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Frucht und Würze

Amahagan Edition No. 1 Blended Malt Whisky 47%
Amahagan Edition No. 1 Blended Malt Whisky 47%
Dies ist der erste Blended Malt Whisky aus der japanischen Nagahama-Brennerei, einer der neuesten und kleinsten Brennereien Japans. Diese Serie ist die Steilvorlage, in Zukunft einen 100%igen eigenen Single Malt herzustellen. Die Mitarbeitern blenden diese neuen Produkte wunderbar mit einer Auswahl an Malt Whiskys aus Übersee. Ende 2018 wurde mit 47% nur ausgewählten Malt Whiskys aus der eigenen Brennerei und einer zusätzlichen Auswahl von Malt Whiskys aus Übersee abgerundet.  Auszeichnungen / Reviews: - Bronze Medal (World Whisky Award, 2020) - Bronze 91pts (Melbourne International Spirits Competition, 2020)  

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Bruichladdich The Organic 2010 Islay Single Malt Whisky 50%
Bruichladdich The Organic 2010 Islay Single Malt Whisky 50%
Die The Organic 2010 Variante von Bruichladdich könnte man getrost als Elegant und Reichhaltig bezeichnen. Eine DNA die sich durch geschmackliche Tiefe genauso auszeichnet als auch Reinheit. Rein, frisch, honigtönig und großartige Eiche ergeben sich durch handwerkliche Arbeit in der Brennerei genauso wie die sehr langsam stattfindende Destillation. Diese Abfüllung ist gewiss der Ausdruck einer noch fundamentellen Art und zursprünglichen Weise der Whisky-Herstellung. Mehr ins Detail gehend könnte man für die Freaks unter den Single Malt Scotch Whisky Genießer noch folgendes ausführen. Die Organische Gerste stammt von der Farm Mid Coul, nahe dem Flughafen Inverness gelegen. Der Farmer William Rose züchtet sein Getreide natürlich und verzichtet dabei ganzlich auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder Dünger. Dabei spielt auch die Fruchtfolge auf den Böden eine sehr entscheidene Rolle für ihn.

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Teaninich 9 Jahre 2012 Pineau des Charentes Finish #1911645 Whisky 56,8% (Murray McDavid)
Teaninich 9 Jahre 2012 Pineau des Charentes Finish #1911645 Whisky 56,8% (Murray McDavid)
Diese Parameter bei einem exzellenten schottischen Single Malt Whisky sind selten zu finden. Von den Northern Highlands stammt dieser Teaninich, destilliert 2012 und abgefüllt 2021. Der Bottler Murray McDavid gönnte diesem Einzelfass-Abfüllung ein seltenes Finishing im Pineau des Charentes Cask, der französischen Vorstüfe zum Cognac. Der süß-säuerliche Likörwein ergänzt zum Geschmacksprofil von Vanille und Malz um helle und exotische Früchte. Destilliert: 2012 Abgefüllt: 2021 Fassnummer: 1911645 Flaschenanzahl: 398  

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Antiquary 21 Jahre Whisky 43% 0,7L
Der Antiquary wurde nach einer Novelle des berühmten schottischen Schriftstellers Sir Walter Scott benannt und wurde erstmals im Jahre 1888 der Öffentlichkeit in Großbritannien präsentiert. Dies macht ihn zu einem der ältesten Blended Scotch Whiskys der Welt. 1995 übernahm die Tomatin Distillery, in den Highlands bei Inverness gelegen, die Firma J & W Hardie Ltd. und damit auch deren Blendmarke Antiquary von United Distillers. Auch die sehr außergewöhnliche Flaschenform, die an einen Diamanten erinnert - und übrigens schon Designerpreise gewonnen hat - macht ihn unter den Blended Whiskys zu etwas Herausragendem. Der sehr hohe Single Malt Anteil von über 55% gibt ihm seine Klasse, ein perfekt ausbalanciertes Volumen und ein Hauch von ein wenig Torf und Rauch, die er von Bowmore Single Malts aus Islay erhält. Dies ist ein wahrlich einzigartiger Schottischer Blend mit sehr vornehmen Noten und einem beachtlich guten Preis/Leistungsverhältnis. Der Antiquary 21 Jahre besteht aus über 30 verschiedenen Single Malt und Grain Whiskys. Er vereint im besten Sinne die Whiskylandkarte Schottlands durch Whiskys von den Highlands, Speyside, Lowlands und Islay.

