent auf der Insel, wird auch Mr. Consitant genannt. Als Ergebnis nach der Doppelreifung kommt ein junger und vibrierender Single Malt Whisky heraus der sich sehen lassen kann. Im Übrigen ein Dram für Peat-Lovers.Destilliert: 2014Abgefüllt: 2023 Flaschenanzahl: 237

Inhalt: 0.7 Liter (107,13 €* / 1 Liter)

74,99 €*
Bunnahabhain 8 Jahre 2014/2023 #3814010850 Whisky 53,8% (Duncan Taylor)
Hiermit präsentieren wir den „Dampfhammer“ unter den Bunnahabhain Abfüllungen. Dieser ist mit 8 Jahren noch jung, genauso  wie man Islay Malts liebt, extrermely peated und wunderbar lecker durch die Reifung im Butt.Destilliert: 16. Oktober 2014Abgefüllt: 27. März 2023Fassnummer: 10535408Flaschenanzahl: 570  

Inhalt: 0.7 Liter (107,13 €* / 1 Liter)

74,99 €*
Lagavulin 10 Jahre Islay Single Malt Scotch Whisky 43% 0,7L
Dieser 10-jährige Islay Single Malt Whisky wurde während des Feis Isle 2019 auf der Insel zum ersten Mal vorgestellt. Und die Abfüllung war ursprünglich rein für das Travel Retail Segment vorgesehen. Die Reifung erfolgte ab 2009 sowohl in First-fill und Re-fill Ex-Bourbon Barrels. Ein seltener, exklusiver Hochgenuss für Reisende.

Inhalt: 0.7 Liter (112,71 €* / 1 Liter)

78,90 €*
Caol Ila 7 Jahre 2014 PX Spinola Finish #2015620 Whisky 56,8% (Murray McDavid)
Eine Islay-Besonderheit von der größten Destillery der Whisky-Insel. Ein Caol Ila, destillert im Jahre 2014 und schließlich in hoher Trinkstärke abgefüllt im Jahr 2021. Diese Spezialität genoss seine Betreuung durch Murray McDavid vom Festland. Mit einer Nachreifung im Pedro Ximénez Sherry Cask aus der namhaften Bodega Ximénez-Spínola mit einträglichen Noten von schottischem Küsten-Torf und Noten von Frucht und Mokka. Destilliert: 2014 Abgefüllt: 2022 Fassnummer: 2015620 Flaschenanzahl: 307  

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*
Laphroaig Lore Whisky 48%
Der Islay Single Malt Whisky Lore stammt aus der Laphroaig Distillery und wurde erschaffen vom Destillerie-Manager John Campbell selbst. Es ist eine komplexe Vereinigung von Abfüllungen aus alten Bourbonfässern, Quarter Casks und Oloroso-Sherryfässern (Hogsheads) für einen einzigartig reichhaltigen Geschmack. Wie der Name „Lore“, der die Bezeichnung für die mündliche Weitergabe einer Fähigkeit oder Tradition wiedergeben, wurde die neue Laphroaig Abfüllung in Anlehnung an die Weitergabe alter Traditionen. Das Wissens wurde angewandt beim Lore durch die Zusammenarbeit der Destillerie-Manager, Master Blender und Whiskyexperten, ein Wissen das von Generation zu Generation geschaffen wurde und immer weitergegeben wird. Für den besonderen Whisky wurden zum größten Teil 15- bis 21-jährige Fässer verwendet mit einem kleineren Teil an jüngeren Malts. Dieser Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky wurde zudem als “Best Single Malt Scotch No Age Statement” in Jim Murray’s Whisky Bible ausgezeichnet.

Inhalt: 0.7 Liter (119,86 €* / 1 Liter)

83,90 €*
Caol Ila 10 Jahre 2010/2021 Bourbon Whisky 46,5% (House of McCallum)
Anthony McCallum, der schottische Independent Bottler, bringt mit dieser Abfüllungen einen reinrassigen Islay zu den Kunden. Mit dem Kauf dieser gesonderen Spezialität, eine limitierte Auffüllung aus drei Ex-Bourbon Barrels, mit sehr heller Farbe und sehr kräftigen Geschmacksnoten in der The Vintage Range. Dieser Schotte reifte über 10 Jahre auf dem geheiligten Boden von Alba. Destilliert: 08. Dezember 2010 Abgefüllt: September 2021 Fassnummern: 3425/26/27 Flaschenanzahl: 1140  