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bruichladdich-the-organic-2009-whisky-50-prozent-shop
Bruichladdich The Organic 2009 Whisky 46% 0,7L
Ein unpeated Bruichladdich The Laddie, der aus organischer und lokaler Gerste aus 2008, im Jahr 2009 gebrannt wurde. Man könnte sagen es ist eine sogenannte Single Vintage Ausführung, die nach der Destillation on Ex-Bourbon und Tennessee Eichenfässern für 8 Jahre reifen durfte. Wie gewohnt von Bruichladdich, natürlich ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen in die markanten Flaschen abgefüllt. Limitiert auf 18.000 Flaschen!

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Starward 3 Jahre Batch 1 Whisky 56% (That-Boutique-Y Whisky Company)
Starward 3 Jahre Batch 1 Whisky 56% (That-Boutique-Y Whisky Company)
Da haben sie wieder zugeschlagen die Briten um die MarkeThat-Boutique-Y Whisky Company, ein Unternehmen von ATOM Brands. Diese suchen weltweit am Markt einzigartige Brennereien und Abfüllungen wie hier dieses Fass von der australischen Whisky-Edelschmiede Starward. Fassstark, bildlich ausdruckstark auf dem Flaschenlabel und geschmacklich toll mit ein Rotweinreifung.

Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

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Aberlour A´bunadh Alba Batch 005 Whisky 62,7%
Der Name A’bunadh Alba bedeutet auf Gälisch „das Original“ und ist eine Hommage an den Gründer der Aberlour Distillery im gleichnamigen Ort Charston-of-Aberlour, James Fleming. Dieser A´bunadh Alba wird im Gegensatz zu den üblichen Varianten in ehemaliger amerikanischer Eiche gereift. Dies erzeugt Aroma von reifen roten Äpfeln, zusammen mit Honig, Vanille und einem Schuss Zimt. A´bunadh Alba wird in Fassstärke abgefüllt, was zu einem süßen Whisky mit cremiger Textur führt. Batch 005  

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Edradour 10 Jahre 2010/2021 Bourbon Cask #380 Whisky 59,1%
Da freuen wir uns aber über dieses Einzelfass, ein Warehouse Fund, gereift und gelagert in einem Ex-Bourbon Eichenfass aus den USA. Die Edradour Highland Whisky zeigt wieder einmal Größe, auch mit dieser Einzelfass-Abfüllung in Fassstärke. Diese Destillerie, genannt auch „Scotland’s little gem“, erzeugt eine Vielzahl an Abfüllungen. Zum Glück können wir in Deutschland davon richtig profitieren.Destilliert: 10. November 2010Abgefüllt: 01. Mai 2021Fassnummer: 380Flaschenanzahl: 217

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

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Amrut Two Continents 3rd Edition Single Malt Whisky 46%
Amrut Two Continents 3rd Edition Single Malt Whisky 46%
Dies ist die Nr.3 aus Bangalore, oder besser gesagt Edition Nummer 3, in der erfolgreichen Serie der Two Continents von Amrut. Wer Indischen Whisky nicht kennt wird überrascht sein wie gut und ähnlich doch die Variante aus Asien ist im Vergleich zu den etablierten und eher bekannteren Europäischen Ausführungen von Single Malts. Mit ihrem Namen „Zwei Kontinente“ bezieht sich die Amrut Distillery auf ihre Interkontinentale Zusammenarbeit und die Reifung in Eichenfässern sowohl im eigenen Land und in Europa. Dies wäre per Gesetz in Schottland nicht möglich. Also etwas ganz besonderen in Sachen hochwertigem Dram und Reifung auf zwei Kontinenten. Nach einer „Grundreifephase“ in Indien im bevölkerungsreichsten Land der Erde, geht der Whisky auf die Reise zur weiteren Reifung , oder Nachreifung, ins kontinentale und gemäßigtere europäische Klima.

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

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Amahagan Edition No. 2 Red Wine Wood Finish Whisky 47%
Hier haben wir die Nr. 2 des japanischen Amahagan Whisky aus der Nagahama Distillery. Die Farbe der gereiften alkoholischen Flüssigkeit ist wie rötlicher und glänzender Ziegelstein. Der Geschmack ist stimmig mit intensivem Rotweinen. Er zeigt am Gaumen Rosinen und Beeren, welche perfekt harmoniert mit dem einzigartigen Malzgeschmack von Nagahama. Ein erfrischendes Finishing von Orangenschalen zeigt er ebenfalls. Die Süße des Malz setzt sich im Abgang mit einem mittellangen und durchgängigen Geschmack fort. Auszeichnungen / Reviews: - Gold Medal (World Whisky Award, 2020) - Bronze 90pts (Melbourne International Spirits Competition, 2020)  

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Starward 2018/2023 Stout Cask Australian Single Malt Whisky 52%
Wieder eine neue interesssante Whisky-Abfüllung aus der Melbourne Starward Whisky Destillerie. Es handelt sich um den limitierten Stout Cask, dieser geschacklich die magische Zutat hinter den komplexen Aromen von Imperial Stout-Bier zelebriert. Das australische Team ließ den Whisky anfänglich in den charakteristischen Rotweinfässern reifen um dann umzulagern in Stout-Fässern aus der Melbourner Brauerei Brick Lane.

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Dingle La le Bride Wheel of the Year Series Single Malt Irish Whiskey 50,5%
Ganz im Südwesten Irlands gibt es die langgezogene Dingle-Halbinsel. Das keltische Erbe ist dort bis heute deutlich spürbar in Form von Relikten. Und genau dort operiert auch die handwerklich arbeitende Brennerei Dingle. Diese lässt die tausende Jahre alte Geschichte ihrer Heimat mit einer Serie von Sonderabfüllungen namens Wheel of the Year Series aufleben. Dieses Serie orientiert sich am keltischen Rad des Jahres. Dieser Sonnenkalender zeigt die Zeit sowie Jahreszeiten an und ist in acht Abschnitte eingeteilt. Der Samhain Single Malt markierte zum Start des keltischen Neujahrs den Beginn der Serie. Mit dieser zweiten Variante, dem Lá le Bríde, ehrt Dingle jetzt das gleichnamige keltische Fest, das für den Frühlingsanfang und die Ankunft der helleren, wärmeren Tage steht. Der Lá le Bríde Single Malt ist eine Hommage an die aufblühende Lebensfreude. Sein Profil ist entsprechend lebhaft, denn hier trifft bei 50,5% vol. Trinkstärke Noten von Honig auf Himbeeren und Kekse sowie Karamell auf Ingwer und einen Hauch Minze. Dafür reifte der dreifach destillierte Irish Whiskey zunächst in Bourbonfässern, bevor ihn Master Distiller Graham Coull in Rye Casks abrundete.

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

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Edradour 13 Jahre 2010/2023 Pinot Noir Cask #2 St. Michael Eppan Whisky 48,2%
Pinot Noir ist der Star dieser Einzelfass-Abfüllung, als besondere Reifung von Südtiroler Wein. Vom Weingut St. Michael Eppan stammt dieses vorbelegte Eichenfass, welches schließlich in Schottland die frische und klare Spirituose zum Reifen aufnahm. Ein seltener Leckerbissen mit 48,2 % vol. abgefüllt und wie gewohnt von der Edradour Highland Destillerie in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.Destilliert: 05. November 2011Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 2

Inhalt: 0.7 Liter (121,41 €* / 1 Liter)

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Edradour 12 Jahre Barbaresco Small Batch Whisky 48,2%
Destilliert im Jahr 2011 und im Anschluss durchgängig gereift in First-fill Barbaresco-Wein Hogshead Eichenfässer aus dem Piemont. Schließlich 2023 abgefüllt als Small Batch Abfüllung nach über 12 Jahren.Limitierte Abfüllung mit insgesamt 2.921 Einzelflaschen!