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

84,90 €*
Ardbeg Corryvreckan Whisky 57,1% 0,7L
Dies ist das Biest aus der Ardbeg Core-Range - genauso wild wie der gleichnamige Meeresstrudel Benannt wurde der Ardbeg Corryvreckan, übrigens ein Islay Single Malt, einem der größten Meeresstrudel Europas. Dieser liegt an der Westküste Schottlands im Nordwesten Isle of Jura. Bei einsetzender Flut strömt viel Wasser von Süden her kommend durch den Jura-Sund, wo es im Norden nur durch wenige Meerengen abfließen kann. Der dabei entstehende hohe Wasserdruck verursacht in der Straße von Corryvreckan eine starke Strömung von etwa acht Knoten Richtung Westen; damit ist spätestens der Corryvreckan Meeresstrudel entstanden. Tauche also ein in the Welt von The Ultimate und erlebe diese faßstarke Ardbeg Legende! Er reifte in französischen Eichenfässern. Diese speziellen Fässer verleihen dem Whisky seinen außergewöhnlichen Charakter, mit würziger Schärfe und reichhaltigen süßen Fruchtnoten. In Summe ist er absolut vollmundig, intensiv und unglaublich machtvoll. Gerne können sie ihre Reise auch mit dem Ardbeg TEN 10 Jahre 46% 0,7L beginnen oder sich mit dem Ardbeg Uigeadail Whisky 54,2% 0,7L langsam zum Corryvreckan vorarbeiten.

Inhalt: 0.7 Liter (124,14 €* / 1 Liter)

86,90 €*
Kilchoman Genesis Stage 4 Mashing Whisky 49,1%
Die Serie Genesis der äußerst erfolgreichen Islay Brennerei Kilchoman erzählt die Entstehungsgeschichte des erzeugten Whisky ganz nach dem Motto „From Barley to Bottle“. Was der Kunde damit kauft und genießt ist 100% Islay in der Flasche. Das verspricht die 100% Islay Philosophie, für die die Destillerie Kilchoman steht. Jeder einzelne Produktionsschritt wird mit Leidenschaft und Geschick vor Ort durchgeführt. Auch wir von alleswhisky.de können dies so bestätigen, da wir auf der letzten Isle of Islay Tour im Juni 2023 genau dies überzeugend aus dem Team um Anthony Wills vermittelt bekommen hatten. Die aktuelle Abfüllung Mashing Stage 4 ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination, gereift in Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern, ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet. Die Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman sowie Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings. Natürlich wie immer ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung.  

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

87,90 €*
Kilchoman Genesis Stage 3 Whisky 49,4%
Die Genesis-Serie soll insgesamt acht Abfüllungen umfassen. Stage 3 ist die Variante bei dem der Fokus auf das Torfen gelegt wird. Dies findet bei Kilchoman in den Produktionstagen 13 und 14 statt durch das Trocknen der aktuell mälzenden und noch feuchten Gerste. Nach der Destillation wurde der frisch Hochprozentige schließlich in ehemalige Bourbon-Fässer, STR-Fässer und anschließend in Sherry-Fässer gelagert und gereift.Weltweit limitiert auf 3.600 Flaschen!  

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

87,90 €*
Laphroaig PX Cask Whisky 48%
Der Laphroaig PX Cask ist ein in drei unterschiedlichen Eichenfässern gereifter Islay Single Malt Scotch Whisky. Die drei Eichentypen werten dabei das schon gereifende Destillat immer weiter sequenzell mit ihrem eigenen Charakter auf. Die erste Grundreifung erhält der Schotte in den so typischen US-amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels, gefolgt durch eine Umlagerung in die viel kleinen Quarter Cask, die die Reifung durch eine wesentlich höhere Oberflächenbenetzung richtig antreibt. Als dritte und finale Reifung kommen die großen Europäischen Eichenfässer, die sogenannten PX, zum Einsatz in den denen vormals rarer süßer Pedro Ximénez Sherry zur Blüte heranreifte. Die ersten beiden Reifungen ergeben einen subtilen Charakter durch die Amerikanische Eiche und die Ex-PX-Casks bringen zusätzlich eine tolle Reichhaltigkeit, Süße und einen vollen Körper mit in das Destillat. Dies harmoniniert wurderbar mit dem rauchig-torfigen Laphroaig Hausstil der auch Seetangaromen aufweisst. Somit entsteht durch dieses aufwändige Verfahren einer der zugleich voluminösten wie auch ausgeglichensten Whiskyvertreter der nunmehr schon über 200 Jahre alten Hebriden-Brennerei.

89,90 €*
Ballechin 13 Jahre 2010/2023 Chardonnay Cask #803 St. Michael Eppan Whisky 48,2%
Insgesamt sind es sieben neue Single Casks mit Michael Eppan Reifung von „Scotland’s Little Gem“ Edradour. Dieser hier, erschienen Mitte Februar 2024 ist der einzigst rauchig-torfige, ein Ballechin. Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Ein sehr torfiger Highland Whisky mit mindestens 50ppm trifft zur Reifung ganze 13 Jahre lang auf Chardonnay. Ein seltener Leckerbissen mit 48,2 % vol. abgefüllt und wie gewohnt von Edradour in natürlicher Farbe und ohne KühlfiltrationDestilliert: 13. Oktober 2010Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 803

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 16 Whisky 58,5%
Mit dem Batch 16 bekommt der Geniesser eine hervorragende Variante dess 10-jährigen Laphroaig aus der Cask-Strength-Familie, gepaart mit dem vollen Alkoholgehalt von 58,5% vol. Alkohol.. Sicherlich eine der stärksten Abfüllungen aus dieser Serie.

Inhalt: 0.7 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

93,90 €*