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Edradour 11 Jahre 2012/2023 Sauvignon Cask #1001 St. Michael Eppan Whisky 48,2%
Eine der kleinster schottischen Malt Whisky Destillerien dreht im Februar 2024 wieder auf mit eine Einzelfassserie und exklusiver Weinreifungen von italienischen Fässern. In Sauvignon Cask wurde dieser Michael Eppan aus Südtirol gereift, einer der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols sowie dem Tor zu den Dolomiten. Wie gewohnt von Edradour in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.Destilliert: 29. April 2012Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 1001

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Edradour 12 Jahre 2011/2023 Small Batch Burgundy Casks Whisky 48,2%
Edradour ist der Garant aus den schottischen Highlands für große Vielfalt an Reifungen und Abfüllungen. Ihren Status baut die Highland-Brennerei dabei nun weiter aus mit einer neuen Abfüllung aus Rotweinfässern, genauer Burgunder. Es ist der Edradour 12 Jahre 2011/2023 Small Batch Burgundy Casks. Dieser verbrachte seine gesamte Entstehungs- und Reifezeit in First Fill Burgundy Hogsheads. Aus acht dieser französischen Fässer entstand ein einladender Small Batch Whisky, der von intensiver, dunkler Frucht, zarter Honigsüße und milden Gewürzen geprägt ist.Fassnummern: 92, 93, 95, 96, 97, 98, 99, 101Flaschenanzahl: 2.840

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Edradour 11 Jahre Edradour 2012/2023 Merlot Cask #1 St. Michael Eppan Whisky 48,2%
Eine Einzelfass-Abfüllung mit besonderer Reifung im 1st Fill Merlot Cask aus Südtirol. Das Weingut St. Michael Eppan thront würdevoll und erhaben inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols, dem Tor zu den Dolomiten, Eppan an der Weinstraße. Ein seltener Leckerbissen mit 48,2 % vol. abgefüllt und wie gewohnt von Edradour in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.Destilliert: 13. April 2012Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 1

Inhalt: 0.7 Liter (121,41 €* / 1 Liter)

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Edradour 11 Jahre 2012/2023 Sauvignon Cask #1002 St. Michael Eppan Whisky 48,2%
Eine der kleinster schottischen Malt Whisky Destillerien dreht im Februar 2024 wieder auf mit einer Einzelfassserie und exklusiver Weinreifung von italienischen Fässern. Im Sauvignon Cask #1002 wurde diese Variante gereift, von Michael Eppan aus Südtirol, einer der wichtigsten Weingüter sowie Weinbaugemeinde Südtirols und dem Tor zu den Dolomiten. Wie gewohnt von Edradour in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.Destilliert: 29. April 2012Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 1002

Inhalt: 0.7 Liter (121,41 €* / 1 Liter)

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Edradour 11 Jahre 2012/2023 Cabernet Sauvignon Cask #2 St. Michael Eppan Whisky 48,2%
Der Cabernet Sauvignon ist eine Rotweinsorte. Beheimatet ist sie im französischen Bordelais, er ist jung fruchtig, zeigt feine Röstaromen und schwarzen Johannisbeeren, manchmal auch Paprika oder Lakritz. Und exakt in einem Einzelfass durfte dieser 1st Fill Cabernet Cask aus Südtirol reifen. Das Weingut St. Michael Eppan thront würdevoll und erhaben inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols, dem Tor zu den Dolomiten, Eppan an der Weinstraße. Ein seltener Leckerbissen mit 48,2 % vol. abgefüllt und wie gewohnt von Edradour in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.Destilliert: 13. April 2012Abgefüllt: Dezember 2023Fassnummer: 1

Inhalt: 0.7 Liter (121,41 €* / 1 Liter)

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Glen Moray 5 Jahre 2016/2022 Rye Matured Curiosity Range Whisky 46,3%
Dieser im Jahre 2016 destilliertes Glen Moray Malt Whisky erhielt am Ende der Reifungsphase ein Rye Cask Finishing. Dadurch entstand ein exquisit weicher Whisky, der in ehemaligen Roggenfässern aus den USA nachreifte. Eine einzigartig ausgewogene Kombination aus Karamell und Gewürzen, die den Genießer nicht enttäuschen wird.Die Worte des Brennmeister von Glen Moray sind folgende dazu: „Dieser wärmende Glen Moray wird in Kentucky Rye Whisky Casks für eine sanfte Würze vollendet, die sich mit Karamellsüße vereint und in einem abgerundeten und unvergesslichen Whisky gipfelt.“

Inhalt: 0.7 Liter (124,14 €* / 1 Liter)

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Glen Moray 15 Jahre 2006/2022 Rhum Agricole Matured Curiosity Range Whisky 46,3%
Dieser Scotch Speysider ist aromenreich an Gewürzen und Toffee. Dieser Malt wurde im Jahr 2006 destilliert und nach der Grundreifung und Finishing in Rhum Agricole abgefüllt. Es handelt sich um eine seltene Kombination aus Agricole-Rum und Ex-Bourbon-Fässern, die zusammen einen intensiv reichhaltigen und vollmundigen Whisky ergeben. Lassen sie sich auch überraschen.

Inhalt: 0.7 Liter (124,14 €* / 1 Liter)

86,90 €*
deanston-15-jahre-organic-whisky-463-prozent-shop
Deanston 15 Jahre Organic Whisky 46,3% 0,7L
Der Deanston Organic mit einem Alter von 15 Jahren ist streng limitiert. Für diesen Single Malt Whisky werden nur 3.000 Kartons pro Jahr hergestellt. Es ist ein hervorragender Highland Single Malt der sich durch beste regionale Zutaten auszeichnet. Gerade die lokale organische Gerste und das weiche Wasser des River Teith geben diesem Whisky Traditionalität und ein natürliches Gesicht. Handgemacht von einem kleinen Team lokaler Meister wurde er nach traditionellen Destilliertechniken herstellt und in neuen Eichenfässern handabgefüllt. Er wurde nicht kühlgefiltert, um seinen authentischen Geschmack und seine natürliche Farbe zu erhalten. Nach 15 Jahren Lagerung entfaltet er nun sein wunderbares Aroma nach Vanille und Honig. Der Deanston 15 Jahre Organic wurde von der Organic Food Federation zertifiziert.

Inhalt: 0.7 Liter (124,43 €* / 1 Liter)

87,10 €*
Starward 2018/2022 Ginger Beer #7 Whisky 48%
Die Individualität der Australier um Starward ist in der Zwischenzeit gar grenzenlos und geht weit über die üblichen Standardabfüllungen hinaus wie hier mit einer Reifung von Weinfässern als Grundreifung und danach einem Ingwerbierfass-Finishing als Batch 7. Da könnte man doch sagen: Australien und Whisky? Oh yes please, because of many positive reasons. Nun aber Spass beiseite und wieder in der deuscher Sprache. Australian Whisky matured in Red Wine Barrels ist heute schon angekommen im alten Europa.

Inhalt: 0.7 Liter (124,99 €* / 1 Liter)

87,49 €*
Kilchoman Genesis Stage 4 Mashing Whisky 49,1%
Die Serie Genesis der äußerst erfolgreichen Islay Brennerei Kilchoman erzählt die Entstehungsgeschichte des erzeugten Whisky ganz nach dem Motto „From Barley to Bottle“. Was der Kunde damit kauft und genießt ist 100% Islay in der Flasche. Das verspricht die 100% Islay Philosophie, für die die Destillerie Kilchoman steht. Jeder einzelne Produktionsschritt wird mit Leidenschaft und Geschick vor Ort durchgeführt. Auch wir von alleswhisky.de können dies so bestätigen, da wir auf der letzten Isle of Islay Tour im Juni 2023 genau dies überzeugend aus dem Team um Anthony Wills vermittelt bekommen hatten. Die aktuelle Abfüllung Mashing Stage 4 ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination, gereift in Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern, ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet. Die Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman sowie Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings. Natürlich wie immer ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung.  

Inhalt: 0.7 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

87,90 €*
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